1樓：品酒知酒
醬香白酒的工序比一般的白酒要複雜的多。比如王澤履酒
，便要經過九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，且生產週期更是需要一年的時間，然後要在酒窖裡繼續發酵三年以上，再經過精心勾兌、調配。一瓶成品的王澤履酒至少五年才可以出廠。而其他一些香型的白酒在泥窖發酵幾個月甚至幾十天就可以。
所以生產一批王澤履醬香型白酒的時間是其他白酒的十倍多甚至是幾十倍。另一個是工藝上，有坤沙，碎沙，翻沙的產品之分，還有最低檔的串酒，傳統工藝是坤沙。第三，是勾兌，有勾兌二三十年老調味酒的，有勾兌五年十年，也有隻勾兌輪次酒，多喝多對比，真正的茅臺酒起碼是坤沙糯高粱採用傳統2987工藝釀造的，當然也有武陵酒取酒次數不同。
雖醬香白酒雖然**要貴一些，但是需求並沒有因此減少，而醬香型白酒的產量相對濃香型白酒來說卻是很少的，一個是出酒率低，二是成本高，因醬香白酒是採用純糧食的方法釀造白酒，因此對於糧食的需求是十分大的，且釀造優質的醬香型白酒對於糧食的質量要求也是非常高的。
加上近幾年來醬香型白酒在市場上的佔有率越來越大。市場對醬香型白酒的需求也在不斷的擴大，這就間接的導致了醬香型白酒的**比同類白酒**略高。真正的醬香好酒以酒色微黃澄清，無沉澱物，酒線細長，酒花均勻久留不破，等等特點被廣大消費者所接受。
而且，醬香白酒比起其它香型的白酒，對身體的有益是最高的。因此這也是醬香白酒能獲得好評不斷，且**比同等白酒貴的原因。
2樓：匿名使用者
這很正常，醬香型白酒也分等級與質量。
3樓：非凡冠名
1、純糧酒
就是好酒？
首先，幾乎所有的白酒都是是各種糧食品釀造的，所以純糧酒並不能代表是好酒。
2、原漿酒就是好酒？
原漿中的「漿」是指通過釀造而成沒有新增其他物質的液態酒,醇化較長時間方可。 原漿酒的特點是不易上頭。
3、陳年老酒才是好酒？
「酒是陳的香」，顯然對於就來說，時間越長越好，但是一般特指純糧原漿才有這個特徵。而新增了食用酒精的酒不管經過多少年的儲存，難免有先天不足的遺憾。
4、不上頭的就是好酒？
只能算說對了一半，優質的白酒除了要不上頭，還要具有不口乾，不易醉，不口臭等特點。而口感好是判斷白酒最重要的依據。
5、勾兌酒是不好的酒？
所有市場上的酒都要勾兌，不同的是以酒勾酒，以水勾酒和以食 用酒精和各種化學原料勾兌。所以勾兌（調）只是一種生產工藝。不能作為判定酒質量的好壞。
6、臉紅的人酒量小，或者臉紅的人酒量大？
這兩個論點都沒有專門人來證實它，容易臉紅的人因為體內有乙 醇脫氫酶而缺少乙醛脫氫酶，乙醇被代謝為乙醛後無法繼續代謝為乙酸導致的，兩種酶同時缺少的人飲酒超量後會臉色發白發黃，所以這兩 種人都不建議多飲酒，但是跟我們通常說的「酒量」沒有必然關係。
7、為什麼高粱酒喝起來更令人愉悅？
高粱是人類馴化的第一種糧食，距今已經超過一萬年，古稱「黍」 全球大部分地區都適合種植，人類食用高粱超過1.2萬年，從基因的角度看，高粱酒更適合人類飲用是有科學依據的。另外，除了性格的因素，有的酒令人愉悅，高談闊論，有的酒令人暴躁，情緒低迷，這和酒原料 本身不無關係，所以適量飲酒是飲者的最高境界。
8、什麼是食用酒精？食用酒精勾兌的是不是酒？
酒精是利用糧食、薯類、蜜糖類作物作為原料經過蒸煮、糖化、 發酵等處理而得的供食品工業使用含水酒精，糧食酒精最優，蜜糖類最差
醬香型白酒為什麼一般都比較貴，相比濃香型白酒它都貴
4樓：醬香講壇
作為世復界上排的上號的烈制性酒，中國白
bai酒是讓外國人民服氣的，作du為醬香酒zhi來說，卻是物以稀為貴的。
dao中國白酒十二大香型，醬香的歷史悠久，產量卻一直很低。如果還要在醬香酒前面加上一個茅臺鎮，那產量可就更少了。
首先，生產週期就特別長，一年才能出酒，出來的酒還不能直接喝，還得放個三五年。
有資料顯示，2023年茅臺酒基酒產量為3.9萬千升，其他窖池生產出來的酒加起來，實際的產量也不會超過15萬千升。
你覺得這數字多嗎？
那咱再看看全國白酒的產量。
2023年，全國規模以上的白酒產量是1358.36萬千升，按這個比例來算，茅臺鎮的醬香酒只佔了全國白酒產量的1%。
產量低，耗時長，根本上就決定了茅臺鎮的純糧醬香絕不可能以低價**。
一分錢一分貨，要麼怎麼說貴有貴的好呢？
你想喝醇正的醬香酒，還想它便宜，朋友，天底下哪兒有這種好事？
聽哥一句勸，就算喝不上四位數的茅臺，也別去**上買九塊九包郵的。
外國友人喝咱一口醬香酒都讚不絕口，只恨生得遠，無法時常品嚐。
您這生在大中國，近水樓臺先得月，喝口正宗純糧多簡單的事兒，貴點又何妨？
您說是吧？
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為什麼原來喝醬香型白酒比濃香型白酒的人少
簡單說釀造 工來 藝不同。源濃香型工藝是中溫大麴，泥窖，40 60天，1斤高粱出3兩酒。醬香型是高溫大麴，磚 石窖，9個月 8回 1斤高粱出2兩酒。酒體 香型不同。飲用 習慣不同。成本不同，決定了濃香型白酒佔消費比例70 左右 為什麼醬香型白酒更容易醉人 醬香型白酒更容易醉人 這個說法有一定道理。因...
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