1樓：匿名使用者
是同類別雞蛋，但還是有區別的。
無公害雞蛋：
《無公害雞蛋國家標準》出臺後， 國標不僅對雞蛋的外殼、蛋白和蛋黃等感官指標作了規定，對雞蛋裡含有的抗生素、重金屬和農藥等有害物質的含量也作出了限制。由於雞蛋是個活性體，如果溫度太高容易繼續生長，低溫潮溼的環境冷藏後，可能會吸收水分，因此雞蛋國標會對雞蛋的生產、儲藏和運輸制定一系列標準。經過檢驗合格的雞蛋，會附上一「合格證」-在雞蛋上噴上食用級的油墨，標註產地和生產日期等資訊。
笨雞蛋是指，散養雞，意味著雞平時不是吃合成飼料的，是吃自然的糧食，蟲子，菜葉，生下的雞蛋有如下特點：
1、蛋殼厚，皮較粗糙
2、蛋清較稠，蛋黃很難與蛋清分離乾淨
3、炒出來或者蒸出來很黃
4、營養價值是飼養雞不可比的
5、蛋較小而白。
2樓：甘甜點
是吃雜糧慢慢長大的雞生的蛋
3樓：
此言差亦 ！苯雞蛋就沒有喂飼料的嗎？no
4樓：
回答：無公害雞蛋是指通過無公害農產品認證的雞蛋，無公害認證過程中准許使用工業飼料和獸藥，但需要有相應的休藥期，休藥期間的雞蛋不准許售賣。無公害食品 雞蛋標準中，對雞蛋感官（就是形態、內容物）重金屬、藥物殘留、微生物指標進行了限定。
笨雞蛋，應該是民間俗稱，是指在自然條件下放養的母雞產的雞蛋。吃的是天然草，可以說這樣的雞蛋只有在農村才有，目前在市面上銷售的雞蛋，多半是人工集中飼養，如德清源、咯咯噠等。
我覺得兩者在感官上和營養價值上區別不大，很多時候的感覺是心理作用，當然如果消費意願強烈，購買也沒有什麼。
笨雞蛋、柴雞蛋、有機雞蛋、無公害雞蛋普通雞蛋的概念分別是什麼？
5樓：青gh青
笨雞蛋我們那是那種比較大走路比較笨的雞，飛的不高的下的，柴雞蛋雞個頭比較小，旦身體靈活敏捷，家裡小時候都是養的那種，雞蛋營養比較高
6樓：嘟嘟寶貝
只要沒有喂飼料的雞下的蛋，都比較好，需要特別保護的人最好就吃自己家養的雞。沒有條件的朋友可以去農村集市上買。我家就有。
7°c無公害雞蛋和笨雞蛋區別
7樓：
1、無公害雞蛋，必須是經過認證過的，方可稱之為無公害。
2、苯雞蛋，是俗稱，沒有標準也沒有規範。
他們最大的區別應該是無公害雞蛋是經過認證。
8樓：手機使用者
無公害雞蛋也叫綠色雞蛋，這些雞都是吃黃粉蟲和特製飼料下蛋的，設想這樣的雞下的蛋和笨雞下的蛋營養一樣嗎。
9樓：7度雞蛋
名詞解釋 :
笨雞蛋:也叫柴雞蛋，土雞蛋，草雞蛋。多指農家散養在山坡上，自由自在刨土覓食、吃蟲兒的雞下的蛋。
7°c無公害雞蛋:在無汙染區域內充分利用自然資源，最大限度地限制外源汙染物進入養殖體系，並只使用7個月產蛋期而生產出的無汙染的安全、優質、營養雞蛋。同時會員使用者享受免費送貨上門和7天之內的新鮮雞蛋。
不同點：
笨雞蛋：數量極少；養殖條件差，受氣候條件影響大，太熱或太冷產量極低 ；營養搭配受環境的影響大；時間長，營養流失快；致病細菌多，健康條件差；無品牌，無國家標準；無售後，無服務。
7°c雞蛋：適合大規模養殖；智慧化科學養殖，受環境影響小；科學的營養搭配，含有豐富的維生素和蛋白質等；7天之內的新鮮雞蛋，營養不流失；無激素、抗生素、農藥、和致病菌；央視品牌，中國農業100強企業，山西龍頭企業。國家級無公害雞蛋養殖基地，958878農業部無公害短息認證；4008119117全國客服服務中心和免費送貨上門。
無公害雞蛋比普通雞蛋好？
10樓：胖子
其實！貌似沒什麼區別！真正好的雞蛋一定要到農村去買！！不過大部分人是不會賣的！！
11樓：匿名使用者
論營養沒差別，論口感無公害雞蛋炒出來的蛋彈性好。色澤金黃、所以自己選擇下吧，解解饞招待招待朋友還是可以的，營養這個東西曾今央視2套做過試驗對比的。差別不大
12樓：匿名使用者
要是有條件還是買農村的笨雞蛋最好了，那才是原生態的
13樓：幽兒
也不確定的，只是商家的炒作的一種手段，我家吃的雞蛋都是從農村親戚給收的，味道和色澤也比一般市場上買的要好點的。
14樓：敘說古老傳言
什麼叫無公害雞蛋 ？
普通雞蛋和笨雞蛋的營養價值一樣嗎？
15樓：癮大技術差
1、笨雞蛋（或放養
雞蛋）：笨雞蛋是笨雞、土雞、自家放養的雞下的蛋回，是綠色食品，營養價答值較高！
2、家雞蛋：普通家裡養的是草雞,而市面上賣的雞蛋一般是三黃雞生的蛋. 草雞蛋比三黃雞蛋要小的多.
打在湯裡,草雞蛋是黃色的.三黃雞蛋呈白色的. 雞蛋的大小也許跟雞的大小有關係,三黃雞要比草雞大一點.
3、白皮雞蛋：即蛋殼為白色的雞蛋哈哈。雞蛋殼的顏色主要決定於雞的品種。
許多家長都認為白殼雞蛋的營養比紅殼雞蛋差。然而，國內外有關專家對此做了研究之後，已經否定了這種看法。現將紅白殼雞蛋的主要營養成分比較如下：
①蛋白質：白殼雞蛋比紅殼雞蛋高0．75％左右。
②維生素：白殼蛋的維生素a、維生素b1、維生素b2都略高於紅皮蛋。
③脂肪：紅皮蛋比白殼蛋高1．4％左右。
④膽固醇：紅殼蛋比白殼蛋高0．8％左右。
除此以外，二者其它營養成分幾乎相等。根據以上比較可以看出，紅、白殼雞蛋主要成分雖有所不同，但差距不大。所以，給孩子吃雞蛋時，不過分強調蛋殼的顏色。
16樓：不是苦瓜是什麼
笨雞蛋與普通雞蛋相比，其中蛋白質、回碳水化合物、鈣、鐵等成分沒答有明顯差異。由於雞飼料中新增了充足的維生素，所產蛋中b族維生素和維生素a的含量往往高於散養雞所產蛋。但是，其脂肪含量、維生素e含量、長鏈多不飽和脂肪酸含量是有明顯差異的，散養雞產的蛋高於飼料雞產的蛋。
笨雞蛋是由吃天然食物散養雞所下的雞蛋，也可以叫山雞蛋，土雞蛋，草雞蛋，柴雞蛋，意味著雞平時不是吃合成飼料的，是吃自然的糧食、蟲子、菜葉，可以用來煎，炒，蒸，煮。
笨雞蛋本身的營養價值很高，具有口感好、營養價值高、無汙染、純天然的特點。笨雞蛋蛋殼堅固，蛋清粘稠清澈，蛋黃顏色鮮黃自然，是人類最理想的功能食品。
17樓：匿名使用者
1、笨雞蛋（或放養
抄雞蛋）：笨雞bai蛋是笨雞、土雞、自家放du養的zhi雞下的蛋，是綠色dao食品，營養價值較高！
2、家雞蛋：普通家裡養的是草雞,而市面上賣的雞蛋一般是三黃雞生的蛋. 草雞蛋比三黃雞蛋要小的多.
打在湯裡,草雞蛋是黃色的.三黃雞蛋呈白色的. 雞蛋的大小也許跟雞的大小有關係,三黃雞要比草雞大一點.
3、白皮雞蛋：即蛋殼為白色的雞蛋哈哈。雞蛋殼的顏色主要決定於雞的品種。
許多家長都認為白殼雞蛋的營養比紅殼雞蛋差。然而，國內外有關專家對此做了研究之後，已經否定了這種看法。現將紅白殼雞蛋的主要營養成分比較如下：
①蛋白質：白殼雞蛋比紅殼雞蛋高0．75％左右。
②維生素：白殼蛋的維生素a、維生素b1、維生素b2都略高於紅皮蛋。
③脂肪：紅皮蛋比白殼蛋高1．4％左右。
④膽固醇：紅殼蛋比白殼蛋高0．8％左右。
除此以外，二者其它營養成分幾乎相等。根據以上比較可以看出，紅、白殼雞蛋主要成分雖有所不同，但差距不大。所以，給孩子吃雞蛋時，不過分強調蛋殼的顏色。
土雞蛋和笨雞蛋有什麼區別？
18樓：為神馬會這樣紙
1、從雞蛋的外觀上看：
土雞蛋個稍小、色淺，較新鮮的有一層薄薄的白色的膜。而笨內雞蛋殼色深容。
土雞蛋如果還不能確定，可在購買後開啟蛋殼，蛋黃呈金黃色的是土雞蛋;
蛋黃呈淺黃色的為笨雞蛋。通過幾次對比，你就會積累出經驗，以後很容易就能把兩類不同的雞蛋鑑別出來。
笨雞蛋2、從雞蛋的個頭上看：
土雞蛋雖然個頭小，但是蛋黃並不比笨雞蛋小。洋雞蛋個頭大，蛋清多——水分多，煎雞蛋時就看出來了，一下油鍋哧哧拉拉的直響。
擴充套件資料
挑選新鮮雞蛋的方法：
1、外 觀
新鮮蛋，蛋殼乾淨、紅潤，有光澤；不新鮮的蛋，蛋殼無光澤、有白霜，甚至有黴斑。
2、手 感
將蛋放在手掌上翻轉，新鮮蛋，手感光滑，重量適當；不新鮮蛋，重量減輕，手感粗糙不光滑。
3、耳 聽
將蛋在耳邊晃動，新鮮蛋有實體感，無晃動聲；不新鮮蛋，有液體與蛋殼的撞擊聲（時間過久），或物體與蛋殼撞擊聲(孵化蛋)。
4、鼻 嗅
用嘴向蛋殼上輕輕哈一口氣，再用鼻子嗅蛋體氣味，新鮮蛋有輕微的生石灰味。
19樓：畫渣花小烙
土雞蛋比普通雞蛋貴那麼多，其實營養沒有什麼差別。
20樓：微健康科普
普通雞蛋和土雞蛋有什麼區別呢
21樓：
土雞蛋蛋黃顏色
來有部分屬於精自黃色淺橘色，但bai也有大部分是du一般菜花黃（老百zhi姓常用形容詞），蛋白清厚
dao度較高，這主要是**於放養土雞長時間的積累色素和在採食時候的自我選擇，有利於自身產蛋的最優選擇。蛋煮出來口感細膩，味道香醇（主要是因為膽固醇脂肪等的含量多一些，但沒有超標），推薦小孩攝入，基本不含無抗生素和其他藥品。
2.仿土雞蛋一般外觀顏色與土雞蛋差異小 ，但是大多介於一般雞蛋和所謂土雞蛋的中間產品，蛋黃顏色一般可以選擇人工新增自然色素如胡蘿蔔素，橘皮等一些中草藥。注意，儘量不要吃市場售賣紅雞蛋，任何人別輕易食用，這是非正常色素如（蘇丹紅），危害健康，現在這種已經開始變少。
3.一般雞蛋，大多蛋品乾淨，衛生，但味道不行，口感粗，顏色偏白黃（注意黃白，不是黃紅），往往也存在放置時間長，部分生產商抗生素新增不合理，管理不良等問題。在幾乎所有的蛋中，營養物質差異不是很顯著，但是幾乎所有人願意吃土雞蛋和高品質雞蛋，為什麼？
一是口感好，而是相對安全與稀缺（因為成本高，所以稀缺，大眾需求旺盛）。這和你買褲子一樣，一樣的材料，你喜歡買款式好看，穿著舒服並且不容易損壞的那一種。
22樓：老表你真好嘢
土雞蛋。顏色看起來要深一些，蛋殼摸起來也滑一些。而且蛋殼是比較硬一些。相對來說普通雞蛋蛋殼顏色比較淺，雞蛋殼摸起來有粗糙不平的感覺。而且蛋殼比較脆。
23樓：沐實環保
市面上土雞蛋的品牌有很多，例如正大、天農、五倍、農謠、聖迪樂村，可以買這些品牌的雞蛋回去和笨雞蛋作比較，一看就知道了
24樓：水果和沙拉
土雞蛋抄和洋雞蛋，營養成分基本襲一樣，區別是：
bai土雞蛋du含膽固醇高些，所以老人要zhi少吃土雞dao蛋。
土雞蛋因為民間地位比較高，所以貴些。
市場上有好多假的土雞蛋和半土的土雞蛋。
假的土雞蛋：有些老太太到雞蛋批發點，挑選小個的洋雞蛋，拿去倒賣，冒充自家產的土雞蛋。
半土的土雞蛋：介於土雞蛋和洋雞蛋之間，一般當土雞蛋來賣。
25樓：青島爵士牛排餐飲****
你這個提法有誤。
土雞蛋對應洋雞蛋，鮮雞蛋對應陳雞蛋。
陳雞蛋當然不想內要，自然是買鮮容雞蛋了。超市的雞蛋流通比較快，基本是新鮮的。菜場有些小店少量地賣點雞蛋，銷量小，流通慢，這裡的雞蛋就別買，碰到陳雞蛋的可能性比較大。
土雞蛋和洋雞蛋，營養成分基本一樣，區別是:土雞蛋含膽固醇高些，所以老人要少吃土雞蛋。
土雞蛋因為民間地位比較高，所以貴些。
市場上有好多假的土雞蛋和半土的土雞蛋。
假的土雞蛋:有些老太太到雞蛋批發點，挑選小個的洋雞蛋，拿去倒賣，冒充自家產的土雞蛋。
半土的土雞蛋:介於土雞蛋和洋雞蛋之間，一般當土雞蛋來賣。
紅雞蛋和白雞蛋，營養成分一樣，看自己看哪個順眼就成。
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