1樓：匿名使用者
氨基酸在核糖體中（細胞器）脫水縮合產生多肽（就是肽鏈）後在內質網（細胞器）盤曲摺疊形成蛋白質，而蛋白質是我們人體必不可少的，可以說，蛋白質那部分是放大了細胞，要運用微觀去想象。
你說的什麼氧原子那些質量應該是說的怎麼計算肽鍵數目，現在有些公式希望你能記住，因為有些東西沒有看見過那就只能死記硬背了，
有n條肽鏈，其中氨基酸平均相對分子質量為a，氨基酸數=m,則有肽鍵數目=m-n，脫去水的數目=m-n（就是合成多少個肽鍵就生成多少個水），肽鏈的相對分子數目=ma-18(m-n),氨基酸數目至少n個，羧基數目至少n個。
2樓：潛水王中王中王
氨基酸組成肽鏈，肽鏈組成蛋白質
下一個問題我不知道你在問什麼
3樓：鄭樂世
1.有關蛋白質相對分子質量的計算
例1組成生物體某蛋白質的20種氨基酸的平均相對分子質量為128，一條含有100個肽鍵的多肽鏈的分子量為多少？
解析：在解答這類問題時，必須明確的基本關係式是：
蛋白質的相對分子質量＝氨基酸數×氨基酸的平均相對分子質量?脫水數×18（水的相對分子質量）
本題中含有100個肽鍵的多肽鏈中氨基酸數為：100＋1＝101，肽鍵數為100，脫水數也為100，則依上述關係式，蛋白質分子量＝101×128?100×18＝11128。
變式1：組成生物體某蛋白質的20種氨基酸的平均相對分子質量為128，則由100個氨基酸構成的含2條多肽鏈的蛋白質，其分子量為 （ ）
a. 12800 b. 11018
c. 11036 d. 8800
解析：對照關係式，要求蛋白質分子量，還應知道脫水數。由於題中蛋白質包含2條多肽鏈，所以，脫水數＝100?
2＝98，所以，蛋白質的分子量＝128×100?18×98＝11036，答案為c。
變式2：全世界每年有成千上萬人由於吃毒蘑菇而身亡，其中鵝膏草鹼就是一種毒菇的毒素，它是一種環狀八肽。若20種氨基酸的平均分子量為128，則鵝膏草鹼的分子量約為( )
a． 1024 b. 898
c． 880 d. 862
解析：所謂環肽即指由首尾相接的氨基酸組成的環狀的多肽，其特點是肽鍵數與氨基酸數相同。所以，鵝膏草鹼的分子量=8 ×128?8 ×18=880，答案為c。
2.有關蛋白質中氨基酸數、肽鏈數、肽鍵數、脫水數的計算
在解答這類問題時，必須明確的基本知識是蛋白質中氨基酸數、肽鏈數、肽鍵數、脫水數的數量關係。基本關係式有：
n個氨基酸脫水縮合形成一條多肽鏈，則肽鍵數＝(n?1)個；
n個氨基酸脫水縮合形成m條多肽鏈，則肽鍵數＝(n?m)個；
無論蛋白質中有多少條肽鏈，始終有：
脫水數＝肽鍵數＝氨基酸數?肽鏈數
例2氨基酸分子縮合形成含2條肽鏈的蛋白質分子時，相對分子量減少了900，由此可知， 此蛋白質分子中含有的氨基酸數和肽鍵數分別是（ ）
a. 52、52 b. 50、50
c. 52、50 d. 50、49
解析：氨基酸分子形成蛋白質時相對分子質量減少的原因是在此過程中脫去了水，據此可知，肽鍵數＝脫水數＝900÷18＝50，依上述關係式，氨基酸數＝肽鍵數＋肽鏈數＝50＋2＝52，答案為c。
變式1： 若某蛋白質的分子量為11935，在合成這個蛋白質分子的過程中脫水量為1908，假設氨基酸的平均分子量為127，則組成該蛋白質分子的肽鏈有（ ）
a. 1條 b. 2條
c. 3條 d. 4條
解析：據脫水量，可求出脫水數＝1908÷18＝106，形成某蛋白質的氨基酸的分子質量之和＝11935＋1908＝13843，則氨基酸總數＝13843÷127＝109，所以肽鏈數＝氨基酸數?脫水數=109?
106＝3，答案為c。
變式2：現有一分子式為c63h103o45n17s2的多肽化合物，已知形成該化合物的氨基酸中有一個含2個氨基，另一個含3個氨基，則該多肽化合物水解時最多消耗多少個水分子？
解析：本題首先要搞清楚，多肽水解消耗水分子數=多肽形成時生成水分子數；其次，要知道，要使形成多肽時生成的水分子數最多，只有當氨基酸數最多和肽鏈數最少兩個條件同時滿足時才會發生。已知的2個氨基酸共有5個n原子，所以剩餘的12個n原子最多可組成12個氨基酸（由於每個氨基酸分子至少含有一個－nh2），即該多肽化合物最多可由14個氨基酸形成；肽鏈數最少即為1條，所以該化合物水解時最多消耗水分子數＝14?
1＝13。
變式3：已知氨基酸的平均分子量為128，測得某蛋白質的分子量為5646，試判斷該蛋白質的氨基酸數和肽鏈數依次是 ( )
a . 51和1 b. 51和2
c. 44和1 d. 44和2
解析：蛋白質的分子量確定後，氨基酸的數量與肽鏈的數量存在著必然的函式關係，如設氨基酸的數量與肽鏈的條數分別為x和y，則有
128x?18（x?y）＝5646
儘管1個方程包含2個未知數，但x和y必須都為符合題意的整數解，這樣可解得：x=51，y=2，答案為b。
3．有關蛋白質中至少含有氨基數和羧基數的計算
例3某蛋白質分子含有4條肽鏈，共有96個肽鍵，則此蛋白質分子中至少含有－cooh和－nh2的數目分別為 ( )
a. 4、 100 b. 4、 4
c. 100、100 d. 96、96
解析：以一條由n個氨基酸組成的肽鏈為例：在未反應前，n個氨基酸至少含有的－cooh和－nh2的數目都為n(因每個氨基酸至少含有1個－cooh和 1個－nh2)，由於肽鏈中包括(n?
1)個肽鍵，而形成1個肽鍵分別消耗1個－cooh和 1個－nh2，所以共需消耗(n?1) 個－cooh和 (n?1)個－nh2 ，所以至少含有的－cooh和－nh2的數目都為1，與氨基酸r基團中－cooh和－nh2 的數目無關。
本題中蛋白質包含4條肽鏈，所以至少含有－cooh和－nh2的數目都為4，答案為b。
變式： 一個蛋白質分子由四條肽鏈組成，364個氨基酸形成，則這個蛋白質分子含有的－cooh和－nh2 數目分別為 ( )
a . 366、366 b. 362、362
c . 4、 4 d. 無法判斷
解析：本題與上題的不同之外在於要求出－cooh和－nh2 的確切數目，所以必須知道氨基酸r基團中－cooh和－nh2 的具體數目，本題無從知曉，所以無法判斷，答案為d。
4．有關蛋白質中氨基酸的種類和數量的計算
例4今有一化合物，其分子式為c55h70o19n10，已知將它完全水解後只得到下列四種氨基酸：
⑴該多肽是多少肽？
⑵該多肽進行水解後，需 個水分子，得到 個甘氨酸分子， 個丙氨酸分子。
解析：⑴ 從該多肽水解後得到的4種氨基酸的結構式可以看出，每種氨基酸都僅含有一個n原子，而此多肽中共含有10個n原子，所以該多肽是由10個氨基酸縮合形成的，因而為10肽。
⑵ 10肽水解顯然需要9個水分子。根據4種氨基酸的分子結構，可分別寫出它們的分子式：甘氨酸為c2h5o2n，丙氨酸為c3h7o2n，苯丙氨酸為c9h11o2n，穀氨酸為c5h9o4n，由於該多肽形成時失去9個水分子，所以10個氨基酸中共有：
c原子55個，h原子88個(70+2× 9)，o原子28個(19+19 ×1)，n原子10個。設此多肽中這四種氨基酸的數目分別為a、b、c、d個，則有2a+3b+9c+5d=55，5a+7b+11c+9d=88，2a+2b+2c+4d=28，a+b+c+d=10。解得，a=1，b=2，即該多肽水解後得到1個甘氨酸分子，2個丙氨酸分子。
4樓：孩童純真
比如一個十肽就是由十個氨基酸通過脫水縮合而成，這個是太就是一個肽鏈。
高中生物有哪些東西本質是蛋白質?
5樓：匿名使用者
酶大多數蛋白質，少數rna。細胞膜的載體蛋白。染色質或染色體由蛋白質和dna組成。胰島素，生長激素。
6樓：匿名使用者
胰島素，染色體也是由蛋白質組成
7樓：匿名使用者
大多數的酶是蛋白質 還有一小部分是rna
一部分激素是蛋白質 比如生長激素 胰島素等 （這類激素不能口服 會被消化 所以得用注射法）
抗體全部是蛋白質
細胞膜表面的受體是糖蛋白 由糖和蛋白質組合經過加工而成的 細胞膜上有載體蛋白
染色體是由dna+蛋白質組成的 核糖體是由rna+蛋白質組成的 如果還想到別的我再加。
高中生物哪些物質的本質是蛋白質
8樓：匿名使用者
大多數的酶是蛋白質 還有一小部分是rna
一部分激素是蛋白質 比如生長激素 胰島素等 （這類激素不能口服 會被消化 所以得用注射法）
抗體全部是蛋白質
細胞膜表面的受體是糖蛋白 由糖和蛋白質組合經過加工而成的 細胞膜上有載體蛋白
染色體是由dna+蛋白質組成的 核糖體是由rna+蛋白質組成的
高中生物那些物質化學本質全是蛋白質，那些部分是蛋白質，如:酶部分是蛋白質，抗體全是蛋白質
9樓：匿名使用者
部分激素是蛋白質或多肽，如胰島素、胰高血糖素，促釋放激素等。載體蛋白，結構蛋白，血紅蛋白等
高中生物蛋白質計算，高中生物蛋白質計算
1個氨基酸，如果不考慮r基中的c，那麼就只含2個c。1個是中心c，1個是羧基的c。氨基酸脫水縮合形成肽鏈後，只有h和o的增減，c的數目是不會變的。中心c還是中心c，羧基的c除了尾端的那1個都會變成肽鍵的c。也就是說，蛋白質所含的c數，就是合成該蛋白質所用氨基酸的全部c數。如上所說，不考慮r基，1個氨...
高中生物必修一蛋白質問題，高中生物必修一檢測蛋白質的實驗
考點 蛋白質的結構和功能的綜合 蛋白質的合成 氨基酸脫水縮合 細胞器之間的協調配合 分析 閱讀題乾和題圖可知，本題涉及的知識有蛋白質，明確知識點，梳理相關的基礎知識，分析題圖，結合問題的具體提示綜合作答 解答 解 1 由 可知蛋類蛋白質的消化率為98 2 動物蛋白質bv值通常會高於植物蛋白質的原因構...
高中生物蛋白質的合成和轉移
糖蛋白屬於分泌性蛋白,包括分泌到細胞外發揮作用的蛋白或者細胞膜上的膜蛋白.內質網是分泌性蛋白質合成的場所,同時也進行一些蛋白質的摺疊以及初級加工修飾,主要的加工場所在高爾基體.例如蛋白質在內質網中合成後將進行n連線的糖基化修飾,之後轉移到高爾基體進行o連線的進一步的糖基化修飾.題幹提到細胞無法製造出...