為什麼普洱茶要避免陽光直射,為什麼普洱茶葉不能在陽光下暴晒?

2021-04-11 02:35:57 字數 5736 閱讀 8854

1樓:匿名使用者

嚴格的說是不能的 日光紫外線會破壞茶葉中的脂肪、氨基酸、葉綠素等物質,導致油耗味道生成,茶質弱化。

如果實在太嚴重了 適當的晒下 但是要注意時間不能太久 日晒溫度不能太高 否則會有醜青味(生茶居多)

普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應以當地環境為主,不用刻意地人為創造溫度,正常的室內溫度就好了,最好是長年保持在攝氏20—30度之間,太高的溫度會使茶葉加速發酵變酸。相對來說,春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快,無論什麼時候,普洱茶不可被太陽照射,在陰涼處為好。

普洱茶如果發黴那就是說放茶的地方溼度太大了 長此以往 茶將不茶

2樓:匿名使用者

太乾燥不利於後期轉化。

為什麼普洱茶葉不能在陽光下暴晒?

3樓:盡是強顏歡笑

晒太久會導致茶葉的營養物質流失。

在陽光下,酚類物質,葉綠素更容易氧化,從而使茶葉變色,變質。升高的溫度亦會使茶葉加速發酵變酸。空氣上,流通的空氣有較多的氧份,有利於茶葉中微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將茶掛置在風口,否則茶氣會被吹走、茶味吹散,飲用起來便淡然無味。

在潮溼的季節,可以將普洱茶拿出來晒太陽,這樣有助於茶葉的存放,將茶葉吸收的水氣晒乾,保證了普洱茶的質量。然而,普洱茶生茶是不需要晒太長時間的,只要放在開放的環境中半個月就可以飲用了。普洱茶最好是放在陰涼乾燥的地方,不需要經常拿來去晒太陽。

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儲存方式

1、通風

大家在儲存普洱茶的時候,存放的地方一定要通風,因為空氣流通,才有足夠多的氧分,這樣才能利於茶葉中的一些微生物的繁衍,加速茶葉的變化,從而進行發酵,讓普洱茶的味道隨著時間的遷移,口感更佳香醇,濃厚。

2、避光

普洱茶要放在陰涼的地方,要避光,因為陽光直射過的普洱茶會有日晒味,這樣不利於普洱茶的後期轉化,所以存放普洱茶的地方不能直接暴露在陽光下,像陽臺、窗邊都不適合存放普洱茶。

3、清潔

普洱茶存放的地方要保持乾淨、衛生,清潔的環境能更好的幫助普洱茶後天的發酵,讓茶質更好,口感也更好。

4、乾燥

普洱茶要放在乾燥的地方,避免太潮溼,因為太潮溼了會導致普洱茶快速變化,這種變化往往是「黴變」,讓茶葉不可飲用。像雲南達多普洱茶,講究的就是幹倉存放,在乾爽的環境中存放,普洱茶的發酵會更加良好。

4樓:匿名使用者

普洱茶本身就是越陳越香,其實,它的香味:一是茶葉緩慢陳化時形成的陳氣;二是因少量黴菌產生而形成的毒氣,這是普洱茶獨有的特點。但是一但發黴了,如果不及時處理就會壞掉,應該放在陰涼通風地方,讓其自然乾燥,千萬不要放在太陽底下暴晒,一般來說普洱的存放並不困難,只要不受陽光直射或雨淋,環境清潔衛生,通風無其他雜味異味就ok啦.

也可以考慮放在通風,避光的地方來散發一下黴味,會有一定作用,但是不要太久,三五天估計就可以了。然後儲藏在陶罐(推薦)裡,幾年之後又是一罐好茶。

ps:如果黴的不厲害 可以放在通風處 但黴的很厲害建議你仍

普洱茶葉不能在陽光下直接暴晒,但可不可以沒有拆封下在陽光下晒一下?

5樓:無常別院

茶葉的儲存都是要求,通風,避光,密封儲存

6樓:

滴水觀音。搖錢樹。都是耐陰的觀葉植物,可以放在室內的。

7樓:樂音水清

最好不晒,在乾燥通風處涼一涼!

普洱茶能在太陽底下晒嗎

8樓:匿名使用者

不可以的。

因為在陽光下,普洱茶中的酚類物質,葉綠素更容易氧化,從而使茶葉變色,變質。升高的溫度亦會使茶葉加速發酵變酸。空氣上,流通的空氣有較多的氧份,有利於茶葉中微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將茶掛置在風口,否則茶氣會被吹走、茶味吹散,飲用起來便淡然無味。

儲存普洱茶十分講究,高溫、潮溼的環境容易造成黴變,因此要想品味普洱茶的陳香,應將其存放在20℃~30℃、溼度小於75%、通風陰涼的環境中,並且要隔絕有異味的食物,防止普洱茶吸味。

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生茶由於沒有經過人工快速發酵處理,耐儲藏性更好,具有陳化生香的風味特點,並且隨著儲藏時間的延長,茶葉的色、香、味、品質可以得到顯著提升。

應將其存放在20℃~30℃、溼度小於75%、通風陰涼的環境中,並且要隔絕有異味的食物,防止普洱茶吸味。如果普洱茶的紙包上有水漬,茶餅起白霜、有黴點或有黴味,沖泡後茶湯不清亮,可能已經變質,建議不要喝了。

沖泡時也要用開水,茶葉和水的比例為1∶30,普洱生茶耐泡,可以連續泡10次左右,熟茶次數少些,具體情況與泡茶的量、出湯時間有關。

9樓:峨嵋老星

嚴格的說是不能的 日光紫外線會破壞茶葉中的脂肪、氨基酸、葉綠素等物質,導致油耗味道生成,茶質弱化。

如果實在太嚴重了 適當的晒下 但是要注意時間不能太久 日晒溫度不能太高 否則會有醜青味(生茶居多)

普洱茶發黴 那就是說lz放茶的地方溼度太大了 長此以往 茶將不茶哦

10樓:辰記茶坊

普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應以當地環境為主,不用刻意地人為創造溫度,正常的室內溫度就好了,最好是長年保持在攝氏20—30度之間,太高的溫度會使茶葉加速發酵變酸。相對來說,春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快,無論什麼時候,普洱茶不可被太陽照射,在陰涼處為好。

11樓:獨龍江邊

不可以,成品不能被太陽晒。如果茶葉發黴了,那就丟掉別喝了。

12樓:匿名使用者

不能 太陽直射 溫度太高影響品質

普洱茶是不是放越久越好?

13樓:月色如霜雪千年

普洱茶並非年代越久遠越好,只有質量合格的產品在合適的儲存條件下,在一定時間範圍內茶品的品質會朝「好「的方向轉化。

一款茶品如果起初質量未能達標,或者是後期儲存不當,那麼不論放上多長時間,茶葉品質都不會好,而且普洱茶市場上一些不法商販造假做舊的很多。

造假手段主要就是以溼倉加快生茶的陳化速度,製造出所謂的「陳年老茶」。或者把茶的包裝做舊,以表現出陳舊感。鑑定陳年普洱茶的真假和優劣鑑定對普通消費者來說有極大的困難。

儲存方式

1,必須在幹倉陳化。幹倉不會發黴,轉化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性。幹倉指茶葉在溼度、溫度適中、通風透氣的環境中後發酵存放;溼倉是指茶商,把茶葉放在通風不暢、溼度較高的環境加速陳化,在市場上當老茶**售出謀取利潤。

2,溫度不可驟然變化。倉內溫度如果過高,溫差變化太突然,將會影響茶湯水性給予口感的活潑性。

3,避免雜味感染。茶葉是最會吸收雜氣異味,灑一把乾燥茶葉,會吸清空氣中的異味,應力求貯放環境清潔無雜味。

4,避免日晒風吹。在陽光下,酚類物質,葉綠素更容易氧化,從而使茶葉變色,變質。升高的溫度亦會使茶葉加速發酵變酸。

空氣上,流通的空氣有較多的氧份,有利於茶葉中微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將茶掛置在風口,否則茶氣會被吹走、茶味吹散,飲用起來便淡然無味。

5,利用竹箬包裝。這種傳統包裝的質料和方式,有助於普洱茶於後發酵時,過濾雜味以確保清純的功效。

6,注意茶齡壽命。普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數百年,沒有定論資料,往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點,必須加以密封貯存,以免繼續快速後發酵,造成茶性逐漸消失,品味衰退敗壞。

故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是:「湯有色,但茶味陳化、淡薄。」

7,溼度不可過高,也不可過於乾燥。溼度過高,容易讓茶葉變質、長黴;過於乾燥,茶葉轉化又會太慢。

14樓:喜嘉悅聲恩

沒錯!普洱是靠時間累積價值,其中包金錢價值與健康價值。

放越久,它的口感越好,養身效果也會提升;它的價值更是也會年年上升。

我喝陳年普洱茶、收藏陳年普洱茶三十多年,在二十多年前存下的老茶,現在喝起來的口感真的是一級棒!雖然有人願意出以前進價

二、三十倍的價錢收購,我都捨不得讓出。

這是我長年喝老茶的經驗,供你參考。

15樓:益古齋茶與文化

是的,普洱茶經過長期貯存,可以慢慢轉化、陳化。陳化後的普洱茶變為老茶,茶葉在此過程中不斷吸收空氣中的遊離物質,使得茶葉內的物質含量增加,茶底變厚。

在這個過程中,普洱茶的香氣會隨著時間變化,不僅會產生新的香氣成分,原有的香氣物質也會改變。喝同一種茶,可以通過存放體會到不同的香氣,是非常棒的體驗。

而新制好的普洱茶,尤其是生茶對胃的刺激性比較大,而經過轉化的老茶,茶性更加溫和,不刺激,陳香明顯,濃郁不帶青味,口感更加醇厚,這些都是新茶比不了的,所以一般來說,老茶的價值肯定比新茶貴。

16樓:超級飄飄乖乖

是的,普洱茶是越陳越香。

茶友皆有多儲存好茶的習慣,久而久之喜歡喝優質陳年普洱之老手收藏的茶或許比茶行還多且精,如此一來,拜託情商轉讓售及交流的情形便經常出現,有時有錢也不一定能買到好茶,因為總有人捨不得讓售出來,建議新進茶友或老手,若是真的喜愛普洱茶,儲茶真的比存錢好,有穩定與增值的空間、風險小又可健康身心,但前題之下是必須找對茶品,必需是真正有前途的茶品,若能找到信譽優良的茶廠或商譽保證的業者所製作之茶品,方能達到事半功倍,說不定數年後能成為更有價值的陳年普洱茶。

拓展資料

普洱茶(學名:camellia sinensis var. assamica),大喬木,高達16米,嫩枝有微毛,頂芽有白柔毛。

葉薄革質,橢圓形,上面幹後褐綠色,略有光澤,下面淺綠色,中肋上有柔毛,其餘被短柔毛,老葉變禿;側脈8-9對,在上面明顯。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。

萼片5,近圓形,外面**。花瓣6-7片,倒卵形,**。雄蕊長8-10毫米,離生,**。

子房3室,被茸毛;花柱長8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個,近圓形,直徑1釐米。

普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術,其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡。

形態特徵

大喬木,高達16米,胸徑90釐米,嫩枝有微毛,頂芽有白柔毛。

葉薄革質,橢圓形,長8-14釐米,寬3.5-7.5釐米,先端銳尖,基部楔形,上面幹後褐綠色,略有光澤,下面淺綠色,中肋上有柔毛,其餘被短柔毛,老葉變禿;側脈8-9對,在上面明顯,在下面突起,網脈在上下兩面均能見,邊緣有細鋸齒,葉柄5-7毫米,被柔毛。

花腋生,直徑2.5-3釐米,花柄長6-8毫米,被柔毛。苞片2,早落。

萼片5,近圓形,長3-4毫米,外面**。花瓣6-7片,倒卵形,長1-1.8釐米,**。

雄蕊長8-10毫米,離生,**。子房3室,被茸毛;花柱長8毫米,先端3裂。

蒴果扁三角球形,直徑約2釐米,3爿裂開,果爿厚1-1.5毫米。種子每室1個,近圓形,直徑1釐米。

普洱茶的功效與作用

降脂、**、降壓、抗動脈硬化。臨床試驗證明:"雲南普洱茶對減少類脂化合物、膽固醇含量有良好效果"。

對雲南普洱沱茶**高脂血病作了55例臨床試驗,並與降脂效果較好的藥物安妥明**的31例對比,普洱茶的療效高於安妥明。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少,所以長期飲用普洱茶有**肥胖症的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應,所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好**作用。

防癌、抗癌。用細胞培養及電子工業顯微鏡方法,對普洱茶的抗癌作用進行了十多年的研究,發現普洱茶殺癌細胞的作用最為強烈,甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用。

養胃、護胃。在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著於胃的表層,對胃產生有益的保護層,長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用。

沖泡普洱茶用什么茶具,沖泡普洱茶用什麼茶具

紫砂壺 最佳 由於普洱茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物,而紫砂壺的透氣性好且保溫性好,故選用紫砂壺沖泡為最佳。2 蓋碗杯 最常用 由於蓋碗清雅的風格最能反映出普洱茶色彩的美,可以自由的欣賞普洱茶湯的色澤變化,故蓋碗杯為現代茶藝最常用的沖泡器皿。普洱茶沖泡基本步驟 1 備具 準備好茶具及普洱茶。2 ...

普洱茶為什麼越久越值錢,為什麼普洱茶的年份越久就越貴

質檢人員介紹,普洱茶有生熟之分,生普 都標保質期,一般為36個月 熟普 一般沒有保質期,可存放10年以上。普洱茶越陳越香,已是茶人 茶商 茶專家的共識,是整個行業內一種約定俗成的認定,且普洱茶的歷史和行業的發展史已無庸置疑地證明了這一特點。就拿儲存150年的貢茶來說,專家早已鑑定可以喝。因為有專家品...

什么時候喝普洱茶更好,什麼時候喝普洱茶更好

普洱茶在飯後半小時喝對腸胃是有好處的。但是想要用普洱茶保持身材,每日飲用普洱茶的濃度和量必須足夠,保持一天喝1。5升。可以依照以下方法試一個月。早餐起床後,用約6克的普洱茶,以100cc沸水浸泡半分鐘,飲用 正常早餐。以50cc沸水浸泡原茶1分鐘,再加入250cc的鮮乳,餐中飲用。口渴或肚餓時,以2...