1樓：抱香蕉睡覺
豬肝的含鐵量比較高，為豬肉平均含量的3倍，鐵是人體造血的必須原料，豬肝還有血紅素鐵，容易被人吸收利用。所以，豬肝可以改善病人造血系統的生理功能，對於缺鐵性貧血、夜盲症都有一定輔助**作用。對容易貧血的人群，女性、兒童或者特殊人群，吃豬肝是比較經濟實惠的方法。
豬肝富含維生素a和微量元素鐵、鋅、銅。維生素a的重要功能是維護眼睛的視覺功能和保持**與粘膜上皮細胞的完整性。缺乏維生素a的人，夜間視物能力降低、易疲勞，**粗糙，免疫力下降，易感冒。
豬肝所含維生素a遠超蛋、魚、肉類，所以吃豬肝能輔助**夜盲症、維護視力。
2樓：啥名字好呢呢呢
豬肝是補血食品，含有豐富的蛋白質、肝糖、肝素、維生素等，可以調節、改善貧血病人造血系統的生理功能，防止缺鐵性貧血和佝僂病。但食用豬肝需「忌」幾點：
一忌一次食用過多：我們知道，豬肝含有的膽固醇較高。如果一次食得過多，攝入的膽固醇就多，會導致動脈硬化和加重心血管疾病，因此高血壓和冠心病患者應少食豬肝。
二忌與維生素c同服：維生素c易被氧化破壞，尤其是遇到某些微量元素時氧化更為迅速。豬肝中銅元素含量較高，它可與維生素c結合，使維生素c失去原來的功能，因此，食豬肝不能同時服用維生素c。
三忌不去毒就食用：豬肝是豬體內最大的解毒器官，各種有毒代謝產物和飼料中的某些有毒物質，都會留在豬肝內，並經它解毒後進入腎臟，再通過小便排出體外。豬肝中含有毒素的血液是分散存於數以萬計的豬肝竇中的，因此買回來的豬肝應用自來水沖洗10分鐘，再放在水中浸泡30分鐘，才可食用。
3樓：萌人廚房
豬肝補血效果好 可有人說富集毒素 到底該咋吃
4樓：1561146耿
豬肝可以補血因豬肝含有血紅素鐵，鐵是人體造血的基本**，並且容易被人吸收和利用。是造血不可缺少的原料，常吃豬肝可以有效補充人體鐵的元素達到補血作用
5樓：代售小助理
豬肝是補血的，但得看你怎麼個做法，用豬肝和一種叫做血皮菜的菜炒來吃。
6樓：噠噠大
可以補血 豬血裡面有有一種卟啉鐵 專門針對補血
7樓：牧群世希彤
豬肝為狸科動物豬的肝臟
肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。
豬肝可分類：黃沙肝、油肝、豬母肝、血肝。
黃沙肝：肝身柔軟帶微黃。
油肝：（綿肝）肝身特柔軟，帶光澤。
豬母肝：肝身粗糙較硬，多帶網紋根顏色帶微藍。
血肝：身充血常有血水滲出，顏色帶微藍，有腥枯。
豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育。豬肝中含有豐富的維生索a，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病症。豬肝具有多種抗癌物質，如維生素c、硒等。
肝臟還具有較強的抑癌能力和抗疲勞的特殊物質，肝臟是貯存養料的器官，同時又是解毒器官，不斷髮揮其解毒作用，經肝臟代謝後，有毒物質和解毒產物可以隨膽汁的分泌而排出體外，正常的肝臟本身是無毒的，可以放心食用。
豬肝含有豐富的蛋白質、維生素a和維生素b族以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質是人體所必需又容易缺乏的營養物質。吃豬肝有明目補血、護肝養顏和防治夜盲症的食療保健作用。
豬肝是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能；
豬肝中含有具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對**的健美具有重要意義；
動物肝能補充人體所需的維生素b2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用；
豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素c和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。
每百克豬肝中（可食部）含水分70．7克、熱能量129千卡、能量540千焦、蛋白質19．3克、脂肪3．5克、碳水化合物5克、膽固醇288毫克、灰份1．5克、維生素a4972毫克、視黃醇4972毫克、硫胺素0．21微克、核黃素2．08毫克、尼克酸15毫克、維生素c20毫克、維生素e（t）0．86毫克、a
—e0．86、鈣6克、磷310毫克、鉀235毫克、鈉68．6毫克、鎂24毫克、鐵22．6毫克、鋅5．78毫克、硒19．21微克、銅0．65毫克、錳0．26毫克、異亮氨酸783毫克、亮氨酸1671毫克、賴氨酸1273毫克、含硫氨基酸（t）720毫克、蛋氨酸424毫克、胱氨酸296毫克、芳香族氨基酸（t）1598毫克、苯丙氨酸919毫克、酪氨酸679毫克、蘇氨酸809毫克、色氨酸265毫克、纈氨酸1067毫克、精氨酸1100毫克、組氨酸474毫克、丙氨酸1171毫克、天冬氨酸1619毫克、穀氨酸2407毫克、甘氨酸1041毫克、脯氨酸1071毫克、絲氨酸864毫克。
豬肝有補肝明目，養血。用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。
8樓：arlene麟麟
摘的：豬肝是補血食品，含有豐富的蛋白質、肝糖、肝素、維生素等，可以調節、改善貧血病人造血系統的生理功能，防止缺鐵性貧血和佝僂病。但食用豬肝需「忌」幾點。
一忌一次食用過多
我們知道，豬肝含有的膽固醇較高。如果一次食得過多，攝入的膽固醇就多，會導致動脈硬化和加重心血管疾病，因此高血壓和冠心病患者應少食豬肝。
二忌與維生素c同服
維生素c易被氧化破壞，尤其是遇到某些微量元素時氧化更為迅速。豬肝中銅元素含量較高，它可與維生素c結合，使維生素c失去原來的功能，因此，食豬肝不能同時服用維生素c
三忌不去毒就食用
豬肝是豬體內最大的解毒器官，各種有毒代謝產物和飼料中的某些有毒物質，都會留在豬肝內，並經它解毒後進入腎臟，再通過小便排出體外。豬肝中含有毒素的血液是分散存於數以萬計的豬肝竇中的，因此買回來的豬肝應用自來水沖洗10分鐘，再放在水中浸泡30分鐘，才可食用。
四忌與酶製劑同服
常見的酶製劑有胃蛋白酶、胰酶、澱粉酶、多酶片等，豬肝中的銅可與酶蛋白質、氨基酸分子的酸性基因形成沉澱物，影響藥效。因此，吃豬肝時不能服用酶製劑藥類。
補血是豬肝好還是羊肝好呢
中國人作為資深吃貨，幾乎沒什麼是不能吃的，肝臟就是我們吃的最多的內臟之一。都說吃 補 吃肝臟真的可以補肝嗎？豬肝和羊肝到底哪個更好呢？今天就來為你解答。其實還沒有權威的科學研究可以證明吃動物的肝臟就能補肝，但是動物的肝臟我們最經常吃的就是豬肝和羊肝，這兩種肝臟都含有豐富的蛋白質和膽固醇，以及大量的維...
豬肝和菠菜怎麼做好吃，豬肝和菠菜怎麼做補血
豬肝菠菜湯 zhuganbocaitang 時間 15分鐘 口味鹹鮮微辣 原料菠菜200克，豬肝150克。調料蔥花 薑末各5克，精鹽 澱粉 紹酒各1小匙，味精1 2小匙，胡椒粉 香油各少許，熟豬油2大匙，清湯750克。營養提示tip 豬肝和菠菜都具有補血的功效，兩者搭配成 菜，一葷一素，一紅一綠，相...
我可以吃豬肝嗎
最好不要，豬肝雖然在中醫角度來說是對產後婦女無害，但從西醫角度，肝臟是儲存和分解身體毒素的地方，比較不乾淨，所以不建議吃用 那個喝米酒，綁腹帶是小s坐月子期間做的呢。學習一下。七 產前各項準備 落實到人頭 1 家屬負責購買各種藥材，包括生化湯的材料及月子飲料的材料。具體如下 a 生化湯材料 當歸 全...