1樓：一人廚
教你花生醬簡單又好吃的做法
2樓：匿名使用者
白開水下面，撈出來過涼水也行不過也行，撈碗裡，醋是調成蒜汁時用的，芝麻醬是單獨的，可以炒些別的菜做澆頭，也可以直接拌了，無所謂了。
要是你說的涼麵，就麻煩多了。煮麵要加油的，煮好用麻油拌了丟冰箱，吃的時候拿出來拌調料，一般要加黃瓜絲的。
3樓：丿灬黯淡丶
花生醬拌麵的做法步驟：
將麵條放入鍋中煮熟。
2. 黃瓜擦成絲。
3. 將一大勺花生醬和醋，生抽，拌飯醬一起拌勻，(可適當加些純淨水調勻）。
4. 煮好的麵條撈出過純淨水。
5. 過完冷水的麵條瀝乾水撈出，倒入調好的醬汁。
6. 放入黃瓜將面和醬汁拌勻。
7. 吃時可再拌入一大勺的拌飯醬即可食用。
4樓：匿名使用者
上網查！或 在花生醬里加入水、鹽和老抽，慢慢攪拌到比較稀的程度，比例大概是各一半。注意水要分次加入，不斷攪拌。
把麵條煮熟，不要太軟，將麵條撈進涼水裡過涼。在麵條上蓋黃瓜絲，雞絲，把調好的醬汁倒上面，放蒜碎，加醋，拌均勻就可以吃了。
有精力的話還可以把熟花生、核酸、松子、芝麻弄碎混合，撒到面上吃，味道更好 。或白開水下面，撈出來過涼水也行不過也行，撈碗裡，醋是調成蒜汁時用的，芝麻醬是單獨的，可以炒些別的菜做澆頭，也可以直接拌了，無所謂了。
要是你說的涼麵，就麻煩多了。煮麵要加油的，煮好用麻油拌了丟冰箱，吃的時候拿出來拌調料，一般要加黃瓜絲的。
5樓：匿名使用者
最簡單的上海冷麵（涼麵）做法：燒水，水要多一點，淺口的不鏽鋼鍋，加麻油，待用。碗裡放海天牌生抽，胡椒，味精，香蔥末。
水開下面，少許硬一點，放在有麻油的鍋裡，拌勻，放在空調前面吹1-2分鐘，邊吹邊拌，使其冷卻均勻。 然後，放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
加花生醬（上海冷麵）或芝麻醬（涼麵），用涼開水調稀，現吃現調，拌勻，即可。千萬記住先後程式，否則味道就不一樣。 注：
用好一點的圓（幹）面或乾的鹼水面，面要勁道。
6樓：年年有錦鯉呀
在花生醬里加入水、鹽和老抽，慢慢攪拌到比較稀的程度，比例大概是各一半。注意水要分次加入，不斷攪拌。
把麵條煮熟，不要太軟，將麵條撈進涼水裡過涼。在麵條上蓋黃瓜絲，雞絲，把調好的醬汁倒上面，放蒜碎，加醋，拌均勻就可以吃了。
有精力的話還可以把熟花生、核酸、松子、芝麻弄碎混合，撒到面上吃，味道更好
7樓：師杉卑嫻淑
1.取碗放入醬油，花生醬
2.加入少量的開水放入碗內稀釋花生醬。
3.鍋內水燒開放入麵條下去煮3分鐘即可。
4.麵條煮
熟放入碗內加入蔥花拌勻。
5.撒柴魚片在面上。
6.拌勻即可
望採納~謝謝~！！
8樓：過振強項雯
鹽，雞精，白糖，還可根據個人喜好加入少許芝麻醬或蠔油，調料要用少許溫水稀釋，便於拌勻，面裡可以根據個人口味加些黃瓜絲，肉絲或火腿絲，蝦仁等配菜
9樓：芮紫瓊陽卓
花生醬用香油調,不能用水調,不過我記得使用芝麻醬比花生醬好吃
10樓：揚翠受聽筠
首先，到家附近的超市買一罐花生醬，不過超市裡的花生醬特別厚，一定要自己重新稀釋一下，最好用香油來稀釋花生醬，用水也行，就像稀釋麻醬一樣，，，把花生醬調稀了，然後還要再加一點醬油，這樣就可以了，如果不知道味道如何，可以稍稍嘗一下，再自己加調料。
原料：麵條500克，花生醬50克，綠豆芽50克，黃瓜絲100克，熟醬瘦肉絲50克，鹽，味精，香油，醋，蒜泥適量。
做法：1、把麵條下入開水鍋內，煮熟，冷開水過涼，撈到碗裡。
2、將黃瓜絲，綠豆芽燙熟，肉絲放在麵條上。調好的花生醬放精鹽，味精，香油，蒜泥，加少點兒涼開水攪拌成糊狀，澆在麵條上就好了。
特點：清香不膩，涼爽可口。
11樓：南盈芒靈慧
主料：花生醬
(20克)
，鹼面(1小把)
輔料：黃瓜
(少許)
，柴魚(適量)。
1.準備好食材。
黃瓜切片，蔥切末。
2.取碗放入醬油，花生醬。
3.加入少量的開水放入碗內稀釋花生醬。
4.鍋內水燒開放入麵條下去煮3分鐘即可。
5.麵條煮
熟放入碗內加入蔥花拌勻。
6.拌勻好的面放入盤子裡，旁邊放入黃瓜片。
7.撒柴魚片在面上。
8.拌勻即可。
小竅門：
面不能煮太久了。
花生醬拌麵怎麼做的
12樓：一人廚
教你花生醬簡單又好吃的做法
13樓：匿名使用者
很簡單呀。煮好面。加入油伴一起。再加上花生醬伴好就行。也可以按喜好加醬油
14樓：匿名使用者
花生醬用香油調,不能用水調,不過我記得使用芝麻醬比花生醬好吃
15樓：要永遠疼我哦
主料：花生醬 (20克) ，鹼面 (1小把)輔料：黃瓜 (少許) ，柴魚 (適量)。
1.準備好食材。 黃瓜切片，蔥切末。
2.取碗放入醬油，花生醬。
3.加入少量的開水放入碗內稀釋花生醬。
4.鍋內水燒開放入麵條下去煮3分鐘即可。
5.麵條煮 熟放入碗內加入蔥花拌勻。
6.拌勻好的面放入盤子裡，旁邊放入黃瓜片。
7.撒柴魚片在面上。
8.拌勻即可。
小竅門：
面不能煮太久了。
16樓：最近很靠譜
花生醬拌麵的做法
1.準備好各種材料，將麵條放入鍋中煮熟
2.黃瓜擦成絲，將一大勺花生醬和醋，生抽，拌飯醬一起拌勻，(可適當加些純淨水調勻)
3.煮好的麵條撈出過純淨水，過完冷水的麵條瀝乾水撈出，倒入調好的醬汁4.放入黃瓜將面和醬汁拌勻，吃時可再拌入一大勺的拌飯醬即可食用
花生醬拌麵的做法
17樓：有錢哥哥
用料：溼面兩份、花生醬2勺、生抽3勺、香油1勺、花生芝麻(熟)少許、黃瓜半根
做法步驟：
1、花生醬倒入碗中。
2、加入生抽、香油拌勻備用。
3、黃瓜擦絲備用。
4、水開下面煮熟(期間點2次涼水)。
5、撈出來裝入盤中，放上黃瓜。
6、淋上花生醬，放上花生、芝麻吃時拌勻即可。
美味花生醬拌麵
用料：花生醬1大匙、生抽1小匙、老抽1小匙、糖2-3小匙、醋1小匙、香菜/蔥花/芝麻少許。
步驟：1、花生醬用一匙熱水調開。
2、加入生抽，老抽，糖，醋。
3、下面，熟，撩起濾水。
花生醬拌麵的做法竅門
18樓：李倩智超
材料：順滑花生醬130克，熱水80毫升，生抽15毫升，壓碎的蒜頭1個，濃鮮奶油80毫升，芝麻油5毫升，辣醬少許，義大利麵335克，切好的新鮮香菜3克。
做法：1.將花生醬放到一個小玻璃杯裡，加入熱水，用叉子攪拌均勻，再混入醬油、蒜、奶油、芝麻油、辣醬攪拌均勻。放置一邊。
2.把義大利麵放到一大鍋沸水裡煮好。瀝乾。
3.將瀝乾水分的義大利麵放到一個碗裡。再次攪動混好的花生醬然後倒到麵條上。攪拌均勻，再以少許香菜做點綴。
三丁醬拌麵
材料：麵粉400g，雞蛋2個，淡奶100g，牛奶50g。
做法：1.正好家裡還多了些淡奶油，就用來和麵了。400g麵粉加了2個雞蛋，100g淡奶，50g牛奶。做好的麵條很香，用清湯煮這個面會更好。
2.把麵糰揉至光滑，蓋上保鮮膜，醒半個小時左右。
3.醒好的麵糰切成0.5cm以下的面片。
4.麵條機開1檔，切好的面片分別放進麵條機裡壓。
5.壓過一次的面片，再兩片一起壓，慢慢壓成完整的麵皮，壓制過程中可以不斷撒粉，防止粘連。
6.麵條機換到2檔，把麵皮壓制2-3遍。以此類推，一直把麵條機換到4檔為止，麵皮就壓好了。
7.麵條機換成麵條的程式，把麵皮壓成麵條即可。
19樓：匿名使用者
食材用料
掛麵 200克
花生醬 120克
生抽 2湯匙
水 300克
香油 適量
蔥 2根
花生醬拌麵的做法
1.準備好所有的材料
2.蔥切蔥花備用
3.鍋中放入水燒開後放入麵條煮熟後撈出放進冷水中浸泡備用
4.鍋中倒入300克清水、120克花生醬、2湯匙小火慢慢熬煮，邊煮邊攪拌
5.等花生醬跟水完全融化後加入適量的香油，攪拌均勻
6.麵條撈出瀝乾水分後倒入鍋中，拌勻
7.加入適量的蔥花，拌勻後即可關火裝盤食用。
花生醬拌麵做法和步驟
1、準備好各種材料，將麵條放入鍋中煮熟；
2、黃瓜擦成絲，將一大勺花生醬和醋，生抽，拌飯醬一起拌勻，(可適當加些純淨水調勻)；
3、煮好的麵條撈出過純淨水，過完冷水的麵條瀝乾水撈出，倒入調好的醬汁；
4、放入黃瓜將面和醬汁拌勻，吃時可再拌入一大勺的拌飯醬即可食用。
花生醬，是花生油提取前的產物。花生醬的色澤為黃褐色，質地細膩，味美，具有花生固有的濃郁香氣，不發黴，不生蟲。一般用作拌麵條、饅頭、麵包或涼拌菜等的調味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料。
花生醬以優質花生米等為原料加工製成，成品為硬韌的泥狀，有濃郁炒花生香味。優質花生醬一般為淺米黃色，品質細膩，香氣濃郁，無雜質。一般人群均可食用，脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀腫者、膽囊切除者不宜吃。
花生醬分為甜、鹹兩種，是頗具營養價值的佐餐食品，在西餐中的應用比較廣泛。
花生醬製作，花生醬的工藝流程
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一 花生醬 花生醬含有16克脂肪，雖然熱量較高，但大家也忽略了重要的一點，花生醬具有很強飽腹感，多吃也不會那麼容易引起肥胖。因為花生醬是可以降低食慾的，吃幾口就滿足，2個半小時之內肯定是不會感到飢餓的，從而很大程度上避免了暴飲暴食，但像蛋糕一類的食物，吃後不到半小時就會覺得飢餓。花生醬可降低心臟病的...
番茄醬拌麵怎麼做？好吃嗎，番茄醬拌麵怎麼做？
我覺得上海菜都很甜呢.現在給你介紹一下我經常做的吧.材料 麵粉半斤,番茄醬,牛肉200克,蝦肉150克,可省略 甜椒1個,洋蔥1 2個,油,鹽,味精 然後麵粉變麵條 爆炒蝦肉 要去掉蝦腸 加鹽少許 爆炒牛肉,加鹽1調味勺,翻炒至肉色變白,加入甜椒,洋蔥,倒入半杯水,蓋鍋蓋文火燜4分鐘.倒入蝦肉及面片...