1樓：
1.乾紅的顏色比柔紅的顏色更深,乾紅為絳紅的寶石紅,而柔紅為玫瑰色的寶石紅(就跟常見的紅寶石一個顏色).
2.乾紅的原料是不新增任何物質的,純的,皮紅肉白或皮肉皆紅的帶皮葡萄（rose honey)汁.並且不新增任何配料.
柔紅的原料與乾紅的一樣,是不新增任何物質的,純的,皮紅肉白或皮肉皆紅的帶皮葡萄汁.但是,柔紅新增了水,甜蜜素,蔗糖素,山梨酸鉀這些輔料.
3.乾紅的原汁含量大於柔紅的原汁含量.乾紅原汁含量為100%,柔紅的原汁含量在50%以上.
4.每升乾紅的總糖量小於每升柔紅的總糖量.每升乾紅的總糖量小於或等於4克.每升柔紅的總糖量小於或等於50克.
5.乾紅的保質期長於柔紅的保質期.一般的乾紅的保質期為10年,一般的柔紅保質期為18個月.
6.乾紅在保質期範圍內,存放得越久,口感越好.而柔紅因保質期較短,不宜存放過久.
7.乾紅的酒精度比柔紅的酒精度高.乾紅的酒精度為12%vol.柔紅的酒精度為5%vol.（即乾紅的度數為12度，柔紅的度數為5度）
葡萄酒中乾紅和柔紅有什麼區別？
2樓：眼泡哥聊葡萄酒
我就不懂了，乾紅是指葡萄酒裡的含糖量。與之對應的有半乾，半甜和甜型。第一個回答有點兒意思。
請問一下紅酒乾紅和柔紅喝起來有什麼不一樣
3樓：精彩百曉生
口感上的
抄區別，乾紅喝起來比襲較澀、柔紅有點bai甜。
du補充：
紅酒(red wine)是葡萄酒的zhi通稱，並不一定特指紅dao葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。
其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
4樓：匿名使用者
您要問的是乾紅
bai和桃紅吧，桃du紅也稱粉紅葡萄酒zhi，是在釀造過程中帶葡dao萄酒發酵時間非專
常短，通常就2～屬3天便將葡萄皮撈出來，剩下葡萄果肉繼續發酵釀造的葡萄酒，所以這種酒的丹寧含量低，顏色呈現粉紅或淡紅色。因為丹寧來自於葡萄皮，同時葡萄色素也是**於葡萄皮。相比干紅來說，桃紅葡萄酒丹寧含量低，所以喝起來就沒有那麼澀口，通常也是冰了後飲用更佳，介於乾白和乾紅之間，很多桃紅可以直接飲用時搭配一些水果，而不需要像乾紅一樣搭配一些油膩的肉類食品。
乾紅一般是常溫狀態下飲用，因為丹寧的澀味較重，所以乾紅如果飲用時候不搭配一些肉類食品，會感覺太澀。
5樓：匿名使用者
乾紅喝起來有那麼點甜.又有點澀.可柔紅就不同了.喝起來還不錯.
6樓：匿名使用者
乾紅喝起來比較澀、柔紅有點甜。
葡萄酒。乾紅和柔紅的區別
7樓：符玉蓉亥月
一般說來;
1.乾紅的顏色比柔紅的顏色更深,乾紅為絳紅的寶石紅,而柔紅為玫瑰色的寶石紅(就跟常見的紅寶石一個顏色).
2.乾紅的原料是不新增任何物質的,純的,皮紅肉白或皮肉皆紅的帶皮葡萄（rose
honey)汁.並且不新增任何配料.柔紅的原料與乾紅的一樣,是不新增任何物質的,純的,皮紅肉白或皮肉皆紅的帶皮葡萄汁.但是,柔紅新增了水,甜蜜素,蔗糖素,山梨酸鉀這些輔料.
3.乾紅的原汁含量大於柔紅的原汁含量.乾紅原汁含量為100%,柔紅的原汁含量在50%以上.
4.每升乾紅的總糖量小於每升柔紅的總糖量.每升乾紅的總糖量小於或等於4克.每升柔紅的總糖量小於或等於50克.
5.乾紅的保質期長於柔紅的保質期.一般的乾紅的保質期為10年,一般的柔紅保質期為18個月.
6.乾紅在保質期範圍內,存放得越久,口感越好.而柔紅因保質期較短,不宜存放過久.
7.乾紅的酒精度比柔紅的酒精度高.乾紅的酒精度為12%vol.柔紅的酒精度為5%vol.（即乾紅的度數為12度，柔紅的度數為5度）
(呵呵~我是雲南人,家裡的葡萄酒特多.)
8樓：典亦玉韓知
口感上的區別，乾紅喝起來比較澀、柔紅有點甜。乾紅所蘊含的維生素b、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出乾白.乾紅的原料是不新增任何物質的,純的,皮紅肉白或皮肉皆紅的帶皮葡萄（rose
honey)汁.並且不新增任何配料.柔紅的原料與乾紅的一樣,是不新增任何物質的,純的,皮紅肉白或皮肉皆紅的帶皮葡萄汁.
但是,柔紅新增了水,甜蜜素,蔗糖素,山梨酸鉀這些輔料.乾紅的原汁含量大於柔紅的原汁含量.乾紅原汁含量為100%,柔紅的原汁含量在50%以上.
補充：紅酒(red
wine)是葡萄酒的通稱，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。
其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
什麼是 柔紅 ?是紅酒的哪種分類?是怎麼定義的???/
9樓：不會流淚的風
暈 ls 確實是個高手啊
但人家 問柔紅 你ms 一句沒提啊
我不知道我的訊息準確嗎 柔紅 可能是雲南一家廠生產的 一種品牌 嚴格說 它不算葡萄酒吧 姑且稱它是種半汁葡萄酒
至與分類 和 定義 樓上這位已經回答的很清楚了建議別喝這種酒 對身體不好的
喝紅酒吧 而且 試著喝 乾紅 你會越來越喜歡的
10樓：
紅酒的知識
一、按葡萄生長**不同分類: l、山葡萄酒(野葡萄酒) 以野生葡萄為原料釀成的葡萄酒。產品以山葡萄酒或野葡萄酒命名。 2、家葡萄酒 以人工培植的釀酒品種葡萄為原料
釀成的葡萄酒,產品直接以葡萄酒命名。 國內葡萄酒生產廠家大都以生產家葡萄酒為主。
二、按葡萄酒含汁量分類: 1、全汁葡萄酒 葡萄酒中葡萄原汁的含量為l00%,不另加糖 、酒精與其他成份。例如干型葡萄酒。
2、半計葡萄酒 葡萄酒中葡萄原汁的含量達5明句 ,另一半可加入糖、酒精、水等其他輔料,例如半汁甜葡萄酒
三、按葡萄酒的顏色分類: 1、白葡萄酒 選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。皮汁分離,取其果汁進行發酵釀製而成的葡萄酒,這類酒的色澤:
應近似無色,淺黃帶綠,淺黃,禾杆 黃,金黃色。顏色過深不符合臼葡萄酒色 澤要求。 2、紅葡萄酒 選擇用皮紅肉白或肉皆紅的釀酒葡萄。
採用皮、汁混合發酵,然後進行分離 陳釀而成的葡萄酒,這類酒的色 澤應呈自然寶石紅色。紫紅色、石榴紅色、失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。
3、桃紅葡萄酒 此酒是介於紅、白葡萄酒之間。選用皮紅肉白的釀酒葡萄,進行皮汁短時 期混 合發酵達到色澤要求後進行分離皮渣,繼續發酵,陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的 色
澤應該是桃紅色、或玫瑰紅、淡紅色。
四、按葡萄酒中含糖量分類: 1、幹葡萄酒 酒的糖份幾乎已發酵完,指每升葡萄酒中含總糖低於4克。飲用時覺不出甜味, 酸味明顯。
如干白葡萄酒、乾紅葡萄灑、幹桃紅葡萄酒。 2、半乾葡萄酒 是指每升葡萄灑中含總糖在4一l2克之間。飲用時有微甜感,如半乾白葡 萄酒、半乾紅葡萄酒、半乾桃紅葡萄酒。
3、半甜葡萄酒 是指每升葡萄酒中含總糖在—50克之間。飲用時有甘甜、爽順感。 4、甜葡萄酒 是指每升葡萄酒中含總糖在50克以上 ,飲用時有明顯的甜醉感。
葡萄酒是以葡萄為原料釀造而成的酒，屬於一種釀造酒，據推測起源於公元前前左右的中亞地區。數年的傳統與20世紀最新技術的結合使這些普普通通的葡萄變成了各 式佳釀，風格各異、芬芳怡人。一串葡萄是美麗、靜止與純潔的……一旦釀造後，它就成有生命的東西，但更精確的說法應該是"葡萄酒是有生命的藝術品"，因為它已不再只是自然的傑作，而是象藝術大師的作品一樣，同為人類理性與感性的結晶。
這裡，我們分別介紹了葡萄酒的分級、 葡萄酒的選購、如何品嚐葡萄酒 以及世界著名的葡萄酒。
釀酒用的葡萄大概分為白葡萄（綠皮）與黑葡萄（黑皮、紅皮、紫皮等）兩大類。葡 萄酒的釀造過程包括選料、破皮去梗、榨汁、發酵、培養、裝瓶六個步驟。釀酒之所以採 用橡木桶而不是其它木材制的酒桶，是因為當葡萄酒在桶中培養時，氧氣能緩緩滲入桶內的酒進行溫和、適度的氧化，既可達到柔化酒中單寧的效果，也可使酒性在醞釀成熟的過程中更趨穩定。
葡萄酒根據釀造方式的不同分為靜態葡萄酒、氣泡葡萄酒及加烈葡萄酒三類。
靜態葡萄酒：由於靜態葡萄酒排除發酵後產生的二氧化碳，故又稱無氣泡酒。這類酒是葡萄酒的主流產品，酒精含量約8%-13%。
依釀葡萄品種與釀製方式不同，又可分為白酒 、紅酒和玫瑰紅酒。
紅酒--將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一直髮酵，且培養一年以上。口味較白酒
濃郁，多含單寧而帶澀味，因發酵程度較高，通常不甜但酒性比白酒穩定，儲存期可達數
十年。玫瑰紅酒--所謂"玫瑰紅"是形容它的色澤，是在白酒中加入紅酒而得，可以縮短紅酒 :浸皮的時間來釀製，口味介於白酒與紅酒之間。
氣泡葡萄酒：因裝瓶後經兩次發酵會產生二氧化碳而得名，酒精含量約9%-14%。這類 酒以法國香檳區所產的"香檳"最負盛名。
加烈葡萄酒：在發酵過程中或發酵後加入其它高濃度酒導致酒精含量較前二類高，約 15%-22%。培養期長且混合不同年份及產區的酒，酒性較穩定，儲存期較久。
西班牙的雪莉 ;酒即為此類中的佼佼者。
白 酒 顏色偏淡，新酒透明無特殊的貴腐白酒成熟時呈琥珀色。
紅酒的品種，不是品牌。比如柔紅，乾紅等如何區分？口感酒質有什麼不同？ 20
11樓：花碧楦
沒聽過柔紅，可能是玩個概念。
葡萄酒就兩個品種，紅和白。
都是乾的，乾紅乾白。乾的意思就是沒糖份的，國內有喝乾紅加雪碧的，不如直接喝通化紅葡萄酒了。。。
12樓：
專業角度，沒有柔紅這一說，有乾紅，半乾紅，半甜紅，甜紅等，所謂幹，就是相對於甜而言的，從字面不難理解，最主要當然就是甜味口感不同了，這個分類只是龐大的葡萄酒分類中的冰山一角，葡萄酒分類有七八種之多，多學多看多問，會了解的越來越多。
13樓：匿名使用者
乾紅只是區別乾白,甜度口感在專業上分非常甜,甜,半甜,半乾,幹,絕幹
影響口感的還有單寧,酒體
14樓：
紅酒分乾紅，半乾，半甜和甜四個系列，顏色又分乾紅，乾白，幹桃紅，乾紅的糖分最少，4.0/l ，半乾是4.0-----12.0.就是糖分不一樣（個人感覺）
紅酒是乾紅貴,還是柔紅貴
15樓：lxy小燕子
不同的牌子，不同的名稱，**都是不一樣的，所以這也是不同的。就像澳洲豹葡萄酒，裡面有好多種名稱的葡萄酒，但是價有高有低的。
想送老人紅酒，但是不知道選擇乾紅好還是柔紅好，請問乾紅和柔紅哪個更適合老人喝呢？
16樓：匿名使用者
乾紅，乾紅單寧比較強，上次喝了聖傑古堡，個人感覺不錯
葡萄酒中乾紅和柔紅有什麼區別，葡萄酒柔紅和乾紅的區別是什麼？
我就不懂了，乾紅是指葡萄酒裡的含糖量。與之對應的有半乾，半甜和甜型。第一個回答有點兒意思。葡萄酒柔紅和乾紅的區別是什麼？一般說來 1.乾紅的顏色比柔紅的顏色更深，乾紅為絳紅的寶石紅，而柔紅為玫瑰色的寶石紅 就跟常見的紅寶石一個顏色 2.乾紅的原料是不新增任何物質的，純的，皮紅肉白或皮肉皆紅的帶皮葡萄...
乾紅和紅酒有什麼區別，紅酒和葡萄酒有什麼區別
乾紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造後，釀酒原料 葡萄汁 中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小於或等於4.0g l的紅葡萄酒。1.乾紅 的顏色比柔紅的顏色更深,乾紅為絳紅的寶石紅,而柔紅為玫瑰色的寶石紅 就跟常見的紅寶石一個顏色 2.乾紅的原料是不新增任何物質的,純的,皮紅肉白或皮肉皆紅的帶皮葡萄 rose ho...
乾紅和普通葡萄酒的區別是什麼，乾紅和紅酒的區別是什麼？
中國人所說的葡萄酒和紅酒，到底有什麼區別？以顏色來分 紅葡萄 copy酒 red wine,白葡萄酒 bai white wine,玫瑰紅葡du萄酒zhi rose wine 以釀造方法來分 天然dao葡萄酒,利口葡萄酒,加香葡萄酒,冰葡萄酒 冰酒,貴腐葡萄酒 以飲用方式來分 開胃葡萄酒,佐餐葡萄酒...