牛奶和純牛奶脫脂牛奶有什麼區別

1樓：南巷如也

脫脂牛奶本身的bai脂肪含量還很低，du這樣會一定程度zhi減少能量的攝dao入，但同時

會導回致脂溶性維生素答a等的流失增加。不利於營養素的補充。

脫脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分。使脂肪含量降到0.5%以下，還不到普通牛奶脂肪量的1/7。這種牛奶的產生滿足了現代人追求「高蛋白，低脂肪」的營養需求。

**的話，最好選擇脫脂牛奶。

2樓：匿名使用者

脫脂牛奶和

來純牛奶的主要區別是，脫

源脂牛奶本bai身的脂肪含量還很du低，這樣zhi會一定程度減少能量的攝dao入，但同時會導致脂溶性維生素a等的流失增加。不利於營養素的補充。所以建議選擇純牛奶，如果還是顧及含有的脂肪，可以選擇酸奶。

脫脂牛奶是指採用離心或加熱等方式處理全脂牛奶得到的脂肪含量＜1%的牛奶。脫脂牛奶雖具有低脂肪高蛋白的特點，但因缺乏脂肪導致口感過於單薄在中國市場認可度不高。

在我國，全脂牛奶的脂肪含量在 3.1%以上，低脂牛奶（也就是「部分脫脂牛奶」）的脂肪含量在1%～2%，而脫脂牛奶的脂肪含量在 0.5%以下。

3樓：匿名使用者

全脂牛奶就是普抄通牛奶，其成bai分接近純牛du奶。而脫脂（低脂）的就是加工後zhi過濾去脂肪的，dao特濃的就是為了口感好打碎並加入脂肪的。脫脂牛奶的脫脂流程不僅除去了牛奶中很多營養成分，其過程中可能還導致其他營養成分的變性。

另外脫脂牛奶有可能加入其他不良新增劑，都對人體健康不利。

全脂，半脫脂，脫脂奶分別適合哪些人群：全脂牛奶，好喝，熱量高，適合少年兒童，孕婦和老年人飲用。半脫脂奶，鈣質和b族維生素含量和全脂牛奶相當，適合大眾尤其是中年人飲用。

脫脂奶適合限制脂肪攝入量以及注意身材的人飲用，鈣含量和b族維生素含量與前兩種一樣。

脂肪不是越低越好。很多人擔心喝了牛奶會發胖，因此總是選擇脂肪含量低的脫脂牛奶。其實牛奶中的脂肪不會直接轉化為人的脂肪。

這些牛奶中的脂肪有利於脂溶性維生素的吸收，所以，消費者應儘量選擇全脂牛奶。

*含鈣量不是越高越好。所有牛奶的含鈣量差別並不大。含鈣量高的牛奶很可能是人為的在牛奶中加入了化學鈣，這樣的鈣不僅不會被人體吸收，時間長了反而會在人體內沉澱下來，還可能會造成結石。