當歸怎麼儲存

1樓：清溪看世界

當歸由於產地不同，分為竹簍和木箱包裝，前者主要是在硬竹簍墊以草紙絨牛皮紙，盛入當歸藥材，竹簍外以豬血皮紙封固，每件20一30千克，這樣可不漏氣，不走油。木箱包裝就是在木箱內襯以牛皮紙，盛入當歸，箱外用豬血牛皮紙封固。每件重50一75千克。

無論竹簍還是木箱包裝最外層再套以麻袋，能起到良好的保護作用。

家庭買回當歸整枝約材要注愈存放地點一定要通風、陰涼、乾燥，不宜直晒。存放容器最好是陶瓷製品，也可裝入塑料袋，再放入木箱內。忌用鐵製容器存放，以免走油後使鐵生誘，汙藥材。

有條件應茸於密閉處封存，這樣可以防止當歸中油性成分(揮發油)揮散走氣。

擴充套件資料：

當歸貯藏的影響因素：

1、光照

光照是很多物理、化學反應的催化劑，當歸在栽培、生長的過程中經過陽光照射，更易發生氧化、分解、聚合等反應，導致當歸變色、泛油、氣味散失，從而降低藥物的質量。

2、空氣

當歸中富含大量脂肪油、多糖類化合物，長時間的貯存，在氧氣的催化下，會加速其氧化分解，使之出現泛油、變色、氣味散失等問題，若處理不當甚至會發生黴變現象。除此之外，空氣中攜帶大量的黴菌孢子，若其附著在當歸表面，會加速其發黴變質。因此在貯藏的過程中應避免與空氣直接接觸。

3、溫溼度

溫度是影響中藥貯存的關鍵因素之一。當溫度在15℃-20℃的範圍時，是中藥材貯藏最適宜的環境。溫度過高時，當歸中各種酶活性升高，促進油類成分氧化分解[3]。

且過高的溫度會造成蟲害、黴菌的大量繁殖，不利於當歸的貯藏。

當歸的貯藏亦受溼度的影響，過高的溼度會使藥材大量地吸收水分而發生潮解。同時，高溼度也會造成微生物的繁殖和蟲類的生長。

4、道地性

當歸為甘肅的道地傳統產品，其產的當歸為歷代醫學家所推崇。土壤因子、當地的氣候、海拔等環境條件都與當歸質量息息相關。其中氣候生態和土壤環境是形成當歸道地性藥材的主導因子。

海拔高度為2200~2400m地區是道地性當歸栽培的最佳區域。

5、蟲害

當歸在加工、運輸貯藏的過程中，往往因殺菌滅蟲操作不規範不徹底，導致藥材內部蟲卵未被及時除去。貯藏過程中，在適宜的溫溼度下，蟲卵生長繁殖，造成藥物的浪費和成分的損失。此外，由於倉儲環境的密封性不好，蟲子、鼠類進入並大量繁殖，危害中藥。

6、微生物

當歸在採摘時本身會攜帶細菌、真菌等微生物，貯藏過程中若不能很好的控制溫溼度，會造成其大量繁殖，影響藥物質量,甚至會產生毒性成分。

人民網-4類中藥的正確儲存方法

當歸放到冰箱中冷藏還是放在密封瓶內儲存

當歸應該放到冰箱中冷藏還是放在密封瓶內儲存？