1樓：
自制炸薯條，小朋友的零食
2樓：
炸薯條做法很簡單，方法是：
1 土豆洗淨去皮，切成條，5毫米見方即可。不宜過細，否則口感欠佳。
2 將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因為太多了土豆條會粘在一起。
輕輕用炒菜的鏟子翻動，使土豆條受熱均勻，這時火可以小一些，保持油溫即可。
3 大約4至5分鐘左右，土豆條在油鍋中收水後會漂起來，油鍋裡的氣泡也減少了，顏色變成了金黃色，就可以起鍋了。
4 起鍋後裝入盤子中，撒上少量的鹽，香噴噴的炸薯條就做好了。
製作方法：
將炒鍋內加食用油約一之兩釐米深（再多一些也好）。燒之七八成熱（油溫約220度，油叢中間向上翻動），加入已經凍好的薯條，炸約兩分鐘，至薯條膨軟，顏色變黃時為止。用漏勺撈出，瀝乾餘油，根據個人囗味加入適量的鹽即可。
3樓：凹凸小田螺
材料土豆2個，鹽3g，油100ml，番茄醬適量。
做法1、將土豆去皮，洗淨。
2、把土豆切成條。
3、將土豆條放入水中浸泡，並放入少許鹽，等待3-6分鐘。
4、把土豆條瀝乾水，在鍋裡倒入油，油熱了之後，將土豆條放入鍋內炸。
5、等土豆條呈現金黃色，即可取出來吃了。
6、蘸上番茄醬即可食用。
4樓：綠色茶葉籽
我媽媽最近就在做，她就是把土豆切成長條，然後放進鍋裡炸成金黃色，擠上番茄醬撒上點鹽就可以。不用那麼麻煩過牛奶什麼的，味道不錯，油比較多。
（如果你不想自己炸也可以去超市裡買冷凍薯條。）
5樓：匿名使用者
去超市買那個冷凍的生薯條，很便宜，很好找的，那個是專門用來自炸的。和麥當勞的效果一樣。只要注意炸時油多點，浸過全部，變成金黃色的就行了，買點番茄醬就行了。
或者買那種叫大西洋的土豆炸得才正宗，那個切成條就行了，過程如上。回答行嗎，不懂再問我，我常做
6樓：伯樂從未擁有
要有孜然，番茄汁，最好混一點沙拉醬，切的厚一點，用橄欖油炸出來。
7樓：手機使用者
食材明細
土豆 適量 鹽 適量 油 適量
1.土豆一個。 2.將土豆去皮洗淨。3.切成長條狀。
4.放入水中備用。 5.將切好的土豆條放入沸水中煮。
6.煮3分鐘。 7.撈出瀝乾水分晾涼。 8.可用廚房紙吸乾水份。
9.然後放入冰箱中冷凍。（放冰箱前一定要水份幹掉，不然會結小謗碴。）10.凍硬後隨吃隨炸。鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入凍好的薯條。
11.炸至金黃色即可撈出瀝乾油份。 12吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可。
8樓：匿名使用者
用料主料土豆適量
輔料牛奶適量
調料食鹽適量 澱粉適量
炸薯條的做法
1.將土豆洗淨後切成條狀
2.在牛奶中浸泡30分鐘
3.浸泡後的土豆條均勻的裹上生粉，炸至金黃色並撒上鹽即可ps：炸薯條可以 美容 抗衰老 安神 防癌 利尿 益智 美容養顏 簡單又好吃我也試過！
你值得擁有
9樓：涼皮大王
快餐店澱粉做法：浸泡30分鐘，再冷凍透徹，再炸比較好吃。
10樓：啊哈有何不可
炸的時候不要一次過，第一次炸五分鐘，第二次十分鐘。
11樓：蘇娃妮娜
朋友：你好！
下面將自制薯條的方法推薦給你，供你參考。
自制薯條的製作材料：
主料：新土豆,最普通的袋裝鮮奶,和最普通的色拉油。
教您自制薯條怎麼做，如何做自制薯條才好吃
1.土豆（新鮮土豆最好）切成條，就是肯德基那麼粗細的就行，一般我切5個。
2.把切好的土豆洗幾遍（洗掉表面的澱粉），放進鍋裡，放一袋牛奶（奶粉也行），然後加水，沒過土豆。
3.如果家裡有牛油最好，放一勺。再放點葡萄糖（不能放蔗糖），有一點甜味就行。
4.點火，開煮。
5.煮到鍋裡的水開了，再煮一會，撈出一個嚐嚐，咬上去稍微有點面了就可以了。
6.撈出來，放進漏水的那種器皿裡，一定讓表面沒有水，晾涼以後凍上。
7.想吃的時候不用解凍，控制油溫直接炸，金黃色就ok了。
貼士：一定等涼的表面沒水了再凍。一定不能煮的火候太過，否則一碰就會斷。
以上回答希望對你有所幫助，如你滿意，敬請參。
12樓：小禿驢雜貨
大薯條的時候油溫儘量保持在一個溫度內
13樓：
將土豆去皮洗淨，切成長條狀，放入水中備用。
將切好的土豆條放入沸水中煮3分鐘，撈出瀝乾水分晾涼，可用廚房紙吸乾水份
然後放入冰箱中冷凍。（放冰箱前一定要水份幹掉，不然會結小謗碴。）凍硬後隨吃隨炸。鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入凍好的薯條炸至金黃色即可撈出瀝乾油份
吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可
14樓：天雲龍華
解答：炸薯條的製作材料：
主料：土豆2個/鹽、胡椒適量/番茄醬適量。
炸薯條的做法：
01.準備原料,將土豆削去皮，切成1釐米寬的方條。在水中浸泡大約一刻鐘時間，衝淨表面的澱粉然後瀝乾水分.
02.燒一鍋開水,放薯條進去出一下水,摟起備用.
03.下鍋炸_將油倒入鍋中加熱，然後將薯條放入鍋中，炸至呈金黃色後起鍋。
(炸時油溫要夠熱,要不薯條會吸油的)
04.裝盤_炸好後將油瀝乾，趁熱撒上鹽和胡椒。
貼士：最好不要偷懶用超市賣的現成冷凍薯條，因為只有土豆切出來的新鮮薯條才會酥軟可口。可以根據個人喜好加入番茄醬。
(薯仔要買薄皮淺黃那種靚薯仔才可以炸出你想要的口感)
15樓：充滿憧憬的人生
首先把薯條和上面攪拌一起，再加入蛋清，等到油燒到50攝氏度時放入油鍋
怎樣自制又脆又好吃的薯條
16樓：匿名使用者
又脆又好吃的薯條做法步驟：
第一步：準備一定量的土豆，並去皮。然後將其切成條狀（像平時在店裡吃的那樣），清洗乾淨後加入適量食鹽和清水，浸泡半個小時左右即可。
第二步：將浸泡後的土豆條撈出，然後放入鍋中煮熟即可，但不可煮的太爛，否則後面很難操作。煮到稍微變爛就可以了。
第三步：將煮熟的土豆撈出，晾到七分幹左右，然後加入澱粉，不需加太多，只要能將土豆條的表面覆蓋就可以了。
第四步：在完成第三步後然後就可以開鍋啦，在鍋中加入一定量的油（要保證可以完全浸蓋住所有土豆條），然後待油溫到6、7分燙的時候再放入土豆條炸制，到稍微變色即可。
第五步：完成第四步後，將土豆條從鍋中撈出，然後加熱油溫之8分燙，再將土豆條放入鍋中進行第二次的炸制，這次要炸制到金黃色才撈出。
第六步：這是最後一步了，在撈出土豆條後，要趁熱馬上加入食鹽，否則等它涼了，就無法吸收到食鹽了。好啦~~美味的薯條出鍋咯
17樓：陳璐燕
1、先把土豆去皮。
2、切成條形。
3、放入清水中浸泡。
4、鍋中倒入小半鍋清水，水開時下入土豆條，煮變色後撈出。
5、瀝岀水。
6、鍋中燒開油，放入薯條，轉小火炸至金黃酥脆，撈岀瀝油，裝盤即可。
喜歡吃香脆薯條的話，可將薯條各復炸一次。
怎樣炸薯條好吃怎樣炸薯條才會脆怎樣炸薯條更好吃
方法1 切完 bai土豆條直接du下鍋炸，這樣不 zhi蔫！這個方法我以dao前用過 方法2 土豆切條之 內後，容放在水裡點幾滴醋泡一下，然後拿出來瀝乾水再炸，就不蔫了。這個是在天天飲食裡看的，不過是土豆片的方法，土豆條也應該可以 土豆切條，裹上澱粉，放入冰箱冷凍半小時，然後放入油鍋炸。炸薯條最簡單...
自己在家炸薯條怎麼讓薯條脆一點，在家炸薯條應該怎樣炸，才能炸的酥脆好吃，成本還低？
自己在家炸薯條非常簡單，把紅薯脆皮切成條，然後用油炸兩面金黃就熟了。自己在家炸薯條怎麼讓薯條脆一點？你再加加炸薯條的話，讓薯條炸脆一點，應該是把薯條先炸一遍，然後再重新再炸一遍，要炸兩遍才會脆。自己在家炸薯條，為了讓薯條脆一點，首先一定要把薯條先焯下水，再放冰箱裡面去冷凍兩個小時以上再去炸 自己在家...
怎樣炸薯條？要又脆又好吃的，怎麼炸薯條才脆？
原料 土豆 食用油 將土豆去皮，切成半釐米見方的長條。置入冰箱的上層 冷凍。等其徹底凍透後即可以準備炸制薯條。將炒鍋內加食用油約一之兩釐米深 再多一些也好 燒 之七八成熱 油溫約220度，油叢中間向上翻動 加 入已經凍好的薯條，炸約兩分鐘，至薯條膨軟，顏色變 黃時為止。用漏勺撈出，瀝乾餘油，根據個人...