1樓：
用的是熟米飯。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：米飯 一碗、胡蘿蔔 一根、火腿腸 一根、大蔥 一根、鹽 少許、味精 少許、蠔油 少許。
1、第一步準備好隔夜米飯，雞蛋，火腿腸，大蔥，胡蘿蔔。
2、胡蘿蔔火腿腸切丁，大蔥切碎加入雞蛋攪拌。
3、鍋內放油加熱，加入雞蛋快速翻炒。
4、加入胡蘿蔔火腿腸米飯一起翻炒均勻（用力把米飯用小火炒開）。
5、加入少許鹽，味精，蠔油翻炒均勻。
6、出鍋加入香蔥點綴，這樣就已經完成了。
2樓：小王子精選**
用的是蒸熟的米飯。蛋炒飯具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：米飯 1碗、雞蛋 1個、食鹽 適量、味精 適量、蔥花 適量。
1、第一步把雞蛋放碗中攪散，放一旁備用。
2、鍋內放油加熱，倒入攪散的蛋液。
3、大火把蛋液煎凝固。
4、凝固後把雞蛋搗散，盛入盤中。
5、然後把之前蒸熟的米飯放鍋中翻炒。
6、鍋內再倒入剛炒好的雞蛋。
7、然後鍋內放入準備好的食鹽和味精，快速翻炒。
8、接著鍋內放入準備好的蔥花，炒勻。
9、炒勻後盛出，這樣就可以食用了。
3樓：just丶敘敘
當然不是
雞蛋+米飯
我光知道這，其他還得加點佐料吧。
生大米可以直接做蛋炒飯嗎
4樓：阿炎的情感小屋
生大米不可以直接做蛋炒飯，因為很難炒熟，口感也不好。
材料：米飯1碗、雞蛋1個、食鹽1/2茶匙、味精2克、蔥2根。
步驟：1、將雞蛋磕入碗中打散。
2、油燒熱，倒入雞蛋液。
3、將雞蛋煎制凝固。
4、用鍋鏟將雞蛋打散，盛出備用。
5、將米飯倒入鍋中炒熱。
6、將雞蛋倒入鍋中。
7、放入食鹽。
8、加少許味精。
9、撒入蔥花翻炒均勻。
10、盛出即可。
5樓：匿名使用者
最好不要用生米做，口感不好。
做蛋炒飯的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：雞蛋、洋蔥、胡蘿蔔、香腸、青椒、紅椒、米飯500克。
2、輔料：食用油10毫升、料酒3毫升、鹽3克。
第一步：現在鍋中倒入5ml油，放入蛋液翻炒。
第二步：然後將雞蛋起鍋，再放入油5ml。
第三步：放入洋蔥、胡蘿蔔、香腸、青椒、紅椒、料酒，料酒3ml後翻炒。
第四步：倒入米飯500g，炒勻，
第五步：倒入炒好的雞蛋，鹽3g，大火翻炒1分鐘，出鍋。
第六步：成品圖如下。
6樓：匿名使用者
生大米我自己理解的含義是兩種，第一種完全沒有蒸煮過得生米，第二種就是頭天做的米飯，生米個人理解為兩種含義，第一種是完全沒有蒸煮過得生米，第二種是頭天蒸完第二天的涼米飯，第一種肯定不行，因為生米做成米飯還需要十幾分鐘的高溫蒸煮才可以熟，而蛋炒飯米飯在鍋裡過火的時間及短，第二種我平時吃的品道稻花香大米米飯不回生，所以即使是涼米飯也可以做蛋炒飯，米飯下過以後很容易打散，然後跟蛋攪拌均勻，再過一兩分鐘就可以出鍋了，蛋香米香融為一體
7樓：我是妖僧大號
不可 以.................................
生米可以炒飯嗎？
8樓：匿名使用者
可以炒熟的，半炒半煮的樣子。味道相當不錯，非常耗時。嘗試一下吧。
9樓：匿名使用者
生米炒制那不就成大米花了啊
生米怎麼做蛋炒飯
10樓：姬覓晴
因為翻炒無法把生米炒熟，所以生米是無法做蛋炒飯的，做蛋炒飯要用熟米飯，最好用隔夜的冷米飯，方法如下：
準備材料：冷米飯1碗、黃瓜30克、胡蘿蔔半根、雞蛋1個、食用油5毫升、生抽5克、鹽3克、雞粉適量
一、雞蛋打散，倒入冷米飯。
二、把米飯和雞蛋攪拌均勻。
三、倒入食用油，加入米飯。
四、倒入生抽，翻炒均勻。
五、倒入黃瓜、火腿腸，翻炒均勻。
六、加鹽、雞粉，翻炒均勻。
七、裝盤即可食用。
11樓：亦夢之城
材料米100g，蛋黃2個，胡蘿蔔1/2根，洋蔥1/4個，黃瓜1/2根，鹽3克，食用油15毫升
做法1.先將米飯煮熟，胡蘿蔔、洋蔥、黃瓜切小丁，將蛋黃從整雞蛋中分離備用；
2.將蛋黃液倒入米飯中拌勻，同時將飯粒撥散使飯粒成金黃色；
3.大火燒熱鍋中的油，將裹好蛋液的米飯倒入，炒至米粒呈鬆散狀；
4.加入洋蔥丁、胡蘿蔔丁翻炒2分鐘，最後加入黃瓜和鹽稍微拌炒即可。
12樓：御用胡來之
淘米之後控幹水，把雞蛋打好，倒在米里攪勻，在米粒上均勻的包裹上一層蛋液，再下鍋炒即可
13樓：手機使用者
生米不好弄，要先煮熟，煮的時候少一點水，這樣炒的蛋炒飯才好吃
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