1樓:匿名使用者
一、飲食六宜
宜早:人體經一夜睡眠,腸胃空虛,清晨進些飲食,精神才能振作,故早餐宜早。
宜緩:吃飯細嚼慢嚥有利於消化,狼吞虎嚥,會增加胃的負擔。
宜少:人體需要的營養雖然來自飲食,但飲食過量也會損傷胃腸等消化器官。
宜淡:飲食五味不可偏亢,多吃淡味,於健康大有好處。
宜暖:胃喜暖而惡寒。飲食宜溫,生冷宜少,這有利於胃對食物的消化與吸收。
宜軟:堅硬之物,最難消化,而半熟之肉,更易傷胃,尤其是胃弱年高之人,極易因此患病。所以煮飲烹食須熟爛方食。
二、飯前喝湯
我國居民用餐習慣一般都是先吃飯、後喝些菜湯。西方人的用餐習慣是先喝點湯,再吃飯(麵包等)。這兩種不同的用餐習慣,究竟哪一種科學、合理?
從科學衛生的觀點看,先喝點湯再吃飯比較好。因為人在感覺飢餓時馬上吃飯對胃的刺激比較大,日久,容易發生胃病或消化不良。如果吃飯前先喝點湯,就好象運動前做預備活動一樣,可使整個消化器官活動起來,使消化腺分泌足量消化液、為進食作好準備。
這樣,就會減輕對空胃的刺激,對胃的保護有一定好處。
三、站著吃飯
醫學家對世界各地不同民族的用餐姿勢研究表明,站立位最科學,坐式次之,而下蹲位最不科學。這是因為下蹲時腿部和腹部受壓,血液受阻,迴心血量減少,進而影響胃的血液**。而吃飯時,恰恰是胃最需要新鮮血液的時候,某些胃病可能與下蹲式就餐姿勢有關。
人們吃飯時大都採用坐勢,主要是因為工作勞累,而坐勢最感輕鬆之故。
四、吃飯說話
傳統習慣認為,吃飯時不宜說說笑笑,否則對消化吸收不利。而現在一些保健專家則認為,吃一頓午飯用30分鐘左右為宜,在此時間裡邊吃邊說,可使一起進餐者交流感情,解除煩惱,使腸胃能正常地消化食物。其原因是,愉快的心情不僅能增進食慾,還可興奮中樞神經,從而促進消化液大量分泌,使胃腸處於最佳消化狀態。
五、喜吃苦食
苦味食物不僅含有無機化合物、生物鹼、萜烴類,而且含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸,是人體生長髮育、健康長壽的必需物質。苦味還能調節神經系統功能,幫助人們從緊張的心理狀態下鬆弛下來,緩解由疲
六、營養均衡
不挑食,不偏食。水果應在兩餐間食用;湯應在飯前喝;瓜類蔬菜要單獨食用。
七、三餐有別
早吃好,午吃飽,晚餐適量。草率的早中餐、豐盛的晚餐,使人患肥胖的佔67%。早餐以低糖低脂肪高蛋白為佳。
午餐同樣,因為午餐食用雞或魚等高蛋白可使血液中充滿氨基酸,包括酪氨酸,酪氨酸可通過血腦屏障,在大腦中轉化為使頭腦清醒的化學物質;另一個能通過血腦屏障的關鍵營養物質是膽鹼,它存在於魚、肉、蛋黃、大豆製品、燕麥片、米、花生和山桃核中,膽鹼是腦神經遞質乙醯膽鹼的化學前體,在記憶中起主要作用。晚餐以高碳水化合物為佳。
八、心情舒暢
吃飯時情緒好,食慾增強,血液迴圈良好,胃腸的消化功能強,免疫力增強;如在吃飯時情緒壓抑和鬱悶,則會影響食慾,影響血液的正常迴圈,降低整個消化系統的功能,降低人的免疫力。
九、講究衛生
飯前洗手,不吃腐爛變質的食物。
十、細嚼慢嚥
細嚼可使食物磨碎成小塊,並與唾液充分混合,以便吞嚥。同時,嚼還能反射性地引起唾液、胃液和胰液等消化液的分泌,為食物的進一步消化提供了有利條件。
十一、定時定量
吃飯有規律,定時定量,能使胃腸道有規律地蠕動和休息,從而增加食物的消化吸收率,使胃腸道的功能保持良好狀態,減少胃腸疾病的發生。
十二、少吃多餐
進食少,血液中的糖濃度低,身體分泌的胰島素就少,膽固醇的水平就降低,體內脂肪也會減少;但要注意,不論吃多少餐,總熱量不應超過一日三餐的總量。
十三、節制飲食
節制飲食不僅能減輕胃腸負擔,而且由於機體處於半飢餓狀態,植物神經、內分泌和免疫系統受到一種良性刺激,從而調動人體本身的調節功能,內迴圈均衡穩定,使免疫力增強,神經系統興奮與抑制趨向於平衡,有利於提高人的抗病能力。
十四、預防「飯醉」
有一部分人因吃得過飽,即使不喝酒,往往也會出現酒醉狀態,即飯後思緒紊亂,昏昏欲睡。這是因為人吃進過多的碳水化合物後,其中的葡萄糖能在胃裡轉變為酒精(乙醇),這部分酒精被人體吸收後,就會引起一系列的症狀。要預防「飯醉」,關鍵在於避免暴飲暴食。
2樓:匿名使用者
最佳的吃飯時間是身體最活躍,新陳代謝最旺盛的時候。所以,早晨起來的時候,應該補充豐富的早餐。一覺醒來,經過了差不多十個小時沒有進食,身體沒有能量補充,細胞已經消耗光了能量。
所以這個時候身體急需要補充能量,而且,在早晨的時候,身體也需要補充很多營養,特別是蛋白質,因為蛋白質在體內不能儲存,已經被迴圈消耗掉,給頭髮、**、指甲等吸收了,或是用來產生抗體對抗入侵人體的細菌。
早餐的時候補充能量,身體會消耗更多的能量來供被充肌肉組織的營養。起床時間因人而異,因此早餐沒有固定的時間,起床後的一個小時內吃早餐就可以了。
另一個吃飯的最佳時間是運動後的半個小時至45分鐘內。在這個時候,消耗能量的生化酶是最活躍的,而儲存能量的激素在這個時候受到抑制,也就是說,能量被轉化為脂肪的機率降低了。這個時候進食,碳水化合物會立刻被消耗來補充肝糖,在運動過程中,肝糖濃度降低。
運動過後,身體需要補充蛋白質幫助肌肉組織恢復和生長,這一過程需要脂肪作為能量。運動後補充的能量都用來恢復體力了,當然不怕長胖了
3樓:微笑的起點
早上7點半之前 中午11點左右 晚上5點
正確的飲食習慣什是什麼
4樓:匿名使用者
正確的飲食習慣就是,一日三餐,葷素搭配,這才是正確的生活,個人的習慣吧
5樓:
一日三餐規律飲食,早飯吃好不宜吃太飽,午飯
吃飽且營養均衡;晚飯要吃少減少晚間胃腸負擔,而且吃飯時不要說話看電視專心吃飯,不能狼吞虎嚥,一定要細嚼慢嚥。下面說一下正確飲食有哪些好處。
1、減少腸胃傷害
狼吞虎嚥式的吃飯方式,容易導致體內積食,腸胃負擔加重,減緩腸道蠕動速度。長此以往,容易因消化不良而導致各種腸道疾病的發生。如果慢慢吃的話,能夠讓食物更好的被消化和吸收,而不至於停留在腸道中造成堵塞。
2、避免過量飲食
吃飯慢能夠有效減少食物的攝入量,避免過量飲食導致腸道疾病出現。人只有在飢餓的時候才會進食,而這時恰好是食慾最旺盛的時期,為了防止飲食過量造成腸胃負擔,慢慢吃飯是最好的方法,因為大腦神經接收飽腹感訊號通常需要約15-20分鐘的時間。
3、控制體重
吃飯慢不僅能夠避免過量飲食,還能達到控制體重的神奇功效。不必驚訝!因為一個人的食物攝入減少了,脂肪自然不易囤積,體重也隨之下降。
4、幫助消化
眾所周知,食物是通過口腔再進入食道的。食物在口腔中咀嚼的過程,能夠與唾液結合生成唾液澱粉酶。而這種物質恰恰是促進消化的主要「源動力」。
如果你的吃得太快,容易造成新陳代謝速度減慢,食物中的維生素、礦物質和氨基酸等無法得到充分吸收,大量營養流失。
6樓:不同男子漢
是身體健康的保證。注意飲食習慣就最好了,然後儘量吃清淡合理的補充營養。
7樓:xiao__微
一天三餐按時吃飯,早上吃一些有營養的中午吃飽,然後晚上吃的儘量吃的清淡一點,不要吃太多,太飽,然後到了10:00之以後,儘量不要再吃東西了,注意飲食習慣就最好了,然後儘量吃清淡合理的補充營養,那就好了
正確的飲食習慣是什麼
8樓:原來的我
準時,8分飽,多疏菜,少肉食
9樓:a王王賀賀文文
早上吃好,中午吃飽,晚上吃少
正確的飲食習慣是什麼?
怎樣才能正確健康飲食,怎樣安排飲食,才是最健康的?
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土耳其的飲食特點是什麼,土耳其的飲食特點是什麼?
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飲食民俗的概念,什麼是飲食民俗
民以食為天,飲食在人們的生活中佔有十分重要的位置。它不僅能滿足人們的生理需要,而且具有十分豐富的文化內涵,飲食習俗還涉及到飲食所用的器皿和場合等十分豐富的內容。飲食習俗分為 日常食俗 包括使用各種主食和副食的習慣 節日食俗 在不同的節日將人們往往是用不同的食品,長此以往,沿襲為俗 祭祀食俗 於人們的...