1樓:和藹的
三鮮餡餃子的色、香、味、形是:
色,餡料和皮子的顏色搭配,誘人食慾。
香,指調料和餡料的香味。
味,餡和皮的味道鮮美。
形,餃子的形態優美。
餃子作文300字(要有色,香,味,形)
2樓:營瑜英
今天,看媽來媽買了一些野菜源、餃子皮和肉。我高興極了,不住地說:「今天媽媽又要包餃子了!「
中午到了,媽媽已經在桌子邊包餃子了,我在一旁看著,覺得包很簡單,手就開始有點癢癢了。我便偷偷地走到桌子前,看了看媽媽包餃子的樣子。
看著,看著,手覺得更癢了,便跑到水龍頭前把手洗乾淨,又來到了桌子前,悄悄地拿起了一張白色的餃子皮,照著媽媽的樣子,把餃子皮放在手掌心,擺了擺平,用大拇指輕輕地按住餃子皮的一小邊,用筷子在湯碗裡夾了一塊肉餡兒,放在了那一張白色的餃子皮的中心。接著在餃子皮上的沿上塗上了一圈水,把餃子皮用手指按住角,翻過了。然後雙手把兩半餃子皮捏了三下,做完一隻餃子,我包的那隻餃子出現在眼前,看上去像個「大肚子「
我就把那隻「大肚子「放在了盤子裡,一眼瞧去可顯眼了,就像吃了許多的飯。但是我又拿起了一張餃子皮,開始跟媽媽包起來了,我包的餃子胖胖瘦瘦的,是有趣極!而媽媽包的餃子都一樣。
呵,為什麼媽媽包的餃子都好看,而我包的難看極了。
經過了這包餃子,不但使我學會了包餃子,更重要的是做任何事都要認真。
一般在三鮮餡餃子裡都放什麼東西啊
3樓:楊佩玖
肉三鮮是:蝦仁/豬肉/韭菜 或豬肉/蝦仁/雞蛋素三鮮是:韭菜/雞蛋/蝦皮
下面是詳細的做法:
1素三鮮餃子
主料:韭菜 (適量) 雞蛋 (適量)蝦皮 (適量) 餃子皮 (適量)調料:油 (適量) 香油 (適量) 五香粉 (適量) 鹽 (適量)步驟:1原料備用。
2韭菜洗淨切碎。
3雞蛋炒成小顆粒。
4把韭菜,雞蛋末和切碎的蝦皮,還有生薑末,五香粉,鹽,香油放入大碗內。
5攪拌均勻做成餡料備用。
6取適量餡放在餃子皮中,手指粘水,在餃子周圍抹上水。
7捏出自己想要的形狀,邊角捏牢即可。
8鍋內水燒開,下入包好的餃子。
9煮熟即可。
2素三鮮餃子
主料:小麥麵粉500克
輔料:雞蛋150克,韭菜200克,蝦仁150克,肥瘦豬肉100克調料:鹽8克,味精2克,料酒15克
步驟:1.麵粉加入適量溫水,和勻備用;
2.把大蝦去頭、去皮洗淨;
3.韭菜洗淨切碎;
4.雞蛋打入碗內攪勻,炒熟;
5.把蝦仁切成大點塊;
6.在豬肉剁餡裡放入鹽、花椒麵、雞精調味;
7.把肉餡、雞蛋、蝦、韭菜放入盆中順一個方向攪勻;
8.將麵糰用擀麵杖擀成多個薄皮,分別放入適量餡,包成餃子。
9.將包好的餃子擺放入蒸鍋中,蒸熟即可。
4樓:楊佩玖
肉三鮮是:蝦仁/豬肉/韭菜 或豬肉/蝦仁/雞蛋素三鮮是:韭菜/雞蛋/蝦皮
下面是詳細的做法:
1素三鮮餃子
主料:韭菜 (適量) 雞蛋 (適量)蝦皮 (適量) 餃子皮 (適量)調料:油 (適量) 香油 (適量) 五香粉 (適量) 鹽 (適量)步驟:1原料備用。
2韭菜洗淨切碎。
3雞蛋炒成小顆粒。
4把韭菜,雞蛋末和切碎的蝦皮,還有生薑末,五香粉,鹽,香油放入大碗內。
5攪拌均勻做成餡料備用。
6取適量餡放在餃子皮中,手指粘水,在餃子周圍抹上水。
7捏出自己想要的形狀,邊角捏牢即可。
8鍋內水燒開,下入包好的餃子。
9煮熟即可。
2素三鮮餃子
主料:小麥麵粉500克
輔料:雞蛋150克,韭菜200克,蝦仁150克,肥瘦豬肉100克調料:鹽8克,味精2克,料酒15克
步驟:1.麵粉加入適量溫水,和勻備用;
2.把大蝦去頭、去皮洗淨;
3.韭菜洗淨切碎;
4.雞蛋打入碗內攪勻,炒熟;
5.把蝦仁切成大點塊;
6.在豬肉剁餡裡放入鹽、花椒麵、雞精調味;
7.把肉餡、雞蛋、蝦、韭菜放入盆中順一個方向攪勻;
8.將麵糰用擀麵杖擀成多個薄皮,分別放入適量餡,包成餃子。
9.將包好的餃子擺放入蒸鍋中,蒸熟即可。
5樓:匿名使用者
調料:油 (適量) 香油 (適量) 五香粉 (適量) 鹽 (適量)
6樓:匿名使用者
韭菜、雞蛋、蝦仁,比較喜歡吃白菜、蝦仁、雞蛋的。白菜餡的白菜要邊剁白菜邊放鹽,攥幹水分後再放到餡裡就比較好吃了。
7樓:匿名使用者
雞蛋餅、粉絲、肉、香料、鹽、油、海蜇,還需要別的自己加。。。。
8樓:無奈和無耐
韭菜 木耳 雞蛋
9樓:匿名使用者
海蔘豬肉蝦仁.00000000000
三鮮水餃的餡是什麼啊
10樓:竹林為家
三鮮餡:三鮮餡是餡心中質量最高的一種,因選料不同,可分為淨三鮮、肉三鮮和半三鮮。
(1)淨三鮮餡:通常採用3種較高檔的海味原料(如鮮貝、海蔘、蝦仁),經過加工,配以品質較好的新鮮蔬菜,加入調味品(調味品的色或味都要淡,以便突出海鮮的味道)拌制而成。
(2)肉三鮮餡:採用兩種較高檔的海味原料和一種肉類(如雞肉、豬肉等),剁制後混合在一起,配以季節性蔬菜,加入調味品拌制而成。
(3)半三鮮餡:是以豬肉、韭菜、雞蛋和海米為原料,按照六成豬肉,其他四成的比例配合,加入調味品拌制而成。
11樓:神追甫瘋
海三鮮:蝦仁、蟹肉、貝肉
素三鮮:韭菜、雞蛋、豬肉
12樓:匿名使用者
肉 韭菜 (木耳) 海米
肉三鮮餡餃子是哪三鮮
13樓:小浩
一、餃子三鮮餡是韭菜、雞蛋、小河蝦。
二、具體制作步驟
材料準備:韭菜400克、雞蛋3個、餃子皮48個、小河蝦250克
調料:鹽適量、雞精少許、醬油適量、十三香少許、姜一片、蔥一小段、香油少許
1、將新鮮的小河蝦清洗乾淨。
2、待小河蝦焯到變色後,然後再將蝦焯好後的下手撈出瀝乾。
3、先將雞蛋打到碗裡然後慢慢攪拌均勻,然後將鍋加熱放油,先開小火,再倒入雞蛋,用筷子攪碎。
4.接著再將切碎的蔥姜加入,再將雞精,醬油,十三香,香油加入,攪拌均勻。
5、餃子肉餡做好後,可以進行包餃子,將水燒開後,將包好的餃子下鍋。水裡可以少放一點鹽,待水開後放入餃子,這時候等待水再次開,加入小半碗涼水,開後再加一次,然後基本上就熟了。
6、最好呈現成品。
14樓:曉龍修理
豬肉餡、蝦仁、韭菜。
肉三鮮水餃是一道美味的菜餚,含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。
三鮮餡也可選用雞肉及其它海鮮來製作;如無冬筍可用香菇等代替;如餡中不放豬肉,也要加入豬肥膘肉或化豬油,以增加餡料的滋潤口感。
1.餃子在其漫長的發展過程中,名目繁多,古時有「牢丸」「扁食」「餃餌」「粉角」等等名稱。三國時期稱作「月牙餛飩」,南北朝時期稱「餛飩」,唐代稱餃子為「偃月形餛飩」,宋代成為「角子」,元代稱為「扁食」;清朝則稱為「餃子」。
2.三鮮餃子是一種以多種食材剁碎混合而做成餡製成的餃子,風味因配料以及習俗不同而存在差異。它可以分為素三鮮和肉三鮮,口味鹹鮮。
15樓:霽雨若初
「肉三鮮」,餡料是豬肉、蝦仁、雞蛋。
賣點:皮薄餡大,鹹鮮可口,香味濃郁,很有特色。
原料:豬肉餡、麵粉各500克,清水400克,水發木耳90克,雞蛋100克,蝦仁150克,淨韭菜120克。
調料:鹽、花雕酒各10克,味精15克,薑蓉、蔥末各50克,醬油80克,雞粉、胡椒粉各5克,調和油500克,香油4克。
拓展資料:
具體做法如下:
1、將上述原料和調料搭配調製餃子餡。
2、取適量餃子餡置於提前準備好的餃子皮上(餃子皮可在外邊買),按照熟悉的包法包好。
3、將包好的餃子下鍋煮。
16樓:blackpink_羅捷
餃子三鮮餡是韭菜、雞蛋、小河蝦。
主料:韭菜400克、雞蛋3個、餃子皮48個、小河蝦250克
調料:鹽適量、雞精少許、醬油適量、十三香少許、姜一片、蔥一小段、香油少許
做法步驟:
1.買的新鮮的小河蝦
2.焯到變色,比**上再稍微深一點,這個時間把韭菜洗乾淨,切好。蝦焯好後撈出瀝乾!
3.雞蛋打到碗裡然後攪拌,熱鍋放油,小火,倒入雞蛋,用筷子攪碎,**這樣就可以出鍋了,先不要和韭菜放一起,晾一晾,在雞蛋里加鹽,吃起來稍鹹一點,一會兒韭菜和蝦裡面就不放了,韭菜特別愛出水。
4.加入切碎的蔥姜,雞精,醬油,十三香,香油,攪拌均勻。
5.買的餃子皮,比較方便,包好後燒水,水裡可以少放一點鹽,水開後放入餃子,這時候等待水再次開,加入小半碗涼水,開後再加一次,然後基本上就熟了
6.成品
17樓:幽影傳說
肉三鮮:韭菜,雞蛋,肉,素三鮮:韭菜,雞蛋,蝦仁
18樓:殘缺女孩
所謂「三鮮」只是說裡面有三種主要原料。至於放什麼自己把握啦。有人愛吃海鮮,就用蝦仁+豬肉+韭菜,或者用魷魚、鮁魚等等。
愛吃素的做素三鮮,放油菜、香菇、雞蛋這些都可以。只要餡料裡的食品本身不相互衝突且出來的口感匹配就都沒有問題。
三鮮餡餃子到底是哪三鮮，肉三鮮餡餃子是哪三鮮
三鮮餡餃子分為肉三鮮和素三鮮。傳統的三鮮餡有 肉三鮮 豬肉 蝦仁 雞蛋 和 素三鮮 韭菜 雞蛋 蝦皮 但其實葷素搭配的三鮮營養更均衡。三鮮水餃，餃皮硬香爽滑，肉餡鮮嫩，蔬菜味美，別有滋味。製作簡單，只需麵粉，上漿蝦仁，上漿雞肉粒，蝦子，韭菜，鹽，紹酒，花椒，香麻油，熟清油 等食材，稍作加工，便可成就...
要色香味俱全食物餃子作文，描寫飯菜的色香味俱全的片段
寫人的作文，就是以人物描寫為主的文章，人物可以是一個人,也可以是群體。寫專人文章不同於一般的記屬事文章,記事文側重於寫一件具體的事,落腳於事情發生的詳細過程，人物不是主要的描寫內容 寫人的文章則著眼於描寫人物的言行舉止 心理動態等，人物是主要描寫的物件，事是為突出人物的性格特點 思想品質服務的。寫寫...
香菇三鮮餃子餡怎麼調，三鮮餃子餡怎麼調
香菇三鮮餃子的調法 材料 幹香菇 10朵，幹木耳15克，雞蛋 5個，胡蘿蔔 1根，餃子皮 適量，蠔油 2湯匙，鹽 半茶匙。做法 1 用溫水把幹木耳泡發，泡好後搓洗一下，然後瀝乾水備用 2 幹香菇也用水泡軟，把泡好的香菇剪掉香菇蒂，然後擠幹水 3 把香菇和木耳都切碎，胡蘿蔔去皮後擦成細絲或者切碎 4 ...