1樓:匿名使用者
冬瓜排骨湯 配料 500克豬肋排、半斤新鮮冬瓜、1根大蔥,切段,1塊生薑,切片,2茶匙鹽、1茶匙料酒 做法 1.把排骨洗淨,切成小塊。 2.把冬瓜洗淨,切塊。 3.在砂鍋或者煮鍋中倒入冷水,把洗淨的排骨放進去。
4.用中火把水煮沸,把浮在水面的血泡漂去,等排骨煨到七八成熟再加冬瓜進去。 5.在鍋中放入蔥、姜、鹽和料酒。 6.用文火燉大約1小時,放入冬瓜,再燉約1小時,直到冬瓜變軟即可(我媽媽煨湯的時候會加些紅棗,據說會變的好喝些,因人而益哦) 先把買來的小排骨洗一洗(用水衝一下),然後放入鍋中,再加入水,水要過排骨,然後放入蔥,薑片和少量黃酒,用大火煮,切記,大火煮時不要離開灶頭,以防鋪出來,燒開了後用湯勺撇去上面的沫,繼續開小火燉著,燉個半小時即可。
在小火燉的過程中把冬瓜去皮切成片狀,洗乾淨瀝清水,然後把冬瓜放入排骨湯一起煮,加鹽,味精(根據自己的口味),再煮上一會兒就可以了。 骨先用水焯一下,然後放在沙鍋里加適量水,放幾片姜,等水開後用小火煮40分鐘左右,放入冬瓜和鹽再煮10分鐘就好了.如果加點薏米就是薏米冬瓜排骨湯.
此湯特點:味道鮮美,香味濃郁,營養豐富。 冬瓜有利尿排毒的功能,同時補脾澀腸的功效。
2樓:匿名使用者
可以啊,還很好吃呢!
淮山能和冬瓜一起燉排骨湯嗎?
3樓:那個閃電
可以,以下是淮山冬瓜骨頭湯的做法。
主料:大骨700g、山藥200g、冬瓜200g輔料:料酒適量回、鹽適量、生薑適答量、蔥適量、玉米2顆步驟:1、骨頭洗淨後放入涼水中,放薑片、料酒煮開2、撈出洗淨
3、再放入鍋中,用料酒去腥
4、放足夠的開水,大火煮開後改小火
5、冬瓜、山藥去皮切塊、玉米切段
6、等骨頭酥爛後放入山藥、玉米
7、等山藥軟綿後放入冬瓜
8、放鹽
9、煮到冬瓜透明時撒上蔥花即可
10、盛出就可以享用啦
4樓:凹凸小田螺
淮山可以和冬瓜復一起燉排骨的制。
主料:bai排骨500g,淮山250g,冬瓜200g.
輔料du:枸杞50g,鹽適量
zhi,雞精適量 。
步驟1.淮山一dao斤備用。
2.排骨一斤備用。
3.將排骨泡在清水裡一小時以上,倒掉血水,洗淨瀝水備用。
4.將洗好的排骨倒入砂鍋內,開高火煮一小時左右。
5.淮山去皮洗淨切斷,冬瓜去皮切塊,一起放入砂鍋中。
6.蓋上蓋子繼續煮半小時左右。
7.加入調味料再燉5分鐘即可。
5樓:魅
只要你想!沒什麼不能在一起的。
6樓:恩子
應該是可以的吧,估計不會有問題的,
木瓜和山藥可以以一起燉排骨嗎?
7樓:匿名使用者
木瓜為百益之果、萬壽之果。山藥為藥食同源,健脾益肺。同燉排骨,營養豐富。
8樓:0o夢世輪迴
木瓜和山藥可以一起燉排骨做成木瓜山藥排骨湯食材:木瓜 一顆 山藥 150g 小馬鈴薯 2顆 排骨600g 草菇150g 姜1小片 鹽 適量 白胡椒粉 適量
做法煮一鍋水川燙排骨後洗淨
煮滾水放入排骨,薑片,馬鈴薯小塊,木瓜切塊,煮滾後轉中小火,悶煮45-60分鐘,試試排骨的軟度,如果軟了,山藥切塊後再煮五分鐘,調味即可!
冬瓜和淮山,骨頭能一起煲湯嗎?
9樓:匿名使用者
可以的,我就是這樣做過的。
材料是排骨、淮山(乾溼都可以)、薏米一小專撮、 玉竹几屬片、 百合幾片、 枸杞一小抓、 紅棗幾顆。
煮水,開了就把所有東西放進去,(排骨記得先飛水)小火一個半小時就可以啦,接著放進去冬瓜,冬瓜切薄點,這樣比較容易熟又不會爛,加點鹽調味,很好喝。
10樓:那個閃電
可以,以下是淮山冬瓜骨頭湯的做法。
主料:大骨700g、山藥200g、冬瓜200g輔料:料酒回
適量、鹽答適量、生薑適量、蔥適量、玉米2顆步驟:1、骨頭洗淨後放入涼水中,放薑片、料酒煮開2、撈出洗淨
3、再放入鍋中,用料酒去腥
4、放足夠的開水,大火煮開後改小火
5、冬瓜、山藥去皮切塊、玉米切段
6、等骨頭酥爛後放入山藥、玉米
7、等山藥軟綿後放入冬瓜
8、放鹽
9、煮到冬瓜透明時撒上蔥花即可
10、盛出就可以享用啦
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