1樓：匿名使用者
水分不夠，多加點水，米和水的比例要掌握好。米蒸出來冷了就會變硬的。所以要趁熱吃。
2樓：匿名使用者
糯米 1碗（250g）豆bai沙 2湯匙（
duzhi30g）蓮子 1湯匙
dao（15g）紅棗 1湯匙（版15g）葡萄乾 1湯匙15g）板栗 1湯匙（15g）豬板油 1茶匙（5g）白砂糖權 1茶匙（5g ) 1.糯米在水中浸泡6小時，洗淨後撈出，瀝乾水分。在籠屜內墊薄布，將糯米鬆鬆地放入籠屜， 用旺火蒸30分鐘，製成八分熟的糯米飯。
2.將糯米飯倒入較大的容器中，加入白砂糖、豬板油攪拌均勻備用。 3.
蓮子去苦心、洗淨，提前煮30分鐘至六成熟。紅棗溫水浸泡30分鐘，去核。板栗剝殼留果肉。
4.取敞口大碗，在碗內壁抹上一層油（防止黏碗）。把處理好的蓮子、紅棗肉和葡萄乾有規律的 鋪在碗底。
5.然後碼入一層拌好的糯米飯，壓實。再碼入一層豆沙，壓實。
隨後將板栗肉擺入數顆，最後碼 入一層拌好的糯米飯，與碗邊封平。 6.將裝好的大碗糯米飯放入蒸鍋，用大火蒸40分鐘。
稍晾涼後，先用大平盤反扣在碗上，再小心地整體翻 個，將八寶飯倒扣在大平盤中即可。
3樓：匿名使用者
煮之前放點香油就不會硬了。。。
糯米飯怎麼蒸才又鬆又軟呢？
4樓：匿名使用者
可以提前將糯米來
浸泡水中一夜，會使蒸
自好的bai糯米飯變鬆軟。
du準備材料：糯米 500克、zhi鮮棗 適量、水 適量。
一、第dao一步提前一天把糯米先泡上，如下圖所示。
二、棗子也提前清洗乾淨，泡3到4小時就可以了，如下圖所示。
三、取一隻大碗，把泡好的糯米瀝乾水分，在碗底先放一半糯米，壓實點。
四、把棗子取出，把中間的棗核去掉，把棗子均勻的鋪在剛才底部已經壓好糯米的大碗中，用棗子把那層糯米蓋上。
五、再在鋪好的棗子上面把剩下的糯米全蓋上，上鍋蒸，鍋中水開後蒸制約30分鐘左右至糯米軟糯即可。
六、降溫後取出大碗，拿個盤子扣在碗上，再倒扣過來，脫模，吃的時候切開就可以了，這麼糯米飯就已經完成了。
5樓：匿名使用者
熱乎乎的糯米飯棗糕，軟軟糯糯的讓人欲罷不能，做起來特別簡單
6樓：匿名使用者
將鍋裡的水燒開，在將糯米倒入燒開的水煮，並時不時的搞一下，不然會生鍋，煮到半熟時，再撈出漏掉水分，最後是蒸糯米飯，這樣做出來的糯米飯又鬆又軟，非常香，也非常可口。
7樓：哩嗶哩嗶嗶哩
糯米提前用水泡，看到糯米沒有白心了就可以上鍋蒸了。大概二十多分鐘就可以蒸熟，
8樓：匿名使用者
泡好了再蒸。放點橙汁水就更好吃了。
9樓：g草莓仙女
多放一點水，或者是提前泡一泡那個米飯
10樓：匿名使用者
1.糯米bai在水中浸泡6小時，du
洗淨後撈出，zhi瀝乾水分
。在籠屜內墊薄布dao，將回糯米鬆鬆地放入籠屜，
用旺火蒸30分鐘，製成八分熟的糯米飯。
2.將糯米飯倒入較大的容器中，加入白砂糖、豬板油攪拌均勻備用。
3.蓮子去苦心、洗淨，提前煮30分鐘至六成熟。紅棗溫水浸泡30分鐘，去核。板栗剝殼留果肉。
4.取敞口大碗，在碗內壁抹上一層油（防止黏碗）。把處理好的蓮子、紅棗肉和葡萄乾有規律的
鋪在碗底。
5.然後碼入一層拌好的糯米飯，壓實。再碼入一層豆沙，壓實。隨後將板栗肉擺入數顆，最後碼
入一層拌好的糯米飯，與碗邊封平。
6.將裝好的大碗糯米飯放入蒸鍋，用答大火蒸40分鐘。稍晾涼後，先用大平盤反扣在碗上，再小心地整體翻
鹹蛋糯米飯要蒸多久,鹹鴨蛋包糯米飯怎麼做
步抄驟1 鹹蛋襲糯米飯的做法bai 大全先把鹹鴨蛋洗乾淨放一邊du備用 鹹鴨蛋包糯米飯怎麼做 主料糯米抄 荷蘭豆 臘肉 生鹹鴨 bai蛋 鹹鴨蛋灌糯米飯的做法步du驟 1.準備食材,所有料拌好之 zhi後倒入醬油dao拌勻即可,不用加鹽,不然會很鹹,糯米表面有顏色即可。2.用小勺的柄敲破鹹鴨蛋大頭部...
蒸糯米飯需要放多少水，煮糯米飯要放多少水？
沒過糯米就可以了。準備原料 糯米150克 紅棗6顆 葡萄乾20個左右 紅糖適量1 糯米冷水泡4小時以上 2 紅棗，葡萄乾鋪底 3 加入泡好的糯米，可以再撒上一些葡萄乾 4 撒上一層紅糖 5 倒入白開水，稍稍漫過糯米就可以 6 蒸30分鐘即可，完成 將糯米淘洗乾淨放在鍋內，加水到手掌平放在鍋內時，水的...
如何用電飯煲做糯米飯電飯鍋蒸糯米飯怎麼做
食材明細 主料 糯米500克 臘腸200克 輔料 土豆2個 胡蘿蔔1個 蔥適量 配料 鹽適量 玉米油適量 雞精適量 醬油適量糯米飯的做法步驟 1 在電飯鍋中倒入少量玉米油，按下煮飯鍵，待油燒熱加入臘腸翻炒2 稍後，繼續加入胡蘿蔔丁和土豆丁，放入鹽 雞精，翻炒片刻，加入醬油3 將泡了八小時以上的糯米瀝...