1樓:匿名使用者
材料:蝦,黃bai瓜,du芹菜,大蔥,zhi藕,醬油,姜,蒜,花dao
椒,幹辣椒,椒鹽,白糖回,植物油答
,豆瓣醬等
步驟:1.材料準備好
2.蝦洗乾淨後,用廚房剪刀剪開蝦背和蝦鬚,挑去蝦線,用廚房紙擦乾水份3.黃瓜、芹菜切段,蓮藕切薄片,蔥取蔥白切粒,姜蒜切片,黃瓜和蓮藕一定也要擦乾水份
4.幹辣椒剪短,花椒、郫縣豆瓣備好
5.鍋下油燒至五六成熱,將瀝乾水份的蝦放入,炸至金黃卷曲即可撈出,鍋裡的油繼續加熱,油溫達七八成熱時,倒入蝦復炸30秒,這樣炸出來蝦才會外酥內嫩
6.再把蓮藕過過油
7.黃瓜也要過油
8.鍋裡留少許底油,放入姜、蒜、蔥白、幹辣椒和花椒炒香,再放入郫縣豆瓣略炒出紅油
9.加入炸好的蝦,淋入醬油,翻炒均勻
10.再放入蓮藕和黃瓜,翻炒均勻
11.撒入糖和椒鹽粉翻炒均勻
12.最後把芹菜放入,翻炒片刻即可出鍋
辣蝦的做法步驟圖，幹鍋香辣蝦怎麼做好吃
1 剪去蝦槍和蝦鬚，保留蝦腳 2 大蝦背部用小刀劃開，挑出泥腸 3 鍋里加 內入適量橄欖 容油，放入大蒜 生薑 蔥白 朝天椒 香菜根小火炒香 4 放入處理好的大蝦煸炒至蝦身彎曲變紅，噴入適量料酒 5 倒入適量生抽調味 6 加入適量糖調味，轉大火煸幹湯汁，起鍋前加少許香菜即可。幹鍋香辣蝦的做 法步驟幹...
家常香辣蝦怎麼做好吃，辣椒蝦的做法大全家常
香辣蝦的做法。海蝦洗淨後剪去蝦鬚，用牙籤在倒數第二節處挑出蝦線之後倒入料酒醃製半小時。準備調料 幹辣椒，生薑片，大蒜，白芝麻，郫縣豆瓣醬，蔥花 熱鍋倒入油，油溫5分熱下生薑和大蒜爆香。倒入蝦反覆煸炒至蝦全部變色。把蝦推向一邊，加入一調羹郫縣豆瓣醬煸炒出香味加入料酒。加入幹辣椒。倒入適量開水。加入適量...
糖醋蒜怎麼做，正宗糖醋蒜怎麼做好吃
教你糖醋蒜的詳細醃法 糖醋蒜是一種十分美味的小吃，但是你知道要如何醃製嗎？今天把方法分享給大家，一起來學習一下吧！糖醋蒜的簡單做法3種 一 糖醋蒜的簡單做法 原料配方 鮮蒜頭100千克,鹽10千克,食醋0.7千克,紅糖適量,五香粉少許 製作方法 1.選用整齊 肥大 皮色潔白 新鮮的蒜頭。去掉鬚根，剝...