1樓：支點的家
準備材料：
一、月餅皮
普通麵粉：400克、花生油：100克、梘水4克、轉化糖漿：280克。
二、月餅餡
花生600克、黑芝麻：100克、溫水：120克、麥芽糖：240克、玉米油：120克、蛋黃液：少許。
1、轉化糖漿、梘水放一個容器中
2、加入玉米油，攪拌均勻
3、加入麵粉，用刮刀拌勻
4、再揉成光滑的麵糰
5、包保鮮膜，靜置2小時
6、餡的製作方法：花生烤熟，去皮，放保鮮袋擀碎，放容器中，加熟芝麻，加炒熟的糯米粉、玉米油、麥芽糖、溫水，拌勻
7、月餅餡各分成40份，揉圓，餡的重量大概在34克8、月餅皮也分成40份，揉成圓球，重量在20克左右9、取出一個月餅麵糰，按扁，把餡放中間，包好，倒扣10、把包好的月餅表面抹一層薄薄的澱粉，用月餅模具壓出花形11、烤箱185度烤8分鐘，取出刷一層薄薄的蛋黃液12、再烤15分鐘，烤金黃即可
2樓：上海高考顧問
主料
小麥麵粉300g
花生100g
黑芝麻50g
冰糖50g
輔料
清油適量
蛋黃適量
白糖適量
步驟
1.花生烤熟去皮和熟黑芝麻一起用料理機打碎，加入適量碎冰糖、白糖及炒熟的麵粉，倒入適量熟的食用油拌勻即可
2.麵粉加入燒熱的清油和白糖拌勻揉成團（我適當加入了一些糯米粉和玉米澱粉）
3.麵糰醒30分鐘左右搓長切成大小均勻的小劑子
4.用手整理成麵皮，將餡料包入（像包包子一樣），包好放入月餅模具（有褶的一面作為底）擠壓成型，我的模具的50克的小模具
5.整理好的月餅胚
6.放入預熱好的烤箱裡180度烤5分鐘定型，取出後刷上蛋黃液，再放入繼續烤制15分鐘即可
7.剛烤好的月餅，需要回油2-3天后就變軟啦
小貼士
五仁月餅餡家常做法，正宗五仁月餅餡怎麼做
3樓：一罐芝士兒
1、杏仁、核桃仁、花生
、瓜子仁、白芝麻小火炒熟，花生搓去外皮。所有幹版果切碎（芝麻除外），權聖女果乾、葡萄乾都切碎（買的時候選軟些的）。
2、乾果切好後都納入一盆。
3、加入葡萄乾碎、聖女果乾碎。
4、倒入桂花醬、高度白酒、細砂糖、涼白開、植物油拌勻。
5、倒入糕粉（炒熟的糯米粉，炒到微黃，無生粉味即可），拌勻。
6、用手團成一個個的圓球再放到盆裡，封上保鮮膜，靜置半個小時後，如果不出現分離、滲油現象，這個月餅餡就成功了。
4樓：匿名使用者
主料花生
100g
核桃100g
南瓜子100g
葵花籽100g
大杏仁100g
腰果100g
黑白芝麻
100g
葡萄乾100g
青紅絲50g
熟麵粉450g
麥芽糖漿
版550g
白糖150g
玉米油權
200g
輔料朗姆酒
適量步驟
1.花生、核桃、腰果、杏仁放入烤箱180度烤20分鐘，中途用鏟子攪拌，讓果仁受熱均勻，花生、核桃去皮備用。
2.南瓜子和葵花籽放入烤箱180度烤15分鐘，中途用鏟子攪拌，讓果仁受熱均勻。
3.黑白芝麻放入烤箱180度烤10分鐘。中途用鏟子攪拌，讓果仁受熱均勻。
4.中筋麵粉放入烤箱180度烤20分鐘。中途用鏟子攪拌，讓麵粉受熱均勻。
5.葡萄乾清洗乾淨，用朗姆酒浸泡至葡萄乾軟了即可。
6.青紅絲把長的切短一些。
7.麥芽糖漿。
8.花生、核桃、腰果、杏仁放入保鮮袋，用擀麵杖碾壓，記住不要碾太碎了。
9.全部餡料放入容器裡面。
10.放入麥芽糖和玉米油。
11.放入白糖。
12.放入麵粉，攪拌成五仁餡料。
13.搓成你需要的重量餡團就可以了。做好了放入冰箱冷藏。做月餅的時候提前拿出來回溫在用。
14.美味的五仁月餅餡就做好了！
芝麻花生糖怎麼做好吃，黑芝麻花生糖的家常做法
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這樣的孩子出生後頭發會很好很黑，但是其他沒事，還有就是聰明 黑色的食物一般補腎，對孩子好！不用擔心。對寶寶頭髮有好處，促進腦子發育，挺好 不會的 黑豆,黃豆,芝麻,紅棗,核桃,花生,小米,大米可以一起打豆漿嗎 黑豆，黃豆，芝麻，紅棗，核桃，花生，小米，大米可以放一起打豆漿嗎？黑豆紅豆黃豆花生芝麻核桃...
黑豆,黃豆綠豆紅豆黑芝麻花生核桃白荷打在一起吃好嗎 8歲兒童可以吃嗎
很好的，能補充各種維生素及微量元素，八歲兒童是可以吃的。保健養生是什麼？在人類歷史發展的幾千年的漫長程序中，人們一直嚮往和追求著健康與長壽。在當今這個各方面都得到快速發展的現代社會裡，人們對保健和養生也更加地重視。與其他生物一樣，人避免不了生 老 病 死這些自然現象，但是現在我們可以藉助於外在力量來...