抹茶粉可以直接衝著喝麼

2021-08-15 12:43:59 字數 1648 閱讀 2972

1樓:啥呀

可以啊,就是在吃茶嘛,但是有點苦。加在牛奶,酸奶裡都可以,個人喜好吧,我也是這樣吃的,就是要是加在牛奶裡記得加點蜂蜜,味道不錯的哦

2樓:匿名使用者

可以直接衝著喝的,我在日本吃壽司的時候就是直接喝的。不過味道還是不太適應。呵呵。

3樓:樂遞蘋

2012-2-4 23:19:51糊我互

可以,儘量喝普洱茶

4樓:冼睿達藺忠

抹茶粉不能直接用水衝。

先用一點開水調膏,就是抹茶粉里加一點點水調成沒有結塊顆粒的細膩糊狀,再慢慢加一點點水逐漸調成液體,最後加入你要衝的全部開水。不能用冷水調漿,會加速抹茶氧化變色。不調漿的話單用水衝會有大量結塊。

衝好的抹茶儘快喝完,涼了以後會凝結在水底形成一層無法再衝開的物體。要做成東西的話,可以嘗試做海綿蛋糕或戚風,餅乾或軟土司,不適合做太甜膩,清甜最配抹茶。用抹茶通常按照日本茶道的方式飲用,需要遵循一系列複雜的規則。

基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶,加入少量溫(不是沸騰)水,然後攪拌均勻(傳統上使用茶筅)。在日本茶道中,「濃茶」用4克抹茶,加60cc開水,有點像漿糊狀。「薄茶」用2克抹茶,加60cc開水。

可以用茶筅刷出濃厚的泡沫,非常美麗,爽口。

拓展資料

一、什麼是抹茶

抹茶(中國古時稱作末茶)起源於中國隋唐,將春天的茶葉的嫩葉,用蒸汽殺青後,做成餅茶(團茶)儲存。食用前放在火上再次烘焙乾燥,用天然石磨碾磨成粉末。

自古以來,文人墨客留下了大量的詠歎抹茶的詩篇,「碧雲引風吹不斷,白花浮光凝碗麵」就是唐代詩人盧仝對抹茶的讚美之詞。

二、中國抹茶發展的三個階段

1、朦朧起源階段,作為藥用材料。在《神農本草經》一書中曾經指出:「神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之」,在公元前約2023年,神農氏把茶葉嚼碎吞入腹中,邁出人類吃茶的第一步,被譽為「抹茶鼻祖」

2、緩慢發展階段,唐朝年間,人們就發明了蒸青散茶(碾茶),還審訂了評茶色香味的方法,併成

為人們不可或缺的日常飲料。《茶經》記載:「……始其蒸也,入乎簞,既其熟也,出乎簞。

釜涸注於甑中,又以谷木枝三亞者制之,散所蒸牙筍並葉,畏流其膏。」到了宋朝更發展為茶宴,當時最為有名的評茶專家、大文豪蔡襄在《茶錄》中評述抹茶

的飲茶方法:把團茶擊成小塊,再碾成細末,篩出茶末,取兩錢末放入燙好的茶盞,注入沸水,泛起湯花品嚐色、香、味,佳者為上。清朝茹敦和在《越言釋》中說,古者茶必有點,其磑茶(抹茶)為撮泡茶,必擇一二佳果點心,謂之點心,謂之點茶。

3、加速上升階段,伴隨茶葉種植、遮蔭技術、育種技術的發展,為抹茶提供了更好的原材料;

蒸青裝置的進步,又促使抹茶的品質得到大幅度提升;超微粉研磨技術的發展,大大提高了生產速度,降低了成本。使抹茶這種古代奢侈品走向普通大眾。同時,隨著工業化、城鎮化程序快速推進,環境和健康問題日益突出,慢性病對人民群眾的健康威脅日益加重,公眾對營養健康地訴求越來越多,促使抹茶等天然營養健康產品,得到迅猛發展。

三、抹茶的營養價值

抹茶中富含的營養價值非常高,一碗抹茶的營養成分高於30杯的普通茶葉,所以,喝抹茶是非常流行的。抹茶是由天然石磨碾磨成的為粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶。抹茶中的微量元素非常多,比如茶多酚、咖啡鹼、遊離氨基酸、葉綠素和蛋白質、纖維素等,能夠滿足人體所需。

人們喝抹茶可以幫助明目清肝、防齲齒,還可以提神醒腦、補充維生素c。

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