竹鹽和普通鹽有什麼區別

1樓：哇哎西西

竹鹽與普通鹽的區別：

1、加工方法的區別：普通鹽用140℃蒸發法，竹鹽用1300℃以上烤製法。

2、成分的區別：普通鹽nacl98.8%水不含礦物質、不含微量元素，竹鹽nacl93%水含幾十種微量元素。

3、化學性質的區別：普通鹽ph=6.8—7（弱酸性），竹鹽ph=11—12（鹼性)。

4、口味區別：普通鹽苦、鹹、口渴竹鹽甜、鹹、止渴。

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用竹鹽代替食鹽的好處

竹鹽也比傳統食鹽的營養密度高。一些人認為這能促進新陳代謝，並加快細胞再生。食鹽被不斷精煉和漂白，因此清除了許多潛在營養物質。

另一個用竹鹽代替食鹽的原因是它包含大量礦物質和微量元素。在精練過程中，這種鹽被溶化，在清除汙染物的同時，保留住對健康有益的重要礦物質和營養素。竹鹽包含的營養物質包括鈣，銅，鋅，鐵，硒和鎂等。

另一方面，食鹽在精練過程中被剝奪了所有這些微量礦物質和元素。

竹鹽還有抗菌作用。這主要與這種鹽能平衡體內液體的微量元素與ph比例有關。其結果是體內微生物能被它消除，因為這些有害微生物無法在酸鹼度平衡的人體血液中生存。

這也是這種鹽經常用於美容化妝品的原因。由於具有平衡ph水平能力，用竹鹽擦洗**和頭髮還能幫助抗菌。

竹鹽除了有食鹽不具備的好處以外，也不存在與過量食用食鹽相關的常見不良影響。作為一種商業化合物，食鹽主要包含鈉和氯化物。儘管這些元素很重要，但攝入太多鈉會導致高血壓和其它健康問題。

竹鹽由許多有益的礦物質和營養素組成，但鈉和氯化鈉含量相對較低。因此，它沒有經過過度精煉或漂白。

2樓：吳靜

竹鹽是自然營養均衡的食品，精製鹽是自然營養被打破的食品。竹鹽含有人體需要的多種微量元素，精製鹽沒有。

3樓：速熠

竹鹽鹹還是市場上的普通鹽鹹？

4樓：匿名使用者

謬論①“一些人認為”，科學驗證不是客觀存在，用事實說話的麼？為什麼要“人主觀認為”？？？

②“礦物質和微量元素”？？？礦物質包含人們所需的微量元素。鹽的溶化溫度在1000℃從上，而有機物(蛋白質在100℃左右變性，糖類在幾百℃也會焦化變性...

)，對比下還談什麼營養物質？？？

③竹鹽的ph=11~12，ph=11~12屬於中強鹼。鹼性過高，會灼燒口腔、食管、腸胃粘膜，你還叫人吃？？？

④人體調節ph的是hco3(-)與co3(2-)[主要]，hpo4(2-)與h2p4(-)。而且人體胃液主要成分是hcl(鹽酸，強酸)，竹鹽到了胃液中早就中和了，還談什麼調節(平衡)ph？？？

我們平時吃的鹽與市場上賣的竹鹽有什麼區別

5樓：虛幻之壁

竹鹽與普通鹽的區別：

1、加工方法的區別：普通鹽用140℃蒸發法，竹鹽用1300℃以上烤製法。

2、成分的區別：普通鹽nacl98.8%水不含礦物質、不含微量元素，竹鹽nacl93%水含幾十種微量元素。

3、化學性質的區別：普通鹽ph=6.8—7（弱酸性），竹鹽ph=11—12（鹼性)。

4、口味區別：普通鹽苦、鹹、口渴竹鹽甜、鹹、止渴。

6樓：ff老白

古時的僧侶把鹽裝在精心選擇的竹筒中，用天然黃土封上，再用特定的松枝烘烤，最後得到的固體粉末就是竹鹽。

古代中原的鹽的**主要是井鹽和海鹽（當時青鹽產量太少暫不考慮），由於工藝的限制，井鹽有滷味，海鹽有腥味。富貴人家自然不原意直接使用，於是就有了竹鹽。由於竹鹽不但沒有異味，而且還帶有清香味，在中、上層社會迅速普及，使用範圍也從最初的“牙膏”，擴充套件到了浴鹽、藥材（鹽本身就是一位味藥材）方面。

到唐、宋時期，製作工藝也越來越複雜，甚至出現了極其複雜的工藝和非常講究的選材，這樣製成的竹鹽，變成了一種“奢侈品”。但其功能並沒有提升，作用、成分與普通的食用鹽並沒有多少差別（除了味道和氣味）。由於現代工藝的發展，普通食鹽也不再有異味，加上牙膏、浴液等更加有效的產品的出現，竹鹽已退出歷史舞臺。