1樓：權泉的豬窩
如果是蒸箱的話，就要選擇蒸魚模式；
要是烤箱的話，如果想烤的嫩一點的話，最好在魚外面裹一層錫紙，這樣口感會比較好些。如果想吃比較幹一點的，就不用包錫紙了。
另外，烤魚建議溫度設定在200度，選擇上下加熱模式，需要35-40分鐘，另外需要根據魚的大小以及烤箱是否嵌入式還是臺式 等具體情況而定。
烤箱蒸魚溫度多少合適，需要多長時間 30
2樓：天若の兮
烤箱不能蒸魚只能烤魚。
將魚洗淨，從腹部到頭部一開為二，背部相連。用鹽、料酒、花椒麵、胡椒粉蔥段、薑片、蒜瓣塗抹魚身醃漬入味（開啟烤箱上下火，200度提前預熱）；
將魚放入烤盤，上下火烤15分鐘；
3樓：
蒸魚最好用鍋。水開十五分鐘，妥妥的。
4樓：紅樓寒夢
100度，十分鐘左右即可
烤箱蒸魚的做法**，怎樣做烤箱蒸魚才好吃
5樓：陌上_卿名酒酒
用料鱸魚
一條蔥薑蒜 適量
生抽3勺
糖1勺滾沸的開水
烤箱蒸魚的做法
市場買的處理好的魚，做之前清洗一下，把水瀝乾，也可藉助廚房紙把於表面的水分擦乾。在魚表面和腹部少撒些鹽醃一下（怕腥味的可用些料酒）蔥薑蒜切碎，蔥白和蔥綠分開
三勺生抽加入一勺白糖，攪拌均勻糖化開（這一步可以根據自己喜歡的調味，如蒸魚豉油，喜歡重口的也可加點老抽剁椒）
取一大張錫紙，把魚放進去撒入蔥白蒜姜，再撒入上一步的生抽
錫紙把魚包裹起來，不要漏逢，然後再烤盤中加入燒開的水，約在包裹魚的1/2處就好.烤箱預熱200度，華氏400烤30分鐘（我家烤箱偏熱我設定375華氏度，溫度根據自家烤箱情況可做調整）
出爐後，移到盤中，另起鍋燒熱油，把蔥綠撒在魚表面，油熱後澆在魚上，就好了（我第一次做也沒有這一步，但不影響口感，這一步可選擇）
6樓：炮灰四號
烤箱蒸魚的吃法,烤箱烤
用電烤箱可做清蒸魚嗎，電烤箱可以蒸魚嗎
電烤箱下面放水。做出來都會更加滑嫩 電烤箱可以蒸魚嗎 電烤箱bai可以蒸魚。菜品口味 微du辣 主要工藝 煮 zhi所用廚具 電烤容箱 食材明細 黃花魚 適量 姜 適量 蔥 適量 豆瓣醬 適量 辣魚醬 適量 色香味步驟 1 黃花魚一條，豆瓣醬 魚醬。2 黃花魚用油先煎一會。3 淋上豆瓣醬 魚醬魚，上...
烤箱溫度偏高，烤箱溫度偏高！
機械式烤箱本身有溫差的，剛開始升溫的時候，火力偏猛，達到一定的溫度之後會再慢慢往下降溫，最後穩定在您設定的溫度範圍之內，所以烤箱使用前最好是預熱10分鐘左右等溫度均勻之後再放進去烘焙的哦 可能是溫控有偏bai差，du這和溫控器精度有關，zhi開機後加熱dao管一直加熱，到設定內溫度後斷電加熱管餘熱容...
烤箱烤薯條溫度和時間，烤箱烤薯條溫度和時間介紹 怎麼烤
教你自己在家用烤箱做薯條 烤箱版薯條味道絕了！金黃酥脆，土豆切成條烤上20分鐘，再撒上胡椒鹽，超級簡單，少油還健康，懶人必備，新手輕鬆搞定。口感真的很不錯，我自己也就吃了2盤。週末的時候，窩在家，吃吃薯條，看看書，又是幸福的一天。材料準備 土豆兩顆，鹽巴兩小勺，植物油兩勺 第一步 土豆削皮切成條狀，...