1樓：畸形的豬
扁豆味甘、淡，性平，歸脾、胃經，具有消暑化溼、健脾和中之功效，可用於脾虛生溼、食少便溏、白帶量多、暑溼吐瀉、煩渴胸悶。扁豆補脾而不滋膩，健脾而不燥烈,屬於平和的健脾和胃之藥;而且扁豆化溼不溫燥，消食不膩膈,為夏日食物佳品。
扁豆花味甘，性平，有解暑化溼、和中健脾的作用，主治夏月暑溼、發熱、洩瀉、痢疾、赤白帶下。
扁豆衣味甘，性微溫，能消暑化溼、健脾和胃，用於暑溼內蘊、嘔吐洩瀉、胸悶納呆、腳氣浮腫、婦女帶下。
扁豆都有什麼功效
2樓：匿名使用者
扁豆含有多種維生素和礦物質，經常食用能健脾胃，增進食慾。復天多吃一些扁豆有消暑、清口的作用。
中醫認為：扁豆有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化溼和利水消腫的功效。一般人都可以食用。
扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維、維a原、維生素b1、維生素b2、維c和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的b族維生素含量特別豐富。此外，還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。
另外扁豆中還含有血球凝集素，這是一種蛋白質類物質，可增加脫氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反應和白細胞與淋巴細胞的移動，故能啟用腫瘤病人的淋巴細胞產生淋巴毒素，對肌體細胞有非特異性的傷害作用，故有顯著的消退腫瘤的作用。腫瘤患者宜常吃扁豆，有一定的輔助食療功效。扁豆氣清香而不串，性溫和而色微黃，與脾性最合。
3樓：摯愛慧瑩廈洓
扁豆，又叫菜豆、四季豆、架豆、雲豆，是餐桌上的常見蔬菜之一。無論單獨清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌都符合人們的口味。 ≮功效≯扁豆含有多種維生素和礦物質，經常食用能健脾胃，增進食慾。
復天多吃一些扁豆有消暑、清口的作用。中醫認為：扁豆有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化溼和利水消腫的功效。
≮適用人群≯一般人都可以食用。婦女白帶者、**瘙癢、急性腸炎者更適合食用。≮適用量≯每次50~70克。
≮特別提示≯烹調前應將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。烹煮時間宜長不宜短，要保證扁豆熟透。≮健康紅綠燈≯扁豆，特別是經過霜打的鮮扁豆，含有大量的皁甙和血球凝集素。
食用時若沒有熟透，則會發生中毒。經及時**，大多數人在2~4小時內即可恢復健康，預後良好。為防止中毒發生，扁豆食前應加處理，可用沸水焯透或熱油煸，直至變色熟透，方可安全食用。
4樓：帥氣鄭雨威
1.扁豆中含有植物酸的成分，可防止細胞發生癌變。 2.扁豆中的可溶性纖維可降低膽固醇，防治糖尿病及心血管疾病。 3.扁豆中的非可溶性纖維，可降低結腸癌的發病率。
5樓：匿名使用者
白扁豆的功效與作用白扁豆的功效：補脾和中，化溼消暑。【功能主治】健脾，化溼，消暑。
主脾虛生溼，食少便溏，白帶過多，暑溼吐瀉，煩渴胸悶【應用】 1．脾氣虛證。本品能補氣以健脾，兼能化溼，藥性溫和，補而不滯，適用於脾虛溼滯，食少、便溏或洩瀉。唯其味輕氣薄，單用無功，必須同補氣之藥共用為佳，如參苓白朮散（《和劑局方》），以本品作為人蔘、白朮等藥物的輔助。
本品還可用於脾虛溼濁下注之白帶過多，宜與白朮、蒼朮、芡實等補氣健脾除溼之品配伍。 2．暑溼吐瀉。暑多夾溼。
夏日暑溼傷中，脾胃不和，易致吐瀉。本品能健脾化溼以和中，性雖偏溫，但無溫燥助熱傷津之弊，故可用於暑溼吐瀉。如《千金方》單用本品水煎服。
偏於暑熱夾溼者，宜與荷葉、滑石等清暑、滲溼之品配伍。若屬暑月乘涼飲冷，外感於寒，內傷於溼之陰暑，宜配伍散寒解表，化溼和中之品，如香薷散（《和劑局方》）以之與香薷、厚朴同用。白扁豆的作用：
1、抗菌、抗病毒作用 100%白扁豆煎劑用平板紙片法，對痢疾桿菌和有抑制作用；對食物中毒引起的嘔吐、急性胃腸炎等有解毒作用。白扁豆水提物對小鼠columbia sk病毒有抑制作用。 2、對免疫功能的影響 20%白扁豆冷鹽浸液0.
3ml，對活性e-玫瑰花結的形成有促進作用，即增強t淋巴細胞的活性，提高細胞的免疫功能。 3、毒性白扁豆中含對人的紅細胞非特異性植物凝集素（phytoagglutinin）。不溶於水的凝集素，有抗胰蛋白酶活性，可抑制實驗動物生長，故屬毒性成分。
另含一種酶，有非競爭性抑制胰蛋白酶的活性，加熱亦降低其活性，於10mg/kg濃度時，由於抑制了凝血酶（thrombin），可使枸櫞酸血漿的凝固時間由20s延長至60s。
扁豆有哪些功效？
6樓：讓娜閉湛英
扁豆含有多種維生素和礦物質，經常食用能健脾胃，增進食慾。復天多吃一些扁豆有消暑、清口的作用。中醫認為:扁豆有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化溼和利水消腫的功效
吃扁豆對身體有什麼好處
7樓：留下一片林
扁豆富含蛋白質和多種氨基酸，經常食用能健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些扁豆有消暑，清品的作用。
中醫認為：扁豆有調和臟腑，安養精神，益氣健脾，消暑化溼和利水消腫的功效。
適合人群：一般人都可食用。婦女白帶者，**瘙癢，急性腸炎者更適合食用。
8樓：匿名使用者
不大好，少吃。！！！
9樓：匿名使用者
這個 嘛 我知道哦 一個 就是 消暑
扁豆的功效與作用有哪些
10樓：東吳孫休
扁豆的抄作用：
扁豆的營養成分相襲當豐富，包括蛋白bai質、脂肪、糖類、鈣、du磷、zhi鐵、鉀及食物纖維
dao、維a原、維生素b1.維生素b2.維c和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的b族維生素含量特別豐富。此外，還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。
扁豆味甘、性平，歸、胃經，氣清香而不串，性溫和而色微黃，與脾性最合。有健脾、和中、益氣、化溼、消暑之功效。主治脾虛兼溼，食少便溏，溼濁下注，婦女帶下過多，暑溼傷中，吐瀉轉筋等證。
另外扁豆中還含有血球凝集素，這是一種蛋白質類物質，可增加脫氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反應和白細胞與淋巴細胞的移動，故能啟用腫瘤病人的淋巴細胞產生淋巴毒素，對肌體細胞有非特異性的傷害作用，故有顯著的消退腫瘤的作用。腫瘤患者宜常吃扁豆，有一定的輔助食療功效。扁豆氣清香而不串，性溫和而色微黃，與脾性最合。
11樓：ⅰ沙粒
1、益氣化溼入藥主要用白扁豆。白扁豆能益氣、化溼...
白扁豆有什麼功效與作用
12樓：祭荒火
從中醫的角度來看，白扁豆可以健脾化溼、利尿消腫、清肝明目。除此之外，對於脾胃虛弱引起的食慾不振、大便溏瀉、白帶過多、暑溼吐瀉、胸悶腹脹也有緩解的功效。
除了中醫學上的功效，白扁豆還有以下藥理作用：
1、抗菌、抗病毒：實驗證明100%白扁豆煎劑對痢疾桿菌有抑制作用；對食物中毒導致的嘔吐、急性胃腸炎等有解毒作用。
2、20%的白扁豆冷鹽浸液可以促進活性e玫瑰花結的形成，提高t淋巴細胞的活性，增強細胞免疫機能。
擴充套件資料
四月是陰雨較多的季節，雨水不斷空氣溼度很高，因此很容易導致溼氣困體。體內溼氣過多表現為頭身困重、四肢酸楚、白帶分泌物增多、大便黏滯等。這種時節食用可以健脾化溼、利尿消腫的白扁豆最合適不過。
眾所周知紅豆薏米、綠豆薏米的組合可以起到很好的祛溼效果，但是這樣的組合並不是每個人都適用。白扁豆加蓮子心才是祛溼的最佳搭配，白扁豆性溫，蓮子心苦寒，兩者寒溫搭配，清暑祛溼而不傷胃，適合長期食用。
13樓：懶小七
白扁豆的功效與作用 白扁豆的功效：
補脾和中，化溼消暑。【功能主治】健脾，化溼，消暑。主脾虛生溼，食少便溏，白帶過多，暑溼吐瀉，煩渴胸悶
【應用】
1．脾氣虛證。本品能補氣以健脾，兼能化溼，藥性溫和，補而不滯，適用於脾虛溼滯，食少、便溏或洩瀉。唯其味輕氣薄，單用無功，必須同補氣之藥共用為佳，如參苓白朮散（《和劑局方》），以本品作為人蔘、白朮等藥物的輔助。
本品還可用於脾虛溼濁下注之白帶過多，宜與白朮、蒼朮、芡實等補氣健脾除溼之品配伍。
2．暑溼吐瀉。暑多夾溼。夏日暑溼傷中，脾胃不和，易致吐瀉。
本品能健脾化溼以和中，性雖偏溫，但無溫燥助熱傷津之弊，故可用於暑溼吐瀉。如《千金方》單用本品水煎服。偏於暑熱夾溼者，宜與荷葉、滑石等清暑、滲溼之品配伍。
若屬暑月乘涼飲冷，外感於寒，內傷於溼之陰暑，宜配伍散寒解表，化溼和中之品，如香薷散（《和劑局方》）以之與香薷、厚朴同用。
白扁豆的作用：
1、抗菌、抗病毒作用 100%白扁豆煎劑用平板紙片法，對痢疾桿菌和有抑制作用；對食物中毒引起的嘔吐、急性胃腸炎等有解毒作用。白扁豆水提物對小鼠columbia sk病毒有抑制作用。
2、對免疫功能的影響 20%白扁豆冷鹽浸液0.3ml，對活性e-玫瑰花結的形成有促進作用，即增強t淋巴細胞的活性，提高細胞的免疫功能。
3、毒性白扁豆中含對人的紅細胞非特異性植物凝集素（phytoagglutinin）。不溶於水的凝集素，有抗胰蛋白酶活性，可抑制實驗動物生長，故屬毒性成分。另含一種酶，有非競爭性抑制胰蛋白酶的活性，加熱亦降低其活性，於10mg/kg濃度時，由於抑制了凝血酶（thrombin），可使枸櫞酸血漿的凝固時間由20s延長至60s。
白扁豆都有哪些作用，白扁豆有什麼功效與作用
您好 白扁豆含有豐富的維生素 礦物質以及微量元素，具有健脾利溼以及止瀉的功效，具有降低血糖以及 脾胃虛弱的作用，此外適當的吃白扁豆還可以增強食慾以及 女性白帶過多。希望對你有所幫助。白扁豆，一種農作物，可晒乾，炒後可食用。白扁豆味甘，性微溫，有健脾化溼，利尿消腫，清肝明目等功效。白扁豆，別名藊豆 白...
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補血。益氣，增強免疫力 清熱解毒，和中消暑，除溼。紅小豆薏米白扁豆在一起吃長期吃行嗎，1，可以吃，但是不建議長期食用。2，紅小豆，味甘，酸，性平，功效，利水消腫，解毒排膿，薏米，味甘，淡。微寒，功效，健脾滲溼，除痺止洩，清熱排膿 白扁豆，味甘，微溫，功效，健脾和中，消暑化溼。三味的功效，利水化溼，消...
扁豆是發物嗎 什麼人不能吃扁豆
扁豆大家都很常見的吧，是一種很常見的食材型別，食用方法有很多，可以有很多的食用方法哦，比如說煮粥，炒著吃等等，你知道哪些人不能吃扁豆的嗎，有什麼禁忌嗎，來看這些具體的介紹吧。扁豆的食用禁忌 1.對扁豆過敏的人不宜食用。扁豆也有可能成為過敏原的，如果是對扁豆過敏的話，食用扁豆就可能造成 紅腫 經常性腹...