1樓：智慧製造科技
茄子餡素餃子的做法步驟
茄子餡素餃子的做法步驟：1 1餃子料餡食材茄子餡素餃子的做法步驟：2 2茄子切條加鹽醃製10分鐘茄子餡素餃子的做法步驟：
3 3擠去醃製的水份茄子餡素餃子的做法步驟：4 4菜板上剁碎茄子餡素餃子的做法步驟：5 5香菇切末
茄子餡素餃子的做法步驟：6 6圓蔥切末
茄子餡素餃子的做法步驟：7 7全部放到一個盆裡茄子餡素餃子的做法步驟：8 8加鹽、玉米油、雞精粉拌勻茄子餡素餃子的做法步驟：
9 9餳好的麵糰切劑茄子餡素餃子的做法步驟：10 10擀成餃子皮茄子餡素餃子的做法步驟：11 11放上料餡茄子餡素餃子的做法步驟：
12 12包起來包嚴實茄子餡素餃子的做法步驟：13 13依次包好的餃子茄子餡素餃子的做法步驟：14 14水開煮餃子煮熟即可
素餃子的做法，茄子韭菜素餃子怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
主料 茄子500克 雞蛋5個 韭菜250克輔料花生油適量 鹽適量 十三香適量 姜適量 蔥150克步驟1.將茄子去皮切碎，加鹽用手抓去水分。
2.將姜切成末，和茄子放到一起。
3.洗好的小蔥切碎。
4.洗好的韭菜切碎。
5.鍋加油燒熱，將茄子和薑末一起放進去炒，炒的時候要小火，主要是為了再次出去茄子中的水分。差不多的時候剷出。
6.鍋中再次加油，放入打好的雞蛋加鹽進行炒，炒的時候用鍋鏟將雞蛋鏟碎。關火。
7.將之前炒好的的茄子、韭菜、蔥趁熱倒入鍋中，拌勻，然後加入花生油再次拌勻。
8.加入鹽、十三香等調料適量。然後拌勻就可以用餃子皮開包了。
9.香噴噴的茄子餃子出鍋了。
茄子蝦仁素餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：
用料茄子
雞蛋蝦仁木耳蔥
鹽蠔油花生油茄子蝦仁素餃子的做法
茄子洗淨切丁，放鹽醃製一小時！
把茄子水份攥出。加入炒好的蛋碎，焯好水的木耳碎和蔥末！加花生油攪拌均勻，最後加入蠔油攪拌均勻即可！
每個餃子放入一塊蝦仁！
茄子全素餡餃子做法是怎樣的？
4樓：蔡亞男
剛剛撈出的餃子應不斷搖動，並在兩個盤子上來回傾倒，以防粘連。它們冷卻後可以食用。你可以加入香醋和芝麻油來製備果汁。蘸醋的餃子非常好吃。
5樓：娛樂鮮綜藝
美味的茄子全素餡餃子，鮮美多汁不油膩，全家都愛吃
6樓：青島小魚聊創業
將茄子洗淨，然後切成小丁，然後加鹽醃製一會，將醃出的水倒掉，加入香油、十三香、鹽等調味品，調均勻即可當成餃子餡使用。
7樓：30秒不
可以把茄子切成丁，然後加入十香粉，加入熬製好的熱油，加上鹽，再加上味達美，這樣調出來的餡就比較好吃。
8樓：花花就是我
其實就是把茄子切爛，然後加入一些調味料，放入雞精，蠔油，鹽，然後用餃子皮包起來
茄子餡的素餡餃子做法
9樓：匿名使用者
茄子切大片，在餅鐺用油煎熟，用筷子攪爛，放入炒好的雞蛋，鹽，香油調味成餡。用麵皮包好，煮熟即成。
10樓：
茄子餡餃子的做法：
豬絞肉100克、茄子500可、薑末10克、蔥花10克、鮮辣椒末、蒜泥15克、調味料：糖50克、醋70cc、豆瓣醬25克、醬油、味精、鹽、胡椒粉、生粉、紅椒油各少許、餃子麵粉。
做法：1、茄子先去皮切丁。2、茄子以油稍炸後撈出。
3、少許油煸炒豆瓣醬，再加入豬絞肉煸炒。4、加入茄丁、湯和調味料，稍煮一下。5、把醋加進4料。
6、加蔥花攪拌，再以生粉勾芡，最後澆上紅椒油，推勻起鍋冷卻。7、活餃子麵粉，要用溫水活，做皮。8、包餃子、9下鍋。
11樓：好傢伙
我的最愛，素餡的
西葫蘆，雞蛋，香菜
蠻不錯的試試吧
12樓：357小
茄子500可、薑末5克、蔥花15克,豆瓣醬25克、醬油、味精、鹽、花椒
茄子以油稍炸後撈出、少許油煸炒豆瓣醬，加入茄丁稍炒，加如花椒。鹽味精。溫水和麵，做皮，包餃子、下鍋。
13樓：飛翔
很好吃的
放一點點辣椒粉,微辣
14樓：烏雅幼旋易曾
第一步：茄子帶皮切成大條，用水焯一焯，攥出水分並且剁碎。
第二步：拌餡加入：
十三香、醬油、鹽、芝麻醬 植物油
茄子餡餃子做起來簡單又好吃，就是茄子攥出水分以後少了很多，一個人吃的話，最少準備兩個大茄子才夠用。
1原料編輯餃子皮、茄子
[1]2調料編輯十三香、醬油、鹽、芝麻醬、植物油3製作方法編輯第一步：茄子帶皮切成大條，用水焯一焯，攥出水分並且剁碎。第二步：拌餡加入。第三部：包好，蒸熟。
茄子餡素餃子的做法大全，怎麼做如何做好吃
15樓：諸葛學岺富念
用料麵粉
韭菜雞蛋
圓白菜水
鹽素餡水餃的做法
準備好餡料把韭菜，雞蛋，圓白菜切小粒備用。
在餡料中加入花椒粉，雞精，食用菜籽油拌勻，（先不要放鹽）根據個人口味放入量的多少。
用溫開水和麵，加入少量鹽。不要太軟也不要太硬，餃子皮一定要適中,用手揉至麵糰光、和麵盆光、手光，算是很完美了。
麵糰蓋上保鮮膜，醒20分鐘後，在揉長條，切成面劑子。
案板和麵團之間一定要足夠的麵粉，保持不粘案板，正面少量麵粉，以不粘擀麵杖就行，防止包餃子的時候粘合不住。
開始包餃子的時候，才放入鹽在餡料中拌勻，（因為韭菜中鹽放的太早會出水）根據個人手法包成你喜歡的形狀！
16樓：穰亭晚用雁
茄子尖椒水餃的做法
先將茄子尖椒切成小丁。。。姜少許切成碎末。。
倒入少量色拉油，將薑末，切好的茄子和尖椒炒一分鐘。。放入適量的花椒麵，鹽，生抽，蘑菇精攪拌均勻。。。
將麵粉放入盆內，倒入水和成麵糰，放置20分鐘。。。
將麵糰柔光滑，切成小團，擀成餃子皮，放入陷，包成餃子。。。
下鍋煮熟，即可食用。。。
小貼士ps.等餃子煮至漂浮水面，膨脹，然後就熟了
茄子菠菜雞蛋餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
17樓：檸蔭
用料長條茄子 1個
雞精 適量
菠菜 300克
雞蛋 2個
鹽 適量
植物油 適量
蒸魚豉油 適量
餃子皮 若干
茄子菠菜雞蛋餃子的做法
茄子去皮切小丁，用涼水泡5分鐘，用手捏幹多餘水分，加入適量鹽醃出水，然後瀝乾水分備用。
菠菜摘乾淨，燒半鍋開水，關火放入菠菜攪動一下撈出，用涼水衝一下，瀝乾水分，剁碎備用。
雞蛋炒了剁碎備用。
上面的餡料放一起，加入適量植物油，適量蒸魚豉油拌勻。
開始包餃子。
完成。照相技術有限，賣相不好，但是真的很好吃啊。：）
茄子餃子餡的做法素食
18樓：逗號
其實現在這樣子的話我覺得還是可以的，但是如果做不好的話，做出來的味道是不怎麼樣美味。
19樓：夏格格麻麻
茄子餃子餡的做法，那麼就是把他們都剁成碎末，再放入各種的調料進去就可以了
20樓：有電發光的路燈
茄子餃子餡的做法，這個茄子的話，首先要把他家睡的以後放點鹽醃製一下，再放到肉餡裡面一起拌
21樓：甕冰藍
茄子餃子餡的做法素食，我覺得像這種素食的做法是比較簡單的，一定要到晚上去學習一下他們的步驟，這樣子做出來的才美味
22樓：醉月徘徊
茄子餃子餡兒的做法，把茄子切成小塊兒，然後放入肉餡兒進行攪拌，然後就可以包成餃子下鍋就可以了。
23樓：
且製作包餃子就是給他切一切，搞上煙啥啥水亂出來，放上點兒蔥蔥蔥料就好吃
24樓：獅子
你好朋友茄子餃子餡兒的做法，素食。首先把茄子去皮，然後用鹽殺一下，這樣辦起來做出的茄子餡兒比較好。
25樓：恰恰熊
茄子餃子餡兒的做法十分容易，將茄子洗淨去皮後切成絲。然後用鹽醃一下茄子，把多餘的水分去掉。剩下的茄子放在鍋內用油炒軟即可。
茄子大蔥素餃子怎麼做好吃
26樓：匿名使用者
食材明細
茄子500
大蔥3根姜適量
鹽適量五香粉適量
香油適量
葵花子油
適量醬油
少許味精
適量原味口味煮
工藝一小時
耗時普通
難度茄子大蔥素餃子的做法步驟
茄子大蔥素餃子的做法步驟：1 1紫色茄子去皮備用面提前和好，醒著茄子大蔥素餃子的做法步驟：2 2茄子切絲，然後切小丁茄子大蔥素餃子的做法步驟：
3 3放入盆裡撒入鹽茄子大蔥素餃子的做法步驟：4 4然後用手攪勻（手要洗乾淨哦，哈哈）茄子大蔥素餃子的做法步驟：5 5大蔥切碎，為是用繳陷器，要不大蔥太辣眼睛
茄子大蔥素餃子的做法步驟：6 6把繳好的大蔥還有茄子陷（茄子陷要把手擠乾淨哦）姜調料粉適量醬油鹽，香油攪勻
茄子大蔥素餃子的做法步驟：7 7面也醒差不多了，開始包茄子大蔥素餃子的做法步驟：8 8包的過程中茄子大蔥素餃子的做法步驟：
9 9餃子包好嘍小竅門茄子陷不用方太多鹽嘍，因為 殺陷的時候裡面已經方鹽嘍
茄子全素餡餃子做法，茄子全素餡餃子做法是怎樣的？
把笳子削皮切成條再剁成小棵粒散上一小勺食鹽用紗布一包起來擠出過多的水份，調餡多上放點油 茄子很喜油再加入五香粉味精鹽就可以了。茄子洗淨 切丁 皮老，需去皮 入盆裡 放鹽，殺水 擠去茄丁的水份 早點攤兒上買倆，三根油條 或自己炸點 油條切碎 蔥碎，姜碎與油條丁混拌 並加點 鹽，蠔油，醬油，食用油，香油...
素茄子餡兒的做法，茄子全素餡餃子做法是怎樣的？
主料 麵粉350g 茄子150g 輔料 油適量 鹽適量 蔥花適量 十三香少許 雞精少許 香菜適量 水適量 尖椒20g 1 把麵粉加適量的水和成麵糰蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘左右。2 把茄子尖椒 香菜洗淨。3 把茄子切成絲裝入盆裡，尖椒切碎，香菜切末。4 加入十三香和蔥花。5 加入適量的油。6 放入鹽和香...
茄子與肉做餃子怎麼做，茄子肉餡餃子的做法
1 麵粉里加入適量清水揉至麵糰，餳20分鐘。2.準備豬肉和茄子。3.茄子用擦板擦成細絲。4.茄子切成碎末。5.豬肉剁成泥狀。6.肉泥和茄子混合後，開始調陷放入花生油，生抽，味極鮮，花椒粉，餃子粉料包，姜蔥末，鹽，雞精，香油充分拌勻。7.拌勻後的肉餡裡倒入小半杯水，順時針方向攪打均勻，至水分完全吸收。...