1樓：me雜貨鋪天下
健康安全名優特產知道楊梅含有多種機酸，維生素c的含量也十分豐富，含糖量為12%～13%,含酸量為0.5%～1.1%,富含纖維素、礦質元素。
2樓：風凱定士原
楊梅營養分析：
1.楊梅含有多種機酸，維生素c的含量也十分豐富，不僅可直接參版
與體內糖權的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細胞在體內生成的功效；
2.楊梅所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖內脂肪轉化的功能，有助於**；
3.楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效；
4.楊梅中含有維生素c、b族，對防癌抗癌有積極作用；楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。
楊梅相關性群：
一般人群均能食用
潰瘍病患者慎食，牙疼、胃酸過多、上火的人不要多吃，糖尿病患者忌食。
楊梅食療作用：
楊梅味甘酸、性溫、無毒，歸肺、胃經；
具有生津止渴、澀腸止瀉、和胃止嘔、消食利尿的功效；
用於勞累過度引起的頭暈、全身肌肉關節疼痛：楊梅酒30～60克，早晚各服1次。
楊梅食物相剋：
楊梅忌與生蔥、鴨肉同食。
唐代孟詵：「楊梅切不可多食，甚能損齒及筋，忌與生蔥同食。」
楊梅製作指導：
食用時蘸少許鹽則更加鮮美可口。
楊梅有什麼營養嗎?吃楊梅有什麼好處和壞處?
3樓：劉鬆
楊梅是我國原產的一種**帶水果，其栽培歷史相當悠久。據對河姆渡遺址的科學考證，發現早在6000多年前，當地人已開始食用野生楊梅。
楊梅為果中珍品，內含豐富的蛋白質、鐵、鎂、銅和維生素c、檸檬酸等多種有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白質79kcarl熱量。果實除鮮食外，還可加工成醬、汁、酒、幹(密餞)等。
作為名貴珍果的楊梅還具有良好的藥理作用，它能幫助消化，利尿益腎，去暑解悶。具有養胃健脾，排毒養顏之功效，並能理氣活血抗衰老，提高機體免疫力的功效。祖國傳統醫學對它亦有很高的評價，李時珍在《本草綱目》中說楊梅「可止渴，和五臟，能滌腸胃，除煩憒惡氣。
」民間還習慣挑選上等的楊梅浸於白酒之中，這就是通常所稱的「燒酒楊梅」。在赤日炎炎的盛夏，吃上幾顆燒酒楊梅，能消暑開胃，令人氣舒神爽。
飲食禁忌：楊梅性溫熱，多食會有周身發熱、多痰等上火的反應。另外，楊梅中的果酸會腐蝕牙齒，因此吃後應及時刷牙。
4樓：吧吧吧啦吧吧哦
楊梅營養價值高，是天然的綠色保健食品。據測定：優質楊梅果肉的含糖量為12％～13％，含酸量為0.
5％～1.1％，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。楊梅生長在遠離大城市的山區，極少或沒有被大氣汙染，栽培管理粗放，病蟲危害較少，具有「綠色無公害水果」之美譽。
楊梅用途廣泛，市場潛力巨大。楊梅樹姿優美，葉色濃綠，15年生左右健壯的楊梅樹冠，己被園林工程用作觀賞性綠化苗。楊梅枝葉冬季綠色，不落葉，己被鮮切花店冬季用作配葉（切葉），還出口到日本。
楊梅的新鮮枝葉不易燃燒，可作為森林防火帶種植，防上森林火災。楊梅的葉、根與枝幹表皮富含單寧（含量高達10％～19％），可提煉黃酮類與香精油物質，用作赤褐色及醫療上的收斂劑。楊梅的核仁中含有維生素b17，這是一種抗癌物質，還含粗蛋白32％、粗脂肪21％，被稱為高蛋白、高植物油脂食品，可供炒食或榨油。
此外，楊梅具有消食、禦寒、消暑、止瀉、利尿、治痢疾以及生津上渴、清腸胃、除煩憤惡氣等多種藥用價值，我國的醫學界對此有較高評價。
吃楊梅有什麼好處
楊梅為果中珍品，營養價值高，是天然的綠色保健食品
楊梅中含有維生素c、b，對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。作為名貴珍果的楊梅還具有良好的藥理作用，它能幫助消化，利尿益腎，去暑解悶。
具有養胃健脾，排毒養顏之功效，並能理氣活血抗衰老，提高機體免疫力的功效。祖國傳統醫學對它亦有很高的評價，李時珍在《本草綱目》中說楊梅「可止渴，和五臟，能滌腸胃，除煩憒惡氣。」民間還習慣挑選上等的楊梅浸於白酒之中，這就是通常所稱的「燒酒楊梅」。
在赤日炎炎的盛夏，吃上幾顆燒酒楊梅，能消暑開胃，令人氣舒神爽。
優質楊梅果肉的含糖量為12%～13%，含酸量為0.5%～1.1%，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
，內含豐富的蛋白質、鐵、鎂、銅和維生素c、檸檬酸等多種有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白質79kcarl熱量。
果實除鮮食外，還可加工成醬、汁、酒、幹(密餞)等。
楊梅含有多種有機酸，維生素c的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細胞在體內生成的功效。
所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助於**。楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。
吃楊梅有什麼壞處
楊梅對胃黏膜有一定的刺激作用，故潰瘍病患者要慎食。
楊梅性溫熱，牙痛、胃酸過多、上火的人不要多食。
糖尿病患者忌食楊梅，以免使血糖過高。
5樓：百度使用者
好處是吃適量的開胃
壞處是吃多了容易胃寒，拉肚子，酸性物質會破壞胃酸和胃黏膜,導致胃病
海蔘有哪些營養成分？
楊梅有那些營養成分?
6樓：吳田田
楊梅 營養分bai
析：1. 楊梅含有多種機酸，du維生素c的含量也十zhi分豐富，不僅可直dao接參與體內內糖的代謝和氧化還容原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細胞在體內生成的功效；
2. 楊梅所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖內脂肪轉化的功能，有助於**；
3. 楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效；
4. 楊梅中含有維生素c、b族，對防癌抗癌有積極作用；楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。
楊梅 相關性群：
一般人群均能食用
潰瘍病患者慎食，牙疼、胃酸過多、上火的人不要多吃，糖尿病患者忌食。
楊梅 食療作用：
楊梅味甘酸、性溫、無毒，歸肺、胃經；
具有生津止渴、澀腸止瀉、和胃止嘔、消食利尿的功效；
用於勞累過度引起的頭暈、全身肌肉關節疼痛：楊梅酒30～60克，早晚各服1次。
楊梅 食物相剋：
楊梅忌與生蔥、鴨肉同食。
唐代孟詵：「楊梅切不可多食，甚能損齒及筋，忌與生蔥同食。」
楊梅 製作指導：
食用時蘸少許鹽則更加鮮美可口。
7樓：匿名使用者
楊梅的營bai養成分含du
量（每100克的含量
zhi）
熱量(千卡) 28 蛋白質
dao(克回)0 .8
脂肪(克) 0.2 碳水化合物(克) 5.7膳食纖維答(克) 1 維生素a(微克) 7胡羅卜素(微克) 0.
3 視黃醇當量(微克) 92硫胺素(毫克) 0.01 核黃素(毫克)0 .05煙酸(毫克) .
3 維生素c(毫克) 9
維生素e(毫克) .81 膽固醇(毫克) 0鉀(毫克) 149 鈉(毫克)0 .7
鈣(毫克) 14 鎂(毫克) 10
鐵(毫克) 1 錳(毫克) 0.72
鋅(毫克) 0.14 銅(毫克) .02
磷(毫克) 8 硒(微克) 0.31
楊梅有什麼營養價值？
8樓：匿名使用者
優質楊梅果肉的含糖量為12%-13%，含酸量為0.5%-1.1%，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
每100克楊梅可食部食品中的營養素含量：水分83.4-92.
0克、熱量28千卡，蛋白質0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.
7克，膳食纖維1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黃素50微克，煙酸0.
3毫克，視黃醇當量92微克，胡蘿蔔素0.3微克。
維生素a7微克，維生素c9毫克，維生素e0.81毫克，鈣14毫克，鎂10毫克，鐵1毫克，錳0.72毫克，鋅0.
14毫克，銅20微克，鉀149毫克，磷8毫克，鈉0.7毫克，硒0.31微克。
9樓：cmyyy營業員
據測定：優質楊梅果肉的含糖量為12％～13％，含酸量為0.5％～1.
1％，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
每100克楊梅可食部食品中的營養素含量：水分83.4-92.
0克、熱量28千卡，蛋白質0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.
7克，膳食纖維1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黃素50微克，煙酸0.
3毫克，視黃醇當量92微克，胡蘿蔔素0.3微克，維生素a7微克，維生素c9毫克，維生素e0.81毫克，鈣14毫克，鎂10毫克，鐵1毫克，錳0.
72毫克，鋅0.14毫克，銅20微克，鉀149毫克，磷8毫克，鈉0.7毫克，硒0.
31微克。
10樓：昆明美味學院
楊梅的功效與作用
根、樹皮：苦，溫。散瘀止血，止痛。用於跌打損傷，骨折，痢疾，胃、十二指腸潰瘍，牙痛；外用治創傷出血，燒燙傷。
果：酸、甘，平。生津止渴。用於口乾，食慾不振。
楊梅果的功效：
1.助消化增食慾
楊梅含有多種有機酸，維生素c的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食慾。
2.收斂消炎止瀉
楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。
3.防癌抗癌
楊梅中含有維生素c、b，對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。
4.祛暑生津
楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴。所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助於**。
11樓：端木吟天
楊梅屬於楊梅科楊梅屬小喬木或灌木植物，又稱聖生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價值，在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分佈。楊梅原產中國浙江餘姚，2023年餘姚境內發掘新石器時代的河姆渡遺址時發現楊梅屬花粉，說明在7000多年以前該地區就有楊梅生長。該屬有50多個種，中國已知的有楊梅、白楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅，經濟栽培主要是楊梅。
楊梅枝繁葉茂，樹冠圓整，初夏又有紅果累累，十分可愛，是園林綠化結合生產的優良樹種。孤植、叢植於草坪、庭院，或列植於路邊都很合適；若採用密植方式來分隔空間或起遮蔽作用也很理想。經濟用途果味酸甜適中，既可直接食用，又可加工成楊梅乾、醬、蜜餞等，還可釀酒，有止渴、生津、助消化等功能。
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