1樓：我和親愛的吧友
地瓜葉怎麼吃法大全？地瓜葉可以用來清炒，地瓜葉也可以用來煮稀飯
2樓：有電發光的路燈
這個地瓜葉首先是要把老的摘了，然後留下嫩的先大火的炒，最好是有豬油炒的味道，會更香
3樓：苦苦的掙扎
蒜茸地瓜葉
將嫩地瓜葉莖洗淨，放入沸水鍋中焯後撈出用涼水沖涼，切成段。大蒜剝皮搗成茸。炒鍋置火上，放素油燒至四成熱，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩地瓜葉莖翻炒，加入鮮湯、精鹽、黃酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩餘的蒜茸拌勻即成。
功效：蒜茸地瓜葉味道清香可口，可以促進脾胃健康，幫助腸道消化。
蠔油地瓜葉
地瓜葉摘去老莖，用清水沖洗乾淨；紅辣椒切成絲；蒜頭拍扁去衣；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調成生粉水；燒開鍋內的水，加入1湯匙鹽和2湯匙油，放入地瓜葉燙至葉子變軟，撈起瀝乾水；燒熱鍋內3湯匙油，以小火爆香蒜粒和紅椒絲，倒入1杯清水；加入3湯匙蠔油、1湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽拌勻煮沸，倒入生粉水勾薄芡；放入氽燙好的地瓜葉翻炒均勻，即可上碟。
功效：養胃助消化。
地瓜葉燉冬瓜
用六十克鮮地瓜葉，一百克冬瓜，燉煮服。主要**糖尿病肺胃燥熱型，煩渴多飲、口乾舌燥、形瘦善飢，舌邊尖紅，苔黃幹，脈數。
以上所介紹的這三種地瓜葉的吃法，大家是可以試一試的，不僅味道上面相當的不錯，營養也極為豐富，吃這幾款地瓜葉的食譜可以滋補調理身體，對於健康的益處有很多，如果平時比較喜歡吃地瓜，而又沒有吃過地瓜葉的話，那麼不妨參照上文介紹的方法，動手做一個嘗一嘗。
4樓：匿名使用者
你好，可以做地瓜，窩窩頭或者炒地瓜葉吃是非常好吃的，你可以稍微放點蒜子一起炒
5樓：騎著蝸牛當房車
紅薯葉怎麼吃
1、紅薯葉可以和大蒜放在一起炒著吃，想吃紅薯葉的時候，可以去田家採集那些新鮮無病蟲害的紅薯葉，回家以後用清水把它洗淨，然後準備一頭大蒜，去掉蒜皮以後把蒜瓣剁成蒜末。
2、在炒鍋中放適量食用油，加熱以後爆蒜末入鍋炒香，再把洗淨以後的新鮮紅薯葉入鍋快速翻炒，當紅薯葉炒軟以後，再加入適量食用鹽和雞精炒勻以後出鍋裝盤就能食用，它蒜香濃郁口感清淡特別好吃。
紅薯葉的做法教程
1、紅薯葉除了可以炒著吃以外，還可以用來煎餅吃，在用紅薯葉煎餅的時候，需要準備，鮮嫩的紅薯葉，150克，雞蛋兩個，白麵粉適量，玉米麵少許，再準備適量的食用鹽和香油以及小蘇打。
2、把準備好的新鮮紅薯葉，用清水洗淨以後入開水焯燙，取出以後過冷水降溫，再把它們剁成碎末，一個大點的碗中加入準備好的白麵和玉米麵兒，再磕開雞蛋放到碗中，最後放入小蘇打和鹽，隨後放入適量清水，把它們調成麵糊。
3、把電餅鐺接通電源，加熱以後塗抹適量香油，然後取適量的麵糊到電餅鐺中用，鏟子把它攤成餅狀，煎到兩面金黃以後就是美味誘人的紅薯葉餅。紅薯葉洗淨以後，用沸水焯燙，還可以加入適量蒜泥和生抽以及香醋等調味料，製成涼拌菜，那樣做好的紅薯葉口感也特別好。
晒乾的地瓜葉吃法
6樓：飛鷹
地瓜葉晒乾可以食用，能拌冷盤或者煮水，地瓜葉含有豐富的膳食纖維、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、鐵和鈣，可以提高免疫力、保護視力、緩解便祕。但是不要經常吃晒乾的食物，因為晒乾的地瓜葉缺乏水溶性維生素。
紅薯葉的蛋白質、維生素、礦物質元素含量極高。蛋白質含量2．74%，胡蘿蔔素5580國際單位/100克，維生素b2為3．5毫克/公斤，維生素c為41．07毫克/公斤，鐵3．94毫克/公斤，鈣74．4毫克/公斤。
7樓：雨中兒
新鮮的地瓜葉可以涼拌、可以蒸熟拌成餾菜、可以做成菜餅、還可以喝鹹湯或者下個鹹麵條。乾的那就是用水泡軟，然後再這樣做即可。
地瓜葉怎麼吃
8樓：檸蔭
方法/步驟
擇菜，將紅薯葉和杆分開裝，洗乾淨，瀝水。
紅薯葉怎麼吃
紅薯葉怎麼吃
將瘦肉切成肉絲，我做的時候是讓肉店的老闆用機器絞成肉片的，有點偷懶，肉絲更好。
紅薯葉怎麼吃
把肉先焯一下水，將沫沫沖掉，冷水洗淨，畢竟現在的肉不是那麼衛生，還是注意點好。。
紅薯葉怎麼吃
鍋洗乾淨，擦淨，小火，倒油，將蔥姜紅椒先入鍋，炒出香味再把瘦肉入鍋，慢炒，快熟時加點六月鮮，入味，也上色。
紅薯葉怎麼吃
差不多時加入紅薯杆，加大火。
紅薯葉怎麼吃
紅薯杆變色時加入紅薯葉，翻炒。
紅薯葉怎麼吃
紅薯葉變色了即可加鹽，盛盤。
紅薯葉怎麼吃
9樓：0澤國a網盤
食材食譜熱量：25.2(大卡)
主料紅薯葉400g
方法/步驟
如果自己家沒有種的話，可以考慮弄個枝子回來自己繁殖，簡單容易上手。一下子能長一片的。把紅薯藤蔓最尖端的嫩葉處掐斷。老了的話口感就沒有那麼好了。
因為是自己種出來的，所以不用擔心太多化肥什麼的，不用擔心農藥殘留之類的。（如果自己沒有種的話，有些城市的小菜場也有這個賣的）。
放在水中浸泡十分鐘左右，挑選出有點老的葉子，把葉片掰成一片一片的也可以的。洗乾淨後瀝乾。新鮮的紅薯葉儘快吃，因為放久了之後，水分被蒸發了，葉子吃起來就沒有那麼好吃了。
也可以先把葉子燙一下再炒著吃的，但是感覺兩道加工會損害它的營養含量。
不用把火開太大。因為最健康的吃法，不能大火炒菜，這樣的話容易導致菜裡面的維生素含量以及營養流失。大蒜炒好了之後，稍微把火加大一點，洗淨的紅薯葉丟進鍋內翻炒。不用翻炒太多次。
這個時候就可以盛到盤子裡。一道簡單營養的蔬菜就做出來了。它的口感如何呢？吃過就知道，有點類似空心菜的感覺，但是比空心菜要軟糯一些的感覺，口感真的不錯。
如果家裡種的量不夠做一盤菜的話，也可以當做青菜，在早餐煮麵條的時候用。味道也贊讚的哦。不妨試試看。相信你的烹飪水平一定更好，能烹飪出它更自然更純正的口感和味道來。
end注意事項
10樓：幸運的楓陽
炒地瓜葉的做法：
1.將水倒入鍋裡燒開，然後倒入少許油，放入鹽和白糖調味2.再放入地瓜葉翻炒片刻後蓋好鍋蓋，這樣做可以避免葉子變黑色、黃色3.3,4分鐘左右就可以盛出。
地瓜葉炒豆乾的做法：
1.將地瓜葉洗乾淨後，葉子撕成片狀，莖切成段2.豆乾切成絲，紅辣椒切成絲，油倒入鍋裡，放入姜翻炒出香味3.
倒入地瓜莖，翻炒片刻後放入豆乾繼續翻炒至變色4.放入鹽，倒入少許醬油和紅辣椒，放入地瓜葉翻炒片刻即可。
蒜茸地瓜葉的做法：將地瓜葉洗乾淨後放入燒開的水中焯一會後撈出，過一遍冷水後切成段，再將油倒入鍋裡燒至溫熱之後放入蒜末翻炒出香味，倒入地瓜葉翻炒，倒入水，放入鹽，倒入黃酒翻炒均勻後放入味精，滴幾滴麻油，倒入蒜末攪拌均勻就可以了。
11樓：任珠雨奕鹹
水炒（燙）
地瓜葉材料：地瓜葉、沙拉油、鹽、糖。
做法：水炒：先以適量的水（視地瓜葉多少而定）煮沸後，再加入少許的沙拉油，以及鹽、糖加以調味，然後再放入地瓜葉，炒幾下後即把鍋蓋蓋上（不加蓋地瓜葉會變黃或變黑），約三至五分鐘即可起鍋（時間的長短視地瓜葉老嫩而定），裝盤時記得儘量把水瀝乾。
水燙：半鍋水煮沸後，放入地瓜葉。水滾後一～二分鐘，將地瓜葉撈起瀝乾，再加入少許油、鹽、糖趁熱拌勻即可。
注：這兩種做法均能保持地瓜葉的鮮嫩，以及防止沙拉油熱炒變質，是很健康的食法。如果煮的地瓜葉量少，建議以水炒做法較快速，量多時則以水燙為宜。
12樓：匿名使用者
紅薯葉餅
材料紅薯葉1小把，雞蛋2個，白麵粉少許，玉少許，米麵少許，鹽少許，香油少許，小蘇打少許
做法1.紅薯葉洗淨；
2.過開水備用；
3.將焯好的紅薯葉放入涼水中過一下；
4.擠幹水分切末，取一大碗，加入白麵粉和玉米麵、雞蛋、小蘇打、鹽；
5.加入少許水攪拌成糊狀備用；
6.餅鐺預熱後刷上香油，將麵糊用勺子淋入餅鐺上煎至兩面金黃即可。
13樓：寧雪容洋馳
蒜炒紅薯葉
材料紅薯葉，蒜頭，鹽，糖
做法1、紅薯葉摘下葉子，剝去梗子上表面的皮，將梗折成段；
2、蒜頭切成末；
3、炒鍋燒熱，放植物油燒熱後下蒜茸；
4、下洗淨後濾水的紅薯葉大火快速翻炒，加鹽和少許糖調味；
5、炒勻後至紅薯葉出水變軟即可，整個旺火煸炒過程大約1分鐘左右。
蔥油拌地瓜葉
材料地瓜葉1把，醬油膏1大匙，蔥油適量
做法1.地瓜葉川燙後，瀝乾備用。
2.將蔥油及油膏加入地瓜葉拌勻即可食用。
薯葉雞蛋全麥餅
材料新鮮紅薯葉，麵粉，全麥粉，雞蛋2個，食用油，鹽做法1.新鮮紅薯葉
麵粉：全麥粉(2：1)
雞蛋2個，食用油
鹽。2.紅薯葉清水洗淨，瀝水。
3.四勺麵粉，兩勺全麥粉，打入兩雞蛋攪拌均勻。
4.加適量鹽和清水調稀麵糊。
5.放入洗淨的紅薯葉子，攪拌均勻。
6.平底鍋少許油，小火煎制，直到兩面金黃至餅熟。
紅薯葉雞蛋湯
材料紅薯葉、雞蛋、蔥、蒜
做法1、紅薯葉洗淨，幾刀切成大塊。
2、鍋底放油，下蔥花炒至出香味，下入紅薯葉翻炒幾下，加水大火燒開。湯中加鹽。
3、雞蛋打散，待湯燒開，將雞蛋液慢慢一點點下入湯中，使湯隨倒隨開。
4、下入蒜末，攪勻後，關火加味精出鍋。
14樓：功昆頡騰存
做法1.地瓜葉摘除老葉，洗淨備用。
2.燒中燒水，水開後放入地瓜葉，約2分鐘後，撈起瀝乾。
3.依次加入香油、鹽、蒜茸、蔥花，食用時候，趁熱拌勻即可。
15樓：堅達紅南蓉
清炒，放油，加蒜末，下地瓜葉，炒熟了即可
地瓜秧怎麼吃
16樓：戒為良藥
蒜蓉地瓜
秧的做bai法du
準備食材：
地瓜秧、大蒜、鹽 克zhi 、油、 姜dao 、花椒、生抽、糖回
操作步驟：
1.地瓜秧把掐不動的答部分全部扔掉，只留嫩莖和葉子，洗淨控水，有些較長的莖葉切段。
2.蒜和姜切碎。
3.**燒1分鐘，倒油，油熱後往油裡放幾粒花椒，放蒜蓉姜米，不要等著油冒煙再放；
4.快速放進地瓜秧爆炒
5.放鹽，糖，生抽出鍋。全程很快，也就2分鐘6.出鍋，顏色碧綠，清淡健康！
17樓：紫涵小仙
炒著吃來，涼拌或者做鹹菜都可以的源。
小炒地瓜bai
秧的做法：
主料紅薯du秧zhi200g
輔料油適量
鹽適量青辣椒
dao3個
醬油適量
步驟1.新鮮紅薯秧摘去葉子，洗淨備用
2.青辣椒去蒂洗淨
3.切成粗段備用
4.熱油，倒入紅薯秧炒
5.翻拌讓其吸油均勻
6.加適量鹽調味
7.倒入青辣椒一起炒
8.加適量醬油調味
9.快炒出鍋
18樓：海上明月
紅薯秧最好吃的做法，不丟葉不去梗，清脆爽口，好吃到停不下來！
19樓：匿名使用者
炒著吃吧 其他的做法不知道
地瓜葉能吃的品種長地瓜嗎，地瓜長出葉子還能吃嗎？
呵呵，所以長地瓜的地瓜行纖仔葉都能檔汪吃。不管你吃不吃，地瓜藤上邊長葉子 根底下長地瓜。不過有這樣的情況 栽培地瓜的時候，土壤水多，光線較暗，氮肥充足的話，藤葉豎跡長得茂盛鮮嫩但底下就很少線地瓜或者甚至不結。向陽沙地裡的地瓜比較好吃，但藤葉就可能老不堪食了。地瓜長出葉子還能吃嗎？地瓜長出葉子後，不管...
新鮮的地瓜葉。怎麼做吃。能好吃，紅薯葉做湯怎麼做好吃
水炒 燙 地瓜葉 材料 地瓜葉 沙拉油 鹽 糖。做法 水炒 先以適量的水 視地瓜葉多少而定 煮沸後，再加入少許的沙拉油，以及鹽 糖加以調味，然後再放入地瓜葉，炒幾下後即把鍋蓋蓋上 不加蓋地瓜葉會變黃或變黑 約三至五分鐘即可起鍋 時間的長短視地瓜葉老嫩而定 裝盤時記得儘量把水瀝乾。水燙 半鍋水煮沸後，...
紅薯葉子湯的做法，地瓜葉疙瘩湯的做法
番薯葉能促進腸胃蠕動，起到預防便祕的作用。將新鮮的番薯葉洗淨，無論是清炒還是做成湯都是十分美味。那麼番薯葉湯怎麼做呢？下面我們一起來了解！做法一番薯葉雞湯 材料 紅薯葉 蝦仁 蘑菇 雞湯 鹽 胡椒粉 雞精 香油做法 1 紅薯葉去掉葉柄，洗淨 蝦仁除去沙線，洗淨 蘑菇去根，洗淨。2 蝦仁 紅薯葉分別焯...