1樓：丶蛋急
食材主料扁豆400g羊肉60g輔料油適量鹽適量蔥適量步驟扁豆角炒肉的做法步驟11.準備好豆角
扁豆角炒肉的做法步驟22.把豆角摘好洗乾淨，然後掰碎扁豆角炒肉的做法步驟33.湯鍋中加入開水，把掰好的豆角戳熟扁豆角炒肉的做法步驟44.
炒勺中加入油，待油熱倒入切好的蔥花扁豆角炒肉的做法步驟55.倒入準備好的羊肉扁豆角炒肉的做法步驟66.加入少許的醬油還有鹽翻炒扁豆角炒肉的做法步驟77.
待肉炒的差不多熟的時候，把戳好的豆角倒入油鍋中
扁豆角炒肉的做法步驟88.翻炒一下就可以食用了
2樓：玉小傷
主料扁豆角適量 豬肉200g
鹽適量 幹澱粉適量
料酒適量 植物油適量
花椒少許 大蔥適量
大蒜3瓣 醬油適量
扁豆角炒肉的做法步驟
1. 扁豆角洗淨切條，小編刀功非常差，見笑啦！切的不要太窄(⊙o⊙)哦。
2. 豬肉沖洗，瀝下水，切條（和豆角一樣的形狀，這樣出來的效果更好）。
3. （買的瘦肉）將切好的肉放到碗裡，加入澱粉適量、鹽少許，放入料酒、醬油醃製5-10分鐘。
4. 蔥、蒜切好備用。（蒜雖然很貴，但小編不吃薑，從小愛吃蒜，所以炒菜從不吝嗇放蒜！）
5. 鍋加熱，倒入油，6分熱的時候就可以放入花椒了（忘買花椒了，就放了一個八角），差不多八分熱的時候就可以把花椒撈出來了。（如果家人吃花椒，可以不撈的，小編不吃(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*:
･ﾟ✧6. 放入蔥蒜，炒出香味，小心油太熱糊掉哦！
7. 放入肉，炒至變色。倒入料酒、老抽適量，繼續翻炒。
8. 放入豆角，翻炒，加入適量的鹽，翻炒均勻。
9. 加入一勺水，翻炒，蓋上鍋蓋，燜2分鐘左右。我用的電磁爐，火不是很給力。用氣的話，你也可以嘗試不蓋蓋，直接翻炒至熟。
10. 學會觀察火候，來判斷食材是否熟了。揭蓋，大火翻炒，至收汁，出鍋裝盤即可！（一定要翻炒均勻，豆角很難熟了，未熟透的話還可以再蓋會兒鍋蓋。）
小貼士醃製，是為了讓肉鮮嫩哦，沒嘗試過的親可以嘗試一下，定不會讓你失望的。醃製的時候少放鹽，小心齁得慌啊！！！
扁豆角炒肉片的做法，扁豆角炒肉片怎麼做好吃
3樓：水滸很好看
扁豆角適量
肉片適量
木耳適量
澱粉適量
鹽適量生抽適量
蔥適量料酒適量
蒜適量扁豆角炒肉的做法步驟
1將肉片用料酒、生抽、鹽和澱粉醃製10分鐘。
2將扁豆角擇好、洗淨、切好。
3鍋內放油，將肉片炒出備用。
4鍋內留少許油，炒香蔥蒜。
5放入扁豆角翻炒。
6倒入少許生抽。將豆角炒至8成熟。
7倒入木耳，倒入少許水。翻炒均勻。
4樓：匿名使用者
扁豆角炒肉
主料扁豆角適量 豬肉200g 鹽適量 幹澱粉適量 料酒適量 植物油適量 花椒少許 大蔥適量 大蒜3瓣 醬油適量
扁豆角炒肉的做法步驟
1. 扁豆角洗淨切條，小編刀功非常差，見笑啦！切的不要太窄(⊙o⊙)哦。
2. 豬肉沖洗，瀝下水，切條（和豆角一樣的形狀，這樣出來的效果更好）。
3. （買的瘦肉）將切好的肉放到碗裡，加入澱粉適量、鹽少許，放入料酒、醬油醃製5-10分鐘。
4. 蔥、蒜切好備用。（蒜雖然很貴，但小編不吃薑，從小愛吃蒜，所以炒菜從不吝嗇放蒜！）
5. 鍋加熱，倒入油，6分熱的時候就可以放入花椒了（忘買花椒了，就放了一個八角），差不多八分熱的時候就可以把花椒撈出來了。
6. 放入蔥蒜，炒出香味，小心油太熱糊掉哦！
7. 放入肉，炒至變色。倒入料酒、老抽適量，繼續翻炒。
8. 放入豆角，翻炒，加入適量的鹽，翻炒均勻。
9. 加入一勺水，翻炒，蓋上鍋蓋，燜2分鐘左右。我用的電磁爐，火不是很給力。用氣的話，你也可以嘗試不蓋蓋，直接翻炒至熟。
10. 學會觀察火候，來判斷食材是否熟了。揭蓋，大火翻炒，至收汁，出鍋裝盤即可！（一定要翻炒均勻，豆角很難熟了，未熟透的話還可以再蓋會兒鍋蓋。）
5樓：匿名使用者
主料扁豆角
200克
廋肉50克
甜椒10克輔料油
適量鹽適量料酒
適量雞精
適量大蔥1節蒜
1辦步驟
1.準備好食材並且洗淨切好
2.肉片加入芡粉 雞精 鹽 料酒拌勻醃製一會兒3.鍋裡燒油
4.燒熱時放入肉片炒散，至變色
5.放入扁豆角炒勻
6.炒至段生
7.放入甜椒 黑木耳 蔥節炒到甜椒熟了
8.加入鹽
9.再放入雞精炒勻關火
10.出鍋裝盤
小貼士炒扁豆角時可以少量放點水熟的快點
扁豆角炒肉怎麼做如何做好吃
6樓：半夏半暖
步驟1：豬肉洗淨後，切成肉片，用適量香油、鹽、幹澱粉、料酒抓勻，醃製片刻。
步驟2：扁豆角摘去豆筋，洗淨備用。
步驟3：青椒去蒂去籽，洗淨，切斜塊備用。
步驟4：鍋裡倒入清水燒開，滴入幾滴植物油，適量鹽；將扁豆角放入鍋裡焯水，觀察豆角顏色變得鮮綠時，將其撈出，瀝乾水分。
步驟5：鍋置火上，燒熱後，倒入適量植物油燒熱，用幹辣椒熗鍋。
步驟6：放入肉片翻炒。
步驟7：肉片顏色炒至白色後，放入豆角翻炒。
步驟8：放入青椒，繼續翻炒。
步驟9：食材都炒熟後，調入適量鹽。
步驟10：調入適量雞精，翻炒均勻，關火。
步驟11：起鍋，上桌。
扁豆角小炒肉怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
食材明細
扁豆角300克
裡脊肉80克
食鹽4克
食用油10克
料酒5克
花椒粉3克
澱粉10克
生抽5克
蒜瓣2瓣
薑片5克
豆瓣辣醬2小勺
鹹鮮口味
炒工藝半小時耗時
普通難度
扁豆角小炒肉的做法步驟
準百原料；
將扁豆角入煮鍋內，水裡放入1克食鹽，將扁豆角煮熟；
將煮熟的扁豆角斜刀切段；
切好的肉片放入料酒、生抽、花椒粉、澱粉、食用油抓勻，醃製10分鐘；
炒鍋內放入食用油油溫5成熱，倒入肉片，快速用筷子劃散，煸炒至肉片變色稱出備用；
炒鍋內留底油，放入蒜瓣、薑片煸香；
放入煸好的肉片，再放入豆瓣辣醬煸炒；
再倒入扁豆角，翻炒均勻放入食鹽、雞精調味即可。
小竅門焯扁豆角時，水裡放入食鹽，焯好的扁豆會很綠。
使用的廚具：煮鍋、炒鍋
扁豆炒肉的簡單做法，怎麼做出來的扁豆炒肉才好吃
8樓：微湖情
扁豆炒肉的做法
主料扁豆半斤 豬肉200克
輔料剁辣椒適量 油適量
鹽適量 醬油適量
蠔油適量
1. 先將扁豆撕去老筋，然後對著亮光照一下，撕去有蟲子的部分，將扁豆一分為二撕成兩半。先沖洗兩遍，再用濃鹽水浸泡扁豆，大概10分鐘，最後再衝洗兩遍就可以濾水準備下鍋預處理了。
乾淨無油的鍋子燒熱，倒入扁豆煸炒，炒到扁豆變色，表面起一些黃色的小泡泡就可以盛出來準備加肉一起炒了。
2. 豬肉切薄片，用少許生抽抓勻；
3. 坐鍋燒油，放剁辣椒炒香，接著加扁豆一起翻炒，適量調鹽入味；
4. 加入肉片一起大火快炒，肉片變色，淋醬油蠔油翻勻，噴一炒勺水燒一下，收汁即可出鍋裝盤。
扁豆炒肉的做法步驟圖，扁豆炒肉怎麼做好吃
9樓：最愛幻雪寶兒
主料扁豆適量
豬裡脊肉1塊
輔料柿子椒
1個調料
食鹽適量姜2片
蒜2瓣料酒1茶匙
生抽1大匙
老抽1小匙
蠔油/2茶匙
澱粉1小匙
白糖少許
扁豆炒肉絲的做法
1.豬裡脊清洗乾淨，順著肉的紋理切成絲，扁豆去掉老筋，斜著切成絲。姜切絲，青椒洗淨切成細絲，蒜切薄片備用。
2.將切好的豬肉絲，同生抽，老抽，料酒，鹽（1克），糖，蠔油，幹澱粉，一點植物油拌勻，醃5分鐘左右
3.鍋中倒入油，油溫5成熱時，放入醃好的豬肉絲，中火將肉絲炒白後盛出
4.鍋裡重新放油，油溫4成熱時，放入一半的蒜片和薑絲，炒出香味，放入煸豆絲，中火煸炒。當扁豆絲變軟，顏色變成翠綠色時，倒入生抽，放入青椒絲，炒好的肉絲，繼續翻炒1分鐘
5.扁豆絲即將出鍋時，撒入剩餘的蒜片即可（放入幾片蒜片，會提味兒的，味道很不錯）
撲豆角炒肉的正宗做法，撲豆角炒肉怎樣做才好吃的做法
材料 豆角量 豬bai肉du1塊 蔥少許 姜zhi少許 蒜少許 料酒少許 老 dao抽少內許 食鹽適量容 味精少許 香油少許 色拉油適量 豆角炒肉的做法 1豆角擇去兩頭的老筋，洗淨切成粗絲 2豬肉切絲，然後加少許水澱粉上漿 也可以用一個蛋清 3鍋內放水燒開，然後加少許油和鹽，放入豆角焯透撈出 之所以...
怎樣做豆角炒廋肉好吃豆角炒肉怎麼做？
想要做出好吃的豆角炒肉，就要選好肉，後臀尖和裡脊肉都很不錯，後臀尖帶皮最好，裡脊肉是最嫩了。豆角呢要撕去邊上的絲，不然吃起來口感不好。炒的中間撒一些水 或上湯 馬上蓋上蓋子,蒸汽會使豆角變熟.大約半分鐘就可以了。太長時間豆角變軟就是燜了，而不是炒 了。豆角不熟就有毒。豆角炒肉的做法 肉切成條或片，用...
扁豆角怎麼做更好吃干扁豆角怎麼做才好吃
主料 扁豆角300g 香菇50g 紅椒30g。輔料 油20g 鹽10g 蠔油30g 白糖2g 生抽15ml。步驟 1.香菇提前泡發至軟，扁豆洗淨切菱形片。2.鍋中水燒開放入扁豆焯燙3分鐘過涼備用。3.炒鍋倒油爆香蔥薑蒜。4.倒入切片得香菇和扁豆翻炒片刻。5.加入鹽和糖繼續翻炒。6.加入少許生抽。7....