1樓：叫張碧晨
大家可能在奶茶店裡都喝過珍珠奶茶，但是我相信有許多喝過珍珠奶茶的妹子們，應該都不知道珍珠奶茶到底是怎麼做成的，只知道珍珠奶茶比一般的茶要貴些。因為普通的奶茶就五六塊錢一杯，但是珍珠奶茶不要，珍珠奶茶最少得十塊錢一杯，但是其實他們做起來的成本其實並沒有多少是很低的，所以說大家平時買奶茶的時候可以學習一下，我教給大家怎麼做這個珍珠奶茶，用珍珠奶茶，具體怎麼做呢。
我相信大家很多人在小時候都吃過那種巧克力豆吧，就是那種圓圓的，和我們吃的那種平時小時候玩的那種玩具一樣，其實那種東西也不貴，一塊5可以買好多，我記得小時候那個東西是非常便宜的，然後其實珍珠奶茶裡面是什麼東西呢？就是那種巧克力豆，其實他們做那種巧克力豆，平時我們五塊錢一杯的奶茶，為什麼能賣到十塊錢？就是在裡面加了一些這種巧克力豆兒呢，他們做這種東西是不需要什麼成本的，就需要幾毛錢的成本，就可以讓人的東西裝上五塊錢，所以說現在一些商家還是心還是非常黑的。
但是這個東西到底是怎麼做成的，其實就是把奶茶和這個東西一起泡，我們都知道平時在家的時候有一些人喜歡喝奶茶的，基本上都在超市裡買上那種一塊錢一包的那種相約的奶茶或者是，其他的香飄飄的那種奶茶，其實那種喝起來也比較便宜，味道也比較好，然後我們把奶茶拿回家之後倒在杯子裡，然後在裡面放了那種巧克力豆，然後你把水放進去，把蓋子蓋上等兩分鐘之後你再把它開啟，然後你就會發現和那種珍珠奶茶看起來一模一樣的，而且喝起來比那種珍珠奶茶的味道要好上不少。
為什麼呢？因為我們用的這種巧克力豆可以在裡邊多放了一些，因為它本來就不是一個特別貴的東西，我們都知道平時在店裡喝的那種珍珠奶茶，基本上表面上就飄著兩三個那種巧克力豆，但是我們自己在家的話，可以在裡面放上個五個十個都是沒問題的，而且這樣，喝起來也比較好吃，會說教給大家這個方法，大家平時不要在店裡買那種珍珠奶茶了，其實真的是特別坑。
2樓：匿名使用者
一九八三年，劉寒且先生在臺灣推出了粉圓。那時候，最流行的喝飲料的方式就是把粉圓加在你喜愛的飲料裡。許多人喜歡把粉圓加在冰茶裡。
杯底的粉圓看起來很像珍珠。就因為飲料裡的泡泡和珍珠粉圓，這種飲料就被杜撰新名為「珍珠奶茶」。
3樓：愛看**的昕
珍珠奶茶最早起源於臺灣台中。在奶茶中加入木薯粉圓，但卻成為臺灣最具代表性的飲料與小吃之一。
4樓：笙笙橙
珍珠奶茶最先開始是從臺灣火起來的，後來傳到了大陸越來越火
5樓：匿名使用者
許多人喜歡把粉圓加在冰茶裡。杯底的粉圓看起來很像珍珠。
6樓：浪子一個寶寶
所謂的「珍珠奶茶」在華人市場和西人市場都很受歡迎
7樓：我是一隻怪活寶
那是因為現在的年輕人都比較喜歡快餐所以奶茶就順應而火了。
8樓：吹氣球小男孩
珍珠奶茶是因為臺灣劉涵且新推出的這種茶非常好喝。
9樓：誰選舉的說法
那時候，最流行的喝飲料的方式就是把粉圓加在你喜愛的飲料裡。許多人喜歡把粉圓加在冰茶裡。杯底的粉圓看起來很像珍珠。
珍珠奶茶怎麼做
10樓：奶牛小廚
0新增劑的健康珍珠奶茶，自己動手做起來吧
11樓：一人廚
教你珍珠奶茶簡單又健康的做法
12樓：歐碧詩祛斑
珍珠奶茶的奶不是大家說的奶粉調製的，
市面上賣的奶茶，之所以味道各不相同，
那是因為售賣者採用了不同檔次的奶精，
奶精的品級分很多種，光我看過的等級不下10種奶精對奶茶來說是最重要的主料
味道最好，口味最正的奶精是荷蘭進口的「奇異鳥」奶精，當然，此原料的進貨**當然不菲於其他等級的奶精大家在街上喝的奶茶，如果味道象白水，除了水的成分超標，其用的奶精**成也是最劣質的~
13樓：周洋
步驟：先用電磁爐把開水煮開，水越少珍珠就越粘，所以水一定要多。
輕輕把珍珠均勻得放入鍋內，如果一起倒進去，很容易結塊一坨，倒入後會沉底，輕輕得順時針攪拌。幾分鐘後就會浮起，浮起後在煮10-15分鐘，中間不斷輕輕翻動。
等珍珠變大後，熄火，把珍珠 蓋蓋子通過悶8-10分鐘即可，珍珠會沉下去只能看到黑色得水即可。
倒入過濾網，不斷得用冷水衝，不斷衝，不斷輕輕翻，記住一定要乾淨得水。
把珍珠倒入容器，然後放入糖漿，攪拌均勻，這樣就可以放著待用，如果很長時間不用得話，需要再次倒入糖漿攪拌才可以再用。即可。
珍珠奶茶是什麼時候流行於內地的？
14樓：匿名使用者
是臺南市翰林茶館塗宗和先生所發明，據稱約2023年在鴨母寮市場見得白色粉圓而得到靈感。故早期珍珠為白色，而後才改為黑色今貌。但這兩間店皆未申請專利權或商標權，使得珍珠奶茶成為臺灣最具代表性的人民飲料。
15樓：月亮星星芳
珍珠奶茶是應該是九幾年的廣告，久幾年應該流行了。
16樓：回到柳新莊
早期僅有一種稱呼。約2023年時，臺南市海安路一家叫「草蜢」的小販，取當時女星***的靈感，將珍珠奶茶改稱**奶茶。以後在南臺灣日漸產生**指大粉圓、珍珠指小粉圓的說法。
隨著南臺灣連鎖店至北部展店，此種分類亦因此漸被臺灣居民接受。
臺灣以外，亦常見**「boba」或「bubble」這名詞。起因是2023年末到北美洲的華裔新移民仍以「**奶茶」作號召，加州各地因此如雨後春筍般出現「boba tea house」、「boba pla***」、「boba world」等等茶坊，現時非華裔居民依然滿口「boba」或「bubble」。他們會用英語向櫃檯的服務生說：
「give me latte,and add some boba in,please.」（給我一杯拿鐵咖啡，加點「**」），「**」亦已成為粉圓的代名詞。
珍珠奶茶怎麼做？
17樓：一人廚
教你珍珠奶茶簡單又健康的做法
18樓：遇見若陽
珍珠奶茶做法的關鍵在於，先把珍珠煮熟，然後把紅茶和牛奶煮熟，再混合在一起，具體的做法如下：
主料：珍珠30克、紅茶一袋
輔料：巧克力醬適量、老紅糖50克
1、準備好材料。
2、奶鍋加水煮沸，放入珍珠煮軟後關火蓋蓋燜一會。
3、悶好的珍珠倒出來先泡水裡，奶鍋加適量水放入老紅糖煮化。
4、倒入珍珠不停攪拌至紅糖粘稠的掛在珍珠上。
5、把珍珠放在杯子裡。
6、另起一鍋，放入一袋紅茶包，加入牛奶一起煮。
7、倒入熱好的奶茶，然後擠上巧克力醬拉花。完成。
注意事項：自己做珍珠就是用滾燙的紅糖水加入到木薯粉裡面揉勻搓球即可。
19樓：奶牛小廚
0新增劑的健康珍珠奶茶，自己動手做起來吧
20樓：玄秀英惠嫻
材料阿薩姆紅茶一杯
糖漿一盎斯
奶精粉一匙
冰塊適量
作法1.
溫熱紅茶適量奶精粉攪拌匙調勻。
2.加入一盎斯糖漿，攪拌匙調勻，充分融於熱奶茶中。
(若有珍珠此時加入)
3.最後加入冰塊，shake
it，到搖搖杯冰冷為止。
4.先開啟上面的小孔，一部分出來。
5.再開啟杯身，把冰塊和其餘的奶茶倒出。
備註1.
奶精粉和糖漿一定要在加入冰塊之前加入，紅茶最好是溫熱的，在於此時是最適合融解的溫度，如此奶香和甜度才能充分地充滿在整杯奶茶之中。若有一順序顛倒，則奶茶將會大失其味！！
2.shake的次數一定要足夠，杯奶茶的冰點才夠！！
3.先由小孔中倒少許奶茶出來，旋開杯身倒出其餘為使奶茶不易因旋開杯身而溢位
(shake之後奶茶必然高於杯身)。
珍珠粉圓製作方法：
1.一定要有足夠的水，不然很容易煮糊。
2.水先煮沸後才能加入粉圓，和下水餃的道理相同。
3.等粉圓首次浮上來才可轉為中小火，維持粉圓浮上水面上即可的火候。
4.煮的過程其中不可忘了兩個步驟:1)
是三到五分翻攪一次粉圓，以免黏在鍋底
2)是維持湯本身的清稀度，隨時加水，以免煮不熟粉圓。
5.大約煮
50分鐘左右，關火，悶個十幾二十分鐘。到試吃起來口感感到
"香q有彈性不夾生
"即可用漏杓撈出。撈出的粉圓用冷開水沖洗數次：用意在於洗掉濃稠的湯液，不易黏在一起，降低溫度，使之口感更有彈性
(其道理與製作涼麵麵條相同)。
6.粉圓好吃與否的小祕訣：
處理瀝乾的珍珠加入糖漿蜜之，此步驟在使粉圓本身具有甜味，故奶茶不用加入過量的糖漿，即可在咀嚼珍珠粉圓時，輕易地感受到甜味。
珍珠奶茶是誰發明的
21樓：小草的心闖天涯
臺灣有二間店鋪宣稱是珍珠奶茶發明者。
一說臺中市經營泡沫紅茶店「春水堂」的劉漢介先生，自稱於2023年開始實驗製作奶茶，又說是店內女職員無意中調製成功。當時所加材料為水果、糖漿、糖漬地瓜、和粉圓。他推出的奶茶剛開始的時候並不受到歡迎，但是偶然機緣下，經一家日本電視節目的訪問後，終於吸引了生意人的注意。
另一說則是臺南市翰林茶館塗宗和先生所發明，據稱約2023年在鴨母寮市場見得白色粉圓而得到靈感。故早期珍珠為白色，而後才改為黑色今貌。但這兩間店皆未申請專利權或商標權，使得珍珠奶茶成為臺灣最具代表性的人民飲料。
擴充套件資料
珍珠奶茶使用的「珍珠」，是由地瓜粉(南方說法，即澱粉)製作而成的粉圓，而粉圓在加入奶茶之前，通常還會先浸泡糖漿，確保粉圓在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。奶茶的基底通常使用紅茶，但也有店家提供使用綠茶的珍珠奶茶(稱為珍珠綠奶或珍珠奶綠)。也有許多店家以咖啡凍、豆花、布丁、仙草、等類似口感的食物新增進奶茶裡，讓客人自由選擇以增加口感。
至於「珍珠」，一般使用較大顆粒的粉圓，烹煮後的直徑約7mm以上，否則粉圓太小，用一般口徑大的茶飲吸管時容易變得「滿嘴珍珠」，也不方便品嚐圓潤香q的咬勁。有一陣，南臺灣的泡沫紅茶店將使用大顆粒粉圓的珍珠奶茶稱為「**奶茶」，而用小顆粉圓的稱為「珍珠奶茶」。但在北臺灣，珍奶店通常只賣「珍珠奶茶」，都使用大顆粉圓，後來變成了全島統一的通稱和規格。
在90年代初期，賣泡沫紅茶的連鎖店已相當流行，著名的如「小歇」等是業務員談生意與學生課餘聚會的熱門場所。在他們的選單上，珍珠奶茶是最受學生族群喜愛的產品。學校附近、補習班密集的地區以及夜市等，逐漸出現了珍珠奶茶的攤販，經常可見學生和年輕情侶一邊吸著珍奶一邊逛街。
22樓：匿名使用者
珍珠奶茶（bubble tea），又稱**奶茶，簡稱珍奶，是一項流傳於臺灣的茶類飲料，將粉圓加入奶茶之後，就成為珍珠奶茶。由於口感特殊，所以相當受到青少年歡迎。
珍珠奶茶一般使用較大顆粒的粉圓，烹煮後的直徑約在7毫米以上，否則直徑太小時很容易滿嘴珍珠，也不方便吞嚥咀嚼。但大多數的珍珠奶茶商家仍有提供小顆粉圓的珍珠。當然也有一種「琥珀珍珠」這種珍珠是用100%的紅糖來做的。
珍珠奶茶是臺灣「泡沫紅茶」文化中的一種，雖然只是在奶茶中加入木薯粉圓，但卻成為臺灣最具代表性的飲料與小吃之一。
早期僅有一種稱呼。約2023年時，臺南市海安路一家叫「草蜢」的小販，取當時女星***的靈感，將珍珠奶茶改稱**奶茶。以後在南臺灣日漸產生**指大粉圓、珍珠指小粉圓的說法。
隨著南臺灣連鎖店至北部展店，此種分類亦因此漸被臺灣居民接受。
應該是叫「草蜢」的小販發明的
珍珠奶茶怎麼做珍珠奶茶的黑珍珠是怎樣做出來的？
教你珍珠奶茶簡單又健康的做法 珍珠奶茶做法的關鍵在於，先把珍珠煮熟，然後把紅茶和牛奶煮熟，再混合在一起，具體的做法如下 主料 珍珠30克 紅茶一袋 輔料 巧克力醬適量 老紅糖50克 1 準備好材料。2 奶鍋加水煮沸，放入珍珠煮軟後關火蓋蓋燜一會。3 悶好的珍珠倒出來先泡水裡，奶鍋加適量水放入老紅糖煮...
珍珠奶茶是用什麼材料做了，珍珠奶茶裡的「珍珠」是用塑料做的嗎？
先買先好的材料，珍珠 外面買的珍珠奶茶都是假的！人氣美食沒有看麼？是用奶茶精衝出來的！自己做的話很簡單的。一般的茶葉泡一杯茶，加適量的牛奶。糖。就是好喝的奶茶！珍珠可以到大型的超市買額到！加油，珍珠奶茶裡的 珍珠 是用塑料做的嗎？木薯澱粉，奶精，盲硝，氯化鎂，小麥蛋白 但是有些廠家偷工減料還新增人工...
珍珠奶茶裡面的珍珠怎麼做，我只要珍珠不要奶茶，超喜歡嚼，希望
如果只需要珍珠的話，只要材料 粉圓 珍珠 易初蓮花有賣 有彩色和黑色兩種 就好了。做法 將鍋裡裝半鍋水，燒開，放入適量粉圓，開小火燉，燉的時候稍稍攪拌防止粘底基本上要燉30 45分鐘 彩色珍珠時間略長 然後撈出撈出前嘗一下是否糯 然後放在冷開水裡冷卻，珍珠就做好了 不過友情地提醒一下樓主，珍珠吃多了...