1樓：匿名使用者
方法一材料：牛肉(裡脊肉，牛肋間肉)500g
* 佐料醬：醬油4大勺，梨汁4大勺，白糖2大勺，切好的蔥3大勺，碎好的蒜1.5大勺，芝麻1.5大勺，香油1.5大勺，松子粉1小勺，胡椒粉少量
做法：(1)把裡脊肉或肋間肉割成0.5cm大小薄片，並橫豎劃出刀紋。
(2)做佐料醬。
(3)把佐料層層放進肉中，並拌勻。
(4)把放30分左右的肉放在烤熱的烤架兒上烤勻。最好在強火中烤勻。
(5)盛在碗中撒松子粉。
方法二：
材 料： 牛肉300克
a（白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一個）
b（朝鮮醬油2大勺、蔥花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺），疏菜（生菜、芝麻葉、青辣椒、齊克里等）適量。
大蔥半根
c（辣椒粉半小勺、香油半小勺、食鹽五分之一勺），蒜3個。
調 味：
大醬2大勺、辣椒醬半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、蔥花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺，把這些攪拌即成
做 法：
1. 把牛肉切成適當大小，加a，放1小時左右，使調料浸入
2. 把疏菜洗淨，控水。把蒜切成薄片。把大蔥切成長7釐米、厚3毫米大小，泡涼水，控水，加a盛在碗裡
3. 牛肉1加b拌好。用手拌調料更容易浸入
4. 先用〔薄塊烘烤〕預熱7分鐘，然後放入肉串，用〔薄塊烘烤〕烤焗7分鐘，取出反轉，再烤焗7分鐘，取出。
5. 在愛吃的菜葉上，放烤肉、蔥花、蒜片和調料醬吃。同時吃肉湯 。
方法三：
原料：牛小排1塊（先以水果、糖、洋蔥等調成的醬料醃製三至四小時） 醬油1碟，味噌醬1碟，香菇、生菜、青辣椒適量。
做法：(1) 鐵板預熱後，將牛小排放上去燒烤。傳統上，韓國烤肉都採用牛小排，牛小排是牛胸腔左右兩側的帶骨肉，肉質鮮嫩。
(2) 牛小排的形狀長，不易燒烤，通常由服務人員代勞，要記得翻面，讓肉受熱均勻。(3) 肉烤至變色後，以專用的牛排剪，剪成適口的小塊。一時吃不完的肉，堆疊於剪剩的骨頭上，可避免烤焦。
(4) 將烤好的肉沾點味噌醬。 (5) 將烤肉包在生菜裡，加點蒜頭或小菜，整把送進嘴裡。
2樓：手機使用者
韓國烤肉？？？
烤五花肉的話不用醃，直接吃的都是，在鍋裡煎，然後不要把油混合了，主要是吃醬。韓國的包生菜的醬好吃，我在韓國天天做呢，去飯店嫌不衛生，你要吃什麼樣的？？詳細點，或許你要吃排骨，就是醃的，看你吃哪一種啊？？
韓國烤肉醃肉方法都用什麼料
3樓：
烤肉醬的做法：1. 韓國辣椒醬2大匙、料理米酒1大匙（臺灣米酒，是福建出的，香氣很濃，用它醃肉比普通的料酒效果要好。
）、蔥薑蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻醬1/2大匙、韓國辣椒粉1小匙（少放些，因為辣醬已經挺辣了）、芝麻1大匙、香油1大匙、涼開水2大匙。所有這些調和到一起，拌均勻即可。2、五花肉用做好的「韓式烤肉醬」醃上3個小時左右。
把肉盆上蓋保鮮膜，放到冷藏裡。3、醃好後取出。展平鋪到烤盤錫紙上。
烤箱預熱200度，然後放到烤箱裡，烤5分鐘就ok啦！（烤的時間要根據肉的厚薄，如果刀功過硬切的很薄，那2—3分鐘就足夠了。烤的時間太長肉就變老，不好吃了 ），不想那麼複雜就用我們平時弄的，放點醬油，姜蒜，油，鹽就可以啦，想要肉嫩一點就放一點生粉。
韓劇裡那些自己在家弄烤肉吃，是怎麼弄的？需要哪些原材料？
4樓：怕冷的女漢紙
妹紙，勸別在家弄，會煙霧繚繞的，韓劇裡面要麼是在院子里弄，要麼是烤肉盤自帶吸油煙功能，我們自家用的平底鍋是不行的，一個小建議，希望對你有幫助。。。
5樓：匿名使用者
一般家裡原材料：肉（用點鹽醃製一下），胡椒粉，鹽粉，翻肉夾子，蜜糖，蜜糖掃，聽說加苟然粉也很有味道。把電熱鍋插電預熱，然後把肉放上去慢慢翻最後快熟的時候塗點蜜糖，家裡的都這樣做，烤多了自己想用什麼調料都可以了
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