1樓：下雨天
進行無氧呼吸放出乙醇和co2，還是不要吃了，裡面的營養被破壞了。發酵了，建議把它洗乾淨晾乾，放些白糖裝好，就會發酵成葡萄酒了。
2樓：嵐嵐颶風
葡萄和葡萄酒不一樣 葡萄酒發酵成酒精是在無菌的情況下形成的 一般家庭裡不會保證無菌狀態 所以家庭葡萄放久後確實會產生酒精 不過也同時產生很多有害菌 最好就不要再吃了 葡萄扔了雖然可惜 總比回頭吃藥強
3樓：曾塔裡
葡萄如果有輕微酒精味可以食用，如果有濃厚的酒精味以及酸味就不可以食用。
葡萄有酒精味，說明葡萄已經發酵不新鮮了，食用腐敗變質的水果容易引起腹瀉。
葡萄：一種漿果，世界上最古老、分佈最廣的一種水果之一。人類在很早以前就開始栽培其漿果多為圓形或橢圓，色澤隨品種而異。營養價值很高，可製成葡萄汁、葡萄乾和葡萄酒等。
粒大、皮薄、汁多、味美，皮肉易分離味道酸甜可口，耐貯運的歐亞種葡萄又稱為提子。一般成簇生長，有黃綠色、紅色、黑藍色或紫色。果肉外有層薄皮皮外有薄霜，有些品種無籽。
葡萄既可做水果生食，也可釀酒或製作葡萄乾，此外還可用做裝飾。葡萄因顏色鮮豔、味道鮮美，而且具有很高的營養價值，被人們稱為「水晶明珠」。葡萄富含鎂、維生素c和鐵，有美容、延緩衰老的功效，也有一定的藥用價值是重要的供能食物和滋補品。
4樓：匿名使用者
不能吃。
在空氣中自然發酵會含有各種病菌，千萬不能吃，這個和完全無菌生產的葡萄酒完全不同。
假如吃了拉肚子還要浪費更多錢！
聽我句唄~
我學生物的
5樓：x__神
最好不要吃了吧，一到再讓它繼續發酵下去吧，要釀酒的話。。該是不可以了。。如果一開始做好了釀酒的準備是要除菌的。。你這樣已經不能釀酒了。。
6樓：匿名使用者
別吃了直接加點糖釀酒吧 找個飲料瓶密封好一個月就可以了
7樓：大家明早見
當然不能啊，有酒精葡萄也好難吃的
8樓：常識必須知
味道不好就扔掉，味道能接受就少吃。
9樓：海仙頭
有味了還是扔了吧，健康更重要。
葡萄有酒味能吃嗎
10樓：蒲公英花開丶
葡萄有酒味是因為放置時間較長髮酵，葡萄糖分解發酵成了酒精，這本身沒有任何毒害。如果沒有其他的變質跡象，比如發白，水分流失較嚴重等情況，還是可以吃的。 不過如果酒味非常明顯，最好還是不要食用。
11樓：
1、巨峰葡萄產生酒味的原因是葡萄掛果時間長，成熟度高。葡萄成熟到中後期後，由於糖份增加到20左右後，經過幾個晝夜的低溫，它自身就會發酵，所以它會出現酒味。還有就是被那種金色甲殼蟲咬後葡萄所散發出的發酵酒香味。
2、葡萄有酒味是因為放置時間較長髮酵，葡萄糖分解發酵成了酒精，這本身沒有任何毒害。
3、如果沒有其他的變質跡象，比如發白，水分流失較嚴重等情況，還是可以吃的。不過如果酒味非常明顯，最好還是不要食用。如果葡萄還很甜的話，釀酒應該可以，但要好多才夠，味道還不錯。
12樓：匿名使用者
可以的。。。
但不要吃多
13樓：颯颯繁花
還是不要吃了，水果還是吃新鮮的為好
葡萄有酒精味了，還能吃嗎？
14樓：蛋蛋只屬於妳
葡萄如果有輕微酒精味可以食用，如果有濃厚的酒精味以及酸味就不可以食用。
葡萄有酒精味，說明葡萄已經發酵不新鮮了，食用腐敗變質的水果容易引起腹瀉。
葡萄：一種漿果，世界上最古老、分佈最廣的一種水果之一。人類在很早以前就開始栽培其漿果多為圓形或橢圓，色澤隨品種而異。營養價值很高，可製成葡萄汁、葡萄乾和葡萄酒等。
粒大、皮薄、汁多、味美，皮肉易分離味道酸甜可口，耐貯運的歐亞種葡萄又稱為提子。一般成簇生長，有黃綠色、紅色、黑藍色或紫色。果肉外有層薄皮皮外有薄霜，有些品種無籽。
葡萄既可做水果生食，也可釀酒或製作葡萄乾，此外還可用做裝飾。葡萄因顏色鮮豔、味道鮮美，而且具有很高的營養價值，被人們稱為「水晶明珠」。葡萄富含鎂、維生素c和鐵，有美容、延緩衰老的功效，也有一定的藥用價值是重要的供能食物和滋補品。
剛買的提子和葡萄怎麼有酒味 能吃嗎？
15樓：匿名使用者
能吃的，出現酒味可能是因為葡萄表面上的天然酵母在合適的溫度下和葡萄壞珠或流出的葡萄汁發酵了的緣故，沒事，洗一洗，繼續吃吧。
16樓：匿名使用者
可以。籽的抗氧化物質，少吃為妙。只是沒有經過淨化處理，吸收效果一般是正確的。但仍起飛**好，上面的農藥也難以清洗乾淨。
17樓：藍心霏
當然能吃了、其實也不能說是酒味了、而是提子、葡萄這類東西他們特有的味道、也許更大是心理作用吧、平時挺喜歡紅酒吧、o(∩_∩)o哈哈~
18樓：漠然一起
發酵了，時間肯定是有點長了。不然就做葡萄酒好了。
19樓：嘔了吐了
可以吃的，應該是時間放長了點發酵了
20樓：只為混點兒分
就是有點發酵了 看你葡萄的程度吧 輕微的都能吃
21樓：下一站塞班
發酵了，吃了沒事，就是影響口感，
葡萄吃著有酒味是不是壞了？
22樓：歪瓜你個裂棗丶
不是，是熟透了。 有的葡萄就是有酒味兒，甜得膩人。
葡萄放幾天吃了，嘴裡怎麼會有酒味？
23樓：悅悅
空氣中有菌，你的葡萄和菌還有氧氣等其他物質發生了化學反應，就會生成酒。我們所知道的紅葡萄酒，白葡萄酒大致也是這麼一個化學反應的過程，但是環境要更為嚴格，也更衛生。家裡的葡萄放久了有酒味也是正常的，可以食用，但是如果看到葡萄有爛掉的就不要吃了，有其他細菌了。
24樓：
放了幾天的葡萄可能變質了。這個看情況，有的是自身成熟散發出來的酒味，可以吃，有的是發酵變白變爛，就不要吃了。
25樓：
厲害了我的哥！ 都發酵成葡萄酒了，這時候葡萄就快要變成一個菌種培養基了，建議再放段時間等菌種長出來直接做成菜吃會有意想不到的味道，到時別忘了告我一聲
26樓：東方光棍
你知道葡萄酒是怎麼來的嗎？你應該知道了！
葡萄乾為什麼會有酒精味
27樓：記憶蛋餃
葡萄乾有酒精味，說明葡萄乾變質了。高碳水化合物的食物在微生物的作用下會分解產生單糖、雙糖、有機酸、醇、醛類物質，就會發出酸味或酒味，這也是釀酒、釀醋的基本原理。
食物在家庭儲存過程中出現了酸味或酒味時，通常意味著食物受到了微生物的汙染，發生了腐敗變質，比如米飯變餿、糕點變酸、水果腐爛等，不宜繼續食用。
28樓：匿名使用者
葡萄中有葡萄糖，在無氧的條件下，經酵母菌發酵會產生乙醇。就像生產葡萄酒一樣。你有袋子裝的不透氣造成無氧條件。。。
29樓：匿名使用者
葡萄在製成葡萄乾的過程中，也在發酵，所以會有一些酒的味道。
30樓：匿名使用者
因為葡萄乾含有纖維和酒石酸，能讓排洩物快速通過直腸，減少汙物在腸中停留的時間。更令人興奮的是，葡萄乾中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的**。 可能是它們的味道：
酒石酸 、白藜蘆醇
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