1樓：匿名使用者
說到平菇大夥兒也不生疏，可是平菇蒂可能很多人都沒有吃過，很多人以便美觀大方或是乾淨都喜愛將平菇蒂除掉服用，那麼新鮮的平菇蒂可以吃嗎?這一問題一定有很多人不清楚，下邊就對這一問題開展了詳細介紹，一起來了解一下吧。
我們在吃平菇的情況下基本上全是將蒂除掉服用，實際上平菇蒂也是可以吃的，這一主要是本人意向決策，一般將平菇蒂清洗後是能夠服用的，僅僅由於平菇蒂中的甲基纖維素比較多，如果不除掉可能會影響服用口味，這也是為什麼很多人將蒂除掉的原因。
平菇蒂的作用功效
平菇蒂是歸屬於平菇的一部分，特性一樣，具備很高的營養成分，帶有豐富多彩的甲基纖維素，適度的服用能合理的推動腸胃蠕動，有利於消化吸收。此外吃平菇蒂還能補充身體需要的多種營養，合理的提升提升免疫力，是十分非常好的益腦益體的食物。
平菇蒂如何去除
我們在除去平菇蒂的情況下多選用數控刀片，以便美觀大方層面能夠建議大夥兒應用餐廳廚房專用型的剪子。最先將平菇的蒂頭剪去，大一點的平菇能夠適度的留一短一些，小一點的平菇則能夠所有的剪去或是剪斷。但是針對一些較為細嫩肥厚的平菇還是建議儲存一部分的蒂頭，由於這些的蒂頭也較為的細嫩，服用的口味也相對性好許多。
平菇蒂如何吃
1、紅燒香菇蒂：最先將平菇蒂清理乾淨後掰成勻稱的條形備用;鍋中燒開後將蔥蒜進行爆香後新增平菇蒂煸炒，隨後新增適量的紅燒醬油和冷水攪拌均勻後文火燜煮十分鐘後便可炒糖色服用。
2、手斯平菇蒂：最先將平菇蒂清理乾淨後掰成條後備用;將解決好的平菇蒂新增適量的生抽醬油、食用鹽、辣椒麵、五香粉等攪拌均勻後開展醃漬備用;鍋中新增適量的冷水將醃漬好的平菇蒂新增籠屜蒸制十分鐘後便可食。
以上便是文中為大夥兒小結的有關平菇蒂能不能吃的問題，根據文中能夠看得出平菇蒂不但能吃，並且帶有多種營養，能立即的為身體補充微量元素。很多人可能會看不上平菇蒂口味不太好，實際上要是將底端脆化的一部分除掉清理乾淨後服用口味還是比較好的，僅僅比平菇的略微硬一點。
2樓：匿名使用者
我們在吃平菇的情況下基本上全是將蒂除掉服用，實際上平菇蒂也是可以吃的，這一主要是本人意向決策，一般將平菇蒂清洗後是能夠服用的，僅僅由於平菇蒂中的甲基纖維素比較多，如果不除掉可能會影響服用口味，這也是為什麼很多人將蒂除掉的原因。
平菇蒂的作用功效
平菇蒂是歸屬於平菇的一部分，特性一樣，具備很高的營養成分，帶有豐富多彩的甲基纖維素，適度的服用能合理的推動腸胃蠕動，有利於消化吸收。此外吃平菇蒂還能補充身體需要的多種營養，合理的提升提升免疫力，是十分非常好的益腦益體的食物。
平菇蒂如何去除
我們在除去平菇蒂的情況下多選用數控刀片，以便美觀大方層面能夠建議大夥兒應用餐廳廚房專用型的剪子。最先將平菇的蒂頭剪去，大一點的平菇能夠適度的留一短一些，小一點的平菇則能夠所有的剪去或是剪斷。但是針對一些較為細嫩肥厚的平菇還是建議儲存一部分的蒂頭，由於這些的蒂頭也較為的細嫩，服用的口味也相對性好許多。
平菇蒂如何吃
1、紅燒香菇蒂：最先將平菇蒂清理乾淨後掰成勻稱的條形備用;鍋中燒開後將蔥蒜進行爆香後新增平菇蒂煸炒，隨後新增適量的紅燒醬油和冷水攪拌均勻後文火燜煮十分鐘後便可炒糖色服用。
2、手斯平菇蒂：最先將平菇蒂清理乾淨後掰成條後備用;將解決好的平菇蒂新增適量的生抽醬油、食用鹽、辣椒麵、五香粉等攪拌均勻後開展醃漬備用;鍋中新增適量的冷水將醃漬好的平菇蒂新增籠屜蒸制十分鐘後便可食。
3樓：戰火l紛飛
可以吃。
其實香菇蒂也是可以吃的，這個主要是個人意願決定，一般將香菇蒂洗淨後是可以食用的，只是因為香菇蒂中的纖維素比較多，如果不去掉可能會影響食用口感，這也是為什麼很多人將蒂去掉的原因。
2 香菇怎麼去除蒂
我們在去除香菇蒂的時候多采用刀具，為了美觀可以建議大家使用廚房專用的剪刀。首先將香菇的蒂頭剪掉，大一點的香菇可以適當的留一短一些，小一點的香菇則可以全部的剪掉或者剪短。不過對於一些比較鮮嫩肥大的香菇還是建議保留一部分的蒂頭，因為這部分的蒂頭也比較的鮮嫩，食用的口感也相對好很多。
3 香菇蒂怎麼吃最好
1、紅燒香菇蒂
首先將香菇蒂清洗乾淨後撕成均勻的條狀待用;油鍋燒熱後將蔥薑蒜爆香後加入香菇蒂翻炒，然後加入適量的紅燒醬油和清水攪拌均勻後小火燜煮十分鐘後便可收汁食用。
2、手撕香菇蒂
首先將香菇蒂清洗乾淨後撕成條後待用;將處理好的香菇蒂加入適量的生抽、食鹽、辣椒粉、孜然粉等攪拌均勻後進行醃製待用;鍋中加入適量的清水將醃製好的香菇蒂加入蒸籠蒸煮十分鐘後便可食用。
4 香菇蒂有什麼作用
香菇蒂是屬於香菇的一部分，屬性一樣，具有很高的營養價值，含有豐富的纖維素，適當的食用能有效的促進腸胃蠕動，有助於消化。另外吃香菇蒂還能補充人體所需的多種營養，有效的增加提升免疫力，是非常不錯的健腦益體的食材。
香菇蒂也是一種非常好的食材。
香菇發紅了還能吃嗎 香菇可以生吃嗎
4樓：植物網
香菇發紅了還能吃嗎：
兩種情況，一種是紅色的香菇品種，還有一種是變質了。
絕對不能,香菇變質時從頂部傘把開始變稀,顏色逐漸由棕黃變棕黑色,揭開表皮可見棕紅色,香菇變色嚴重表示其已經變換壞,如果還要食用當心中毒.
一般香菇的顏色是有很多種的，這個香菇是有紅色的品種的，這個紅色的香菇是沒有毒的，當然你也可以把香菇撕開看看，看看裡面是是不是已經腐爛了，問聞聞味道有沒有變臭，要是沒有的話就沒有什麼問題的，可以吃的哦。
香菇可以生吃嗎：
蘑菇屬於菌類.一般菌類的植物都不建議生吃.特別是野生蘑菇,有些有毒的,並且毒性很大,主要有毒物質為以下幾類:
(1)毒肽,主要為肝毒,毒性強,作用緩慢.
(2)毒傘肽,肝腎毒性,作用強.
(3)毒蠅鹼,作用類似於乙醯膽鹼.
(4)光蓋傘素,引起幻覺和精神症狀.
(5)鹿花毒素,導致紅細胞破壞.在生食的情況下,毒性更強.
一般菜市場或超市賣的蘑菇,如平菇草菇之類,屬於食用菌,生吃也未嘗不可,但是食用菌生吃有股奇怪的味道,不如烹飪後食用,既安全又美味。
5樓：超人
兩種情況，一種是紅色的香菇品種，還有一種是變質了。
絕對不能,香菇變質時從頂部傘把開始變稀,顏色逐漸由棕黃變棕黑色,揭開表皮可見棕紅色,香菇變色嚴重表示其已經變換壞,如果還要食用當心中毒.
一般香菇的顏色是有很多種的，這個香菇是有紅色的品種的，這個紅色的香菇是沒有毒的，當然你也可以把香菇撕開看看，看看裡面是是不是已經腐爛了，問聞聞味道有沒有變臭，要是沒有的話就沒有什麼問題的，可以吃的哦。
香菇蒂可以吃嗎？食用是否對身體有害？
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