1樓：陽光的
步驟1.蒸30分鐘
2.紅椒結 豆豉 豆瓣醬 姜蒜 攪拌塗在滷好的豬頭上3.小火蒸30分鐘
4.清好後撒上蔥花香菜 上桌
2樓：
主料：豬頭(6500克)
調料：醬油(250克 ) 冰糖(500克) 姜(50克) 八角(15克) 香菜(10克) 料酒(1000克)香醋(200克)小蔥(100克)桂皮(25克)茴香籽[小茴香籽](10克)
製作過程
1. 姜洗淨，切片；
2. 蔥洗淨，打成結；
3. 香菜擇洗乾淨，消毒，備用；
4. 將豬頭鑷淨毛，放入清水中刮洗乾淨；
5. 豬面朝下放在砧板上，從後腦中間劈開，剔去骨頭和豬腦，放入清水中浸泡約兩小時，漂淨血汙；
6. 入
沸水鍋中煮約20 分鐘，撈出，放入清水中刮洗，用刀刮淨豬睫毛，挖出眼珠，割下豬耳，切下兩腮肉，再切去豬嘴，剔除淋巴肉，颳去舌膜；
7.再將眼、耳、腮、舌和頭肉一起放入鍋內，加滿清水，用旺火煮兩次，每次煮約20 分鐘，至七成熟取出；
8. 把桂皮、大料、茴香籽放入紗布袋中紮好口，成香料袋；
9. 鍋中用竹箅墊底，鋪上薑片、蔥結，將豬眼、耳、舌、腮、頭肉按順序放入鍋內，再加冰糖、醬油、料酒、香醋、香料袋、清水，清水以浸過豬頭為度，蓋上鍋蓋，用旺火燒沸後，改用小火燜約2 小時，直至湯稠肉爛；
10.將豬舌頭放在大圓盤中間，頭肉面部朝上蓋住舌頭，再將腮肉、豬耳、眼球按豬頭的原來部位裝好，成整豬頭形，澆上原汁，綴上香菜葉即成。
整豬頭怎麼做好吃而不膩呢
3樓：bin金尚
豬頭肉【原料】e68a8462616964757a686964616f31333339653736
一整隻大豬頭的做法?
生豬頭怎麼煮成好吃的豬頭肉，怎樣煮豬頭肉好吃
一 材料 1 豬頭肉500克，花椒5克，桂皮5克，丁香3克，八角3克，白砂糖5克，胡椒粉4克，鹽50克，醬油50克，白酒5克，白醋3克。二 做法 1 將豬頭治淨後劈開，割除耳圈 眼角 淋巴結塊 鼻肉軟骨及雜物。豬腦另作它用。將剔去骨的豬頭肉切成5塊，放入清水中，反覆刮洗，去盡雜汙血汙後，放清水鍋中焯...
樓下的怎麼整樓上？高分懸賞，樓下的怎麼整樓上？！高分懸賞！！！！！！！！！！！
建議還是好好協商吧！我個人覺得報復的辦法只能使事情更加嚴重，這並不是解決事情的良策！建議可以投訴到環保局，由他們出面解決問題！如果環保局不出面解決的話，可以通過 暴光，要相信 的力量是很大的！大家還是要以和為貴.畢竟是鄰居,低頭不見,抬頭見.是吧.我覺得這事,到這地步了,現在只能是要不通過中間人 另...
滷水豬頭肉怎麼做，滷豬頭肉的配方
把豬頭冷水下鍋，鍋內放入1大匙料酒煮開.開鍋煮3 5分鐘.撈出後，用夾子拔去露出的豬毛.還好，我買的這個豬腦袋收拾的還算乾淨，只有耳朵根部有些豬毛 用小刀沿著豬牙附近一點點兒剔出骨頭.也可不剔.我看著那豬牙黑了吧唧的，看著不舒服，就把牙拔了.連帶著骨頭就剔發 將豬頭肉放入高壓鍋中，放入所有調料。加入...