1樓:大飛哥說美食
科學坐月子 營養又美味
2樓:地方歇後語
材料主料:乾的黃花菜160g、硬肋500g佐料:鹽,清水。
做法1.排骨洗淨,幹黃花稱重好,洗淨入溫水中稍微浸個幾10分鐘到20分鐘,
如果清洗時水中出現黃色,一定要多淘幾遍。
2.泡好的黃花打個結,以免煲湯時花頭散開太軟散開或斷開影響美觀,如果不介意,也可以不打結。
3.把洗好的硬排入開水中焯淨血水。
4.砂鍋上火加入1250ml的清水冷水放入焯好的硬排後大火燒滾。
5.然後轉小火蓋上蓋子煮30~40分鐘,
6.放入黃花,
7.小火繼續再煮10~15分鐘,
8.最後稍稍滴上幾滴醋,跟據個人口味加入適量的鹽調味即成。
小訣竅:
如何挑選幹黃花:
幹品金針一般顏色越亮,其二氧化硫殘留量越高,殘留量較低時金針會呈暗褐色,尤其是尖端部分,選購時 可依此做為參考。
排骨湯中能放黃花菜嗎
3樓:匿名使用者
排骨湯中可以放入黃花菜,例如黃花菜排骨湯,製作方法如下:
主料:排骨700克,黃花菜適量,枸杞適量
輔料:鹽適量,胡椒粉3克,紅棗10顆,料酒2勺,薑片4片步驟一、準備好食材,排骨洗淨砍小段備用。
步驟二、紅棗片、枸杞、黃花菜加入適量清水一起浸泡清洗2次。
步驟三、排骨焯水後撈出備用。
步驟四、鍋內放入焯水好的排骨,加入適量的清水、生薑片、料酒和胡椒粉。
步驟五、加入泡發好的紅棗片、枸杞和黃花菜,大火煮開後轉小火燉煮40分鐘。
步驟六、加入適量食用鹽即可出鍋。
步驟七、製作完成。
4樓:敏敏的港灣
可以的,不過等排骨煮熟再放黃花菜,那個黃花菜的花要摘掉,不然會很苦的
黃花菜可以和排骨一起燉嗎吃了有什麼好處但是三高能吃嗎?
黃花菜排骨湯的營養價值?
5樓:匿名使用者
黃花菜打個肉片湯就可以了,不要排骨煲
6樓:匿名使用者
營養很好的呀,不過晚點放黃花菜會好點哦
孕婦能吃黃花菜不,孕婦可以吃黃花菜嗎
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