1樓：77年的魚
1在盤抄子1倒入適量幹桂花
，挑出雜質
2加3勺鹽，把桂花拌勻（鹽是去除桂花苦澀味的）3將剛才鹽拌勻的桂花換盤子2，用清水洗乾淨4用手用力把桂花的苦水擠出，然後放回盤子15重複剛才的操作，再加3勺鹽拌勻桂花，然後同樣清洗乾淨，再把汁擠掉6接著加2勺白砂糖，把桂花拌勻，這樣桂花不容易發黴7拿一個密封性好的玻璃瓶，一層桂花一層白砂糖的鋪平，每層要壓實，最後封層一定要多一點白糖，大功告成了。
自制桂花醬的方法步驟詳解,桂花醬怎麼吃
2樓：匿名使用者
為您講解糖汁桂花的做法步驟,和怎樣做桂花醬，食材、配料、小竅門,以及蜜汁桂花的注意事項，讓您輕鬆做出美味佳餚，更多農村家常做法，美食竅門、烹飪技巧，夏季菜譜。給喜歡美食的吃貨們分享。
3樓：畸心的豬
用料桂花 適量
蜂蜜 適量
白糖 克
自制桂花醬的做法
由於老爸喜歡正興德的茶回
葉，所以在買茶答的時候順道買了桂花，正興德的桂花濃郁但是有少許雜質，價錢是30塊錢一兩，我買了50塊錢的。
桂花醬製作只要桂花、蜂蜜、糖即可。
在熬製桂花醬之前，要先醃製桂花；一層桂花一層糖，再一層桂花一層蜂蜜，桂花根據個人口味可多可少。
一層層放好後，放置一個半小時讓蜂蜜和白糖浸透桂花。
一個半小時後，開鍋點火先放上少許蜂蜜，再將醃製好的桂花倒入鍋中，加入少量的水，小火慢熬，直到開鍋即可。
熬好後晾涼，放入密封容器中儲存。
小貼士1、挑選桂花的時候要花香濃郁，顏色金黃，雜質較少的比較好
2、熬製桂花醬的時候一定要加入水，以免太過濃稠
3、一定要控制好火候，火候太輕桂花和蜂蜜不融合，火候太大容易發硬發苦，可以在熬製過程中隨時嚐嚐。
4樓：桃花飄零了
製作指導：
1.將新鮮的桂花或幹桂花用水發開後，剁碎備用；
2. 清水中放糖,加熱用中大火溶解；636f707962616964757a686964616f31333365643662
3. 溶液冒大氣泡時加入鹽，當開使轉冒小氣泡時加入桂花，轉為小火熬為糖漿即成。
4. 自制桂花醬時熬得不足時會太稀，可再熬煮一下或加少許麥芽糖調節，熬過火時太硬，可加水稀釋；
5. 桂花醬通常是甜中帶鹹，但加了超多的鹽糖時將會遮蓋花香。
吃法：1、抹在麵包上吃。可以用桂花醬代替果醬抹在麵包上吃，增加麵包的口感。這種方法也是桂花醬最為簡單的一種食用方法。
2、拌甜品。桂花醬可以拌甜品食用，如拌葛粉、湯圓、餃子等，給食物增添香氣，更使食物的保健功效也大大增強。
3、泡茶。桂花醬還可以泡水喝，比起單純的桂花茶來說，桂花醬泡水的香味更濃郁，口感也更濃郁醇厚。
4、做糕點。在做糕點的時候，我們都會用到麵粉，在和麵的時候加入桂花醬，之後再按照做糕點的步驟做成糕點，吃起來就會有桂花的香味哦！
5、入菜。桂花醬可以與栗子、蓮藕、蒜頭搭配做成風味各異的菜餚，無論是單吃還是佐飯都是很不錯的選擇。
相關介紹如下：
1、定義
桂花醬是用鮮桂花、白砂糖和少許鹽加工而成，廣泛用於湯圓、月餅、麻餅、糕點、蜜餞、甜羹等糕餅和點心的輔助原料，也作為菜餚調味之用，色美味香。
2、原料介紹
桂花醬是用鮮桂花、白砂糖和少許鹽加工而成，廣泛用於湯圓、月餅、麻餅、糕點、蜜餞、甜羹等糕餅和點心的輔助原料，也作為菜餚調味之用，色美味香。
3、營養分析
桂花中所含的芳香物質，能夠稀釋痰液，促進呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；桂花芳香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消淤，並促進腸道穢濁物質的排洩； 桂花馨香，能祛除口中異味，並有殺滅口中細菌的功效，是口臭患者的食療佳品。
5樓：匿名使用者
自制桂花醬步
抄驟：1、將採摘的桂花倒襲到竹簸bai箕上，輕輕地篩一篩du，將細小的塵粒及細zhi花梗篩掉；
2、對過dao篩後的桂花進行分揀，剔除花梗、樹葉等雜物，盛裝桂花醬的容器玻瓶（高溫消毒）
3、瓶底鋪上一層桂花；澆上蜂蜜，繼續新增桂花，再淋蜂蜜，依此輪番操作；直至將容器裝滿，封瓶之前再澆上一圈蜂蜜即可。瓶口處覆上一層保鮮膜後再擰緊瓶蓋，密封好後將玻瓶置於冰箱冷藏室，留出3-5天左右的發酵回甘時間，即可隨取隨用。
4、經過一週左右的醃製，香氣濃郁的桂花醬基本可以食用了。
6樓：ko一劍封喉
想吃桂花醬不用買自己在家也能做，準備好5種配料，做起來很簡單
7樓：熊貓你個瓜娃子
步驟1：準備一個copy
瓶子，刷乾淨。
步驟2：放
到蒸鍋裡蒸5分鐘。
步驟3：瓶子晾涼後所有原料準備好。
步驟4：冰糖加適量開水放到微波爐裡高火2分鐘。
步驟5：還有顆粒，說明已經達到飽和狀態。
步驟6：在瓶底撒一層幹桂花。
步驟7：倒適量冰糖水。
步驟8：直至完成所有的冰糖桂花即可。
8樓：匿名使用者
1. 將新鮮的桂花或幹桂花用水發開後，剁碎備用；
2. 清水中放糖，加熱用中大內火溶解；
3. 溶液冒大氣泡時
容加入鹽，當開使轉冒小氣泡時加入桂花，轉為小火熬為糖漿即成。
4. 自制桂花醬時熬得不足時會太稀，可再熬煮一下或加少許麥芽糖調節，熬過火時太硬，可加水稀釋；
5. 桂花醬通常是甜中帶鹹，但加了超多的鹽糖時將會遮蓋花香
9樓：
烈女操(孟郊)遊子吟(孟郊)燕歌行·並序(高適)長幹行·君家何處住(崔顥)
幹桂花蜜醬的製作方法，自制桂花蜜醬怎麼做
幹桂花能直接浸在蜂蜜裡嗎?幹桂花自制蜂蜜桂花醬 桂花是我國傳統名花之一，不僅可以觀賞，其實也可以食用，為了方便儲存，市面上有很多幹桂花，那幹桂花能直接浸在蜂蜜裡嗎?幹桂花能否直接浸蜂蜜，主要在於乾淨程度。如果是外邊買來的幹桂花不建議直接浸在蜂蜜中，因為買來的幹桂花中可能很髒且含有很多雜質，這樣直接浸...
自制桂花醬為什麼有蛆，自制桂花醬的方法步驟詳解,桂花醬怎麼吃
盛醬的容器工具沒洗乾淨 最好用開水煮5分鐘消毒 醬放進去之後一定要用臘密封 自制桂花醬的方法步驟詳解,桂花醬怎麼吃 為您講解糖汁桂花的做法步驟,和怎樣做桂花醬，食材 配料 小竅門,以及蜜汁桂花的注意事項，讓您輕鬆做出美味佳餚，更多農村家常做法，美食竅門 烹飪技巧，夏季菜譜。給喜歡美食的吃貨們分享。用...
自制桂花酒的步驟方法，怎麼自制桂花酒好喝
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