1樓：
荊州的小吃很多，其中通常有荊州八大名餚之說，其中最有名氣的即是“荊州三寶”。名列第一的是魚糕，其次是千張扣肉，最後是八寶飯。
魚糕：是荊州一帶特有的風味，以吃魚不見魚，魚含肉味，肉有魚香，清香滑嫩，入口即溶被人稱道。作為荊州的八大名餚其歷史源遠流長，相傳為舜帝妃子女英所創。
荊州魚糕已經超越了單純的飲食習慣而經過幾千年的積澱成為一種獨具特色的地方民俗文化。
千張扣肉：千張扣肉以肥瘦兼有的五花豬肉為原料，經煮炸，上紅糖色，切成薄片，以碗扣住蒸熟，由於肉片薄如紙，形如梭，片數多，故名千張扣肉，又名梳子肉。相傳此菜為唐宰相段文昌回江陵省親時，在傳統的梳子肉製法基礎上加以改進而成，並將其帶回長安供朋友品嚐，自此，此菜名揚八方。
八寶飯：相傳為清末慈禧太后御廚蕭代所創制。蕭代流落荊州城，被“聚珍園”老闆留用傳授技藝，從此，八寶飯便成為荊州的名餚而名播四方。
八寶飯主要原料是糯米、紅棗、蓮子、苡仁米、桂圓肉、蜜冬瓜條、蜜櫻桃、桂花糖等。先蒸製成坯，再加白糖、豬油散燴而成。色澤光亮，油而不膩，甜而不厭，素有“淺盞小勺細品嚐，離席數時回味長”的美譽。
除了荊州三寶以外，還有很多小吃，如：
龍鳳配：它以黃鱔、仔雞為原料，經過煮、滷、炸、溜等多種烹飪方法烹製而成，是荊州地區的傳統名菜傳說三國時期，劉備招親以假成真，他偕夫人自東吳返回荊州，諸葛亮為他們擺席接風，席上擺出的第一道菜就是荊州廚師特製的“龍鳳配”。只見一條大黃鱔被做成龍形，蜿蜒於盤中，鱗甲片片，腳踏祥雲，昂首張口，翹角垂須呈飛騰之狀；雞形如鳳立於龍旁，引頸展翅，羽毛絢麗，頭冠殷紅似翩翩起舞。
劉備一見，心中大喜，讚不絕口，從此“龍鳳配”一菜也就聲名遠揚。
荊沙甲魚：鹹鮮濃醇、滑嫩爽口 營養價值：野生鱉肉中，含有多種特殊長壽因子和活性免疫物質，可增強人體免疫力，防癌抗癌，滋陰壯陽等食療功效，被人們稱為大補元氣的滋補營養佳品。
紙面鍋塊：它源於明、清時期，味道酥香，餡料主要為豬肉、牛肉、大蔥或是白糖，且有嚼勁，是市民比較喜歡的小吃之一。
歡喜團：又名麻元宵、麻雞蛋，是一種以糯米為原料，加水磨粉，幹，以紅糖和適量的麵粉，外層裹麻，油炸的食品。據傳江陵城內一陶姓人家經戰亂失散，歷盡艱辛團圓後，找出埋藏地下的糯米、紅糖等，作成湯圓油炸食之，取團圓快樂，閤家歡喜之意。
荊州美食有那些 5
2樓：象棋賞析
荊州城有四大名餚，其一是"龍鳳配"。其二是"魚糕"。其三是"皮條鱔魚"。 其四是"冬瓜鱉裙羹"，
特色的不多，可以去試試陽光利亞自助火鍋，吃牛排可以去秀玉紅茶坊，那裡不錯，還有豪客家族
3樓：物探
1、早上可以去黃家塘吃牛肉米粉；
2、晚上可以去紅星路吃夜宵；
3、晚上也可去女人街吃麻辣燙
4樓：屠洲
通常有荊州八大名餚之說，其中最有名氣的即是“荊州三寶”。名列第一的是魚糕，其次是千張扣肉，最後是八寶飯。其它：荊沙甲魚、紙面鍋塊、歡喜團、無鉛松花皮蛋、皮條鱔魚、龍鳳配等
5樓：匿名使用者
荊州的女人街裡面小吃還蠻好吃的，還有荊州的老母雞湯，也很不錯~~
6樓：夢裡de花開
多著呢，有小胡鴨，魚糕，米粉，粉蒸肉，油燜大蝦等等
湖北省荊州市有哪些特色小吃？
7樓：蘋果旺旺小饅頭
1、荊州魚糕
荊州魚糕，湖北省荊州市特產，中國國家地理標誌產品。
荊州自古盛產魚，魚糕作為荊州的八大名餚其歷史源遠流長，相傳為舜帝妃子女英所創，在荊楚一帶廣為流傳，春秋戰國時開始成為楚宮廷頭道菜，直到清朝，仍是一道宮廷菜，據說乾隆嘗過荊州花糕後脫口而詠：食魚不見魚，可人百合糕。
2、公安牛肉
公安牛肉，湖北省荊州市公安縣特產，中國國家地理標誌產品。
公安牛肉也叫“牛肉爐子”，是湖北荊州的美食。公安牛肉其實是當地人對“牛肉火鍋”的統稱，有牛三鮮，牛雜，純牛肉，牛蹄筋，**管五種火鍋，是典型的地方特色菜餚，肉質緊實，不腥不燥，風味獨特，味道鮮美。
3、炸藕丸
炸藕丸是一道湖北省荊州市洪湖特色傳統小吃，主要原料有蓮藕，肉末，雞蛋。特色是鮮嫩不油膩，外酥內嫩、清馨微甜，是洪湖人民待客的一道座樁菜。
4、荊州大白刁
荊州大白刁是湖北省荊州市的特產水產品，主要分佈於廟湖等淡水湖中，味道鮮美可口。2023年“荊州大白刁”獲評國家地理標誌產品。
5、魚糕圓子
魚糕圓子，是湖北荊州地方傳統名點，以吃魚不見魚，魚含肉味，肉有魚香，清香滑嫩，入口即溶被人稱道。傳說起源於楚國。
8樓：橘色雙子猴
詳情如下：
早堂面：早堂面是沙市著名的傳統早點，已有百年曆史。將高湯放入煮熟的鹼水面，再放入用肉皮加七分肥的五花肉燉成的小碼子；然後是手撕的雞脯肉絲、切成薄片的精瘦豬肉、炸得酥香鬆脆的鱔魚骨頭等大碼子；最後還要撒上一把噴香的本地小蔥，才與已經等得迫不及待的食客們見面。
鍋盔：一種江漢平原等地特有的早點小吃，也是荊州的特色美食之一。鍋盔是一種用爐火烤熟的燒餅，主料是和好的面，面裡有大蒜苗，表面撒有芝麻。
好的鍋塊香、脆。鍋盔種類繁多，鍋塊吃法繁多，可以直接吃、沾湯吃、泡在湯裡吃、現在主要有包豬肉牛肉、和什麼都不包的素(沾鍋塊醬)的。
龍鳳配：“龍鳳配”是古荊州的傳統名菜，有千餘年曆史。此菜選用荊州特產大黃鱔與鳳頭雞配製而成，經過煮、滷、炸、溜等多種烹飪方法烹製而成。
此菜金黃油亮，造型生動，外酥內嫩，甜酸可口。現在在喜宴特別是婚宴上，“龍鳳配”必不可少，以象徵吉祥如意。
荊州魚糕：魚糕是採用魚糜、雞蛋及肉為主要原料加工蒸制而成的食品，入口鮮香嫩滑，清香可口，營養豐富，老少皆宜，乃民間宴席待客之上品。魚糕現為荊州一帶筵席上的頭道菜，民諺謂之：
無糕不成席。又傳此菜由楚都一名廚為楚王加工的無骨剌魚肉演變而來，所以荊州魚糕也稱“楚糕”。
9樓：匿名使用者
最好吃的米線：沙市大賽巷。
最好吃的牛肉米粉：沙市黃家堂小學對面落家。
最好吃的手工米粉：沙市梅臺巷。
最好吃的塊子：荊州文化館對面的。
最好吃的包面：荊州**堂裡面。
最好吃的燃面：荊州新南門宜賓。
最好吃的早堂面：沙市大慶路。
最好吃的雜醬麵：荊州中波樓的。
最好吃的面：沙市江漢南路福壽的大連面，月亮樓後面邱記早堂面，塔橋路微波樓雜醬麵。
最好吃的鍋塊：荊州西門中學以前門口的落家不錯，還有沙市武德路上滴。
最好吃的糯米包油條：荊州城裡行署斜對面。只有東中開學的時候她才在。
最好吃的湯包：沙市大賽巷（原來五中門口的也不錯啊）。
最好吃的餃子：沙市航空路。
最好喝的豬肝湯：荊州東門張居正街的。
最好喝的綠豆湯：沙市江漢。
最好喝的奶茶：荊州江中門口的和荊中斜對面的
最好吃的涼粉：沙市中商旁邊的小攤子。
最好吃的涼皮：荊州四機廠一個老婆婆搞的。
最好吃的米元子：沙市瑤草巷的黃婆米元子。
最好吃的糯米泡元豆：沙市黃家塘小學落家旁邊。
最好吃的臭豆腐：沙市文化坊5中門口。
最好吃的麻辣燙：是荊州人哈都曉得，當然是沙市女人街滴撒！
最好吃的鐵板燒：荊州花臺。
最好吃的燒烤：荊州東門張居正街的，沙市文化宮路上的。
最好吃的火鍋：沙市梅臺巷滴重慶火鍋，雖然不正宗，但15塊一個人，隨便吃，好嗨！還有沙市德莊，及沙市塔橋路上的。
最好吃的大排擋：紅星路九九，文武聖，桐桐，老八寶，荊州區這邊通會橋的雄起，還有九九，七七，及江津路的711。
最好吃的農家菜：荊州成豐學校那邊的。
最好吃的冷盤：沙市大雜巷裡。
最好吃的滷菜：荊州劉婆裡的滷藕和蹄膀 ，沙市鄉巴佬。
最好吃的鴨 子：當然是小胡鴨撒！！
最好吃的幹鍋鴨：荊州東門張居正街的。
最好吃的板栗：荊州荊東路行署對面的板栗王，沙市是阿信。
最好吃的蛋糕：妞妞撒。
最好吃的牛肉乾：沙市文化坊裡的，是人家自己做的，巨經典！
荊州有哪些美食？
荊州市有哪些著名美食
10樓：幸運的楓陽
荊州的特色美食：鍋盔，老乾媽蒸皖魚，荊州三寶，歡喜團、龍鳳配、魚糕、皮條鱔魚
方便攜帶的荊州特產：藕粉、白雲邊、魚糕、魚丸、八寶飯、荊州甜酸獨蒜、枇杷
11樓：匿名使用者
八寶飯、魚糕、荊州甲魚、冬瓜鱉裙羹等很多的。
荊州地區有那些美食?
12樓：匿名使用者
在荊州提到吃不能不說大賽巷,就在時代廣場旁邊的那條小道,裡面'亂七八糟'的小吃
女人街的麻辣燙
新南門的燒烤
江漢北的綠豆湯
朝陽還有些好吃的
以及吃街紅星北路,碧波路,活力城的大排擋
花臺的聚珍園據說是荊州特色代表等等
13樓：匿名使用者
還是喜歡荊州的早堂面，哎，那叫一個美味哦！
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