1樓:命中註定的
準備食材 -
楊梅 1公斤
鹽 適量
冰糖芯 適量
- 步驟 -
1.首先把楊梅洗乾淨用淡鹽水浸泡半小時左右,這樣可以清理掉楊梅里的小蟲蟲
2.把楊梅瀝水空幹,均勻地撒兩小勺鹽,在楊梅上面放上冰糖芯,然後上鍋蒸,上汽後繼續蒸15分鐘(為了讓冰糖芯更好融化,中間可以適當攪拌一下),關火繼續燜10分鐘
3.剛出鍋時冰糖不會完全融化,不過沒關係,在晾涼的過程中會融化的,等冷卻後放入冰箱保鮮室裡醃一晚上就可以吃了
4.這是上次做的,已經被我吃得不剩幾個了,沒有色素沒有新增劑,健康又放心,泡水、直接吃任你選~
2樓:匿名使用者
糖水楊梅
主料楊梅
800克
輔料白糖
200克鹽適量
步驟1.準備所需要的食材。
2.楊梅先用水衝幾遍,然後放入淡鹽水浸泡半小時。
3.浸泡好的楊梅沖洗乾淨,控幹水分。
4.楊梅用白糖拌勻,醃製4個小時以上。
5.醃製好的楊梅,楊梅汁都出來了。
6.放入清水。
7.大火煮開後小火煮30分鐘。
8.煮好的楊梅湯汁很漂亮吧。
小貼士楊梅用淡鹽水浸泡一下,裡面的小蟲子會出來。
煮好的楊梅趁熱裝入消毒的瓶子裡密封,可以儲存很長時間。
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