1樓：匿名使用者
當歸可入藥，是最常用的中藥之一，具有補氣和血，調經止痛，潤燥滑腸、抗癌 、抗老防老 、免疫之功效。
當歸別名幹歸、秦哪、西當歸、岷當歸、金當歸、當歸身、涵歸尾、文無、當歸曲、土當歸，多年生草本，高0.4-1米。花期6-7月，果期7-9月。
中國2023年從歐洲引種歐當歸。主產甘肅東南部，以岷縣產量多，***，其次為雲南、四川、陝西、湖北等省，均為栽培。國內有些省區也已引種栽培。
2樓：最愛saber18殰
首先要明確當歸的功能主治與不良反應 功能主治：☆甘溫質潤，為補血要藥。用於心肝血虛，面色萎黃，眩暈心悸等。
如四物湯。若氣血兩虛者，如當歸補血湯、人蔘養營湯等。 ☆既能補血、活血，又能調經，為**要藥。
用於血虛或血虛而兼有瘀滯的月經不調，痛經，經閉等症。 ☆補血活血，又兼能散寒止痛，用於血虛，血滯而兼有寒凝，以及跌打損傷，風溼痺阻的疼痛證。現代用於冠心病心絞痛、血栓閉塞性脈管炎等，亦取得一定療效。
☆既能活血消腫止痛，又能補血生肌，故亦為外科癰疽瘡瘍所常用。 ☆養血潤腸通便功效用於血虛腸燥便祕。 不良反應：
1.用量過大 口服常規用量的當歸煎劑、散劑偶有疲倦、嗜睡等反應，停藥後可消失。當歸揮發油穴位注射可使病人出現發熱、頭痛、口乾、噁心等反應，可自行緩解。
大劑量給藥，可使實驗動物血壓下降，劑量再加大則血壓驟降，呼吸停止。當歸乙醚提出物毒性較強，少量即可造成實驗動物死亡。臨床使用當歸不可過量，服藥後也應注意有無不良反應。
2.過敏反應 有報道複方當歸注射液穴位注射引起過敏性休克。3.
用藥不當當歸辛香走竄，月經過多、有出血傾向、陰虛內熱、大便溏洩者均不宜服用。用藥不當會加重出血、腹瀉等症狀。 熱盛出血患者禁服，溼盛中滿及大便溏洩者慎服。
當歸做法指導： 1. 主要以輔療形式新增到粥，湯中。
2. 一般生用，為加強活血則酒炒用。又通常補血宜當歸身，破血宜當歸尾，止血宜當歸炭，酒制可增活力之力；和血（補血活血）用全當歸。
3. 心肝血虛而見面色萎黃、脣爪無華、頭暈目眩、心悸肢麻者，可與熟地、白芍、川芎配伍 ，則補血之力更強。 4.
月經不調，屬肝鬱氣滯，經來先後無定期者，可與柴胡、白芍、白朮等同用。 5. 年老體弱、產後以及久病血虛腸燥便祕者，可與火麻仁、枳殼、生地等配伍。
當歸怎麼用？怎麼個吃法？
3樓：匿名使用者
當歸生薑羊肉湯 當歸15克、生薑15克、羊肉200克。將生薑切片、羊肉切小塊、當歸切薄片，三味同放鍋內加清水適量煮湯，待羊肉熟爛後再放蔥花、胡椒粉、豬油、味精、食鹽調味，飲湯食肉。此方有補血調血、散寒開胃、益氣健脾、溫經止痛之功效，可用於**產後血虛腹疼、頭暈目眩、寒凝氣滯所致的胸悶腹疼、月經不調、四肢不溫、倦怠少氣、食慾不振等一系列**疾病。
當歸黃湯 當歸15克、黃花20克、瘦肉150克。先將當歸切薄片、黃花切段、瘦肉切片，同放入鍋內加清水適量煮湯，食肉飲湯。當歸養血補血，黃花補虛療損和血脈，瘦肉益氣養血，此方適用於產後或病後血虛所致的經閉腹痛、身體虛弱、貧血、神經衰弱、氣虛乏力、頭暈目眩、記憶力下降和食慾不振、月經不調等症。
當歸首烏雞肉湯 當歸20克、何首烏20克、雞肉200克、枸杞子15克。將雞肉洗淨切塊與當歸、何首烏、枸札同放鍋內加清水適量煮至雞肉爛熟時放入生薑、蔥花、食鹽、味精調味，飲湯食肉。雞肉補氣血。
首烏養肝腎補血、當歸養血和血，枸杞補肝腎、明目。幾味合用有補肝腎、益氣血之功能，適用於肝血不足所致的身體虛弱、頭暈目眩、倦怠乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食慾不佳等症的補養和**。 歸芪鴿肉湯 當歸20克、黃芪50克、淮山藥20克、紅棗20克。
將鴿去毛及內臟，洗淨切塊放砂鍋中加水及藥物、調料共煮至鴿肉爛熟，吃肉飲湯。本方有益氣血、補虛損之功效，適用於病後或產後身體虛弱、心悸氣短、倦怠乏力、失眠健忘、記憶力下降、食慾不佳以及貧血、神經官能症和更年期綜合症等症狀。 歸參豬心湯 豬心1個、當歸15克、黨蔘20克(或人蔘10克)。
將黨蔘、當歸洗淨入水中煮30分鐘後，去藥渣再加入適量清水放入豬心和生薑、蔥、胡椒、食鹽，煮至豬心爛熟即可飲食。本方有益氣、養血、補血之功效、適用於心悸怔忡、氣短乏力、貧血及神經衰弱等症。 歸芍延壽酒 當歸30克、川芍30克、白芍30克、熟地黃30克、白朮30克、茯苓30克、天冬30克、杜促30克、枸札30克、肉桂20克、大棗30克、何首烏30克、陳皮30克、乾薑30克。
將上述藥物切成粗末入瓦壇中，加白酒2000毫升，浸泡15天即可飲用，每日1~2次，每次15~30毫升。此方具有益精血、補肝腎、理脾胃、祛風溼的作用；適用於肝腎不足、脾胃不和風溼痺陰經絡所致的身體虛弱、腰膝無力、食少腹脹、胸悶不舒、噁心哎吐、筋骨疼痛、婦女月經不調及痛經、陽痿、遺精、**及性功能低下等症。 當歸益母蛋 當歸20克、益母草30克、雞蛋2個，同放入鍋內加適量清水煮到蛋熟，取出去殼用針扎數個孔。
再放放藥汁中煮3~5分鐘即可吃蛋飲湯，每日1次，連服30天為一個療程，此方有養血益腎、調經止痛、安胎之功效，適用於腎虛血虧、氣滯血瘀、寒凝阻引起的月經不調、行經腹疼、子宮內膜異位、不排卵或輸孵管阻塞等症。 當歸蟲草鴨 當歸20克、冬蟲夏草7克、老鴨一隻（約1000克）、生薑10克、蔥頭10克、精鹽6克、味精3克、料酒35毫克肉湯 1500毫克，先將鴨宰殺後去毛及內臟用清水洗淨，冬夏蟲草用漫水浸泡15分鐘，當歸切片，鍋內加清水適量煮沸後，將鴨放入鍋內氽3分鐘，撈出來用涼水洗淨，將蟲草、當歸、生薑、蔥頭和其它調爛一同納入鴨腹內，入蒸碗內加肉湯、料酒用碗蓋封嚴，大火上蘢蒸3小時即可食用，此方有益氣血、補虛之功效，適用於乏力、男子陽痿、遺精、女子月經不調、經行腹痛等症，也是慢性氣管炎及病後體弱者的常用食療方劑，四季皆可食用。健康人食用能精除疲勞、充沛精力；中老年人長期食用能抗衰防老、健康長壽。
4樓：你大爺
當歸功能補血、調經止痛、潤腸通便。進食後能增強腸胃吸收能力，促進新陳代謝和刺激卵巢，對婦女延遲衰老有一定食療作用。 當歸配合黨蔘、北芪及肉類煲湯或燉，功能益氣補血。
對久病體弱、貧血、月經不調的婦女有食療益處。 當歸的功能：補血和血，調經止痛，潤燥滑腸。
治月經不調，經閉腹痛，癥瘕結聚，崩漏；血虛頭痛，眩暈，痿痺；腸燥便難，赤痢後重；癰疽瘡竊，跌撲損傷。 使用一般是煎湯喝，也可泡酒。 | 為了更好的辨證論治，希望你能提供更詳盡的個人資訊。
更全面的症狀以及疾病發展過程我才能給你更正確的施治方法。 | ═ 仁心妙藥 ╬ 興振中醫 ═ 本醫師出身中醫世家，祖輩被人尊稱黃藥師，自幼已在醫館幫忙抓藥，熟悉各種中草藥；北京中醫藥大學中醫學中藥學雙本科畢業，從事中醫臨床工作十多年。擅長中西醫結合**呼吸、消化、心血管、泌尿等系統疾病；對內分泌和**有較深的研究，結合民間用草藥**疑難雜症方面取得一定成就。
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5樓：
老百姓大藥房有賣當歸粉的 可以直接衝著喝
6樓：換行符
當歸是補氣血的。可以泡水喝，也可以燉湯喝。求採納
7樓：絕情
當歸,補血,活血,古有 當歸羊肉湯, 大補
8樓：匿名使用者
1、當歸吃法：當歸燒羊肉：當歸，乾地黃各15g，乾薑10g，羊肉250g。
羊肉，洗淨，切塊，入油中炒至發白，放入中藥，加水，鹽，等，以小火煨至羊肉爛熟飲湯吃肉。適用於肝脾血虛之慢性肝炎和各種貧血。
2、全當歸長15-25釐米，呈圓柱形，下部有支根3-5條或更多，表面黃棕色至棕褐色，皺紋及橫長皮孔。根頭（歸頭）直徑1.5-4釐米，具環紋，上端圓鈍，有紫色或黃綠色的莖及葉鞘殘基；主根（歸身）表面凹凸不平；支根（歸尾）直徑0.
3-1釐米，上粗下細，多扭曲。
3、我是江蘇的一老師，多年來一直貧血，年前到雲南的時候結識了一位在農科院工作的小夥，他是研究藥材的，說可以吃當歸，由於不懂藥材，所以讓其幫忙拿了些，在這之前也不瞭解這種藥材。吃的都是西藥。
小夥子的幑亻言是 kfcs58 ,有文化懂藥，可與其一同學習。
當歸怎麼吃
9樓：經玉蓉賽風
當歸的吃法當歸主要有補血活血的功效,偏溫性,如果是體虛貧血之人，用之最好；如果身體較健壯，只是為了保健，最好不要多用，久用；過量易引起腹瀉，久用可致「上火」。
【性味與歸經】
甘、辛，溫。歸肝、心、脾經。
【功能與主治】
補血活血，調經止痛，潤腸通便。用於血虛萎黃，眩暈心悸，月經不調，經閉痛經，虛寒腹痛，腸燥便祕，風溼痺痛，跌撲損傷，癰疽瘡瘍。酒當歸活血通經。用於經閉痛經，風溼痺痛，跌撲損傷。
【用法與用量】
6～12g。
當歸藥膳幾則
當歸有「十方九歸」和「藥王」之美稱，特別是用於****疾病更是功效卓著，素有**「聖藥」和「血家百病此藥通」之說。我國明代偉大的醫藥學家李時珍在他的不朽著作《本草綱目》中考證說：「古人娶妻嗣續也，當歸調血為婦人要藥，有思夫之意，故有當歸之名」，正與唐詩「胡麻好種無人種，正是歸時又不歸」之旨相同。
當歸系傘形科多年生草本植物當歸的根，主產於甘肅、四川、雲南、陝西、湖北等廣大地區，且在各地廣為栽培，傳統醫學認為：當歸味甘辛、性溫，作用趨向能上能下，可攻可補、具有補血活血、調經止痛、祛瘀生新、潤腸通便之功能，主治月經不調、痛經、血虛或血瘀、閉經腹痛、崩漏帶下、目眩頭痛、血虛腸燥、大便乾結、毒痢後重以及癰疽瘡瘍、跌打損傷之症。
現代醫學研究證明，當歸富含揮發油、正一戊醯苯鄰羚酸、棕櫚酸、β-谷留醇、蔗糖、葉酸、亞葉酸、氨基酸、生物鹼、維生素b12、維生素e、以及鉀、鈣、鎂、鋅、硒等微量元素。中醫臨床總結出其主要用途有：（1）補血養肝，**血虛所致的頭暈目花、四肢無力、月經延後，量少色淡等症。
（2）和血調經，**經血不調、痛經等病症：（3）潤腸通道，**產後或老人便祕。
隨著醫學的發展，近年來國內醫藥學家研究發現，當歸又有如下新的藥用價值：1、抗缺氧作用；2、調節機體免疫功能、具有抗癌作用；3、護膚美容作用；4、補血活血作用；5、抑菌、抗動脈硬化作用。
在此，本文介紹當歸的幾種常見的家庭藥膳食療及其製做方法以供諸君選用。
1.當歸生薑羊肉湯：
當歸15克、生薑15克、羊肉200克。將生薑切片、羊肉切小塊、當歸切薄片，三味同放鍋內加清水適量煮湯，待羊肉熟爛後再放蔥花、胡椒粉、豬油、味精、食鹽調味，飲湯食肉。此方有補血調血、散寒開胃、益氣健脾、溫經止痛之功效，可用於**產後血虛腹疼、頭暈目眩、寒凝氣滯所致的胸悶腹疼、月經不調、四肢不溫、倦怠少氣、食慾不振等一系列**疾病。
2.當歸黃湯：
當歸15克、黃花20克、瘦肉150克。先將當歸切薄片、黃花切段、瘦肉切片，同放入鍋內加清水適量煮湯，食肉飲湯。當歸養血補血，黃花補虛療損和血脈，瘦肉益氣養血，此方適用於產後或病後血虛所致的經閉腹痛、身體虛弱、貧血、神經衰弱、氣虛乏力、頭暈目眩、記憶力下降和食慾不振、月經不調等症。
新鮮的當歸功怎麼吃
當歸的吃法 1 當歸可直接用開水泡當茶喝。可 氣血虛弱，面無血色。2 當歸可以以輔料搭配在湯料中。如產婦產後失血，婦女月經不調或身體虛弱，腰膝無力等等，都可在湯中放些當歸，喝湯吃肉，以起到食補的作用。3 當歸還可以配合其它的藥材一起放入酒中，泡成藥酒。你好！自古以來，很多活血補血的經典方劑中，都有當...
當歸怎麼儲存
當歸由於產地不同，分為竹簍和木箱包裝，前者主要是在硬竹簍墊以草紙絨牛皮紙，盛入當歸藥材，竹簍外以豬血皮紙封固，每件20一30千克，這樣可不漏氣，不走油。木箱包裝就是在木箱內襯以牛皮紙，盛入當歸，箱外用豬血牛皮紙封固。每件重50一75千克。無論竹簍還是木箱包裝最外層再套以麻袋，能起到良好的保護作用。家...
當歸怎樣使用，當歸怎麼食用效果最好
當歸對子宮具有雙向性作用。此與其所含成分及子宮機能狀態有關。即當歸水或醇溶性非揮發性物質對離體子宮有興奮作用。而當歸油及高沸點揮發性成分則呈抑制作用。當子宮內未加壓時抑制子宮，而當子宮內加壓時則使子宮收縮力增加。又能促進蛋白質合成而使子宮增生。還能抗維生素e缺乏，防止流產，但未顯示雌激素樣作用。用法...