1樓：你粉底沒我的厚
菇類中含有豐富的水分、碳水化合物、維生素、礦物質等營養物質，儲存不當時很容易被細菌所感染，如果是將其置於低溫環境下儲存的話，那麼可以抑制細菌的生長和繁殖，隔夜之後在沒有出現變質的情況下時是可以吃的。但是如果是置於溫度和溼度都比較高的地方儲存的話，那麼隔夜之後的菇類很有可能已經被細菌感染，建議最好是不要再繼續吃了。
不宜食用的隔夜食物：
1、綠葉菜隔夜最危險。通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時購買了大量蔬菜，應該先吃葉菜類的，比如大白菜、菠菜等。
如果準備多做一些菜第二天熱著吃，應儘量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。
2、隔夜海鮮損肝腎。螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。
3、半熟蛋易致病。很多人都愛吃蛋黃軟軟的半熟蛋，可是這種蛋殺菌不徹底，再加上雞蛋營養豐富，格外容易滋生細菌，食用後會發生危險。如果蛋已熟透，而且低溫密封儲存得當，隔夜再吃是沒有問題的。
4、銀耳蘑菇要當心。不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等，都容易殘留很多硝酸鹽。如果放的時間實在有點久，就只能忍痛扔掉。
2樓：地球之宋
1蘑菇過夜了可以吃嗎
根據情況看。
蘑菇的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、維生素b、煙酸、維生素等營養成分，容易被細菌微生物滋生。
所以要將蘑菇過夜儲存，需要注意儲存方式，要是儲存不當導致蘑菇出現了變質的情況，則不能食用，以免食用後對身體健康產生危害。
但要是儲存得當，蘑菇沒有出現變質，那麼則可以繼續食用，所以蘑菇過夜後是否能吃，主要根據蘑菇的儲存情況來看。
2蘑菇會有毒嗎
由於蘑菇的品種很多，有的品種有毒，食用後會對人體的健康產生危害，有的品種沒有毒，則可以正常食用，所以在野外看到不認識的蘑菇時，不建議隨意食用，以免食用到有毒的蘑菇，但一般情況下，市場上進行售賣的蘑菇，都是可以正常食用的品種，不需過於擔心。
3蘑菇有白色的毛能吃嗎
能吃。蘑菇上面長白毛是一種正常現象，因為蘑菇是一種菌類植物，上面長的白毛是孢子，是蘑菇老化的表現，並不含對身體健康有危害的物質，所以可以正常食用，只不過蘑菇老化後，其營養價值及食用口感都有所下降。
但蘑菇變質後可能會出現發黴起白毛的現象，只不過發黴起的白毛較短，並且呈點狀或者塊狀，同時還會伴有腐爛、異味等情況，不像孢子只是單純的長白毛，但所為安全起見，蘑菇長白毛後在食用之前，注意區別是長孢子還是變質長黴。
4蘑菇有什麼營養價值
1、增強身體機能：蘑菇中的營養豐富，含有多種人體所必須的營養成分，食用後補充機體所缺乏的營養素，達到增強身體的各項機能的作用。
2、抗病毒：蘑菇中含有干擾素誘導劑，能誘發干擾素的產生，這種物質具抗病毒的功效，所以食用蘑菇達到抗病毒，預防一些疾病的作用。
3樓：秋日夢語
蘑菇如果是生的，放冰箱還是可以吃的，如果燒熟了隔夜的那就不要吃了，很容易拉肚子。
4樓：貝勒王府
隔夜的東西儘可能不吃。因為有可能會有細菌滋生，尤其是夏天溫度高，既然是放入冰箱也不建議放時間長了。
5樓：
不能夠吃，隔夜飯菜都不要吃，有細菌。最佳吃新鮮蔬菜，水果。謝謝
6樓：
蘑菇隔夜以後是可以吃的，蘑菇煮熟以後如果當天沒有吃完，到第二天再吃的話也是可以的，但一定要注意做好殺菌工作，把蘑菇徹底加熱。蘑菇隔夜以後會產生很多的細菌和微生物，而且還有可能接觸到有害生物，因此如果吃隔夜蘑菇一定要徹底加熱，而且最好放在冰箱裡儲存。
在日常的生活中銀耳蘑菇要當心。不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等，都容易殘留很多硝酸鹽。如果放的時間實在有點久，就只能忍痛扔掉。
7樓：
做熟的蘑菇隔夜不能吃有毒。
8樓：最權威的孩子成長
回答你好親親，蘑菇焯水了隔夜以後建議不要使用。
因為焯水的蘑菇在隔夜以後會產生許多的細菌和微生物，如果繼續使用的話可能會引起身體的不適，出現噁心，嘔吐等胃腸道症狀。
因為焯水的蘑菇在隔夜以後會產生許多的細菌和微生物，如果繼續使用的話可能會引起身體的不適，出現噁心，嘔吐等胃腸道症狀。
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煮熟的蘑菇隔夜可以吃嗎
9樓：北枝娛樂
熟蘑菇最好是隔夜以後就不要吃了，隔夜菜裡面很多成分都會發生變化有可能會有中毒的情況。
如果實在要吃的話，前一天晚上一定要放在冰箱儲藏，晚上存放時保證不會接觸到有害生物如蒼蠅，蜈蚣，蟑螂等能夠傳播病毒細菌的生物。第二天吃的時候要充分加熱。提倡吃多少做多少。
擴充套件資料營養價值
每100克鮮蘑菇中含優質蛋白質2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.
4克、膳食纖維0.6克、鈣8毫克、磷66毫克、鐵1.3克、維生素b 0.
16毫克、煙酸3.3毫克、維生素c 4毫克。此外，還含有非特異植物凝集素、酷氨酸酶等物質，因而它是一種營養豐富的食用菌，是各種菜餚的理想配料
10樓：匿名使用者
只要沒有變質就可以吃，口感沒有剛出鍋時好。道理是，蘑菇在各類食物中屬於耐儲存不易變質的食物，蘑菇不會像河蟹那樣很容易腐敗，腐敗後產生毒素，所以說炒蘑菇過夜不要緊，只要不變質就可以繼續使用。在超市可以看到很多蘑菇罐頭，保質期至少在半年以上，從這個現象也能看出炒蘑菇過夜是能吃的。
11樓：
如果是冰箱低溫儲存的話。還是可以吃的。
煮熟的蘑菇隔夜能吃嗎？
12樓：
蘑菇營養豐富，味道鮮美，自古以來被列為上等佳餚，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分的健康食品。
但隔夜的蘑菇要當心。不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等，都容易殘留很多硝酸鹽。如果放的時間實在有點久，就只能忍痛扔掉。
13樓：
煮熟的蘑菇隔夜能不能吃，這要看你家的溫度，溫度在20度左右還可以，再高就得放冰箱裡了。
14樓：來自飛虹橋有才能的垂花蘭
只要沒有變質就可以吃，口感沒有剛出鍋時好。道理是，蘑菇在各類食物中屬於耐儲存不易變質的食物，蘑菇不會像河蟹那樣很容易腐敗，腐敗後產生毒素，所以說炒蘑菇過夜不要緊，只要不變質就可以繼續使用。在超市可以看到很多蘑菇罐頭，保質期至少在半年以上，從這個現象也能看出炒蘑菇過夜是能吃的。
15樓：最權威的孩子成長
回答你好親親，蘑菇焯水了隔夜以後建議不要使用。
因為焯水的蘑菇在隔夜以後會產生許多的細菌和微生物，如果繼續使用的話可能會引起身體的不適，出現噁心，嘔吐等胃腸道症狀。
因為焯水的蘑菇在隔夜以後會產生許多的細菌和微生物，如果繼續使用的話可能會引起身體的不適，出現噁心，嘔吐等胃腸道症狀。
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新鮮蘑菇隔夜能吃嗎
16樓：侃民生看社會
菇 類是日常生活中經常會吃到的一種蔬菜，但其實很多蔬菜都是不適合隔夜吃的，那如果菇類吃不完的話隔夜之後還可以吃嗎？
蘑菇 中毒
1 菇類隔夜可以吃嗎
沒有變質的話可以吃。
菇類中含有豐富的水分、碳水化合物、維生素、礦物質等營養物質，儲存不當時很容易被細菌所感染，如果是將其置於低溫環境下儲存的話，那麼可以抑制細菌的生長和繁殖，隔夜之後在沒有出現變質的情況下時是可以吃的。
但是如果是置於溫度和溼度都比較高的地方儲存的話，那麼隔夜之後的菇類很有可能已經被細菌感染，建議最好是不要再繼續吃了。
2 吃隔夜的蘑菇會中毒嗎
視情況而定。
市場上所售的蘑菇一般都是無毒的，所以只要購買回來的蘑菇是沒有毒的，那麼隔夜之後在沒有出現變質的情況下，一般是不會中毒的。
但是如果隔夜的蘑菇儲存不當時就會可能會被細菌感染，細菌在蘑菇中生長繁殖之後就會產生一定有毒的代謝產物，被人體食用之後就可能會出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等身體不適的症狀。
3 吃隔夜菜中毒怎麼自救
視情況而定。
如果隔夜菜沒有出現變質的情況，那麼一般在經過加熱之後再食用的話不會造成太大的不適症狀，建議可以多喝水、多運動來促進食物的排出即可。
但如果隔夜菜已經滋生了細菌，那麼此時吃下去的話就有可能會影響人體組織器官的正常生理功能，擾亂腸道菌群的平衡，可能會出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐、頭暈乏力等身體不適的症狀，建議仔細觀察自身的身體狀況，情況嚴重的話建議及時就醫。
4 喝酒吃蘑菇會中毒嗎
一般不會。
日常吃的蘑菇中所含的成分與酒類中的成分並不存在配伍禁忌，只要蘑菇是沒有毒的，那麼兩者一起吃一般是不會發生中毒現象的，不需要太過於擔心。
但如果吃的野生蘑菇，由於其中所含的成分比較複雜，不僅可能會含有一些毒性成分，而且還可能會與酒精發生一些化學反應，食用之後就可能會出現中毒的情況，建議最好不要亂吃不熟悉的野生蘑菇。
17樓：匿名使用者
1 蘑菇過夜了可以吃嗎
根據情況看。
蘑菇的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、維生素b、煙酸、維生素等營養成分，容易被細菌微生物滋生。
所以要將蘑菇過夜儲存，需要注意儲存方式，要是儲存不當導致蘑菇出現了變質的情況，則不能食用，以免食用後對身體健康產生危害。
但要是儲存得當，蘑菇沒有出現變質，那麼則可以繼續食用，所以蘑菇過夜後是否能吃，主要根據蘑菇的儲存情況來看。
2 蘑菇會有毒嗎
由於蘑菇的品種很多，有的品種有毒，食用後會對人體的健康產生危害，有的品種沒有毒，則可以正常食用，所以在野外看到不認識的蘑菇時，不建議隨意食用，以免食用到有毒的蘑菇，但一般情況下，市場上進行售賣的蘑菇，都是可以正常食用的品種，不需過於擔心。
3 蘑菇有白色的毛能吃嗎
能吃。蘑菇上面長白毛是一種正常現象，因為蘑菇是一種菌類植物，上面長的白毛是孢子，是蘑菇老化的表現，並不含對身體健康有危害的物質，所以可以正常食用，只不過蘑菇老化後，其營養價值及食用口感都有所下降。
但蘑菇變質後可能會出現發黴起白毛的現象，只不過發黴起的白毛較短，並且呈點狀或者塊狀，同時還會伴有腐爛、異味等情況，不像孢子只是單純的長白毛，但所為安全起見，蘑菇長白毛後在食用之前，注意區別是長孢子還是變質長黴。
4 蘑菇有什麼營養價值
1、增強身體機能：蘑菇中的營養豐富，含有多種人體所必須的營養成分，食用後補充機體所缺乏的營養素，達到增強身體的各項機能的作用。
2、抗病毒：蘑菇中含有干擾素誘導劑，能誘發干擾素的產生，這種物質具抗病毒的功效，所以食用蘑菇達到抗病毒，預防一些疾病的作用。
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蝦可以隔夜嗎，煮熟的蝦隔夜能吃嗎？
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