1樓：買語戎
肌肉選擇。雞胸脯肉。先給它剁碎了。
香菇用水焯一下。我在賭。油菜。
直接剁。把雞肉和香菇放在一起。用佐料。
喂。佐料是醬油。鹽。
花椒麵。料酒。味素。
有。先把油燒開。亮亮。
放到肉餡裡。腳。一直攪到筷子，能立起來就說明腳的差不多了。
最後再把油菜放到肉餡裡。餃子和麵。醒一個小時。
在不？包住的餃子。很有味道。
不膩。還好吃。
2樓：匿名使用者
食材雞肉200克、鮮香菇7朵、油菜一把、植物油40克鹽適量、澱粉一小勺、料酒10克
雞肉香菇油菜的做法步驟
1.雞肉洗淨，瀝乾水
2.順著肉絲切成厚約3毫米的片，放一小勺澱粉，少許料酒、鹽，將雞肉醃製10分鐘
3.鮮香菇清洗乾淨
4.切成薄片
5.油菜一把，洗淨，瀝乾水
6.切成兩段
7.待鍋溫熱時，倒入油，中小火將雞肉炒熟，然後盛出備用8.鍋中留底油，入蔥花煸炒出香味
9.倒入香菇，撒少許鹽，翻炒變軟
10.下入油菜
11.略微翻炒幾下，將先前炒熟的雞肉倒入
12.混合均勻，關火
3樓：
先用水把香菇泡發了，然後切成小丁，泡香菇的水留著，雞肉用雞腿，去掉雞腿的骨頭，然後切成小丁，或者是剁成肉末也行，然後加點鹽，味精，糖，拌勻，少加點香菇水，攪勻之後加點香油，裡面也可以加點醬油，豆瓣醬，攪勻之後放一邊，最後把油菜切成小丁，把油菜丁，香菇丁，雞丁，放一塊加入花椒油或者是花生油，鹽蔥姜，攪勻，餡就好了，用餃子皮包起來就行了。
4樓：匿名使用者
答：只要你按平時包餃子的方法來做就可以不用特殊的處理，但是香菇最好還是用開水焯一下比較好
雞肉香菇油菜餡怎麼做
5樓：今夕何夕是朝夕
食材與明細
雞肉200克
鮮香菇7朵
油菜一把
植物油40克
鹽適量澱粉一小勺
料酒10克
難度普通
時間廿分鐘
口味清淡
工藝炒雞肉香菇油菜的做法步驟
1. 雞肉洗淨，瀝乾水
2. 順著
肉絲切成厚約3毫米的片，放一小勺澱粉，少許料酒、鹽，將雞肉醃製10分鐘
3. 鮮香菇清洗乾淨
4. 切成薄片
5. 油菜一把，洗淨，瀝乾水
6. 切成兩段
7. 待鍋溫熱時，倒入油，中小火將雞肉炒熟，然後盛出備用8. 鍋中留底油，入蔥花
煸炒出香味
9. 倒入
香菇，撒少許鹽，翻炒變軟
10.下入油菜
11.略微翻炒幾下，將先前炒熟的雞肉倒入
12.混合均勻，關火
13.好香哪
香菇油菜餡餃子怎麼做
6樓：匿名使用者
此菜的主要料為：白菜葉 香菇丁 素肉丁 芹菜末 薑末此菜的輔料為:鹽 糖 白胡椒粉 香油
【所需材 料】: 白菜葉3片 香菇丁1/2杯 素肉丁1個 芹菜末2大匙 薑末1大匙
【調 味 料】: 鹽5小匙 糖1大匙 白胡椒粉1大匙 香油1大匙如何做香菇素肉餃子餡的製作方法：
製作步驟一.大白菜洗淨後切成細末，加入3小匙的鹽拌均勻，靜置20～30分鐘後再將大白菜釋出的鹽水瀝乾備用。
製作步驟二.將香菇丁、素肉丁、芹菜末、薑末與作法1的白菜末稍加攪拌後，再加入其餘的調味料一起攪拌均勻即可。
香菇油菜餡怎麼做？
7樓：紫色蛇精靈
此菜的主要料為：白菜葉 香菇丁 素肉丁 芹菜末 薑末此菜的輔料為:鹽 糖 白胡椒粉 香油
【所需材 料】: 白菜葉3片 香菇丁1/2杯 素肉丁1個 芹菜末2大匙 薑末1大匙
【調 味 料】: 鹽5小匙 糖1大匙 白胡椒粉1大匙 香油1大匙如何做香菇素肉餃子餡的製作方法：
製作步驟一.大白菜洗淨後切成細末，加入3小匙的鹽拌均勻，靜置20～30分鐘後再將大白菜釋出的鹽水瀝乾備用。
製作步驟二.將香菇丁、素肉丁、芹菜末、薑末與作法1的白菜末稍加攪拌後，再加入其餘的調味料一起攪拌均勻即可。
8樓：匿名使用者
油菜焯水，擠幹水分，切碎
香菇切片（三毫米左右吧，自己估計一下就成），焯水（不用**，抄完菠菜剛關火撈出來，就把香菇放進去，蓋上蓋兒悶著，幾分鐘就行），擠幹水分，切碎
正常和餡兒
鹽、味精、醬油、十三香什麼什麼的的，依照個人口味，建議放點兒炒熟的芝麻，味道不錯！
9樓：匿名使用者
香菇、油菜均需用開水焯洗，香菇焯洗時間要稍長。
香菇油菜蝦仁餡餃子怎麼做？
10樓：a山巔之最
主料：鮮蝦300克，豬肉餡500克、香菇4~5朵、油菜600克、蔥2根
輔料：鹽1/2茶匙、生抽1大匙、麻油1大匙、油1大匙油菜蝦仁餃子餡的做法：
1、鮮蝦剝殼、沖洗一下，擦乾水分，切成丁。
2、調拌好豬肉餡
3、香菇泡軟、切成小丁；蔥切成細末。
4、油菜洗淨、摘好、放入滾水中燙一下，撈出，用冷水沖涼，剁碎或用食物調理機打碎，擠幹水分。
5、肉餡中加蝦仁、香菇、油菜和蔥末，再酌量加調味料攪拌均勻，做成餡料。
香菇油菜能做餃子餡嗎
11樓：匿名使用者
香菇油抄
香菇油襲菜餡的做法
主料油菜300克
幹香bai菇100克
雞蛋5個du
輔料雞湯
200克
鹽1小勺
胡椒zhi粉
1/4茶匙dao
植物油1大勺
香油2湯匙
花椒油1湯匙
雞精1/4茶匙
蠔油1湯匙
小蔥1根姜1塊
蒜3瓣1.準備所需材料。（幹香菇提前泡軟）
2.將泡軟的香菇捏出水分，放入鍋內，加入雞湯用小火煨煮15分鐘3.然後撈出瀝水
4.蔥、姜、蒜切成細沫
5.鍋內放植物油燒沸
6.將熱油淋入蒜沫碗內
7.然後拌勻放涼備用
8.雞蛋加入少許鹽打散
9.鍋內加油燒熱，倒入雞蛋滑熟，炒散
10.油菜洗淨，放入開水內燙一下
11.然後撈起過涼，瀝乾水分
12.再把油菜切碎，用手擠出多餘的水分，香菇切成細丁13.將香菇、油菜、雞蛋倒入盆內
14.放入油炸蔥薑蒜
15.再加入鹽、胡椒粉、香油、花椒油、蠔油、雞精16.最後把餡料拌勻即可
油菜香菇餃子餡怎麼做
12樓：陌上_卿名酒酒
材料來麵粉，香菇，油菜，大蔥。自，鹽，bai雞精，料酒，甜du麵醬，熟油，芝zhi麻香油
做法1、和麵這個大家dao都會我就不用說了吧。
2、將洗好的油菜和大蔥切成碎丁待用。
3、將發好的香菇切成碎丁待用。
4、將切好的油菜、大蔥和香菇放在盆裡加鹽、雞精、料酒、甜麵醬、熟油、芝麻香油適量拌勻。
5、餡調好了就可以開包了（包就不用說了）。之後開水鍋裡煮熟即可。
蒜薹雞肉餃子餡怎麼做，雞肉蒜苗餡餃子的做法
做法一 蒜薹餃子的食材和調料 鮮肉餡300克 蒜薹500克。調味料鹽 味精 油 教您蒜薹餃子的家常做法，如何做蒜薹餃子才好吃 1 蒜薹洗淨去除根部較老的部分，再切成粒。2 加入適量的鹽。3 仔細揉捏。4 將蒜薹粒的水分擠幹，加調味料與肉餡袢勻。蒜薹餃子的特色 微透碧綠，味香脆嫩，引人食慾。做法二 菜...
香菇燉雞肉怎麼做好吃，雞肉燉香菇怎麼做好吃，
香菇燉雞肉怎麼做？雞肉洗乾淨，剁做成大小均勻，雞肉冷水放入鍋中加入料酒，撈出後放入鍋中翻炒雞肉，然後加入調料再加入香菇翻炒。香菇燉雞肉 香菇燉雞肉有溫中 補精益髓 益氣 和胃 解毒 消腫 補虛 健脾 化痰的功效。香菇燉雞肉的做法 雞剁塊在鍋裡汆一遍去血水。土豆 香菇切塊。油鍋爆香蔥花和十三香。放入雞...
雞肉燒木耳香菇怎麼做,木耳,香菇燒雞怎麼做
主料雞肉抄400g黑木耳400g香菇200g 輔料姜適量蒜苗適bai量辣椒適量老抽適du量澱粉適量料酒zhi適量 步驟黑木耳香菇炒雞肉dao的做法步驟11.雞肉切小塊後用老抽 澱粉 料酒等醃製 黑木耳香菇炒雞肉的做法步驟22.香菇洗淨切小片黑木耳香菇炒雞肉的做法步驟33.木耳泡好切成絲黑木耳香菇炒雞...