1樓：畸形的豬
材料羊肉（帶皮帶骨的羊腿或羊排）1000g，當歸60g，生薑100g，水14杯。
鹽1.5小匙。
做法1. 羊肉切塊後，用一鍋滾水汆燙去血水，撈出洗淨瀝乾。
2. 生薑洗淨後，切塊，然後用菜刀拍扁；把14杯水另外倒入湯鍋里加熱備用。
3. 將羊肉塊倒入炒鍋或大湯鍋裡，加入姜塊，大火翻炒加熱至姜味飄出，隨即倒入熱好的14杯水，放入當歸，一同煮滾後，轉成小火，續煮約2小時至皮肉皆軟，最後加鹽調味即可。
注：1. 煮的時候保持小火，如果大火容易有血沫，假如有血沫浮出來，要確實撇盡，這樣煮好的湯才不會混濁。
2. 如果冬天容易手腳冰冷、畏寒，可以煮上一鍋，每天喝1~2碗，能夠幫助調理體質來禦寒。這是漢代名醫張仲景傳下來的經典藥方，對於冬天補血氣很有幫助的。
3. 由於燉煮時間較長，最好買連皮帶骨的羊肉，比較耐煮；純瘦的羊肉煮好口感會幹柴偏澀。
2樓：不敢來是
一定要放些鹽的。否則沒有口感就不能堅持喝了。
當歸生薑羊肉湯怎麼做？
3樓：中國農業出版社
原料：當歸30克，生薑60克，羊肉500克。
製法：將當歸、生薑洗淨，切片；羊肉剔去筋膜，置沸水鍋內稍燙，撈出晾涼，橫切成長短適度的條塊；然後將羊肉條塊及生薑、當歸放入洗淨的沙鍋內，加入清水適量，用武火煮沸，除去浮沫，改用文火燉至羊肉熟爛，飲湯並食羊肉。
功效：補血調經，散寒止痛。
適應證：血虛羸瘦、頭暈目眩、心悸氣短、腰膝痠痛，或血虛有寒的腹中冷痛、痛經或產後虛寒腹痛。
方論：羊肉性味甘溫，入脾、腎兩經，為益氣補虛、溫中暖下之品，對虛勞羸瘦、腰膝痠軟、產後虛寒腹痛、寒疝等，皆有較顯著的溫中補虛之效，其營養極其豐富，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等成分，且肉嫩味美；當歸辛甘溫潤，既能補血活血，又善止痛、散寒，無論是血虛或血淤而有寒的疼痛，均為**要藥；生薑亦能溫中散寒，以助羊肉散寒暖胃，又可解除羊肉之羶味，故三者配伍，能共奏補虛散寒之效。
如多寒者，加重生薑用量：痛多而嘔者，加陳皮、白朮。
當歸生薑羊肉湯的做法，當歸生薑羊肉湯怎麼做
4樓：晚風無人可問津
當歸生薑羊肉湯的做法
材料羊肉（帶皮帶骨的羊腿或羊排）1000g，當歸60g，生薑100g，水14杯。
鹽1.5小匙。
做法1. 羊肉切塊後，用一鍋滾水汆燙去血水，撈出洗淨瀝乾。
2. 生薑洗淨後，切塊，然後用菜刀拍扁；把14杯水另外倒入湯鍋里加熱備用。
3. 將羊肉塊倒入炒鍋或大湯鍋裡，加入姜塊，大火翻炒加熱至姜味飄出，隨即倒入熱好的14杯水，放入當歸，一同煮滾後，轉成小火，續煮約2小時至皮肉皆軟，最後加鹽調味即可。
當歸生薑羊肉湯是怎樣製作的？
5樓：漫閱科技
當歸生薑羊肉湯：材料：羊肉500克，當歸15克，生薑15克，精鹽6克，料酒15克，味精5克。
操作：1.生薑、當歸洗淨，切成長片。
2.羊肉剔去盤膜，入沸水鍋內焯去血水後撈出涼涼，然後切成5釐米長、2釐米寬的肉條備用。
3.取淨鍋（最好為砂鍋）加入清水適量，然後將羊肉條放火鍋內，再加當歸和生薑，在旺火上燒沸後，撇去浮沫，加入調味料，改用小火燉約30分鐘至羊肉熟爛即可食用。
功效：溫中暖腎、補氣養血，適用於**產後陽虛失溫、氣血虛弱所致的腹痛，亦可用於**血虛乳少、虛冷腰痛、惡露不止等。
當歸燉羊肉湯的做法
6樓：你看看這個啊明
當歸羊肉湯的功效與作用吃法
1、溫肝補血。當歸是中醫常用的補血藥，性質偏溫，有活血養血補血的功效。
2、散寒暖腎。生薑既是廚房不可缺少的調料，也是作用廣泛的中藥，可以溫中散寒，發汗解表。
3、羊肉是老少皆宜的美味食物，性質溫熱，能溫中補虛。羊肉、生薑、當歸三者配合起來，具有溫中補血、祛寒止痛的作用。
當歸生薑羊肉湯中的羊肉、生薑、當歸，這三者配合起來，具有溫中補血、祛寒止痛的作用。適用於婦女產後氣血虛弱，陽虛失溫所致的腹痛，同時，此湯還可以**血虛乳少，惡露不止等症狀。
當歸燉羊肉湯的功效
1、當歸生薑羊肉湯的做法
當歸生薑羊肉湯，是一種比較大補的營養品。緩解一些體寒和腎虛的病情效果是比較明顯的。首先當歸是屬於一種中草藥的成分，能很好的改善一些月經不調的病情。
補氣血抗衰老的效果是比較明顯的。生薑則是一種略含有辣味的食材，是可以緩解一些體寒的表現發生，同時裡面的很多物質都是可以美容的，羊肉可以補腎活血。三者一起做湯能改善血液迴圈不好體寒的病情表現。
2、羊肉燉山藥的功效
羊肉燉山藥是一種營養豐盛的食物，尤其是羊肉是屬於高熱量的食物，能很好的緩解一些身體寒冷，體虛甚至是腎虛的病情的。山藥也是比較健康的補腎養腎的食物。兩者一起食用的話效果會加倍，尤其是針對一些男性性生活不好引起的性功能障礙疾病有很好的改善效果。
平時在吃的時候可以堅持一段時間是不錯的，但是注意體熱的人應該少吃一些羊肉，避免引起身體的上火表現
7樓：
你好，那個當歸和羊肉可以到燉鍋裡面，直接下去燉就可以燉起來的湯也好吃，下一點鹽就可以了
8樓：匿名使用者
你好，這個當歸和這個羊肉的話，你可以放在鍋裡面，大概煲兩個小時左右，非常有營養哦
當歸燉羊肉湯的做法竅門
9樓：aa微湖來客
主料：羊蠍子3斤 幹豇豆300克
輔料：花椒十幾粒 乾紅辣椒6個 大料2個 姜5塊 當歸15克 鹽3勺 老抽1勺 黑胡椒粉少許
做法：1.羊蠍子或是羊排羊腿肉都可以做這道菜。羊肉剁大塊後焯水去掉肉裡的血沫子備用。
2.準備好香料。
3.幹豇豆提前用開水泡軟。如果沒有幹豇豆用胡蘿蔔也可以的。
4.鍋底倒入植物油，冷油放入姜、乾紅辣椒、花椒、大料小火爆香。
5.爆出香料的香味後放入羊肉、在放入老抽和黑胡椒粉翻炒2分鐘左右。
6.加入適量開水和鹽以及幹豇豆。
7.高壓鍋裡壓35分鐘左右即可。出鍋後可以加青蒜苗或是香菜提味。
當歸生薑羊肉湯是由當歸、生薑、羊肉為主料做成的一種湯，除具有營養作用外，還具有一定的**疾病的作用。當歸生薑羊肉湯，屬於中醫保健醫療食品的範疇，可以用於**產後血虛，腹中冷痛，寒疝腹中痛，以及虛勞不足等。
怎樣製作當歸生薑羊肉湯，並且適用什麼疾病？
當歸生薑羊肉湯，中醫方劑名。出自 金匱要略 捲上，具有溫中補虛，祛寒止痛之功效。主治寒疝腹中痛及脅痛裡急者 產後腹中 痛，腹中寒疝，虛勞不足。本方功能補養精血，散寒止痛。方中 當歸 羊肉兼補兼溫，而以生薑宣散其寒。然不用參而用羊肉，所謂 精不足者，補之以味 也。徐彬 金匱要略論注 然胎前責實，故當歸...
冬瓜羊肉湯的做法冬瓜羊肉湯怎麼做
主料 羊bai肉 輔料 du天冬zhi 冬瓜 香菜 調料 鹽 料酒 味精 胡dao 椒粉 香油 烹製方法 1 將版羊肉涼水下權鍋，加料酒煮沸後，撈出放入沙鍋中，衝入適量熱水，加蔥姜 天冬，小火燉40分鐘 2 開蓋後加入冬瓜煮熟，調入鹽 胡椒粉，碗中放香菜 味精 香油，將燉好的羊肉湯倒入碗中即可。特點...
怎麼做羊肉湯才好吃，羊肉湯到底怎麼做才好吃
我們家冬天幾乎每星期喝一次羊湯，用新鮮的羊骨頭和新鮮羊肉，鹽，味精，薑片，蔥段，胡椒粉，白醋，裡面可以放些胡蘿蔔或者白蘿蔔，蔥花香菜，羊骨頭敲碎，羊肉切大厚片，最好是用砂鍋燉，味道好還省火，冷水下鍋，放入薑片，蔥段，加蓋，水開後改成最小火 也就是燃氣灶擰到頭 燉一個半小時，加鹽味精調味，點點白醋，撒...