1樓：匿名使用者
如果只需要珍珠的話，只要材料 粉圓（珍珠）易初蓮花有賣（有彩色和黑色兩種）
就好了。
做法：將鍋裡裝半鍋水，燒開，放入適量粉圓，開小火燉，燉的時候稍稍攪拌防止粘底基本上要燉30～45分鐘（彩色珍珠時間略長）
然後撈出撈出前嘗一下是否糯
然後放在冷開水裡冷卻，珍珠就做好了
不過友情地提醒一下樓主，珍珠吃多了對身體非常不好的，建議少吃一點
2樓：安徽新東方烹飪學校
1.黑糖塊加清水煮至糖塊完全融化離火，待黑糖水冷卻後加入木薯粉中拌勻。
2.直至菱粉調和到似流非流的狀態即可，備好的菱粉糊取1克左右分量的糊用兩隻手的手心搓成圓，再放入提前準備好的菱粉中。
3.全部完成後讓黑珍珠在菱粉中滾一下沾滿乾粉，最後用粉篩把多餘的乾粉篩除備用即可。
4.取一口略大一點的鍋把清水燒開，倒入備用的黑珍珠，用大火再次把水燒開，再轉中火繼續燒20分鐘，時間到後關火加蓋燜30分鐘。
5.撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝乾水份備用。
6.把之前煮過的水掉到，換上新的清水繼續燒開。待水煮開後把黑珍珠再次倒入水中繼續煮約20分鐘，到點後加蓋燜20分鐘，撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝乾水份備用。
珍珠奶茶裡的珍珠自己在家能做麼，怎麼做呢？
3樓：怪阿姨飄過
網上去買那種珍珠奶茶的珍珠，乾乾的，這個很難煮還費火，一次還不能煮的太多，夠用就好，生下以後口感就變了也不好吃了，如果不是特別喜歡自己diy的話還是買著吃比較省事，自己做一點都不便宜的~
4樓：安徽新東方烹飪學校
1.黑糖塊加清水煮至糖塊完全融化離火，待黑糖水冷卻後加入木薯粉中拌勻。
2.直至菱粉調和到似流非流的狀態即可，備好的菱粉糊取1克左右分量的糊用兩隻手的手心搓成圓，再放入提前準備好的菱粉中。
3.全部完成後讓黑珍珠在菱粉中滾一下沾滿乾粉，最後用粉篩把多餘的乾粉篩除備用即可。
4.取一口略大一點的鍋把清水燒開，倒入備用的黑珍珠，用大火再次把水燒開，再轉中火繼續燒20分鐘，時間到後關火加蓋燜30分鐘。
5.撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝乾水份備用。
6.把之前煮過的水掉到，換上新的清水繼續燒開。待水煮開後把黑珍珠再次倒入水中繼續煮約20分鐘，到點後加蓋燜20分鐘，撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝乾水份備用。
珍珠奶茶的珍珠是怎麼做出來的，自己在家可以做嗎？
5樓：奶牛小廚
0新增劑的健康珍珠奶茶，自己動手做起來吧
6樓：畢生所愛
珍珠奶茶的珍珠是怎麼做出來的，自己在家可以做嗎？
1/15
材料木薯粉是一定去購買木薯, 4.5元這麼一大袋。我們稱出50克， 小鍋放50克水和10克糖。想有白色的珍珠就放白糖，黑色的放巧克力，棕色的放紅糖。
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大火煮開後到進稱好的木薯粉裡，最好分次倒，不要到多了。我大約用了30克多一點。開始很粘， 我用筷子攪拌,攪拌成團。這一步是燙麵，所以水一定要熱的,這樣煮珍珠的時候才會不散，**彈~
3115
搡成麵糰,，成型要用手操一下。有些硬,可以掰下來。這時候，團成小圓子吧，大小一致喔~
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搡好的放進倒入散粉的盤子。( 散粉也是，木薯粉)團的時候 可能會散，所以要在手心使勁搡操，讓它表面光滑。全部操好了，把每一個滾上散粉。手法~你打麻將嗎?
5115.
不食用的話，放進保鮮袋封口,扔冰箱,隨時可以用~可以放好久。
6115
食用的時候，鍋裡放水，水開後放入珍
珠。中小火20分鐘，關火煙20分鐘。
7115
煮出來後洗乾淨，冷水中備用。口感十分q滑，彈力很像**糖，有嚼勁。沒有新增任何增稠劑或者各種膠。
完全是木薯本身的原因。木薯是一種長得很像地瓜的根莖,純天然的奧。芋圓也是用這個製作哪。
8115
可以用茶葉煮，我用的紅茶包。冬天嘛,紅茶比較養。80水和三 個茶包。會煮出很濃的茶葉水，一定要重味道，因為一會要加牛奶~
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家裡有很多立頓紅茶，放了四包仍然感到淡，川寧的放三包正好。(我不止煮了一次哦)
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倒入牛奶。25m6是因為利樂枕就是這個容量，其實多點少點都可以，按自己口味調整。我還煮了黑白淡奶的。人家說不用黑白淡奶就不是港式奶茶~
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全程中小火~這時候奶茶開始沸騰了，用兩個手指捏一點放肉桂粉。
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扔了一塊巧克力~家裡就這巧克力了。這是我做裝飾用的~也是自己做的，知根知底,不想去工作室拿了,就放的這個。大家隨便,德芙的也行,代可可脂就算了~
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用勺子攪拌~這時候可以放淡奶油，奶泡,或者咖啡做鴛鴦的。您高興就好。
然後你就組合起來，放進去珍珠，放進去奶茶，也可以讓杯子上漂著棉花糖~趁熱喝~突然很有幹勁了哪!
最後一步這樣就可以了。
7樓：小小呂子博
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材料木薯粉是一定去購買木薯，4.5元這麼一大袋。 我們稱出50克，小鍋放50克水和10克糖。 想有白色的珍珠就放白糖，黑色的放巧克力，棕色的放紅糖。
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大火煮開後倒進稱好的木薯粉裡，最好分次倒，不要倒多了。我大約用了30克多一點。 開始很粘，我用筷子攪拌，攪拌成團。 這一步是燙麵，所以水一定要熱的，這樣煮珍珠的時候才會不散，**彈~
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揉成麵糰，成型要用手揉一下。有些硬，可以掰下來。 這時候，團成小圓子吧，大小一致喔~
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揉好的放進倒入散粉的盤子。（散粉也是木薯粉） 團的時候可能會散，所以要在手心使勁揉揉，讓它表面光滑。 全部揉好了，把每一個滾上散粉。 手法~你打麻將嗎？
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不食用的話，放進保鮮袋封口，扔冰箱，隨時可以用~可以放好久。
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食用的時候，鍋裡放水，水開後放入珍珠。中小火20分鐘，關火燜20分鐘。
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煮出來後洗乾淨，冷水中備用。 口感十分q滑，彈力很像**糖，有嚼勁。沒有新增任何增稠劑或者各種膠。
完全是木薯本身的原因。木薯是一種長得很像地瓜的根莖，純天然的奧。芋圓也是用這個製作哪。
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可以用茶葉煮，我用的紅茶包。冬天嘛，紅茶比較養。 80水和三個茶包。會煮出很濃的茶葉水，一定要重味道，因為一會要加牛奶~
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家裡有很多立頓紅茶，放了四包仍然感到淡，川寧的放三包正好。(我不止煮了一次哦)
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倒入牛奶。225ml是因為利樂枕就是這個容量，其實多點少點都可以，按自己口味調整。 我還煮了黑白淡奶的。人家說不用黑白淡奶就不是港式奶茶~
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全程中小火~這時候奶茶開始沸騰了，用兩個手指捏一點放肉桂粉。
12/15
扔了一塊巧克力~家裡就這巧克力了。這是我做裝飾用的~也是自己做的，知根知底，不想去工作室拿了，就放的這個。大家隨便，德芙的也行，代可可脂就算了~
13/15
用勺子攪拌~ 這時候可以放淡奶油，奶泡，或者咖啡做鴛鴦的。您高興就好。
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然後你就組合起來，放進去珍珠，放進去奶茶，也可以讓杯子上漂著棉花糖~ 趁熱喝~突然很有幹勁了哪！
最後一步
8樓：**一貸
珍珠就是買回來煲就可以。
珍珠奶茶裡的珍珠在家裡應該怎麼做啊?
9樓：奶牛小廚
0新增劑的健康珍珠奶茶，自己動手做起來吧
10樓：手機使用者
珍珠其實是來木薯粉做的。買來的自話，先燒水。把水燒開了，
bai然後把適du量珍珠倒下去。zhi然後不停攪拌，防止沾dao鍋。蓋上蓋子。
等撲出來了，馬上關小火再煮20分鐘。還是需要攪拌的。20分鐘以後，關火再悶20分鐘。
算上之前水燒開的話，這樣總共需要1個小時的時間。最後把熱水慢慢倒掉，同是不停加冷水攪拌冷卻（注意拿勺子去攪拌，別用手。因為珍珠超級燙的！
）。反覆10次左右的冷卻。用手去摸下。
基本冷了就可以撈出來了。這樣珍珠就算煮好了。 珍珠在煮好的5個小時內食用是最好的。
時間長了珍珠就不q了。而珍珠是絕對不可以過夜的哦，冷藏也不行的。所以別浪費咯~~吃多少燒多少~呵呵
記得采納啊
11樓：閩淑蘭玉茶
加一大鍋水，開了後下珍珠，煮十五分鐘左右（小火煮透），撈出沖涼就好
12樓：清晨有風吹過
珍珠奶茶的裡珍珠，今天教大家怎麼做
珍珠奶茶怎麼做，怎麼做珍珠奶茶
教你珍珠奶茶簡單又健康的做法 0新增劑的健康珍珠奶茶，自己動手做起來吧 珍珠奶茶怎麼做 所需食材 紅莧菜一小把 木薯澱粉一袋 200g 茶葉適量 牛奶2盒 白糖 紅糖30g 製作步驟 1 紅莧菜洗淨，焯水，變軟後撈出，然後加入一點涼水，帶上一次性手套充分抓擠，擠出紅莧菜的汁水並過濾乾淨。2 把過濾好...
珍珠奶茶的珍珠是什麼做的，珍珠奶茶裡面的珍珠是什麼做的
珍珠奶茶使用的 珍珠 是由地瓜粉 南方說法，即澱粉 製作而成的粉圓 而粉圓在加入奶茶之前，通常還會先浸泡糖漿，確保粉圓在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。奶茶的基底通常使用紅茶，但也有店家提供使用綠茶的珍珠奶茶 稱為珍珠綠奶或珍珠奶綠 也有許多店家以咖啡凍 豆花 布丁 仙草 等類似口感的食物新增進奶茶裡...
珍珠奶茶怎麼做是熱的珍珠奶茶怎麼做？
聽說珍珠和奶茶更配奧 教你珍珠奶茶簡單又健康的做法 其實什麼裝置都不用 需要奶精粉 各種液體的味道 粉狀的味道 糖水 然後就是茶 要一個大的電飯鍋 煮珍珠用 然後要那種專用的搖杯 夏天的時候，好多店做奶茶都是事先把牛奶和冰水放到冰箱裡冷藏的，那樣坐出來就會是冰的。要是想喝熱的，水就不用放到冰箱裡，直...