1樓：mx北孤
炸醬的做法：
主料：六必居幹黃醬1袋，天園醬園甜麵醬半袋，去皮五花肉200克 配料：蔥、姜、大料 。
1、五花肉切成0.5釐米見方的小丁；
2、蔥姜切碎末；
3、鍋內倒少許油，燒熱後放入肉丁煸炒，肉變色後放入蔥末（留出一部分蔥末待用）、薑末和大料，隨後放入幹黃醬和甜麵醬，小火翻炒至肉和醬混合均勻，加適量水，不斷攪拌，以免糊鍋。熬至醬汁粘稠，撒入餘下的蔥末拌勻即可出鍋。
小帖士：
1、幹黃醬和甜麵醬的比例為2：1，炸醬時不需要放鹽，因為幹黃醬的鹹度足夠了。
2、炸醬的時候火不能太大，要小火慢慢熬製，並不停的攪拌，以免糊鍋。
3、炸醬出鍋前加入蔥末，可增加香味。
4、炸醬可以一次多做一些，裝在密閉的容器裡，放入冰箱冷藏，下次吃的時候就方便多了。
2樓：魯姐美食
炸醬麵怎麼做？油鍋下肉末翻炒，加入蠔油老抽，白糖甜麵醬，豆瓣醬蒜末，翻炒均勻倒入水 ，水開下面，撈出 面中放入胡蘿蔔黃瓜絲，青椒，還有調好的醬料，攪拌均勻就可以吃了。
3樓：麻利的潘潘
適合2歲+寶寶的炸醬麵
4樓：你頭髮亂了喔
炸醬麵裡的炸醬是精髓
5樓：耿鈮
1分鐘教你做家常炸醬麵
6樓：foodyvideo吃貨**
這味道真的是太好了，整整吃了兩大碗。
7樓：愛別等
炸醬麵，用的東古豆瓣醬，基本不用放其他調料了，沒試過的可以試試，希望您能喜歡個人做法，並不能代表所有
8樓：遇見食撩
比魚香肉絲還好吃的魚香雞蛋，搭配美味的窩窩頭，我的完美晚餐組合，你也要記得好好吃飯哦。
炸醬麵的炸醬咋做？需要準備什麼材料?
9樓：
炸醬麵的醬的做法
1.先把所需配料切好，薑末／蒜末／蔥花
2.我懶得切用準備好的肉餡，自己切肥瘦相間的小小快也行。
3.把200克幹黃醬和50可甜麵醬用水化開，先化開幹黃醬到無顆粒在加入甜麵醬，
幹黃醬和甜麵醬的比例是4比1，自己換算。
4.最佳效果是攪拌到無顆粒。
5.我家超市沒有六必居的黃醬，所以用的這個，我把一袋都放進去了，這樣吃不了可以放起來下次吃
。6.喜歡吃辣的，就提前炸了一碗辣椒油。
7.按我說的做沒拍**
炸醬麵的醬怎麼弄呀，炸醬麵的醬是怎麼做的？
炸醬麵，用的東古豆瓣醬，基本不用放其他調料了，沒試過的可以試試，希望您能喜歡個人做法，並不能代表所有 1分鐘教你做家常炸醬麵 炸醬麵怎麼做？油鍋下肉末翻炒，加入蠔油老抽，白糖甜麵醬，豆瓣醬蒜末，翻炒均勻倒入水 水開下面，撈出 面中放入胡蘿蔔黃瓜絲，青椒，還有調好的醬料，攪拌均勻就可以吃了。適合2歲 ...
正宗北京炸醬麵的醬湯怎麼做，正宗的炸醬麵有湯嗎？
正宗做法介紹一下，請大家指正 1 材料 三人份 袋裝幹黃醬 北京人只用六畢居的,荊門這裡買不到黃醬,只好用甜麵醬.帶皮五花肉半斤,蔥姜粒適量,綠豆芽半斤,黃瓜一根,心裡美蘿蔔一個,香菜一把.醬油,鹽,白糖,料酒適量,麵條一斤 最好是手擀麵或是刀削麵 2 準備 把幹黃醬放入一個大碗裡,加少許涼開水調勻...
做炸醬麵的簡單方法，如何做炸醬麵的炸醬，詳細簡單的方法
手擀麵或掛麵 五花肉各種配菜油 蔥末薑末 白糖黃醬 香油做法 1.把肉切成黃豆粒大小的丁。2.油熱放肉，變色後放蔥 姜，炒出香味放醬下鍋。下鍋時最好放點溫水，但只須加一次水。3.小火慢炒，有了香味時放點白糖，醬變成紅黑色時，放蔥末，加香油，翻炒均勻後馬上起鍋。4.醬炸好後和配菜 面一起拌勻。炸醬麵也...