1樓：葉良黃畫
食材用料
黃花魚600克
胡椒粉一小勺
姜粉適量
鹽一小勺半
麵粉適量
食用油適量
料酒適量
油炸小黃魚的做法
油炸小黃魚的做法**11.黃花魚去內臟，去魚腮魚鱗清洗乾淨
油炸小黃魚的做法**22.放入胡椒粉，姜粉，料酒，鹽，端盆顛勻，醃製半小時入味
油炸小黃魚的做法**33.醃製好的魚均勻的裹上一層面粉油炸小黃魚的做法**44.鍋燒熱油，放入黃魚中小火炸制油炸小黃魚的做法**55.
中間反面，炸到兩面金黃油炸小黃魚的做法**66.出鍋裝盤
用手機看這道菜做法
小貼士中小火炸制，火大了會糊
2樓：蹇玉花襲丁
主料黃花魚
700g
輔料蔥段
適量薑片
適量料酒
2勺精鹽
2勺生抽
2勺玉米澱粉
4勺植物油
適量步驟
1.黃花魚去除內臟，去除頭部，沖洗乾淨，備用。
2.把洗乾淨的黃花魚放入料酒，鹽，薑片，蔥段，生抽，薑片，醃製15分鐘左右。
3.醃製好的黃花魚，兩面均勻塗抹玉米澱粉。
4.鍋裡放油，（油的量，漫過魚的身體即可），8成熱後，把魚放進去，炸至兩面金黃。
5.把魚擺在盤中，開吃了。
3樓：
油炸小黃魚，當零食特別好，過年冷菜肯定拿得出手
4樓：仰依風
晚餐有孩子們愛吃的油炸小黃魚，不用吐刺，好吃又補鈣。
好吃的油炸小黃魚怎麼做好吃又簡單，做法
5樓：傾君莫白
主料麵粉100
黃魚500
輔料鹽適量
蒸魚豉油適量
料酒適量
油適量步驟一
1.黃魚清洗乾淨
步驟二2.加入適量的蒸魚豉油、鹽,料酒，薑片步驟三3.調拌均勻醃製半小時
步驟四4. 醃好後，將多餘的料汁倒掉，加入一大勺麵粉步驟五5. 逐個將小黃魚包裹上乾麵粉
步驟六6. 油熱放入小黃魚，小火慢炸
步驟七7.讓裡面熟透，兩面都炸至稍黃
步驟八8.炸好第一遍的小黃魚
步驟九9.油加熱，放入炸好的黃魚，繼續小火慢炸至黃魚兩面顏色深黃即可烹飪技巧
1，黃魚，要儘量買小一些的黃魚，小的油炸才好吃2，小黃魚炸兩遍，外酥裡嫩
煎炸小黃魚的做法，煎炸小黃魚怎麼做好吃，煎炸
6樓：沐之璃第一眼的世界
食材主料
小黃魚 200g
輔料油 適量
料酒 適量
炸雞粉 適量
麵粉 適量
蔥 適量
姜 適量
步驟1.將小黃魚洗淨，用料酒，蔥姜、炸雞粉醃製半小時，再均勻地抹上面粉
2.熱開鍋，倒入菜籽油，油溫上來後，將小黃魚一條一條地放入，煎炸3.油煎的過程中，要根據火候，給小黃魚翻個身，保證雙面都酥脆哦其實整個煎炸的過程中，火候很重要，保證油的溫度越高，煎炸的火候就越好，口感自然也就好了
4.待小黃魚雙而都焦黃時，就可以出鍋了。有一條被我翻身的時候給夾壞了，呵，破壞成色了。。
5.細節圖
小貼士火候很重要，先要大火，後小火，以免炸糊了
油炸小黃魚做法
7樓：
好，一般小黃魚油炸起來都挺容易的，只要你有你這，然後把那個小黃魚放下去，然後煎炸兩面金黃就可以了，一般我們不會下鹽，然後煎炸起來沾那個醬油就可以
8樓：勵君豪
油炸小黃魚，把小黃魚油炸之後用線椒蒜泥一起炒，非常香
9樓：騎著蝸牛當房車
黃花魚去內臟，去魚腮 魚鱗清洗乾淨
2放入胡椒粉，姜粉，料酒，鹽，端盆顛勻，醃製半小時入味3醃製好的魚均勻的裹上一層面粉
4鍋燒熱油，放入黃魚中小火炸制
5中間反面，炸到兩面金黃
10樓：
油炸小黃魚，當零食特別好，過年冷菜肯定拿得出手
11樓：仰依風
晚餐有孩子們愛吃的油炸小黃魚，不用吐刺，好吃又補鈣。
12樓：匿名使用者
你好，這個小黃魚，你可以用鹽醃一下，這樣子放鍋裡面炸一下，炸到金**黃的是非常好吃
油炸小黃魚的家常做法
13樓：惲海冬
主料：小黃魚500克、雞蛋1個、麵粉適量。
輔料：鹽少許、白胡椒粉適量、涼水少許、植物油適量、辣椒麵適量。
1、小黃魚去頭去內臟，清洗乾淨，瀝乾水。
2、碗裡舀一些麵粉，磕一個雞蛋，撒適量鹽、白胡椒粉。
3、先混合均勻，加點涼水混合。
4、混合好的麵糊略微稠一些，用小勺舀起來能順暢地流下來。
5、將小黃魚分次放入麵糊中，拌勻。
6、用筷子點一滴麵糊入油鍋中，麵糊能迅速膨脹並浮起來，油溫就合適了，炸至兩面金黃後夾出來。
7、全部的小黃魚都炸完了，讓油溫再次升高，分次將小黃魚復炸一遍即可。
8、成品圖如下。
14樓：
油炸小黃魚，當零食特別好，過年冷菜肯定拿得出手
15樓：仰依風
晚餐有孩子們愛吃的油炸小黃魚，不用吐刺，好吃又補鈣。
油炸黃花魚怎麼做好吃，油炸黃花魚的家常做法
16樓：隆儉餘壬
用料主料
小黃花魚500g
調料食鹽
適量澱粉
適量調和油
適量雞蛋
適量油炸黃花魚的做法
1.準備好黃花魚
2.將雞蛋和澱粉和成麵糊
3.每條黃花魚都在麵糊裡裹一下然後如果炸。
4.全部炸玩後在多炸一次
5.最後一次撒上蔥花就可以吃了
小黃魚怎麼去除內臟，冰凍小黃魚清理時，要去頭嗎？怎麼解凍啊？
1 為了保持魚體的完整性，加工時，不要開膛取內臟，在魚體 處橫切一刀。2 用一雙筷子，從口中插入腹腔一攪，即可把內臟全部取出。3 如一次沒有抽盡，可再抽攪一次。用同樣方法再將鰓取出。刮鱗後，用水沖洗乾淨即可烹調。1 黃花魚是一種內臟較少的魚類，而且黃花魚的口腔較大，所以我們可以使用不破肚的方法來清理...
紅燒小黃魚應該怎樣做？紅燒小黃魚怎麼做好吃？
1.切好蔥，姜，蒜備用。space 5.炸至及黃色即可夾出控油。6.鍋裡留少許油，把姜蒜片煸香。7.把炸好的魚放入鍋內。8.加入半碗的開水，醬油，白糖，少許鹽，料酒。10.加入少許雞精，撒上蔥花即可。11.這就是最家常的紅燒小黃魚。分類 私房菜 浙菜 兒童 老人 秋季食譜 午餐。檢視全部 共11步。...
油炸小黃花魚的魚頭可以吃嗎，為什麼吃小黃魚在它的魚頭部位會吃出「石頭」？
可以吃的，但是一般不推薦，帶頭了裡面好象有牙似地，咬不動 黃魚含有豐富的蛋白質 礦物質和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果 黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，並對各種癌症有防治功效。優質黃花魚 1，背鰭和臀鰭的鰭條基...