1樓：匿名使用者
所謂乾紅和半乾紅是根據含糖量對葡萄酒的一個分類，葡萄酒有很多種分類法， 如果按含糖量分類：1.幹葡萄酒含糖（以葡萄糖計）小於或等於4.
0g/l。或者當總糖與總酸（以酒石酸計）的差值小於或等於2.0g/ l時，含糖最高為9.
0 g/ l的葡萄酒。2.半乾葡萄酒含糖大於幹葡萄酒，最高為12.
0g/l。或者當總糖與總酸（以酒石酸計）的差值小於或等於2.0g/ l時，含糖最高為18.
0 g/ l的葡萄酒。3.半甜葡萄酒含糖大於半乾葡萄酒，最高為45.
0g/l的葡萄酒。4.甜葡萄酒含糖大於45.
0g/l的葡萄酒。 所以，並不一定乾紅就比半乾紅好，一般對於同一個酒莊的產品，存在乾紅比半乾更貴，因為乾紅需要發酵時間更長，用的葡萄原料更多。但對於不同酒莊的酒不能做此比較。
不過，現在市面上很少有半乾紅了，基本都是乾紅。半乾紅和我國過去的甜葡萄酒還不一樣，我國過去的甜葡萄酒是因為當時葡萄原料少，在釀造過程中人工加糖的結果。現在國內還有一些便宜的天然紅葡萄酒就是這類甜葡萄酒。
2樓：匿名使用者
乾紅更好，乾紅裡面的單寧含量高於半乾紅，所以對身體也更有益~~~
3樓：奇婉融飛薇
乾紅和半乾是按裡面含糖量命名的，喜歡稍微甜一些的就喝半乾的，幹酒的口感有點酸澀。
乾紅和半乾型紅酒哪個更好喝
4樓：
這是按葡萄酒中含糖量來分類的:
1、幹葡萄酒
酒的糖份幾乎已發酵完,指每 葡萄酒中含總糖低於4克。飲用時覺不出甜味, 酸味明顯。如干白葡萄酒、乾紅葡萄灑、幹桃紅葡萄酒。
2、半乾葡萄酒
是指每升葡萄灑中含總糖在4一l2克之間。飲用時有微甜感,如半乾白葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半乾桃紅葡萄酒。
其實並不能籠統地說幹型葡萄酒好一點還是半乾型葡萄酒好一點，因為幹型只是說葡萄酒當中的糖分含量很低，幾乎喝不出來甜味而已，同葡萄酒的品質並沒有必然的聯絡。不過現在大部分葡萄酒都是乾紅，因為這樣可以更加完美地展現出葡萄酒的香氣和風味.
5樓：徐噓噓噓噓噓
半乾型的可能更好喝。
具體內容：
乾紅相對來說酸澀的口感更重一些，並且是幹酒，大部分人喝了會口乾發燥等反應。但是這個釀造工藝相對要高一些。
半乾型紅酒微甜，更適宜大多數人飲用。
幹型只是說葡萄酒當中的糖分含量很低，幾乎喝不出來甜味而已，乾紅是紅葡萄酒的主流，就像乾白是白葡萄酒的主流一樣，不是主流並不代表葡萄酒的品質不行。
ps：根據個人口感而定，並非固定。
6樓：鐺鐺
我個人感覺半乾紅好喝，沒有那麼酸那麼苦，有點甜味
7樓：匿名使用者
半乾型的可能更適合咱們中國人吧，因為大部分之前都是喝的葡萄汁 ，所以更容易接受半乾型的吧。 乾紅相對來說酸澀的口感更重一些，並且是幹酒，大部分人喝了會口乾發燥等反應。但是這個釀造工藝相對要高一些。
8樓：歲寒知鬆
半乾型紅酒微甜，更適宜大多數人飲用。
9樓：匿名使用者
如果辦個紅紅酒，我覺得還是乾紅打合夥。
10樓：北京佳沛紅酒
說不出哪個更好喝，看樓主自己是比較喜歡乾紅的酸澀平衡與厚重感還是喜歡半乾紅稍微有著甜味口感的酒呢。
11樓：匿名使用者
根據個人口感而定，並非固定
葡萄酒乾紅與半乾紅的區別
12樓：崑山
中國人所說的葡萄酒和紅酒，到底有什麼區別？
13樓：匿名使用者
區別：1、乾紅與半乾紅的殘留糖分含量不同
葡萄酒根據殘留糖分含量分類，分為乾紅與半乾紅：幹型：殘留糖分含量在 4克/升以下；半乾型：殘留糖分含量在4－12克/升之間；
2、乾紅與半乾紅口感的區別：
半乾就是偏向於幹，入口基本感覺不到甜味的，但是比干型的要甜些。
有些紅酒的酒標上沒有標明殘糖含量，因此我們無法進行直接判斷乾紅還是半乾紅。但是，酒精含量可以從側米娜來推測。一般來說，酒精含量越低的紅酒，殘糖含量越高。
但這裡要引起注意的是，並不是殘糖含量越高，酒精度就越低，這兩者之間沒有必然的聯絡。
14樓：夏姝
1.含糖量不同：乾紅葡萄酒含糖量小於等於4.0g/l。半乾紅葡萄酒含糖量在4.1~12.0g/l之間。
2.口感不同：乾紅品評時，感覺不出甜味，略偏酸澀，半乾紅品評時，微覺甜味。
3.儲存溫度不同：乾紅葡萄酒所要求的最佳儲存溫度是16－22℃，半乾紅葡萄酒的最佳儲存溫度是16－18℃。
擴充套件資料
葡萄酒的分類：
1.以顏色為劃分標準，葡萄酒可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒三大類。
2.以酒精含量為劃分標準，葡萄酒可以分為軟飲料葡萄酒(或無泡酒)、起泡葡萄酒(sparking)、加強葡萄酒/加度葡萄酒(fortified)、加香料葡萄酒(aromatized)。
3.以含糖量為劃分標準，葡萄酒可以分為：幹葡萄酒、半乾葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。
4.以釀造方法為劃分標準，葡萄酒可以分為：天然葡萄酒、加強葡萄酒、加香葡萄酒、葡萄蒸餾酒。
15樓：地處時代邊緣
區別如下：
1、兩者的區別在於含糖量不同：半乾葡萄酒是指含糖量大於幹葡萄酒，最高為12g/l或者當總糖與總酸的差值小於或等於2g/l時，含糖量最高為18g/l的葡萄酒。半乾葡萄酒：
含糖量4-12克/升，飲用時有微甜感。乾紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造後，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小於或等於4.0g/l的紅葡萄酒。
2、儲存要求不同：半乾葡萄酒酒瓶必須斜放、橫躺或倒立，以便酒液與軟木塞接觸，以保持軟木塞的溼潤；理想的貯酒溫度在10—16攝氏度，溫度愈低，成熟愈緩，溼度約在60%—80%，但溼度超過75%時酒標容易發黴；恆溫比低溫更重要，要遠離熱源如廚房、熱水器、暖爐等。乾紅葡萄酒基本的要求是一個涼爽（理想的溫度是55到65華氏度。
12.8－18.3攝氏度）、恆溫和避免陽光直射的環境。
3、製作原材料不同：半乾葡萄酒中葡萄原汁的含量為50%，另一半可以加糖、酒精、水和其他輔料。乾紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造後，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小於或等於4.
0g/l的紅葡萄酒。
16樓：1987蔡仁彬
乾紅與半乾紅的區別主要有以下幾點
1、顏色不同：乾紅顏色深一些，半乾紅顏色相對乾紅淺一些
2、含糖量不同：乾紅和半乾紅的區別在於殘餘糖量的多少。殘餘糖分含量少於4g/l的紅酒，是乾紅；殘餘糖分含量在4-12g/l之間的，是半乾紅。
3、口感不一樣：乾紅因為含糖量少，入口的甜味很淡甚至沒有，半乾紅因為含糖量多，入口會有微甜的感覺。
擴充套件資料：
種類葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同，產品風格各不相同。
以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。白葡萄酒則細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
以釀造方式來說，可以分為葡萄酒、氣泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。
一般按酒的顏色深淺、含糖量多少、含不含二氧化碳及採用的釀造方法來分類，國外也有采用以產地、原料名稱來分類的。按照國際葡萄酒組織的規定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或汁完全或部分酒精發酵後獲得的飲料，其酒精度一般在8.5°到16.
2°之間；按照我國最新的葡萄酒標準gb15037-2006規定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分發酵釀製而成的，酒精度不低於7.0%的酒精飲品。
按酒的顏色
1．白葡萄酒：用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發酵製成。酒的顏色微黃帶綠，近似無色或淺黃、禾稈黃、金黃。凡深黃、土黃、棕黃或褐黃等色，均不符合白葡萄酒的色澤要求。
2．紅葡萄酒：採用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經葡萄皮和汁混合發酵而成。酒色呈自然深寶石紅、寶石紅、紫紅或石榴紅，凡黃褐、棕褐或土褐顏色，均不符合紅葡萄酒的色澤要求。
3．桃紅葡萄酒：用帶色的紅葡萄帶皮發酵或分離發酵製成。酒色為淡紅、桃紅、橘紅或玫瑰色。
凡色澤過深或過淺均不符合桃紅葡萄酒的要求。這一類葡萄酒在風味上具有新鮮感和明顯的果香，含單寧不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比諾、佳利釀、法國藍等品種都適合釀製桃紅葡萄酒。
另紅、白葡萄酒按一定比例勾兌也可算是桃紅葡萄酒。
按含糖量
1．幹葡萄酒：含糖量低於4g/l，品嚐不出甜味，具有潔淨、幽雅、香氣和諧的果香和酒香。
2．半乾葡萄酒：含糖量在4～12g/l，微具甜感，酒的口味潔淨、幽雅、味覺圓潤，具有和諧愉悅的果香和酒香。
3．半甜葡萄酒：含糖量在12～45g/l，具有甘甜、爽順、舒愉的果香和酒香。
4．甜葡萄酒：含糖量大於45g/l，具有甘甜、醇厚、舒適、爽順的口味，具有和諧的果香和酒香。
三、按二氧化碳含否
1．靜酒不含有自身發酵或人工新增co2的葡萄酒叫靜酒，即靜態葡萄酒。
2．起泡酒和汽酒含有一定量co2氣體的葡萄酒，又分為兩類：
①起泡酒：所含co2是用葡萄酒加糖再發酵產生的。在法國香檳地區生產的起泡酒叫香檳酒，在世界上享有盛名。其他地區生產的同型別產品按國際慣例不得叫香檳酒，一般叫起泡酒。
②汽酒：用人工的方法將co2新增到葡萄酒中叫汽酒，因co2作用使酒更具有清新、愉快、爽怡的味感。
按釀造方法
1．天然葡萄酒：完全採用葡萄原料進行發酵，發酵過程中不新增糖分和酒精，選用提高原料含糖量的方法來提高成品酒精含量及控制殘餘糖量。
2．加強葡萄酒：發酵成原酒後用新增白蘭地或脫臭酒精的方法來提高酒精含量，叫加強幹葡萄酒。既加白蘭地或酒精，又加糖以提高酒精含量和糖度的叫加強甜葡萄酒，我國叫濃甜葡萄酒。
3．加香葡萄酒：採用葡萄原酒浸泡芳香植物，再經調配製成，屬於開胃型葡萄酒，如味美思、丁香葡萄酒、桂花陳酒；或採用葡萄原酒浸泡藥材，精心調配而成，屬於滋補型葡萄酒，如人蔘葡萄酒。
4．葡萄蒸餾酒：採用優良品種葡萄原酒蒸餾，或發酵後經壓榨的葡萄皮渣蒸餾，或由葡萄漿經葡萄汁分離機分離得的皮渣加糖水發酵後蒸餾而得。一般再經細心調配的叫白蘭地，不經調配的叫葡萄燒酒。
按酒精含量
1．軟飲料葡萄酒(或無泡酒)：分紅、白二色。這類酒被稱為桌酒(table wine)，酒精含量為14度以下。
2．起泡葡萄酒(sparking)：產地有香檳(champagne)、布根地/勃艮第(burgundy)、英塞兒(moselle)、美國等，酒精含量不超過14度。
3．加強葡萄酒/加度葡萄酒(fortified)：種類有些釐/雪莉(sherry)、缽堤/波特(port)、馬得拉(madeira)、馬沙拉(marsala)、馬拉加(malaga)等，酒精含量 14-24度。
4．加香料葡萄酒(aromatized)：有義大利和法國產的紅、白威末酒(vermouth)，以及有奎寧味的葡萄酒等，酒精含量15.5~20度。
乾紅是葡萄酒嗎，怎麼區分乾紅和葡萄酒？
從葡萄酒的營養價值來看，乾紅所蘊含的維生素b 核黃素 尼克酸 泛酸和本多生酸的比例都要高出乾白。從賞味期來看，由於乾白只用汁液釀造，其單寧的含量相對較低，而乾紅是用果皮 果肉和汁液一起釀造，其單寧含量相對較高，所以一般情況下，乾紅比干白的酒性更穩定，賞味期也更長。從品飲時溫度的影響來看，乾紅也更具有...
紅酒裡柔紅和乾紅有什麼區別，葡萄酒中乾紅和柔紅有什麼區別？
1.乾紅的顏色比柔紅的顏色更深,乾紅為絳紅的寶石紅,而柔紅為玫瑰色的寶石紅 就跟常見的紅寶石一個顏色 2.乾紅的原料是不新增任何物質的,純的,皮紅肉白或皮肉皆紅的帶皮葡萄 rose honey 汁.並且不新增任何配料.柔紅的原料與乾紅的一樣,是不新增任何物質的,純的,皮紅肉白或皮肉皆紅的帶皮葡萄汁....
乾紅和普通葡萄酒的區別是什麼，乾紅和紅酒的區別是什麼？
中國人所說的葡萄酒和紅酒，到底有什麼區別？以顏色來分 紅葡萄 copy酒 red wine,白葡萄酒 bai white wine,玫瑰紅葡du萄酒zhi rose wine 以釀造方法來分 天然dao葡萄酒,利口葡萄酒,加香葡萄酒,冰葡萄酒 冰酒,貴腐葡萄酒 以飲用方式來分 開胃葡萄酒,佐餐葡萄酒...