1樓:從未被超越的家
先將砂糖20公斤配清水加熱,溶解成40%的糖液,倒入已瀝乾的藕片,浸漬12~20小時專,一起倒入鋁鍋煮屬40分鐘,另加砂糖20公斤,繼續煮20分鐘左右。隨後全部倒入缸內,糖漬8天左右,濾去原糖液,另用砂糖25公斤加開水5公斤,與藕片一起入鍋煮沸約30分鐘,並不斷攪拌,使糖均勻地滲入藕片。當溫度達到112°C時,起出藕片。
在藕片冷卻過程中,將砂糖5公斤配水0.5公斤,加熱溶解,趁熱澆在藕片上,邊澆邊拌,冷卻後即為成品
甜甜的溫州特產糖餈粑怎麼做好吃又簡單
2樓:0澤國a網盤
主料糯米 :適量
白糖 :適量
輔料水 :適量
食用油 :適量
具體步驟
第一步1、泡了一夜的糯米,蒸好的糯米飯
第二步2、蒸熟的糯米,用擀麵棍揣打,目的是要把糯米揣爛揣黏第三步3、把揣好的糯米飯平鋪在淺口方盤裡壓緊,放入冰箱冰凍一會第四步4、把冰好餈粑的拿出切塊(如果冰的時間太長可以等稍微回溫後再切)
第五步5、油燒5成熱放入餈粑炸
第六步6、炸好的餈粑沾著白糖吃
蓮藕糖怎麼做啊,藕片糖的做法,藕片糖怎麼做好吃,藕片糖的家常
材料 豬脊骨500克,生地黃60克,蓮藕500克,做法 生地黃 蓮藕 豬脊骨洗淨,斬 版件。將全部材料放權入鍋內,加清水適量,大火煮滾後,小火煲3小時即可。功效 補血養顏。凡貧血病心跳失眠,面目膚色鬆浮不華者皆可食用。常服令人神色添彩,返老 還童。注 若貧血甚者,宜用熟地黃易生地黃,加桂圓肉。外感未...
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放假了趕緊做自己喜歡吃的吧，甜甜圈有沒有喜歡的 甜甜圈是所有女孩超愛的甜品之一吧！今天做了，如此簡單 食材 雞蛋4個 白糖80克 低筋麵粉140克玉米油50克 牛奶40克 鹽1克 泡打粉3克。做法 1 雞蛋打入碗中加入白糖用電動打蛋器打發至不容易消失的狀態 2 麵粉 鹽 泡打粉過篩再加入到打發好的蛋...
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正宗涼拌藕片的做法 涼拌藕片。是一道經典的小吃，屬於浙菜系。主要食材是蓮藕，口味鮮香，爽口解膩，開胃下酒，還能起到養陰清熱 潤燥止渴 清心安神的作用。做法 1.將蓮藕洗乾淨，削去皮，切成片用開水燙一下，控去水分，裝入盤內。2.在藕片上放上蔥花 薑絲 蒜片 加入醬油 精鹽 味精 拌勻即成。1 鮮藕去皮...