桂圓核發芽了還能吃嗎

2021-06-09 07:16:49 字數 403 閱讀 4253

1樓:

不能!桂圓從中醫上來說是水果龍眼的乾製品,但是也有很多地方將龍眼直接叫桂圓,桂圓經過發芽之後其果肉中的成分都會發生改變,很多營養成分被嫩芽消耗,還有部分果核中的毒素也會擴散到果肉之中,雖說果肉沒有明顯的腐敗,但已經不適合食用了。

2樓:贛南臍橙

桂圓發芽之後,果肉的成分會發生改變,果核裡面的毒素就會擴散到果肉裡面,是不適合食用的,原因如下:

1、新鮮的桂圓的味道和營養成分都很充足,但是發芽的桂圓的果肉中,成分發生了很大的改變,口感上和新鮮的桂圓有很大的區別,並且其營養成分也大大降低;

2、桂圓經過發芽之後其果核中的一些毒素成分也會擴散到果肉之中,這樣的果肉食用過多會引起身體出現中毒症狀,輕者出現腹痛、腹瀉、頭暈、想吐,嚴重者可能引起昏迷不醒。

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