1樓：褪去一身桀驁
蓮藕400克，水梨1個，紅辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少許，紅棗4個，白芝麻1大匙。調料：糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，鹽適量，醋少許。
製法: （1）糯米粉以少許水調勻並以小火煮成稠狀，水梨去皮及核，切絲，青、紅辣椒洗淨，去籽切絲，紅棗去核切絲，山芹菜切小段，燙熟備用。
（2）蓮藕洗淨去節，以醋浸泡約3分鐘，切成2－3毫米片狀。
（3）所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及鹽拌勻並醃漬至入味即可。
蓮藕500克、醬油15克、精鹽6克、味精2克、蔥花3克、薑絲3克、蒜片3克。
做法步驟
各式涼拌藕片
各式涼拌藕片(17張)
1.將蓮藕洗乾淨，削去皮，切成片用開水燙一下，控去水分，裝入盤內。
2.在藕片上放上蔥花、薑絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即成。
小貼士煮蓮藕時忌用鐵鍋，以免鐵器皿引起食物發黑，但可用鋁合金製品。
做法二編輯
食材準備
主料：鮮藕一根。輔料：鹽，糖，白醋，辣椒油，花椒油，香油，雞精。
做法步驟
1、鮮藕去皮洗淨
2、將洗淨的鮮藕切薄片
正宗涼拌藕片
正宗涼拌藕片(21張)
3、放入開水煮大概一分鐘
4、撈出藕片放入冰水中浸泡（這步很重要，影響口感）
5、放調料拌勻
做法：蓮藕去皮切薄片，入開水中焯至斷生，撈出瀝乾，放晾。撒入薑絲，加白糖、白醋、鹽少許拌勻即可。
作用：蓮藕富含維生素c和粗纖維，能幫助消化、防治便祕及動脈硬化，改善血液迴圈。
做法三編輯
食材準備
藕、大蒜，小蔥，芝麻油，雞精，醬油，醋，辣椒。
做法步驟
1、將藕去皮後切片在清水中洗淨後，放入開水中燙熟。
2、然後衝冷水，在冷水中浸泡一會，倒入一點醋（最好是白醋），藕就不會變黑了。
3、將大蒜切成碎末，小蔥切成小段。
4、將藕片放入大碗中，放入切好的蔥和蒜。
涼拌藕片
涼拌藕片
5、倒入適量的醬油。
6、倒入適量的芝麻油。
7、倒入適量的辣椒油。
8、倒入適量的陳醋。
9、加入適量雞精。
10、攪拌均勻即可。
2樓：瑞新壘
下飯小菜《涼拌蓮藕》
3樓：匿名使用者
材料:蓮藕400克，水梨1個，紅辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少許，紅棗4個，白芝麻1大匙。調料:糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，鹽適量，醋少許。
做法: (1)糯米粉以少許水調勻並以小火煮成稠狀，水梨去皮及核，切絲，青、紅辣椒洗淨，去籽切絲，紅棗去核切絲，山芹菜切小段，燙熟備用。
(2)蓮藕洗淨去節，以醋浸泡約3分鐘，切成2-3毫米片狀。
(3)所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及鹽拌勻並醃漬至入味即可。
涼拌藕片的最簡單做法
4樓：淡浩初
涼拌好片兒最簡單的方法是把藕切成片，焯一下水，然後擱生薑醋調就行。
5樓：定鉞
涼拌藕片最簡單的做法就是將藕片焯熟以後加入鹽，生抽等佐料。進行涼拌。
6樓：千蘆桖
藕片的最簡單的做法就是把藕片焯一下，水，然後把那個小米辣生薑麻油一起去，燕。
7樓：大敏愛美食
帶孩子的閒暇時間做個冷盤吃，第一次做味道還不錯
涼拌藕片最好吃的做法
8樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的涼拌藕片
9樓：王者多多
這樣做的涼拌藕片可以比外面賣的好吃多了！每一口都是媽
10樓：農家樂美食記
把蓮藕切成片，放入水中浸泡一下，然後放鍋裡用水煮熟撈出，調一個料汁，可以根據自己的喜愛新增，拌勻即可。
11樓：小劉同志講故事
涼拌藕片的做法，清脆爽口，特別好吃
涼拌藕片的做法，涼拌藕片怎麼做
正宗涼拌藕片的做法 涼拌藕片。是一道經典的小吃，屬於浙菜系。主要食材是蓮藕，口味鮮香，爽口解膩，開胃下酒，還能起到養陰清熱 潤燥止渴 清心安神的作用。做法 1.將蓮藕洗乾淨，削去皮，切成片用開水燙一下，控去水分，裝入盤內。2.在藕片上放上蔥花 薑絲 蒜片 加入醬油 精鹽 味精 拌勻即成。1 鮮藕去皮...
怎樣做涼拌蘆筍好吃,涼拌蘆筍最正宗的做法
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涼拌芹菜葉最簡單的涼拌菜怎麼做
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