1樓：炎凌浩
餛飩是餛飩，餃子是餃子。這就是最本質的區別求採納
雲吞跟水餃有什麼區別麼
2樓：咖咖
1、兩者外形不一樣。餃子餡比較多，一般個頭也比較大，而餛飩常常就是一口吞的個頭。餃子的邊是直接用手捏起來的，而不象餛飩它有一個反捲的邊，看上去像元寶。
餃子云吞
2、兩者叫法不一樣。
餃子在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有「牢丸」、「扁食」、「餃餌」、「粉角」等等名稱。唐代稱餃子為「湯中牢丸」；元代稱為「時羅角兒」；明末稱為「粉角」；清朝稱為「扁食」；南宋時稱為「燥肉雙下角子」。
雲吞又稱扁食、「餛飩」，因粵語中餛飩的發音類似於雲吞，所以叫雲吞。
3、吃法不一樣。餃子的吃法是比較簡單的，沾點醋就行了，而吃餛飩花頭就多了，它必須得調鮮湯，還有蔥花，講究點的可能還要放榨菜，蝦仁等。
3樓：元寶傳媒
雲吞和餛飩的區別是什麼？
4樓：匿名使用者
1、叫法的區別
餃子在其漫長
的發展過程中，名目繁多，古時有「牢丸」、「扁食」、「餃餌」、「粉角」等等名稱。唐代稱餃子為「湯中牢丸」；元代稱為「時羅角兒」；明末稱為「粉角」；清朝稱為「扁食」；南宋時稱為「燥肉雙下角子」。
而餛飩的叫法.就更多了
北京、上海：中國北方等地通常稱為餛飩。
廣東：因口音不同而沿「餛飩」之音稱為雲吞。英稱「wonton」即原自廣東話。
福建：俗稱扁食，也有少數人稱扁肉，肉餡一般是用槌敲打而成。
四川：俗稱抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做「紅油抄手」。
湖北：俗稱餛飩，有人也稱為水餃。 江西：俗稱清湯。
日本：隨著廣東廚師，傳自中國廣東，沿廣東話發音稱「ワンタン」(wantan)，寫作「雲呑」。
臺灣：閩南語稱扁食。
2、外形及吃法不同
餃子餡比較多，一般個頭也比較大，而餛飩常常就是一口吞的個頭。餃子的邊是直接用手捏起來的，而不象餛飩它有一個反捲的邊，看上去比較好看；再就是吃法，餃子的吃法是比較簡單的，沾點醋就行了，而吃餛飩花頭就多了，它必須得調鮮湯，還有蔥花，講究點的可能還要放榨菜，蝦仁等。
「餛飩」和「水餃」有什麼區別
5樓：匿名使用者
1、叫法的區別
餃子在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有「牢丸」、回「扁食」、答「餃餌」、「粉角」等等名稱。唐代稱餃子為「湯中牢丸」；元代稱為「時羅角兒」；明末稱為「粉角」；清朝稱為「扁食」；南宋時稱為「燥肉雙下角子」。
而餛飩的叫法.就更多了
北京、上海：中國北方等地通常稱為餛飩。
廣東：因口音不同而沿「餛飩」之音稱為雲吞。英稱「wonton」即原自廣東話。
福建：俗稱扁食，也有少數人稱扁肉，肉餡一般是用槌敲打而成。
四川：俗稱抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做「紅油抄手」。
湖北：俗稱餛飩，有人也稱為水餃。 江西：俗稱清湯。
日本：隨著廣東廚師，傳自中國廣東，沿廣東話發音稱「ワンタン」(wantan)，寫作「雲呑」。
臺灣：閩南語稱扁食。
2、外形及吃法不同
餃子餡比較多，一般個頭也比較大，而餛飩常常就是一口吞的個頭。餃子的邊是直接用手捏起來的，而不象餛飩它有一個反捲的邊，看上去比較好看；再就是吃法，餃子的吃法是比較簡單的，沾點醋就行了，而吃餛飩花頭就多了，它必須得調鮮湯，還有蔥花，講究點的可能還要放榨菜，蝦仁等。
6樓：黎堂赫連天韻
水餃是煮熟了撈出來吃而餛沌是和煮餛沌得水放一起加點料一起吃
7樓：左丘南晴建忍
花樣不一樣，水餃是扇形的，皮厚。混沌是隨手包的，皮薄。混沌煮的時間短，需加配料蔥花，蝦皮，調味料。水餃煮的時間稍長點，拿個小蝶加點辣椒醋沾食也別有一番風味
8樓：池禮鐵新月
皮的厚度，陷的多少，包法都不一樣
9樓：鎮航乘學真
包法不一樣，其他都一樣。
10樓：招濯竭初彤
什麼啊！在我眼中，都能吃！沒區別！
要說區別的話，可能在北方叫水餃，而南方叫餛飩！
餃子與餛飩的區別？
11樓：智心女人
區別一：外形不同
1、餛飩皮為邊長約6釐米的正方形，或頂邊長約5釐米，底邊長約7釐米的等腰梯形。
2、水餃皮為直徑約7釐米的圓形。
區別二：煮的時間不同
1、餛飩皮較薄，煮熟後有透明感，煮熟餛飩費時較短。
2、水餃的皮厚，短時間不易煮熟，煮水餃過程中另需加入3次涼水，每次水開加一次，方可保證煮熟。
區別三：吃法不同
1、餛飩在煮的過程中加入了調味品，同時還可以加入一些青菜類的，調節口味，煮好直接入口即可。
2、水餃是白水下鍋煮的，除去去本來餡料的味道外，是沒有任何味道的，需要蘸料食用。
12樓：了不起的大臉妹
1、皮不同
餃子皮為直徑約7釐米的圓形。較厚。餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子的製作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失，並且符合中國色香味飲食文化的內涵。
餛飩皮則為邊長約6釐米的正方形，或頂邊長約5釐米，底邊長約7釐米的等腰梯形，煮熟後有餛飩皮較薄，煮熟後有透明感。亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費時較短；煮水餃過程中另需加入3次涼水，經歷所謂『三沉三浮』，方可保證煮熟。
2、烹飪方式不同
餃子重蘸料，多以蒸或炸的方式。
餛飩則多帶湯煮之，並且常會在湯裡面加蟹黃粉、蝦米、蔥花等，以提升餛飩的鮮味。
3、餡料不同
餃子可葷可素、可甜可鹹。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海蔘、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。過年時人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子等包進餡裡。
餛飩多以豬肉，蝦肉，蔬菜為餡。廣東餛飩餡料就以肥、瘦豬肉、鮮蝦仁，加入大地魚碎及蛋黃、調味混成。
4、體積不同
餃子一般要幾口才吃完。
餛飩大小以能一口吞下一顆為標準。
5、吃法不同
餛飩在煮的過程中加入了調味品，同時還可以加入一些青菜類的，調節口味，煮好直接入口即可。餛飩重湯料
水餃是白水下鍋煮的，除去去本來餡料的味道外，是沒有任何味道的，需要蘸料食用。水餃重蘸料
擴充套件資料
餃子：餃子的烹調方法，主要是煮、蒸、烙、煎、炸，烤。
【和麵】多用冷水和麵（30度以下的水）。餘同餃子皮的和麵方法。
【做餡】水餃餡菜的水份不宜太大。不宜作水餃餡的菜：如西葫蘆。但可作為蒸餃餡。
【蒸】冒大氣後20分鐘可出鍋。
當因餃子包的太多而一次吃不完，留著下餐再吃的時候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。習慣上人們都會用食用油把餃子煎熱。不過飲食潮流崇尚健康，多油的食物不太受歡迎。
其實單單隔水煎，或用上湯代替食用油來煎餃子，口味也很好。煎餃也稱作鍋貼。
餛飩：麵粉加涼水、一點鹼和成麵糰，將整塊面分成不超過二吋見方之小塊加乾麵粉，儘量擀開，但至一定程度就擀不薄了。這時以玉米澱粉取代麵粉，就可擀至隨意所需的厚度，擀成薄皮，切成6cm見方的片。
和麵的時候最好放個雞蛋在裡面，面不要太軟，要比擀麵條要薄.擀到合適的時候把擀麵棍從中抽出來，用刀把面切成8公分寬再把麵皮撣開，一條一條羅好，用刀再切就可以了.抽擀麵棍前要在面上多撒乾麵粉，防止粘連。
2 餛飩餡的做法 因餛飩皮較薄，不適合包裹大顆粒的食材，因此食材多需剁碎；惟為美觀考量，蝦通常僅經剝殼處理，並未剁碎。除剁碎外，另一手工作法為「砸」常為扁食所用。但最常見的方式，是使用機械絞碎。
步驟如下：
1、在每一斤肉餡中加入一隻雞蛋，適量鹽、雞精、醬油、糖拌勻
2、取一隻洋蔥用粉碎機打碎，與肉餡拌勻
3、將一大塊姜、一把蔥、三四湯匙蝦米或蝦皮用粉碎機打成末，放到盤裡鋪開，在鍋內放入適量油燒至180度，澆到盤裡，用筷子拌勻，稍涼後，與肉餡拌勻即可。
13樓：元寶傳媒
雲吞和餛飩的區別是什麼？
14樓：匿名使用者
1、餛飩皮為邊長約6釐米的正方形，或頂邊長約5釐米，底邊長約7釐米的等腰梯形；水餃皮為直徑約7釐米的圓形。
2、餛飩皮較薄，煮熟後有透明感。亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費時較短；煮水餃過程中另需加入3次涼水，經歷所謂『三沉三浮』，方可保證煮熟。
3、餃子，是一種以面為皮的充餡食物，是在中國北方比較傳統的食物，餛飩則在南方發揚光大。
餛飩：水餃：
15樓：欣欣自
1、皮不同
餃子皮為直徑約7釐米的圓形。較厚。
餛飩皮則為邊長約6釐米的正方形，或頂邊長約5釐米，底邊長約7釐米的等腰梯形，皮薄，煮熟後有透明感。
2、烹飪方式不同
餃子重蘸料，多以蒸或炸的方式。
餛飩則多帶湯煮之，並且常會在湯裡面加蟹黃粉、蝦米、蔥花等，以提升餛飩的鮮味。
3、餡料不同
餃子可葷可素、可甜可鹹。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海蔘、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。過年時人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子等包進餡裡。
餛飩多以豬肉，蝦肉，蔬菜為餡。廣東餛飩餡料就以肥、瘦豬肉、鮮蝦仁，加入大地魚碎及蛋黃、調味混成。
4、體積不同
餃子一般要幾口才吃完。
餛飩大小以能一口吞下一顆為標準。
16樓：匿名使用者
餃子和餛飩的區別，其實作為我一個東北人來說，餃子和餛飩就是外形不相同，然後呢，餛飩就是可以放湯裡一起吃！
17樓：小甜甜
餛飩和餃子是一南一北的兩種麵食
其構造相類似
不同的是它們的外形及吃法
這其中也透露著南北的兩種膳食文化及人文特色餃子皮一般都是自家擀的，而南方人家要包餛飩，餛飩皮多是買來的因為餛飩皮比餃子皮要薄，且其包法決定了它一定得是方形的，固自己不好擀從餃子和餛飩的外形可以看出
北方人的直與南方人的秀
餃子的邊是直接用手捏起來的，而不象餛飩它有一個反捲的邊看上去比較好看
再就是吃法
餃子的吃法是比較簡單的
沾點醋就行了
而吃餛飩花頭就多了 它必須得調鮮湯，還有蔥花講究點的可能還要放榨菜，蝦仁等
吃餃子是湯和餃子分開吃的，而餛飩是和湯一起吃的以前一直對餃子的吃法不敢苟同
因為老覺得那樣吃會很乾 而且味道也不是那麼鮮現在學校外邊有很多北方人開的水餃館
常去回顧
慢慢也覺得它們非常的好吃
而且東北店主都非常的熱情
吃完了還會問你好不好吃，收了錢會說慢走
真讓人吃的舒心
18樓：小小愛問家
餃子一般是指的是用圓形麵皮包肉陷的點心，陷可以有肉的、素的，用蒸、煎、炕等方法烹飪，熟後就醬醋而吃；餛鈍則是用方形麵皮包肉餡，個頭小得多，一般只用來煮著吃。煮好後配進湯料加上蝦仁，蔥花等佐料即成。
餛鈍裡的肉餡要比餃子碎很多，應該是肉沫，幾乎不放菜
19樓：紴灕ぁ檸靀
在南方，餃子一般是指的是用圓形麵皮包肉陷的點心，陷可以有肉的、素的，用蒸、煎、炕等方法烹飪，熟後就醬醋而吃；餛鈍則是用方形麵皮包肉餡，個頭小得多，一般只用來煮著吃。煮好後配進湯料加上蝦仁，蔥花等佐料即成。
雲吞和餛飩有什麼區別？拜託了各位謝謝
沒有區別是一樣的食物，只是叫方不同而已，南方人喜歡叫雲吞，而我們北方人稱它為餛飩 吞是廣東小吃的一種,與中國北方的 餛飩 以及四川人叫的 抄手 相類似,不過用料 外形略有不同。雲吞與蛋面一起煮成的雲吞麵是地道的廣東小吃之一。雲吞的製法是以雲吞皮包裹著剁碎的餡料。廣東雲吞的雲吞皮以雞蛋及麵粉製成,切成...
鍋貼與煎餃的區別鍋貼和水餃有什麼區別啊？
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借條跟欠條有什麼區別，借條跟欠條有什麼區別嗎
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