1樓：咿婷
主料豬肉400克胡蘿蔔400克輔料蔥花適量鹽適量姜適量醬油適量胡椒粉適量食用油適量
步驟胡蘿蔔肉餡兒餃子的做法步驟11.將豬肉剁碎胡蘿蔔肉餡兒餃子的做法步驟22.將胡蘿蔔剁碎，蔥花備用胡蘿蔔肉餡兒餃子的做法步驟33.將肉餡兒和胡蘿蔔，蔥花，鹽，味精，醬油，胡椒粉拌勻
胡蘿蔔肉餡兒餃子的做法步驟44.和麵
胡蘿蔔肉餡兒餃子的做法步驟55.揪劑子，擀餃子皮，包餃子胡蘿蔔肉餡兒餃子的做法步驟66.將包好的餃子入鍋煮熟即可
2樓：妖舞天天
都剁碎，姜一定要放，加生抽、蠔油、芝麻油會比較香，然後同方向攪拌多一點時間，還可以放少許澱粉。昨天剛做，很好吃。
胡蘿蔔餡餃子怎麼調餡好吃的
3樓：秋狸
胡蘿蔔做餃子餡好吃的祕訣在於加胡蘿蔔餡料時先煸炒一下，再與羊肉等食材混合，具體步驟如下：
準備食材：羊肉450克、胡蘿蔔600克、鹽適量、蠔油適量、料酒適量、味極鮮適量、老抽適量、五香粉適量、花椒粉適量、大蔥半根、生薑1塊、香油適量。
1、羊肉切末，大蔥切末，生薑切成末。胡蘿蔔去皮後，用刀切碎。
2、準備一個鍋，鍋熱下入適量底油，油熱把切好的胡蘿蔔碎放進去，快速煸炒。胡蘿蔔變軟後關火，放在一邊晾涼備用。
3、把羊肉餡放進一個容器裡，加入適量的鹽，味精，五香粉，蠔油，料酒，味極鮮，老抽，花椒粉順著一個方向使勁攪勻，讓肉餡上勁，料酒的量可以多一些。
4、加入蔥姜繼續攪拌。
5、加入胡蘿蔔碎。
6、用手把餃子餡充分的拌勻，這時再加入適量的鹽，加入適量的香油拌勻，羊肉餡的香味一下子就出來了。
7、胡蘿蔔餡製作完成。
8、用筷子把餡放在餃子皮上。
9、鍋中加入水，水開下入餃子，用勺子背部輕輕地推一下餃子，防止粘底。
10、完成。
注意事項：
1、肉餡一定要先調好味再加水，如果先加水，就不易入味了。
2、調味料可以根據個人喜好適量增減。
4樓：
準備材料：紅蘿蔔 230g、豬肉 380g、食鹽 3g、醬油 一勺、雞精 一勺、調和油 5毫升、薑末 3g。
1、首先準備好食材，放一旁備用。
2、然後使用菜刀把準備好的豬肉剁碎，放入醬油、雞精、薑末、鹽，調和油，用筷子攪拌均勻。
3、接著使用菜刀把蘿蔔切碎，放一旁備用。
4、鍋內放油加熱，放入準備好的蘿蔔和醬油，快速進行翻炒。
5、炒好後盛出，放入肉餡裡，快速拌勻，這樣就已經做好了。
5樓：du知道君
將胡蘿蔔擦絲剁爛，加肉末、鹽、油、味精、少量香菜，和成餡，做成小餃子或小包子。還有一點得說說，吃胡蘿蔔餡餃子、包子不宜沾醋，因為酸會破壞胡蘿蔔素。
1.胡蘿蔔雞蛋餡.四個雞蛋煎好打碎胡蘿蔔擦絲剁碎.
拌餡時加蔥.鹽.味精.
五香粉.姜粉.鍋裡倒上油加上10粒花椒炸出花椒油（如果是花生油就直接加不用做成花椒油）.
涼了之後拌到餡裡。（其實你也可以加點香菇很好吃的）
2.介紹一個我愛吃的素餡餃子.原料：
白菜.胡蘿蔔.香菇.
香菜（依個人口味）.油條一根（一般都是早點吃剩下來的.白菜很愛出汁油條能吸汁也很好吃）.
蔥（一根大蔥.素餡加蔥很提味的）鹽.味精.
五香粉.姜粉.花生油（這個白菜餡的要比胡蘿蔔雞蛋餡的油要少放.
油條裡含油加多了膩）
注：如果是花生油就直接加生油.如果是別的油就加花椒燒熱做花椒油.素餡一定要加五香粉.
6樓：三豐美食
胡蘿蔔餡餃子好吃有訣竅，羊肉肥瘦是關鍵，簡單一做一人吃一盤
香菇肉餡餃子怎麼做好吃，胡蘿蔔香菇肉餡餃
7樓：匿名使用者
主料 5人份
豬肉(肥瘦)2斤、胡蘿蔔2個、香菇10個、豬大骨頭1個輔料鹽3勺、味精1勺
步驟1把豬肉，胡蘿蔔，香菇剁碎。備用
步驟2在剁菜時，燒水把豬大骨熬好，不用放任何調料步驟3把肉餡放上鹽，味精。豬骨湯拌勻。就可以包了
8樓：宸宇
主料：高筋麵粉500克、肉餡400克、香菇300克、胡蘿蔔1根。
輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、海鮮醬油適量、十三香3克、香油適量、大蔥適量、姜適量。
胡蘿蔔香菇肉餡餃子的製作步驟
1.準備食材。
2.和好的麵粉。
3.香菇切碎粒，胡蘿蔔切小丁、蔥姜切末。
4.炒鍋放油燒6成熱放入蔥薑末、八角一個炒香再將胡蘿蔔丁放入煸炒。然後關火放置一邊晾涼待用。
5.晾涼後的材料倒入肉餡中，再將香菇末倒入，放入蠔油、海鮮醬油、鹽、十三香等調料。
6.順一個方向攪拌均勻。
7.餳過的麵糰搓成長條，再揪成大小均勻的劑子。
8.擀成餃子皮。
9.取適量的肉餡放在餃子皮中間，包餃子。
10.包好的餃子。
11.入開水鍋裡煮熟即可撈出。
小貼士1、提前用絞肉機攪好的肉餡放入保鮮膜袋子裡，拍平後放入冷凍室冷凍用的時候取出解凍即可。
2、香菇也是年前焯過水後放入冰箱冷凍的。
3、蔥薑末放入油鍋煸香後，拌入餡裡味道更佳。
9樓：深圳酒一搜文化傳媒
可以把香菇先用水注意下，去掉泥沙和生味，然後切成小的丁。胡蘿蔔切小的丁與香菇混合在一起，加兩個雞蛋也進去攪拌，在新增調料：鹽、胡椒粉、雞粉、生抽，拌勻就可以了。
10樓：冷文德扈高
食材與明細
豬肉700g
胡蘿蔔2根
香菇10個
雞蛋2個
餃子皮適量
鹽適量香蔥5根
難度普通
香菇胡蘿蔔豬肉水餃的做法步驟
1.胡蘿蔔刨絲
2.香菇切丁
3.肉剁泥，自己剁的比較乾淨，黏性大，所以才好吃4.加入雞蛋和香蔥
5.加適量鹽，攪拌均勻
6.不太會包這種形狀的
7.煮好開吃，味道還是不錯滴
胡蘿蔔洋蔥豬肉餡的餃子怎麼做？
11樓：love朵朵奇奇
準備胡蘿蔔，洋蔥洗淨，蔥切末待用回
2.豬肉剁成肉糜，加入醬油、雞精答、蔥末拌勻。
3.胡蘿蔔切片上鍋蒸10分鐘，蒸好過涼水，然後剁碎，把剁好的蘿蔔再次擠幹水分。
4.放入拌好的肉餡，在加醬油、料酒、鹽、雞精、香油，順一個方向攪拌均勻成餃子餡。
5.麵糰搓成長條，切小的面劑子，將劑子擀成薄面皮，擀圓一點哈。
6.包成餃子， 把包好的餃子中間有間隔的碼放好。
胡蘿蔔肉餡餃子怎麼調餡好吃的
12樓：匿名使用者
胡蘿蔔肉餡怎麼調好吃一點呢 其實就放點胡椒粉 然後放點生抽 放點鹽 放點味精 調出來就可以了
青椒豬肉餡兒餃子，怎麼做好吃，豬肉餡餃子怎麼做好吃
我前天還吃了呢，我們那天包的也是加了青椒的，我們是先把肉剁成肉沫，然後剁白菜和青椒，加了一點蔥葉，還有香菜，醬油，食用油，然後攪勻，開始用餃子皮包餃子了，包了之後直接下鍋煮，再打一個蘸水，簡直好吃的不要不要的！青椒要注意去水，不然餃子容易破。在剁青椒餡兒的時候加少量的鹽，把青椒裡的水分逼出來，在拌餡...
牛肉餡兒餃子怎麼做好吃，牛肉餡配什麼菜做餃子比較好？
和麵時面要軟得遠一些，餡裡要放好各種調料。牛肉餡的餃子，其實首先把餡攪碎了，以後一定要打上一個雞蛋在裡面攪餡，把餡就順著一個方向的，使勁攪攪的那個現有禁了有禁了友盡了以後，然後放上醬油和燒好的熟油，再犯配上其他的蔬菜就可以了 你好，買新鮮的牛肉，把它剁成小顆粒的狀，放適量的鹽，然後加一些白菜這樣。牛...
頭伏餃子怎麼做好茴香牛肉餡兒
茴香牛肉餃子，首先牛肉餡要用花椒水 花椒用開水泡，等水涼了就是花椒水 順一個方向用力攪拌，一斤牛肉餡放大約三兩水，倒一點水攪拌均勻，再到一點再攪拌，生抽老抽各半 兩湯勺 花生油香油各半 兩湯勺 蔥末薑末各半 半兩 茴香切細末，拌勻，餡就做好了，然後麵粉加一個蛋清 清水揉成麵糰，醒十分鐘，分成小劑子，...