1樓：眞訫愛
糖桂花糯米圓子怎麼做
材料長粒糯米50g，涼水1000ml，紅豆餡50g，冷凍小湯圓20粒，糯米酒3大匙（45ml）
做法1、糯米淘洗乾淨後倒入瓦煲中，加入涼水，蓋上蓋子，中小火熬至糯米開花變濃稠。
2、加入紅豆餡並攪拌使豆餡容易化開，小火繼續熬煮5分鐘，注意攪動以免焦底。
3、加入冷凍小湯圓，此時不要馬上攪動，否則湯圓容易粘在勺子上，小火加蓋稍煮，小湯圓體積小，很容易熟，半分鐘掀開蓋子看一下，熟的湯圓就會變胖些漂到粥面上來了，此時加入糯米酒立即關火攪動。
糖桂花小湯圓的做法，糖桂花小湯圓怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
用料 ：小湯圓150克 桂花幹
少量 葡萄乾少量 山楂條少量 白糖少量桂花小湯圓的做法
準備食材
鍋中燒開多一點的水，放入小湯圓後小火煮
並用鏟子或湯勺慢慢攪動，以免粘連，等小湯圓全部浮起來後。再煮1分鐘就能盛碗裡了
在碗裡撒入適量的白糖
撒入葡萄乾
撒入山楂條
撒入桂花幹
小貼士1.小湯圓浮起來之後不能煮太久才出鍋，很容易煮糊掉的。
2.煮湯圓的水要多一點，防止湯圓之間粘連。
3.白糖、葡萄乾等放入後要馬上攪拌一下趁熱吃哦，涼了口感不好。
4.老家在湯圓上面撒的不是山楂條，是一種叫青紅絲的東西，一般蒸糕點的時候也會放，但我們附近的菜場和超市都買不到， 我們就用山楂條剪成差不多2cm長，0.3cm寬的細條來代替。
糯米圓子的做法有哪些
3樓：匿名使用者
自制糯米小圓子
口味：家常味 難度：初級 烹飪時間：25分鐘
糯米補中益氣、健脾養胃，屬於溫補的食品，對於食慾欠佳、腹脹腹瀉有一定的緩解作用。但是糯米黏膩、不好消化，一次不能吃太多的啊。
用糯米粉做成珍珠大小的小圓子，搭配桂花酒釀，或者搭配陳皮紅豆湯，涼熱皆宜，早晨宵夜均可。
用料糯米粉100克紅薯澱粉15克植物油10克溫水90-100克步驟 1
1、將所有材料倒入一個大盆中，水先倒90克，攪拌一下。
步驟 2
2、根據麵粉吃水程度，可以酌情新增剩下的溫水。然後揉成光滑的麵糰。
步驟 3
3、取一小塊，搓成食指粗細的長條。搓的時候要注意力道，太輕了搓不起，太重了又會搓折，斷了之後沒關係，可以捏吧捏吧繼續搓。
步驟 4
4、用刀切成小塊，稍微搓一下，使其變成圓形即可。
步驟 5
5、鍋中添水，水開之後將小圓子們下鍋。
步驟 6
6、中火燒水，看到圓子們浮起來之後再煮個三五分鐘，嘗一嘗，如果沒有生粉的味道就是熟了。
步驟 7
7、撈出來之後可以加醪糟和糖桂花，也可以加紅豆湯，還可以加水果丁，看你自己喜歡啦。
水果糯米小圓子的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：陌上_卿名酒酒
用料糯米粉 100克
紅薯澱粉 15克
植物油 10克
溫水 90-100克
自制糯米小圓子的做法
1、將所有材料倒入一個大盆中，水先倒90克，攪拌一下。自制糯米小圓子的做法 步驟1
2、根據麵粉吃水程度，可以酌情新增剩下的溫水。然後揉成光滑的麵糰。自制糯米小圓子的做法 步驟2
3、取一小塊，搓成食指粗細的長條。搓的時候要注意力道，太輕了搓不起，太重了又會搓折，斷了之後沒關係，可以捏吧捏吧繼續搓。自制糯米小圓子的做法 步驟3
4、用刀切成小塊，稍微搓一下，使其變成圓形即可。自制糯米小圓子的做法 步驟4
5、鍋中添水，水開之後將小圓子們下鍋。自制糯米小圓子的做法 步驟5
6、中火燒水，看到圓子們浮起來之後再煮個三五分鐘，嘗一嘗，如果沒有生粉的味道就是熟了。自制糯米小圓子的做法 步驟6
7、撈出來之後可以加醪糟和糖桂花，也可以加紅豆湯，還可以加水果丁，看你自己喜歡啦。
好吃的彩色糯米小圓子怎麼做好吃又簡單
豆沙桂花小圓子的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
豆沙桂花小圓子的做法
豆沙加水，煮開後，調入小半包藕粉糊
小圓子煮到漂浮在水面，用濾網撈出，放在邊上裝好溫開水的碗裡，取一個小碗，先裝豆沙糊，再放入小丸子。
撒上桂花，我用的是秋天做的幹桂花，放在速凍裡的，我的幹桂花，沒有用糖桂花也可以，糖桂花沒有，不用了可以。
苗族五彩糯米丸子的做法
6樓：瀋陽中亞研究所
五色糯米丸子是苗族人民的吉祥物，表示生活像百花燦爛，象徵各族人民如糯米飯糰一樣團結在一起，戰鬥天地、勤勞耕耘、有福同享、有難同當，它還是苗族兒女們表情示愛的一種情物等。
主料：糯米飯130g、菠菜50g、南瓜100g、紫薯100g
輔料：枸杞30g、糖桂花1湯匙
做法：1、準備食材。
2、南瓜和紫薯放入蒸鍋中，大火隔水蒸熟。
3、趁熱將南瓜壓成泥，與糯米粉（20g）混合，和成紅黃色麵糰。
4、紫薯也趁熱壓成泥，與糯米粉（20g）混合，和成紫色麵糰。
5、菠菜擇洗乾淨，放入滾水中汆燙半分鐘，撈出，去掉根部，切小段，放入攪拌機中，加入2湯匙水，攪打成稀糊狀。
6、和糯米粉（30g）混合，和成綠色麵糰。
7、枸杞清洗乾淨加水泡發，連同泡枸杞的水一同倒入攪拌機中攪打成紅色的稀糊狀，和糯米粉（30g）混合，和成橙色麵糰。
8、剩下的糯米粉（30g）加入適量水，和成白色麵糰。
9、分別將和好的五色麵糰搓揉成條狀，揪成小劑子，再搓成小圓球。
10、大火燒開鍋中的水，放入搓好的五彩糯米圓子，煮至浮起，撈入小碗中，再加入一些湯，最後淋入糖桂花就可以了。
小貼士：
紫薯圓子會掉色，可以在紫薯泥中加入幾滴檸檬汁，檸檬汁有固色的作用。或者也可以用紫甘藍榨汁和麵團。
自制桂花糖的做法步驟圖，自制桂花糖怎麼做
7樓：草頭草頭
桂花糖的做法**11.將桂花采摘下來
桂花糖的做法**22.稱200克，用水淘洗去塵桂花糖的回做法**33.裝入答
大一點的盆裡，先鋪層桂花，再鋪一層糖，我鋪了三層桂花桂花糖的做法**44.最後把餘下的糖撒上，將桂花蓋嚴，進蒸鍋裡將糖完全蒸化
桂花糖的做法**55.蒸過的桂花裡水份有些重，我又在爐子上加熱煮去多餘水份，到糖水冒大泡關火
桂花糖的做法**66.冷卻後的桂花糖剛起沙，裝入瓶中密封儲存。
桂花糯米糕的做法步驟圖，桂花糯米糕怎麼做
8樓：最愛幻雪寶兒
主料糖桂花
50g糯米粉copy
150g
大棗8個
輔料綿白糖
適量步驟
1.準備食材：糖桂花、糯米粉、大棗、白糖
2.大棗洗淨提前用清水浸泡一下
3.把白糖倒入糯米粉中
4.用溫水和成麵糰，以不沾手為宜
5.活好的麵糰均分成大小一樣的面劑
6.泡好的大棗，如圖切開不要切斷，取出棗核7.為了成品好看些，把去核的大棗切去兩邊
8.把處理好的大棗和糯米糰捏在一起，入蒸鍋，從上汽計算蒸20分鐘9.蒸好的糯米糕淋上桂花醬，略加裝飾即可上桌
桂花糯米藕的做法步驟是什麼？桂花糯米藕的做法
桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕，是江南地區的特色名吃，屬於蘇菜 江蘇甜品的一種，亦流行於浙江杭州等部分浙江地區。生糯米灌在蓮藕中，配以桂花醬，是江南地區傳統菜式中一道獨具特色的中式甜品，以其甜糯 桂花香氣濃郁而享有口碑，桂花蜜汁藕和桂花糖芋苗 梅花糕 赤豆酒釀小圓子一同被譽為南京四大最有人情味街頭小食。原...
桂花糖藕怎麼做好吃，桂花糖藕的家常做法
用料蓮藕 一節 糯米 適量 紅糖 100g 冰糖 50g 桂花糖藕的做法 隔晚將糯米泡軟備用 將藕洗淨後削去外皮，從藕的一端大約1釐米處將藕切開，切下來的小帽子不要扔掉 將泡好的糯米填入藕洞中，用筷子或竹籤將米填入藕洞內至滿插幾根牙籤將剛才切下的藕節小帽子使之縫合 將封口的蓮藕放入深鍋，放入紅糖，倒...
幹桂花能不能做糖桂花，用乾的桂花怎麼來做糖桂花？
可以做，要把幹桂花用少量開水或溫水泡開，然後瀝乾水分，加少許鹽醃製一下後。找個密封瓶，一層桂花一層糖，或一層桂花一層蜂蜜來做。最上面一層用蜂蜜隔絕空氣。不能。做糖桂花一定要用新鮮的桂花和白砂糖做原料，而且不能用水洗桂花。先把桂花平鋪在一個篩子裡，清理乾淨後，放在陰涼通風處風乾 待顏色變深時，用手搓一...