1樓：匿名使用者
朋 友送了一箱子螃蟹，我看到他來，就直接蒸了大半箱招待，但大家最後也沒吃完，不知道這蒸熟的螃蟹放了一夜之後還能不能吃呢？
螃蟹1 蒸熟的螃蟹隔夜能吃嗎
儲存妥當的隔夜後再次加熱能繼續吃。
螃蟹當中含有較高的蛋白質、鉀、鈣、磷、維生素e、煙酸等營養物質，這些營養成分在常溫下敞開放置，大約6小時後就會成為各種細菌等微生物的美食，使其迅速繁殖開來，若想儲存到第二天接著食用，需要將蒸熟的螃蟹放入密封效能好的保鮮碗中，然後置於冰箱冷藏室中儲存，可抑制細菌繁殖，延長螃蟹的儲存時間。
2 蒸熟的螃蟹能放幾天
1、冷藏：2天左右
按照上述方法將螃蟹冷藏儲存的，一般保鮮碗有密封好的情況下，放2天吃是沒問題的，但要注意冷藏過的螃蟹肉一定要二次加熱後再吃，避免食用冰涼的食物導致腸胃不適，出現腹瀉、腹痛的症狀。
2、冷凍：1個月左右
如果蒸熟的螃蟹短時間一兩天內不打算吃完的，可將其用保鮮袋封口，放入冰箱冷凍室存放，溫度需在零下18度左右，這樣避免滋生細菌等有害物質，儲存螃蟹的時間也會相對延長到1個月左右。
3 熟螃蟹放冰箱3天能吃嗎
不能吃了。
儲存較好的情況下，一般螃蟹頂多放2天，因為螃蟹當中不僅含有一定的髒物，而且煮熟後極易被細菌入侵而發生變質，通常在冰箱放置3天的螃蟹，即使聞著沒有異味產生，但食用後口感、營養都大打折扣，還可能容易因飲食不潔而導致胃腸炎，建議棄之不食。
4 熟螃蟹冷藏後加熱多久能吃
蒸：10分鐘，煮：15分鐘，微波高火：5分鐘。
熟螃蟹沒吃完放入冰箱儲存的，如冷凍的，應先解凍後再加熱，其加熱時間要充足，保證冷螃蟹內部完全受熱均勻，其中的細菌等微生物在高溫下都被徹底殺死，這樣冷螃蟹吃起來才安全放心。
煮熟的螃蟹隔夜能吃嗎
2樓：左岸_璐
隔夜的螃蟹是可以吃的，但是要注意儲存妥當。
不要讓螃蟹變質，這個時候第二天吃就是可以的，只需要簡單的熱一下就可以，那麼，保持妥當的螃蟹吃起來也是比較安全的，但是，不要放的時間太久。
不管是生的還是熟的螃蟹，都放入冰箱中冷凍儲存。注意一定要冷凍，不能冷藏。過幾天再吃時，上籠蒸熟、蒸透再吃就可以。只要蒸透就不會鬧肚子，只是口味稍差點，不如鮮活現蒸的好吃。
擴充套件資料
熟螃蟹的保鮮技巧
1、建議可以先用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處，可以保鮮6-8個小時。
2、如果天氣比較熱，則最好放到冰箱冷藏室了，這樣中午的螃蟹可以儲存到晚上，但不能過夜。
3、想長時間存放熟螃蟹，比如過夜儲存，則要把螃蟹放到冷凍室裡。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變得很乾不好吃。凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊凍起來，能更好地保持螃蟹的鮮味。
參考資料
人民網-蒸熟的螃蟹不能過夜 螃蟹吃不完該怎麼放？
3樓：匿名使用者
如需過夜儲存則要把螃蟹放到冷凍室裡。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變得很乾不好吃。凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊凍起來，能更好地保持螃蟹的鮮味。
「隔夜菜」並不單指放了一夜的菜，放置時間超過8—10個小時，就應該算隔夜了。而導致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因，第一是因為食物中的化學物質產生了致癌物，如亞硝酸鹽，即使加熱也不能去除。另一個原因是在放置時受到了外來細菌的二次汙染。
4樓：梅花美鹿
我是不怎麼講究的人，煮熟的螃蟹當時吃不完，就放冰箱裡，第二天熱一熱照樣吃。我我覺得挺好的。
5樓：種平二十八畝田
存放的熟蟹極易被細菌侵
入而汙染，因此，螃蟹宜現燒現吃，不要存放。萬一吃不完，剩下的一定要儲存在乾淨、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
海鮮本來就是要吃新鮮的，隔夜的最好不要吃，以免以小失大。實在不捨得，一定要再煮熟蒸透！
6樓：匿名使用者
古湖潮林，你家隔夜的螃蟹能吃??
7樓：微_法
如果沒冷藏，會滋生一些細菌，喝瓶啤酒殺殺菌就行了。
8樓：賞儂十巴掌
要看你們那兒的室溫。溫度低於十度的可以。
煮熟的螃蟹隔夜能吃嗎？
9樓：會飛的小兔子
不可以。
據養殖螃蟹的蟹農介紹，「有的人會覺得螃蟹生長在水裡，因此拿回家就要放在水裡養著，其實家裡的水是死水，裡面缺氧，容易把螃蟹悶死，比較好的方式是把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後用溼毛巾蓋住，放到冰箱冷藏室裡，3-6℃為佳，不過也不要放太久，因為時間越長，螃蟹消耗越大，口感就不夠肥美了。」
由於螃蟹容易死，有不少人會把買回家的河蟹一次性都蒸熟煮透。建議可以先用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處，可以保鮮6-8個小時。如果天氣比較熱，則最好放到冰箱冷藏室了，這樣中午的螃蟹可以儲存到晚上，但不能過夜。
想長時間存放熟螃蟹，比如過夜儲存，則要把螃蟹放到冷凍室裡。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變得很乾不好吃。凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊凍起來，能更好地保持螃蟹的鮮味。
擴充套件資料
注意事項：
豐富的微量元素與維生素:蟹肉中含有較為豐富的鎂元素，鈣含量也很高。比如說，河蟹中的鈣含量超過牛奶中的水平，有的品種能高達200mg/100g以上。
此外，蟹的鋅、硒、碘等微量元素的含量也相當高，特別是硒元素，遠遠高於普通肉類的水平。
從維生素角度來說，蟹的維生素a含量比較值得稱道，可達雞蛋的1.5至2倍，但幾乎都存在於蟹黃部分，而白色蟹肉中的含量幾乎可以忽略不計。其維生素b族的水平和大部分魚類相差不大，維生素b1的含量低於肉類食品，維生素b2含量略高，但也主要存在於蟹黃部分，白色肉中含量較低。
10樓：匿名使用者
煮熟的螃蟹隔夜不宜食用。
不宜食用存放過久的熟蟹：存放的熟蟹極易被細菌侵入而汙染，因此，螃蟹宜現燒現吃，不要存放。萬一吃不完，剩下的一定要儲存在乾淨、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
吃蟹時應當注意四清除。
一要清除蟹胃。蟹胃俗稱蟹尿包，在背殼前緣**似三角形的骨質小包，內有汙沙；
二要消除蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線；
三要清除蟹心，蟹心俗稱六角板；
四要清除蟹腮，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛。這些部位既髒又無食用價值，切勿亂嚼一氣，以免引起食物中毒。
11樓：理耘志潭啟
理論上說，隔夜螃蟹是不能吃的，更何況你是放在了煮的鍋裡。因為隔夜海鮮會產生毒性的。
所以說，不能吃。
蒸熟的螃蟹隔夜還能吃嗎
12樓：功綺波
蒸熟的螃蟹隔了夜。如果沒有壞的情況下還可以吃，但是時間不能長。但是。
螃蟹也屬於海鮮類，一旦隔了夜可能就不新鮮了，就會滋生一些細菌。如果有過敏體質的人最好還是別吃為好，免得身體出現異常。
13樓：小不點不一樣
隔夜最好不要吃，免得拉肚子。
14樓：北京新東方烹飪學校
隔夜的海鮮是不建議再食用的，海鮮本來就是一類比較容易腐敗的物質，如果隔了一夜之後會產生很多對人身體有害的物質，再繼續食用後，會對人體產生非常大的傷害，輕則產生胃痛，腹痛，腹瀉等情況，如果嚴重的話，會產生胃腸炎，對人的健康是非常不利的，對於這類食物可以放在冰箱中，低溫儲存，但儲存的時間不要過長，如果品嚐發現有異味的話，應立即停止使用。
剩下的螃蟹能吃嗎，煮熟的螃蟹隔夜能吃嗎
螃蟹是一種常見食用的水產動物，味道鮮美，有舒筋益氣 理胃消食 通經絡 清熱滋陰等功效。四川人愛吃香辣蟹，螃蟹處理好後，直接放入香辛料爆炒。不一會兒，一盆色澤金黃，鮮香麻辣的香辣蟹就搞定了。又香又酥，好吃到舔指頭！煮熟的螃蟹隔夜能吃嗎 隔夜的螃蟹是可以吃的，但是要注意儲存妥當。不要讓螃蟹變質，這個時候...
隔夜的熟螃蟹第二天還能吃嗎，煮熟的螃蟹剩了隔夜之後還能吃嗎
1 熟螃蟹隔夜能吃嗎 民間一直有 螃蟹蟹只能活著吃，即使做熟也不能隔夜，否則吃了易中毒 的說法，其實是有一定道理的。煮熟的螃蟹萬一吃不完，應該儲存在常溫下乾淨且陰涼通風的地方，不過，最好也不要超過4小時，否則就可能滋生細菌了。所以熟螃蟹在常溫下隔夜是不建議吃的，在冰箱中還是可以適量食用的。總之，熟蟹...
煮熟的桃膠隔夜還能吃嗎，燉好的桃膠隔夜能吃嗎
最好不要吃，建議煮熟的桃膠最好吃多少，做多少吃多少。隔夜的食物營養有損，桃膠是一種高階營養補品，但一過夜，營養成分就會減少併產生有害成分。因為不論是室內栽培的桃膠和椴木野外栽培的桃膠都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人吃了後，亞硝酸就自然地進...