1樓：有錢哥哥
1、益鑫手抓羊肉
當地人吃手抓羊肉的首選之地，這裡的黃燜手抓羊肉曾入選《舌尖上的中國2》，值得你為它深入小巷。羊肉點好後在前臺現稱現切，你可以先嚐一嘗未加佐料的原汁原味，再蘸辣椒和胡椒一起吃，味道各有千秋，口感同樣純正。
2、德祿酸奶
酸奶可謂是西寧眾多特色小吃中的一絕，莫家街上的德祿酸奶是多年經營的老字號。純手工製作的酸奶表面浮著一層厚厚的奶皮，挖一勺送進嘴裡，口感香醇。酸奶都是當天新鮮製作，限量**，去晚了可就沒有了。
3、莫家路拜釀皮
一整張抹了油的釀皮切成一條條，配上面筋，蘸著辣椒、韭菜和醋，香辣爽口，回味無窮。這家店的釀皮有黑、黃兩種可選，黃色的更加筋道，也更適合初次來西北的遊客。吃完再來一碗店家自制的酸奶，保管心滿意足。
4、泉兒頭雜碎
雜碎湯是青海人的大眾早餐，天冷的早晨，點一碗熱騰騰的牛雜湯或羊雜湯，倒一點胡椒粉進去，味道鮮美濃郁，暖心暖胃。泉兒頭雜碎是本地人常去的一家，生意相當火爆，天亮就開始營業，去晚了可能會撲空哦。
5、馬忠羊腸面
羊腸面是西寧常見的一種風味小吃，夏天可以吃涼麵，冬天可以吃熱面。吃之前先喝一口醇厚的熱羊腸湯，再慢慢品嚐碗裡梢子湯澆的麵條，悠長爽口，色香味美。馬忠羊腸面是當地的老字號，非常出名，到了飯點連一個空座位都很難找，建議提早去為好。
2樓：匿名使用者
到西門的水井巷吃去，什麼羊腸面，烤羊肉，釀皮，老酸奶都有，很多店的，慢慢吃吧
3樓：飄落的森
街邊小吃，酸奶，釀皮，還有包裝犛牛肉乾等。
4樓：
尼羅美食城座落在西寧城市東岸中心區經濟動脈上，北臨西寧市火車站、長途汽車站，位於120萬平米旅遊商業城市綜合體——新千國際廣場，地處新千百盛購物中心五樓，面積約2000平米，是西寧市面積最大、種類最全、最富民族特色的清真美食城之一。尼羅美食城是集合了清真、民族、特色餐飲的佼佼者，劃分為民俗區和時尚區兩大區域，共有48大品類、10小種類，近千種美食。囊括了各類通俗小吃、快餐、小炒、青海特色、新疆特色、陝西風味、甘肅名小吃，茶飲、冷飲、西式簡餐等各類美食飲品。
自2023年成立以來，尼羅美食城以弘揚民族、地方餐飲特色為己任，致力於帶給顧客非凡的快餐式飲食體驗。自成立三年來，尼羅美食城整合各類民族資源，結合現有美食特色，發展美食多元化，將地方獨有的美食文化與時尚潮流的美食特色相結合，發揮民族、民俗文化差異特長，使美食城與當地的自然資源、人文資源和旅遊文化融為一體。經營管理以小型別的餐飲操作檯為單位，統一設計、統一管理、統一收費模式，整體管理，借用民族風格特徵，增強體驗感，旨在打造一個有生命力、有吸引力的，獨具文化氣息的休閒就餐場所。
西寧美食排行榜前十名分別是哪些？
5樓：小王老師**解答
西寧美食排行榜前十名分別是釀皮、手抓羊肉、炕鍋羊排、甜醅、酸奶、犛牛壯骨湯、青海土火鍋、狗澆尿、湟源裡脊、尕面片。
1、釀皮
釀皮是青海地方風味濃厚的傳統小吃。用面做的，放上辣子，醋，韭菜等調料，特別好吃。拜家釀皮這裡可以說是號稱"西寧第一"的老字號釀皮店，有黑黃兩種釀皮，釀皮勁道，從早到晚店裡都是滿滿的人，去晚可能就賣完了哦。
2、酸奶
這裡所說的酸奶，不是我們常喝的那種工廠加工出來的，而是當地回族人民自己加工自制的酸奶，是盛在小碗中，並在碗口蓋上一塊小玻璃，然後回族人民自己擺在街頭上賣的那種。
他們用小碗裝熟牛奶製作酸奶，並特意在碗口滴上幾滴菜油，表層奶皮金黃，油漬點點，潔白如脂，芳香撲鼻，鮮嫩質細，清涼微酸，加一勺白糖，酸中帶甜，更是涼爽可口。
3、犛牛壯骨湯
口感香酥，也不油膩，內裡咬下去很軟。是使用犛牛湯熬出的油烤制噠。可能是因為中藥的原因吧，湯的味道是先甜後苦的。
6樓：小星星說動漫
西寧西寧，古稱青唐城、西平郡、鄯州，是青海省省會，***批覆確定的中國西北地區重要的中心城市。西寧地處中國西北地區、青海省東部、湟水中游河谷盆地，是青藏高原的東方門戶，古「絲綢之路」南路和「唐蕃古道」的必經之地，自古就是西北交通要道和軍事重地，素有」西海鎖鑰「、海藏咽喉之稱，是世界高海拔城市之一，青海省的政治、經濟、科教、文化、交通和通訊中心。西寧是一個擁有悠久歷史的高原古城，是中國黃河流域文化組成部分。
西寧歷史文化淵源流長，有著得天獨厚的自然資源，絢麗多彩的民俗風情，是青藏高原一顆璀璨的明珠，取」西陲安寧「之意。先後榮獲全國衛生城市、中國特色魅力城市200強、中國優秀旅遊城市、中國園林綠化先進城市、國家森林城市、全國文明城市等榮譽稱號，是」無廢城市」建設試點城市。西寧有八景，分別是石峽清風、金娥曉日、文峰聳翠、鳳台留雲、龍池月夜、湟流春漲、五峰飛瀑和北山煙雨。
西寧美食西寧不僅有美麗的風景，還有令人垂涎欲滴的美食。在西寧美食排行榜前十中，當地人非常喜歡的早餐是雜碎湯，其中主要的原材料是牛羊的內臟、頭蹄等等，直接放在一起悶煮，然後加入當地比較具有特色的調料，香味濃郁，冬天吃還能暖身。
第二個就是酸奶，這種酸奶並不是我們常喝的那種在工廠里加工出來的，而是當地人民手工自制的酸奶。小碗裝上熟牛奶製作稱酸奶，並特意在碗口滴上幾滴菜油，表層奶皮金黃，潔白如脂，芬芳撲鼻，鮮嫩質細，清涼微酸，加一勺白糖，酸中帶甜，更是涼爽可口。
第三個是甜醅，這個在西寧當地是非常有人氣的甜食，足跡遍佈於大街小巷，主要原材料為青稞，吃起來軟軟的口感有點像果凍，一股酒香味聞著還是蠻不錯的，夏天吃可以解暑。
第四個是手抓羊肉，手抓羊肉這道菜是西北地區非常具有特色的美食，而且每一個地方的做法不一，因此在口感上還是有點區別的，西寧的手抓羊肉做法多樣，肉質非常鮮嫩，也不會有羶味。
第五個是炭燒火鍋，火鍋是我國非常具有代表性的美食，不同省份和地區的火鍋做法也不盡相同。重慶火鍋聞名全國，而西寧的這個火鍋比較富有地方特色，炭燒火鍋將各種食材放到羊肉湯裡面，然後以木炭為燃料，可以說越吃越過癮。
第六個是羊腸面，其被譽為是當地的一種特色風味小吃，而且還是四季皆宜的美食，吃之前先喝一口湯，然後再吃一口面，真正的人間美味。
其餘幾種還有釀皮、奶皮、炸筏子、尕面片。奶皮在西寧已經有了上百年的歷史，也是當地非常有代表性的土特產美食之一，營養豐富。如果有機會去西寧，可以嘗試去品嚐這些美食。
7樓：匿名使用者
西寧美食排行榜前十名：甜醅、餘釀皮、熬茶、炕鍋羊排、酸奶、犛牛壯骨湯、青海土火鍋、狗澆尿、湟源裡脊、鍋盔饃饃。
1、甜醅
一種美味香甜、酒味甘醇的甜食品。將優質冰糖色白小麥在石碾上春皮後，再簸淨、淘淨、煮熟、晾乾，放在大笸籮裡散熱,按季節掌握一定的溫度。 用湖北、陝西名酒麴配合發酵一天兩夜後即可食用。
發酵i藝以曲子為主,關鍵在於掌握溫度,發酵醅料四季放在木床上用麥草偎著，上蓋棉被，發酵時所反應生成的甜醅酒,可謂稀罕之物,不僅味道特美,而且營養價值極高。
2、熬茶
熬茶是一種煮開的紅茶,和熬茶是青海的一種飲茶習慣。熬茶是用川湘茶區出產的磚茶加水煮開,再加上青鹽、花椒,講究點的還要加上姜皮、荊芥。青海人喝鹹茶,有句順口溜「茶毛(沒)鹽,水一般,人(沒)錢,鬼一般」，足見茶裡青鹽的重要性。
熬茶不是精細的喝法,原料做法自然講究,但飲法卻無限制,更主要的是它有解油膩、助消化的功效。
3、餘釀皮
餘釀皮是青海西寧的特色佳餚，是用麥面為原料 ,加一定量鹼面,用溫水調成硬性的麵糰,多揉搓，在放入涼水中搓洗,洗去澱粉,直到麵糰成蜂窩狀時為止。此麵糰即麵筋。剩的湖水沉澱後,鋪入蒸籠中蒸熟,即為「蒸釀皮」。
4、鍋盔饃饃
青海俗諺說:「內地人的菜,青海人的饃」。這句話說得很實在,凡是來過青海的人,與外地- -比，都會交口稱道青海人做的饃饃,千姿百態,品種繁多,手法精細,品味香酥，獨具風味,真稱得上是青海特產中美食中的「一絕」。
8樓：酸酸可愛多
西寧美食排行榜前十名分別是：酥油糌粑，尕面片，小吳釀皮，馬爾沙牛雜，德祿酸奶，大通沙力海生烤羊排，雜碎湯，東關燒雞，三升幹拌，豔寧擀麵皮。
1、豔寧擀麵皮
位於西門華德美食城，原來在水井巷南市場，我已經吃了十幾年，去年在陝西的親戚來青海，一吃也讚不絕口。原先這家做的包子也不錯，後來嫌麻煩已經不做了。但胡辣湯可以一試，味道也不錯。
2、雜碎湯
是西寧非常著名的美食。雜碎湯其實就是將牛下水、羊下水烹製而成的小吃。當地人多作為早點，是回族的傳統的美食。
3、酥油糌粑
酥油糌粑是藏族牧民傳統主食之一。「糌粑」是炒麵的藏語譯音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定會給你雙手端來噴香的奶茶和青稞炒麵，金黃的酥油和奶黃的「曲拉」（乾酪素）、糖疊疊層層擺滿桌。
4、尕面片
是西北地區最具特色的一款家常麵食。尕面片的形狀很有特色，小巧細緻。因與不同的湯料、醬料混合，有的做成湯麵，有的做成炒麵片，每種吃法都各具特色。
9樓：熱帶魚與威士忌
西寧美食排行榜前十名分別是：小吳釀皮，馬爾沙牛雜，德祿酸奶，青海土火鍋、狗澆尿、湟源裡脊、尕面片等等。
10樓：奮鬥
西寧是屬於青海的，而青海也被稱為舌尖上的青海，可想而知，當地的美食還是很好吃的，而且也很受遊客喜歡，我覺得排在前三的有青稞酒，剛察黃蘑菇，湟源陳醋。
11樓：雪月森林
西寧美食排行榜前十名：老酸奶、甜醅、手把肉、胡辣羊蹄、炕鍋土豆羊排、酸奶餅、蔥香牛排、土豆夾沙、手撕犛牛肉、酥油糌粑。
12樓：虛構的生命
西寧美食排行榜前十名是：雜碎湯、酸奶、甜醅、手抓羊肉、炭燒火鍋、羊腸面、釀皮、奶皮、炸筏子、尕面片，可以說這些都是人間的美味。
13樓：豆豆家的小鴿子
西寧美食排行榜前十名：酥油糌粑、釀皮、手抓羊肉、雜碎湯、甜醅、酸奶、焜鍋饃饃、狗澆尿油餅、炮仗面、尕面片。
最值得推薦的是雜碎湯，這是我每次去西安必點的美食。冬天的時候，喝上一碗熱乎乎的雜碎湯，全身都是暖暖的。
14樓：匿名使用者
西寧沒事排行榜如下:
炮仗面、羊腸面、幹板魚、羊肉燒茄條、清蒸牛蹄筋、爆燜羊羔肉、東關燒雞，三升幹拌，豔寧擀麵皮。
這裡推薦幹板魚，由於乾魚軟化，佐料也就滲入肉中，待蒸氣瀰漫、香味撲鼻時取出，連魚肉帶面塊一起食用，辛辣鮮美，芳香可口。
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